תוֹכֶן
לתרבות העגבניות יש מספר עצום של זנים שונים. הם נבדלים לא רק בטעם ובמאפיינים המסחריים של פירותיהם, אלא גם בגובה הצמחים. על פי קריטריון זה, כל שיחי העגבניות מחולקים לגבוהים, גובה בינוני וזנים בעלי גידול נמוך. את כולם ניתן לגדל הן בחממות והן באדמה הפתוחה. במאמר זה נסתכל על עגבניות גבוהות והזנים הטובים ביותר שלהן לאדמה פתוחה.
היתרונות של זנים גבוהים
זנים גבוהים של עגבניות לאדמה פתוחה זכו זמן רב לפופולריות בקרב גננים וגננים. היתרון העיקרי שלהם על פני זנים אחרים הוא הגודל הקומפקטי של השיחים שלהם. הם גדלים לא ברוחב, אלא באורך. בדרך כלל, הגבעול של זנים אלה גדל בין 1.5 ל-4 מטרים בגובה. בשל העובדה שצמחים אלו גדלים כלפי מעלה, הם תופסים פחות מקום בערוגת הגינה. לכן, מטר מרובע אחד יכול להכיל יותר צמחים גבוהים מאשר נמוכים. בנוסף, יש להם יתרונות נוספים המבדילים אותם מזנים אחרים:
- תשואה גבוהה. צמחים ארוכים של זנים אלה יכולים ליצור בין 20 ל -40 אשכולות של עגבניות. זה יאפשר לך לאסוף עד 2 דליים של יבול למ"ר.
- חסינות למכת מאוחרת. בשל העובדה שצמחים מזנים גבוהים מוארים באופן שווה, והעלווה והמברשות שלהם אינם נוגעים באדמה, הסבירות שלהם לקבל גידול מאוחר נמוך בהרבה מזו של זנים אחרים.
- תקופת פרי ארוכה, החל ביולי ומסתיים בסוף הסתיו.
- טיפול קל. בשל העובדה שכל הבנים החורגים מוסרים מצמחים מזנים אלה, קל להבחין בכל מחלות מתחילות, כמו גם מזיקים, על הגזעים הלא מעובים שלהם. בנוסף, היעדר יורה בצד מקל מאוד על התרופפות, השקיה וקציר.
מאפיינים של זנים
זנים גבוהים של עגבניות לאדמה פתוחה נבדלים על ידי הגיוון שלהם. כמובן שהקריטריונים העיקריים של גננים רבים בבחירת זן עגבניות גבוה יהיו טעם הפרי וזמן הבשלתם. אם הקציר מיועד לשמש להכנת מיץ עגבניות, אז יש לבחור זנים אדומים וורודים. אם אתה מתכנן לאכול את העגבניות טריות או לשים אותן בצנצנות, אז אתה יכול לבחור זנים רב צבעים. בנוסף, טעמם של עגבניות צהובות וירוקות יהיה עדיף על זנים אדומים. על פי תקופת ההבשלה, הזנים מחולקים למוקדמים, באמצע ומאוחר. לפי קריטריון זה נשקול אותם.
זנים מוקדמים
תקופת ההבשלה של זנים גבוהים אלה לא תעלה על 100 ימים.
ברמלי
זהו מגוון גבוה למדי של עגבניות. גובהו הממוצע יהיה 2 מטר. במקרה זה, התפרחת הראשונה של ברמלי ממוקמת מעל העלה ה-8.
לעגבניות שלו יש צורה עגולה מעט שטוחה ומשקלן אינו עולה על 200 גרם.עד לרגע ההבשלה, לעגבנית הברמלי יש כתם ירוק כהה בגבעול. לאחר ההבשלה הוא נעלם. צבע הפרי הבשל של זן זה ורוד עמוק.
העיסה בצפיפות בינונית של העגבניות שלו בשרנית למדי. יש לו טעם מעולה ואיכויות מסחריות. זה אידיאלי לסלטים.
