תוֹכֶן
מגדלי ירקות רבים, המגדלים עגבניות על חלקותיהם, אפילו לא מודעים לקיומו של שם כמו זנים בלתי מוגדרים. אבל זה אותו מגוון של עגבניות עם שיחים גבוהים, אהוב על ידי עקרות בית רבות. עגבניות בלתי מוגדרות גדלות מעל 2 מ' גובה.
טיפול ביבול כזה מורכב מהסרת בנים חורגים ליצירת צמח עם גבעול אחד או שניים. יתר על כן, במהלך הצביטה נשאר גדם קטן כדי שענף חדש לא יתחיל לצמוח מהמקום הזה.גזע הפרח מופיע מעל העלה ה-9, מה שמעיד על הבשלה מאוחרת יותר של היבול; עם זאת, זנים בלתי מוגדרים של עגבניות עבור קרקע פתוחה קיבלו את ההכרה שלהם בשל תקופת הפרי הארוכה והיכולת להשיג יבולים גדולים.
מהם היתרונות והחסרונות של גידול עגבניות בלתי מוגדרות?
כמו כל ירק אחר, גדל עגבניות בלתי מוגדרות יש את התכונות החיוביות והשליליות שלו. בואו נסתכל במהירות על היתרונות של זנים גבוהים:
- עונת גידול עגבנייה בלתי מוגדרת הרבה יותר מהזן הנמוך. קוֹצֵב השיח מוותר במהירות ובפה אחד על כל הקציר, ולאחר מכן הוא אינו נושא יותר פרי. צמחים בלתי מוגדרים מוציאים ללא הרף פרי חדש לפני שמתרחש כפור.
- הגבעולים הקשורים לסורג מספקים גישה חופשית לאוויר צח ואור שמש. זה חוסך את הצמח מהדבקה מאוחרת והיווצרות ריקבון, המתרחשת לעתים קרובות בקיץ גשום כאשר הוא גדל בערוגות פתוחות.
- יבולים גבוהים מאוד עקב שימוש בשטח שתילה מוגבל מאפשר לגדל עגבניות למטרות מסחריות. הפירות של זנים בלתי מוגדרים מתאימים לאחסון ושינוע ונחשבים לטעימים ביותר.
החיסרון היחיד הוא עלויות העבודה הנוספות. כדי לקשור את הגבעולים תצטרך לבנות סבכות. שיחים נוטים לגדול ללא הגבלה באורך וברוחב. את הצמח יהיה כל הזמן לעצב על ידי הסרת בנים חורגים.
הסרטון מדבר על צובטת עגבניות:
סקירה של זני עגבניות בלתי מוגדרים
בסקירה שלנו ננסה להדגיש אילו עגבניות הכי טעימות, מתוקות, גדולות וכו'.כדי להקל על עקרות בית לנווט בבחירת הזנים לקרקע פתוחה, חילקנו אותם לתתי קבוצות שונות.
זנים הנושאים פירות ורודים ואדומים
זה הצבע המסורתי הזה שכל אוהבי העגבניות הכי אוהבים, אז נתחיל את הסקירה עם הזנים האלה.
פלא הארץ
זן זה מייצר עגבניות ורודות מוקדמות. הפירות מהשחלה הראשונה גדלים במשקל של כ-0.5 ק"ג. העגבניות הבאות מבשילות מעט יותר, במשקל של כ-300 גרם. צורת הירק מזכירה לב. הצמח עומד בחום ובבצורת ומסתגל לשינויי טמפרטורה. במהלך האחסון וההובלה, העור של העגבניות אינו נסדק. בתנאי גידול טובים, צמח אחד יניב 15 ק"ג יבול.
ורד בר
צמח מוקדם בלתי מוגדר יכול לייצר עד 7 ק"ג של עגבניות ורודות. הזן מסתגל במהירות לתנאי מזג אוויר חמים ואינו חושש מהדבקה מאוחרת. עגבניות גדולות שוקלות בין 0.3 ל-0.5 ק"ג. פירות בשרניים עם טעם חמוץ מתוק נאכלים טריים, עגבניות אינן מתאימות להכנות לחורף.