זן ברמלי נבדל בפרודוקטיביות שלו. ניתן לקטוף עד 16 ק"ג עגבניות למ"ר.
ורד בר
גובה השיחים מזן זה יכול להגיע ל-2 מטרים.
הצמחים שלו מייצרים עגבניות גדולות למדי. משקלם הממוצע הוא כ-350 גרם. עגבניות ורד בר יש להם צורה עגולה, מעט שטוחה. כשהם מבשילים, הפירות הבוסרים של זן זה משנים את צבעם מירוק מנומר לורוד עמוק.
מאפייני הטעם של זן זה מצוינים. לעגבניות יש בשר עסיסי אך לא מימי. גולת הכותרת שלו היא טעמה חמוץ מתוק. הסוכר בו לא יעלה על 3.7%, והחומר היבש יהיה בטווח שבין 6% ל-7%. זן ורד הבר הוא אחד מזני העגבניות הבודדים שהם אידיאליים לטיפול בחום. בנוסף, הם משמשים באופן פעיל להכנת סלטים, רטבים, מיצים ומחיתים. זן זה אינו מתאים רק לכבישה ולשימור.
לורד הבר יש חסינות מצוינת למחלות רבות. התפוקה שלו תהיה כ-6 - 7 ק"ג למ"ר.
זהב סין
השיחים החזקים של זן זה אינם גבוהים כמו אלה של זנים אחרים. הגובה המרבי שלהם יהיה רק 1.5 מ' למרות העובדה שתא המטען של השיחים חזק למדי, הוא עדיין צריך בירית לתמיכה.
בין העלים הירוקים הגליים מעט של זן זה, עגבניות כתומות עמוקות נראות מועילות מאוד. יש להם צורה עגולה כמעט מושלמת. משקלה הממוצע של עגבנייה בשלה יהיה כ-200 גרם.
זן הזהב הסיני נבדל בעיסה הבשרנית והצפופה שלו. מבחינת מאפייני הטעם, הוא בולט באופן משמעותי בין זני עגבניות אחרים. לעגבניות זהב סיניות יש שימושים אוניברסליים, אבל הן טעימות ביותר כשאוכלים אותן טריות.
זהב סיני אידיאלי לגידול בחוץ.
פלא הארץ
גובהם הממוצע של צמחיו יהיה כ-1.5 מטר. כל אחד מהם מגדל עד 10 אשכולות פרי, שכל אחד מהם יכול להכיל בין 6 ל-8 פירות. ואם כל המאפיינים האגרוטכניים נצפו, ניתן להגדיר עד 14 פירות על כל אשכול פרי.
נס העגבניות של כדור הארץ יש צורת לב. המאפיין המבחין שלהם הוא היעדר כתם ירוק על הגבעול. פני השטח של העגבניות הללו צבועים בצבע ורוד עמוק ונעים. העגבניות הראשונות יכולות לגדול במשקל של 500 גרם, העגבניות הבאות יהיו מעט פחות - מ-250 עד 350 גרם. בשרם הצפוף מאוד עסיסי ומתקתק בטעמו.
בנוסף למאפייני טעם מצוינים, נס כדור הארץ מתגאה בחיי מדף ארוכים. העגבניות שלו אינן נסדקות ואינן מאבדות את חזותן תוך שבועיים מרגע הסרתן מהשיח. בנוסף, לנס כדור הארץ יש עמידות טובה לבצורת ומסתגל היטב לתנודות הטמפרטורה.
זנים בינוניים
העגבניות שלהם יבשילו תוך 110 עד 120 ימים.
קַרדִינָל
גובה השיחים שלו לא יעלה על 150 ס"מ. התפרחת הראשונה של הקרדינל נוצרת מעל העלה ה-9, ועל כל מברשת ניתן לקשור בין 6 ל-8 עגבניות.
עגבניות קרדינל הם בצורת לב וגודלם די גדול. משקלו הממוצע של פרי בשל יהיה כ-400 גרם, בעוד שהעגבניות הראשונות יכולות לשקול עד 600 גרם. פני השטח שלהם צבוע ורוד רך או ארגמן.
בשרו של קרדינל מאופיין בצפיפות בינונית. יחד עם זאת, הוא די בשרני, עסיסי וממותק. הוא מובחן בשימוש האוניברסלי שלו ויכול לשמור על מאפייני הטעם שלו גם במהלך אחסון לטווח ארוך.
לקרדינל יש חסינות טובה למחלות והוא יכול לסבול קור ובצורת היטב. תפוקתו תעמוד על כ-15 ק"ג למ"ר.
דבש הציל
גובהם של שיחי Honey Spas נע בין 120 ל-160 ס"מ, אך למרות זאת הוא גם גבוה.
העגבניות שלו הן בצבע צהוב-דבש נעים. יש להם צורה עגולה וגדלים די גדולים. משקלה של עגבנייה בשלה Honey Spas יכול להגיע עד 600 גרם. העיסה שלו מאוד ארומטית עם חמיצות בקושי מורגשת. עגבניות Honey Spas הן דיאטטיות. הם מושלמים גם למי שאלרגי לירקות אדומים.
דבש הציל הוא נבדל על ידי עמידותו בפני דלקת מאוחרת ופוסריום. בנוסף, פירותיו אינם נסדקים כלל וסובלים היטב הובלה. משיח אחד של Honey Spas ניתן לקצור בין 4 ל-5 ק"ג קציר.
פיל ורוד
לא הגבוה מבין הזנים הגבוהים. השיחים שלו יכולים לגדול בין 1.5 ל-2 מטרים.התפרחת הראשונה נוצרת לרוב מעל העלה השביעי. כל אשכול פיל ורוד יכול להכיל 6 עד 8 פירות.
הוא קיבל את שמו מהצבע הוורוד-פטל של פירותיו הגדולים למדי. משקל פרי אחד יכול להגיע ל-300 גרם. לפי צורתו עגבניות פיל ורוד דומה לעיגול פחוס מעט. לעיסה הבשרנית של העגבניות שלו יש מאפייני טעם מצוינים. זה מושלם עבור סלטים ובישול.
לפיל הורוד עמידות טובה למחלות רבות. בנוסף, הוא יכול לעמוד בהובלה די טוב. התשואה של כל צמח היא בין 2.5 ל 3 ק"ג.
Tarasenko-2
היברידי זה הוא אחד הזנים הטובים ביותר של מבחר ביתי. שיחי העלים הבינוניים שלו גדלים בין 150 ל-250 ס"מ לגובה ודורשים תמיכה. התפרחת הראשונה של הכלאה Tarasenko-2 מופיע מעל הגיליון החמישי. וניתן לקשור עד 30 עגבניות על המברשות שלו.
עגבניות Tarasenko-2 מעוצבות כמו עיגול עם קצה מחודד. משקל כל אחד מהם לא יעלה על 100 גרם. כשהן לא בשלות, צבען של העגבניות הללו ירוק בהיר והופכות לאדום עז כשהן בשלות. יש להם עיסת בשר טעימה. הוא מושלם לסלטים ולעיבוד למיץ ולמחית.
Tarasenko-2 גדל לעתים קרובות מאוד למכירה. זאת בשל העובדה שהעגבניות שלו סובלות הובלה היטב וניתן לאחסן אותן לאורך זמן, והצמחים מתאפיינים בעמידות מוגברת בפני גידול מאוחר. בנוסף, ההיברידית הזו היא בעלת תשואה גבוהה מאוד. מכל שיח ניתן לקצור בין 15 ל-20 ק"ג עגבניות.
זנים מאוחרים
הבשלתם תצטרך להמתין עד 140 יום.
כתום לב שור
זהו אחד הנציגים הנמוכים ביותר של עגבניות גבוהות. לשיחיו גובה של 1 עד 1.6 מטר. האשכולות של שיחים בעלי עלים דלילים יכולים לשאת עד 5 פירות בו-זמנית.