טרסנקו 2
עגבנייה זו מייצגת את ההיברידיות המקומיות הטובות ביותר. שיח בעל תשואה גבוהה יוצר אשכולות במשקל של עד 3 ק"ג כל אחד. לצמח יש טוב עמידות בפני דלקת מאוחרת וריקבון. עגבניות גדלות קטנות, במשקל של כ-90 גרם. צורת הפרי כדורית עם פיה קטנה בולטת בחלק העליון. צבע העיסה אדום עמוק. העגבנייה מצוינת לשימורים.
טרסנקו ורוד
הכלאה ביתית נוספת, ששמה מעיד על כך שהיא נושאת פירות ורודים. הצמח יוצר אשכולות במשקל של עד 2 ק"ג כל אחד. כשגדלים על קרקע פתוחה במהלך העונה השיח יוצר עד 10 מברשות. עגבניות מוארכות שוקלות מקסימום 200 גרם.הצמח עמיד בפני גידול מאוחר ומסתגל היטב לאזורים מוצלים.
אבטיח
הזן מסתגל היטב לתנאי מזג אוויר אגרסיביים ומשתרש כמעט בכל סוגי הקרקע. שיח אחד מניב כ-3 ק"ג עגבניות. העיסה נשלטת על ידי צבע אדום, אך יש לה גוון חום מובהק. הפרי עסיסי מאוד, שוקל כ-150 גרם. בחדרי הזרעים נראים בבירור זרעים כהים בהפסקת העיסה.
סקרלט מוסטנג
הצמח נושא אשכולות עם פירות ארוכים מאוד. חלק מדגימות העגבניות מגיעות לאורך של עד 18 ס"מ. צבע העיסה הוא ארגמן, נוטה אפילו יותר לאדום. משקלו של ירק בוגר הוא כ-200 גרם. היבול מאופיין בפרי יציב, ובכל תנאי מזג אוויר הוא יכול להפיק לפחות 3.5 ק"ג של יבול. הירק משמש לסלטים טריים ומעובד.
קַרדִינָל
העגבנייה הזו מייצגת בעל פרי גדול זנים מוקדמים באמצע. משקלו של ירק בוגר מגיע ל-0.4 ק"ג. לעיסה בצבע פטל יש תכולת סוכר גבוהה. הזן נחשב מניב, אך משתרש על אדמה פורייה. אבל לצמח לא אכפת משינויי טמפרטורה וחוסר לחות.
זנים הנושאים פירות כתומים וצהובים
הפירות בצבע יוצא דופן משמשים לרוב לסלטים ולחמוצים. עגבניות כאלה אינן מתאימות למשקאות פירות.
ענק לימון
יבול זה מייצג גם זני עגבניות עם פרי גדול, רק בצבע צהוב. השחלה הראשונה נושאת פירות גדולים במשקל 0.7 ק"ג, אשכולות נוספים גדלים עם עגבניות במשקל 0.5 ק"ג. הזן נחשב באמצע העונה, מסוגל לשאת פרי לפני הכפור. לצמח יש חסינות ממוצעת למכת מאוחרת.
דבש הציל
זן נוסף בעל פרי גדול המייצר עגבניות צהובות במשקל של כ-0.6 ק"ג.לפירות בשרניים מאוד יש עיסת סוכר ותאי זרעים קטנים. היבול ממוצע; בדרך כלל קוטפים כ-5 ק"ג עגבניות משיח אחד. הירק מאופיין בארומה מעולה ונחשב למוצר דיאטטי. הקליפה החזקה אינה נוטה להיסדק כשהעגבנייה עדיין גדלה ובזמן אחסון במרתף.
טיפת דבש
עגבניות צהובות גדלות מאוד. משקלה של עגבנייה אחת הוא 20 גרם בלבד.הפירות תלויים באשכולות של 15 חתיכות לכל היותר, ודומים מאוד בצורתם לאגסים. הצמח אינו תובעני, משתרש בתנאי אקלים גרועים, ויכול לעמוד בפני ירידות לטווח קצר בטמפרטורה. עגבניות בטעם מתוק משמשות לשימורים או לצריכה טרייה.
גביע ענבר
הצבע הכתום העשיר של העגבנייה מופעל על ידי אנרגיית השמש. לצמח לא אכפת מחום או בצורת, הפירות עדיין יהיו עסיסיים עם הרבה סוכר. הירק המוארך בצורת ביצה שוקל כ-120 גרם. התרבית ניחנה בחסינות טובה למחלות נפוצות. עגבניות משמשות לרוב להכנות לחורף ולסלטים טריים.
זנים הנושאים פרי בצבעים אחרים
באופן מוזר, יש עגבניות לבנות או ירוקות שנחשבות בשלות בצבע זה. כמה זנים בלתי מוגדרים אפילו מייצרים פרי חום כהה. עגבניות כאלה אינן פופולריות במיוחד בקרב עקרות בית בגלל הצבע הספציפי שלהן, אבל הן גם טעימות ושווה לקחת בחשבון.
סוכר חום
זן זה שייך לתקופת ההבשלה המאוחרת, ועדיף לגדל אותו בחוץ באזורים חמים. הפרי נמשך עד הכפור הראשון. צמח אחד יכול להפיק עד 3.5 ק"ג של יבול. עגבניות ממותקות עם עיסת ארומטית חומה שוקלות כ-140 גרם.העור החלק מקבל גוון שוקולד מריר.
אגס שחור
היבול המבשיל בינוני מביא יבול טוב עד 5 ק"ג/מ"ר2. צורת העגבניות מזכירה אגס עגול. הצמח יוצר אשכולות שכל אחד מהם מכיל עד 8 עגבניות. משקלו של ירק בוגר הוא 70 גרם. עגבניות חומות משמשות לשימורים ולכבישה.
לב לבן
צבע עגבנייה לבנה יוצא דופן מיוצר על ידי מגוון הבשלה באמצע. גוון מעט צהבהב נראה על העור. עגבניות בצורת לב גדלות. המשקל הממוצע של ירק אחד הוא 400 גרם, אך ישנן דגימות של עד 800 גרם. על הגבעול נוצרים 5 אשכולות שכל אחד מהם מכיל 5 עגבניות לכל היותר. למרות הצבע יוצא הדופן, הירק מתוק וארומטי מאוד.
תפוח אמרלד
זן בעל יבול גבוה מאוד, מניב עד 10 ק"ג עגבניות לצמח. צבע הירק ירוק לחלוטין; כאשר הוא בשל לחלוטין, גוון כתום נראה מעט על העור. הפירות הכדוריים, הפחוסים מעט, שוקלים כ-200 גרם. היבול מסתגל לתנאי מזג אוויר אגרסיביים וכמעט ואינו מושפע ממכת מאוחרת. הירק משמש בעיקר לסלטים, חמוצים או הכנת מיץ ספציפי המזכיר את טעם הקיווי.
צ'ירוקי זהב ירוק
המגוון מופץ בצורה גרועה בקרב גננים ביתיים. לעגבניה בשר ירוק לחלוטין, וגוון כתום נראה מעט על הקליפה. תאי הזרע מכילים מספר קטן של גרגרים. הירק כל כך מתוק שהוא דומה יותר לפרי. הצמח אוהב אדמה פורייה קלה. משקלה של עגבנייה בשלה הוא כ-400 גרם.
זנים בלתי מוגדרים בעלי פרי גדול
מגדלי ירקות רבים, כאשר מגדלים זנים בלתי מוגדרים, מסתמכים לרוב על השגת עגבניות גדולות לאורך כל הקיץ ועד סוף הסתיו. כעת ננסה לשקול את הזנים הטובים ביותר.
הלב של בול
מגוון פופולרי זה ידוע כנראה לכל תושבי הקיץ המקומיים. השיח על השחלות התחתונות נושא פירות גדולים במשקל של עד 0.7 ק"ג. העגבניות שגדלות יותר קטנות יותר, שוקלות כ-150 גרם, אך כל העגבניות מתוקות וממותקות עם מספר קטן של גרגירים בחדרי הזרעים. יש צורך ליצור שיח עם שני גבעולים. בערוגות פתוחות ניתן לקצור עד 5 ק"ג יבול מצמח. לזן זה יש כמה תת-מינים, שכל אחד מהם מייצר פירות ורודים, צהובים, שחורים ואדומים באופן מסורתי.
לב שור
הזן שייך לתקופת ההבשלה האמצעית. ניתן ליצור מהצמח 1 או 2 גבעולים לפי הצורך. עגבניות בצורתן עגולה עם אף מוארך ומשקלן כ-400 גר' העיסה ממותקת עם מספר קטן של זרעים. היבול שנקטף אינו מאוחסן לאורך זמן. זה צריך לשמש לעיבוד או פשוט לאכול עגבניות טריות.
ורוד אבקאן
היבול המבשיל בינוני יכול לשאת פרי בערוגות פתוחות וסגורות. את השיחים צובטים עד שמתקבל גבעול אחד או שניים. מאפייני הפרי דומים לזן "לב שור". עגבניות אדומות וממותקות שוקלות כ-300 גר' ונחשבות לסוג סלט.
מלך תפוז
תרבית הבשלה בינונית מיועדת לאדמה פתוחה וסגורה. היווצרות שיח מתבצעת עם גבעול אחד או שניים. עגבניות גדלות במשקל של עד 0.8 ק"ג. העיסה הממותקת בצבע כתום מעט רופפת. הצמח יכול להפיק עד 6 ק"ג של יבול.
מלך סיביר
מבין העגבניות הכתומות, זן זה נחשב לאחד הטובים ביותר. עגבניות גדלות עצומות, חלק מהדגימות שוקלים יותר מ-1 ק"ג. השיח נוצר עם גבעול אחד או שניים. מטרת הירק היא סלט.
כתר צפוני
מגוון זה מייצר עגבניות יפות מאוד, בעלות צורה אחידה. התרבות מיועדת לאדמה פתוחה; היא דורשת היווצרות של שיח עם גבעול אחד או שניים. עגבניות אדומות שוקלות כ-0.6 ק"ג. הירק מיועד לצריכה טרייה.
משקל כבד של סיביר
הזן מיועד לגידול בחוץ. הצמח אינו יומרני, עמיד בפני מחלות רבות, ואף אינו דורש צביטה חובה, אך במקרה זה גודל הפרי יהיה קטן יותר. עגבניות בשלות שוקלות כ-0.5 ק"ג. העיסה עסיסית, ממותקת, עם תכולת זרעים נמוכה. הירק משמש לסלטים.
צ'רנומור
הצמח מייצר עגבניות אדומות כהות אטרקטיביות מאוד עם צבע שחור המופיע ליד הגבעול. השיחים גדלים מאוד כאשר נוצרים עם גבעול אחד או שניים. משקלה של עגבנייה בשלה הוא כ-300 גרם היבול יציב גם בתנאי מזג אוויר גרועים. ניתן להסיר עד 4 ק"ג פרי מהצמח.
סרטן יפני
זן העגבניות הזה הופיע לאחרונה. הפירות משוטחים עגולים ויש להם צלעות הנראות בבירור. הקציר הראשון נקטף 120 יום לאחר נביטת השתיל. משקלה הממוצע של עגבנייה הוא 350 גרם, לפעמים צומחים ענקים במשקל 0.8 ק"ג. השיח נוצר עם שניים או גזע אחד.
הזנים הבלתי מוגדרים הפופולריים ביותר, על פי ביקורות מתושבי הקיץ
יש הרבה עגבניות גבוהות, אבל איכשהו תמיד נהוג לתת עדיפות למספר מצומצם של זנים.לפיכך, גננים רבים מעדיפים לרוב את "פלא העולם" ו- "Tarasenko2" בין הזנים הבלתי מוגדרים. כבר סקרנו את המאפיינים שלהם. עכשיו אני רוצה למשוך תשומת לב לשני זנים פופולריים נוספים.
דה באראו צהוב
היברידית הבשלה מאוחרת. הקציר הראשון מבשיל לאחר 120 יום. עגבניות מאופיינות בעיסה צפופה המכוסה בקליפה חזקה. הירק בצורת אליפסה. משקלו של פרי בוגר הוא כ-60 גרם. עגבניות ניתנות לאחסון לאורך זמן, סובלות הובלה ומשמשות לשימורים ולכבישה.
דה באראו רויאל ורוד
זן קשור של עגבניות הנושאות פרי ורוד. צורת הירק מזכירה פלפלים מתוקים גדולים. המשקל המשוער של עגבנייה הוא כ-300 גרם. עד 5 ק"ג של יבול נקטפים מצמח אחד.
סרטון זה מדבר על הזנים הבלתי מוגדרים הטובים ביותר לקרקע פתוחה:
גידול זנים בלתי מוגדרים קצת יותר קשה מזנים רגילים בעלי גידול נמוך, אבל בין מגוון רחב כל כך של זנים בטוח שיהיו גידולים שיהפכו לאהובים על מגדל הירקות בעתיד.