העגבניות שלו בצורת לב ומשקלן הממוצע נע בין 300 ל-400 גרם. כשהעגבניות מבשילות, הצבע משתנה מירוק לכתום. הם נבדלים על ידי העיסה הבשרנית והממותקת שלהם. בשל מאפייני הטעם המצוינים שלו, הוא מושלם לסלטים.
לב שור כתום יש עמידות טובה למחלות הנפוצות ביותר של יבול זה. בנוסף, לזן זה יש תשואה גבוהה למדי. מכל מטר מרובע ניתן לקצור עד 17 ק"ג עגבניות. לקציר תפוז שור יש יכולת הובלה וחיי מדף טובים.
דה באראו אדום
צמחים אדומים של דה באראו יכולים לגדול עד לגובה של 3 מטרים. האשכולות הצניחים שלהם יכולים לשאת עד 10 עגבניות.
העגבניות שלו בצורת שזיף. משקלם נע בין 50 ל-70 גרם. משמו של הזן ברור שצבע העגבניות שלו אדום. העיסה של אדום דה באראו צפופה למדי ובעלת טעם עגבניות אופייני. בשל מאפייני הטעם שלו, הוא אידיאלי לסלטים ולשימורים.
צמחים עגבניות דה באראו זנים אדומים הגדילו את ההתנגדות למגרה מאוחרת, ועגבניות סובלות הובלה לטווח ארוך היטב. יחד עם זאת, הם שומרים באופן מושלם על מאפייני המצגת והטעם שלהם. התשואה של שיחי דה באראו האדומים תהיה בין 3 ל-4 ק"ג למ"ר.
מיקדו ורוד
זה אחד הפופולריים ביותר זנים מאוחרים של עגבניות. שיחי ורדים של Mikado יכולים לגדול בין 150 ל-250 ס"מ. יתר על כן, כל אחד מהם יכול לשאת עד 8 פירות גדולים בו זמנית. עגבניות מיקדו לוורוד יש צורה עגולה שטוחה, ומשקלם נע בין 300 ל-600 גרם. לעגבניות בשלות צבע ורוד-פטל ובשר צפוף. היא מתאימה ביותר לצריכה טרייה, אך יכולה לשמש גם להכנת מגוון מנות.
יש לו חסינות טובה למחלות עגבניות רבות. האיכות הגבוהה של העגבניות משולבת בצורה מושלמת עם פרודוקטיביות מוגברת. יחד עם זאת, הקציר הוורוד של מיקאדו אינו תלוי בתנאי מזג האוויר וניתן לקצור אותו בכל מזג אוויר.
עלילה
להכלאה זו יש שיחים גבוהים ובינוניים בעלי עלים. התפרחת הראשונה עליהם נוצרת מעל העלה השמיני או התשיעי.
לעגבניות שלה צורה עגולה. הם קטנים בגודלם ומשקלם עד 80 גרם. צבע העגבניות ההיברידיות הוא אדום עמוק. מאפיין ייחודי של העלילה הוא היעדר כתם על הגבעול.
עיסת העגבניות עסיסית מאוד עם חמיצות קלה. למרות השימוש האוניברסלי שלה, העיסה של Syuzhet מתאימה ביותר לשימורים.
היברידית זו מתאפיינת בעמידות טובה למחלות עגבניות עיקריות, ובפרט לנגיף פסיפס טבק, קלדוספוריוזיס ונמטודה שורשית. בנוסף, יש לו תשואה מעולה. ניתן לקצור בין 16 ל-18 ק"ג עגבניות למ"ר.
סיכום
כל הזנים הללו הוכיחו את עצמם כמצוינים לגידול באדמה פתוחה בקווי הרוחב שלנו. קבלת קציר עגבניות שופע קשורה ישירות לאיכות הטיפול בצמחים.לכן אנו ממליצים לכם לצפות בסרטון, שיספר לכם על טיפול בעגבניות גבוהות באדמה פתוחה:
