תוֹכֶן
גננים רבים חולמים לא רק על קציר עגבניות עשיר, אלא גם על הבשילה מוקדם ככל האפשר. למרבה הצער, היבול אוהב החום הזה לא תמיד יכול להתפאר בהבשלתו המוקדמת, במיוחד בתנאי קרקע פתוחים. כל זן, אפילו הקדום ביותר, שאינו מיועד לגידול בערוגות לא מוגנות, לא יצליח להניב יבול נורמלי פחות או יותר. לכן, מגדלים פיתחו זנים מיוחדים של עגבניות המשלבים הבשלה מוקדמת עם היכולת לגדול ולהניב פירות בתנאי מזג אוויר קשים. הזנים המוקדמים הפופולריים ביותר של עגבניות לקרקע פתוחה נדון במאמר זה.
תכונות של גידול זנים מוקדמים של עגבניות באדמה פתוחה
גננים מנוסים שמו לב מזמן לכמה "טריקים" שיעזרו לגדל צמחי עגבניות חזקים ובריאים באדמה פתוחה:
- זנים מוקדמים עבור אדמה פתוחה, הם דורשים התקשות חובה של זרעים ושתילים נפוחים.נהלים כאלה יאפשרו לא רק לשתול צמחים בערוגות לפני המועד, אלא גם לחזק את חסינותם לשינויי טמפרטורה פתאומיים.
- אפילו הזנים המוקדמים ביותר של עגבניות חווים מתח כאשר שותלים בערוגות רגילות. על מנת שההסתגלות של צמח צעיר תהיה ללא כאבים ככל האפשר, מומלץ לשתול אותו בערוגות פתוחות רק בשעות הערב, כאשר טמפרטורת האוויר יורדת.
- אשכול הפרי הראשון בזנים מוקדמים של עגבניות נוצר בין העלים ה-7 וה-8. לאחר היווצרותו מתעוררים הניצנים הישנים בצירי העלים התחתונים. מתוך אלה נוצרים לאחר מכן יורה לרוחב. מסיבה זו, שמירת האשכול הראשון היא תנאי מוקדם להשגת יבול גדול. בשום פנים ואופן אין למחוק אותו. כדי למנוע את נפילת אשכול הפרחים בהשפעת טמפרטורות נמוכות באדמה הפתוחה, מומלץ להשתמש בכל ממריצי צמיחה. יש לרסס אותם על צמחי עגבניות לפני יצירת אשכול הפירות הראשון.
זנים סופר מוקדמים של עגבניות
לזנים הטובים ביותר הללו של עגבניות יש תקופת הבשלה שיא - רק 50 - 75 ימים. יחד עם זאת, הזנים האולטרה-מוקדמים הללו גדלים היטב ומניבים פרי בערוגות פתוחות.
אסטון F1
הגנן יוכל לאסוף עגבניות סופר מוקדמות מזן היברידי זה מהשיחים תוך 56 - 60 ימים מהופעת היורה הראשונים. שיחים גבוהים ולא מאוד עלים מהזן ההיברידי Astona F1 יכולים להגיע לגובה של עד 120 ס"מ. כל אשכול פרחים של צמחים אלה נושא 4 עד 6 עגבניות.
לעגבניות Astona F1 יש צורה עגולה ומעט שטוחה. הם אינם גדולים בגודלם, ומשקלם יהיה בין 170 ל-190 גרם. העור האדום העשיר של עגבניות Astona F1 מסתיר עיסה צפופה וטעימה למדי.הוא מושלם לעיבוד למיץ ולמחית, אבל לעיסה טרייה יש את מאפייני הטעם הטובים ביותר. בנוסף, יש לו חיי מדף ארוכים ללא אובדן טעם ואיכויות מסחריות.
לזן ההיברידי Aston F1 יש חסינות מצוינת למחלות רבות של יבול זה. הצמחים שלו בכלל לא מפחדים מנגיף פסיפס הטבק, fusarium ו-verticillium. מטר מרובע אחד יביא את הגנן מ-3 ל-5 ק"ג של קציר.
בניטו F1
לשיחים נחושים של בניטו F1 יש גובה הגון - עד 150 ס"מ. אשכול הפרחים שלהם, שנוצר מעל העלה השביעי, יכול לתמוך בין 7 ל -9 עגבניות, אשר מבשילות ביום ה -70 מהופעתה.
חָשׁוּב! בשל גובהם הרב, יש לקשור את השיחים של הזן ההיברידי בניטו F1 לתמיכה או לסורג.
אם זה לא נעשה, הצמחים עשויים שלא לתמוך במשקל העגבניות שלהם ולהישבר.
עגבניות בניטו F1 מעוצב כמו שזיף במשקל ממוצע של 120 גרם. במהלך תקופת הבשלות, צבע העגבניות הופך לאדום. במקרה זה, אין נקודה בבסיס הגבעול. היתרון העיקרי של עגבניות בניטו F1 הוא העיסה העמידה בפני פיצוח. בשל טעמו המעולה, כמו גם הצפיפות הגבוהה, בניטו F1 אידיאלי לצריכה טרייה, כמו גם לגלגול לחורף.
לצמחי עגבניות בניטו F1 יש עמידות טובה למחלות רבות, כולל ורטיקיליום ופוסריום. היברידי זה נבדל לא רק על ידי עגבניות באיכות גבוהה, אלא גם על ידי פרודוקטיביות מוגברת. גנן יכול לקצור עד 8 ק"ג עגבניות מכל מטר רבוע.
מאו גדול
שיחים עוצמתיים למחצה מתפשטים מזן ביג מאו יגדלו עד 200 ס"מ וזקוקים מאוד להארכה.הבשלת עגבניות מזן זה לא תצטרך לחכות זמן רב - בין 58 ל-65 ימים מנביטת הזרעים.
גם שיחי עגבניות לא מדוללים יוכלו להניב יבול, אבל העגבניות יהיו קטנות יותר בגודלן.
זן ביג מאו קיבל את שמו הודות לדי גָדוֹל פירות עגבנייה אחת יכולה לשקול בין 250 ל-300 גרם. יש להם צורה עגולה קלאסית, וצבעם יכול להיות אדום או ארגמן ללא כתם ירוק בבסיס הגבעול. לבשר של ביג מאו יש צפיפות וטעם טובים. החומר היבש יהיה כ-6.5%. בשל טעמו ומאפייני המוצר, הוא מתאים ביותר לסלטים ולשימורים. אפשר גם לעבד אותו לפירה ומיצים.
ביג מאו נבדל לא רק בפירותיו הגדולים. יש לו גם חסינות מוגברת למחלות ותשואה גבוהה. בנוסף, העגבניות שלו עמידות בפני סדקים, סובלות הובלה היטב ומאוחסנות לאורך זמן.
Dual Plus F1
אחד הזנים ההיברידיים המוקדמים ביותר עבור מיטות לא מוגנות. הודות לגובה השיחים של 70 ס"מ בלבד, הכלאה זו מסתדרת היטב ללא בירית. תוך פחות מ-55 ימים, יקצור הגנן את הקציר הראשון שלו מאשכולות הפירות שלו. במקביל, 7 עד 9 עגבניות יכולות להבשיל בו זמנית על כל צרור.
Dual Plas F1 נבדל בפירותיו האדומים העמוקים, המוארכים, בגודל בינוני. המשקל של אחד מהם יכול לנוע בין 80 ל-100 גרם. העיסה הצפופה אפשרה ל-Dual Plas F1 להפוך לאחד הזנים ההיברידיים הטובים ביותר לשימורים בשלמותו. בנוסף, הוא עובד היטב בסלטים ובתבשילי בישול שונים.
עמידות טובה למחלות כמו נבול נקודתי, פוסריום ו-verticillium מאפשרת גידולו בהצלחה באדמה לא מוגנת. גם התשואה השופעת שלו מצוינת - שיח אחד יכול לגדול עד 8 ק"ג עגבניות.
קרונוס F1
צמחים מהזן ההיברידי Kronos F1 יכולים לגדול בין 100 ל-120 ס"מ בגובה. בין העלווה הלא מאוד צפופה שלהם, בולטים אשכולות פירות חזקים. על כל אחת, 4 עד 6 עגבניות יכולות להבשיל בו זמנית. תקופת הבשלות של עגבניות Kronos F1 מתרחשת בין 59 ל-61 ימים מהופעתה.
לעגבניות Kronos F1 יש צורה עגולה שטוחה. לרוב, עגבנייה בשלה תשקול כ-130 גרם, אך ישנן גם עגבניות במשקל של עד 170 גרם. המשטח הירוק של עגבנייה בוסר הופך לאדום כשהיא מבשילה. ניתן לצרוך את עיסת העגבניות Kronos F1 טרי או מעובד. זה מכין פירה ומיצים טובים מאוד.
צמחי Kronos F1 אינם מפחדים מווירוס פסיפס טבק, fusarium ו-verticillium. אם יסופקו להם טיפול מתאים ממ"ר אחד של ערוגת גינה, הגנן יוכל לקצור בין 3 ל-5 ק"ג קציר.
זנים מוקדמים של עגבניות
ניתן לקצור זנים מוקדמים של עגבניות תוך 80 - 110 ימים מהנביטה. יש לא מעט מהם, אבל נבחן את הזנים הטובים ביותר עבור אדמה לא מוגנת.
אלפא
רק 86 ימים יעברו מרגע נביטת הזרעים, והיבול הראשון של זן אלפא כבר יבשיל על שיחיו הדחוסים. גובהם לא יעלה על 40 - 50 ס"מ, ואשכול הפרי הראשון, ככלל, יופיע מעל העלה השישי.
לעגבניות אלפא יש צורה של עיגול ומשקלן 80 גרם. אין כתם על פני השטח האדומים שלהם ליד הגבעול.הטעם הטוב של העגבניות הללו משתלב היטב עם מאפיינים מסחריים גבוהים. העיסה של מגוון זה משמשת לרוב להכנת סלטים.
אלפא אינה חוששת מהדבקה מאוחרת, והתשואה שלה למ"ר לא תעלה על 6 ק"ג.
אַרקטִי
שיחים קומפקטיים של הארקטי מתחילים לשאת פרי די מוקדם - רק 78-80 ימים לאחר הופעתו. גובהם הממוצע באדמה הפתוחה לא יעלה על 40 ס"מ. בין העלווה הדלילה בולטים מיד אשכולות פירות עם 20 עגבניות או יותר. אשכול הפרחים הראשון יגדל בדרך כלל מעל העלה השישי.
עגבניות מהזן הארקטי גם אינן בולטות בגודלן הגדול. יש להם צורה עגולה כמעט מושלמת ומשקל ממוצע של 20 עד 25 גרם. עגבנייה בשלה היא בצבע ורוד ללא פיגמנטציה כהה בגבעול. בשל טעמה המעולה, לעיסת העגבניות הארקטיות יש שימוש אוניברסלי.
החסינות הממוצעת של הצמחים שלו יותר מפיצוי על ידי התפוקה שלהם. ממטר מרובע אחד אתה יכול לאסוף מ 1.7 עד 2.5 ק"ג של עגבניות מיניאטוריות.
פָּרַת מֹשֶׁה רַבֵּנוּ
שיחי פרת משה רבנו הם מיניאטוריים להפליא. עם גובה של 30-50 ס"מ, הם מתחילים לשאת פרי רק 80 יום לאחר הופעת היורה הראשונים.
לעגבניות יש צורה עגולה קלאסית והן קטנות מאוד בגודלן. משקל של כל אחד עגבנייה של פרת משה רבנו לא יעלה על 20 גרם. לפני השטח של עגבניות מזן זה יש צבע אדום עז ללא כתם בגבעול. לבשר הצפוף שלהם יש טעם מעולה. הוא די תכליתי בשימוש בו, אך מומלץ לצרוך אותו טרי.
זן פרת משה רבנו משלב בהרמוניה פירות באיכות גבוהה, עמידות טובה למחלות ותשואה מעולה. מטר מרובע אחד יכול לתת לגנן יבול של 8 ק"ג.
Gavroche
ניתן לקצור את העגבניות הראשונות מהצמחים הסטנדרטיים שלה תוך 80 - 85 ימים בלבד מהנביטה. הגודל הקומפקטי של השיחים, כמו גם גובהם לא יותר מ-45 ס"מ, מאפשר לשתול בין 7 ל-9 צמחים מהזן למ"ר. Gavroche.
Gavroche אינו ידוע בגודל הגדול של העגבניות שלו. עגבנייה נדירה מזן זה תגדל במשקל של יותר מ-50 גרם. אין כתם על פני השטח האדומים של פרי הגברוש באזור הגבעול. לעיסת עגבניות יש את הצפיפות הנדרשת וטעם מעולה. זה הופך את Gavroche לאחד הזנים הטובים ביותר לשימורים ולכבישה.
בנוסף לעמידות בפני דלקת מאוחרת, מגוון Gavroche הגדיל את הפרודוקטיביות. מצמח אחד, גנן יכול לקצור בין 1 ל 1.5 ק"ג עגבניות.
אהבה מוקדמת
שיחים בלתי מוגדרים מזן Early Love יכולים להגיע לגובה של עד 200 ס"מ. העלים שלהם דומים מאוד בצורתם לעלי תפוחי אדמה. הגנן יכול להתחיל לאסוף את הקציר הראשון של עגבניות.אהבה מוקדמת 95 ימים מהופעת היורה הראשונים.
האהבה המוקדמת מחזיקה בשיא גודל הפרי מבין כל זני העגבניות המבשילות מוקדם. עגבנייה בשלה מזן זה יכולה לגדול במשקל של 300 גרם, ובמיוחד עגבניות גדולות יעבור את רף 600 הגרם. יש להם צורה עגולה שטוחה וצבע מורוד ועד ארגמן. המרקם של עגבניות Early Love בשרני למדי. יש להם עיסה טעימה עם טעם עגבניות קלאסי. מומלץ לצרוך אותו טרי, אבל יכול לשמש גם לשימורים.
לאהבה מוקדמת יש עמידות טובה למחלות, במיוחד fusarium, וירוס פסיפס טבק ו-verticillium. התשואה של עגבניות אלה למ"ר לא תעלה על 6 ק"ג. ניתן להעביר ולאחסן אותו היטב.
העגבניות המוקדמות הפוריות ביותר
זנים אלה בולטים באופן ניכר בין כל זני העגבניות המוקדמות עם יכולתם לשאת פרי בשפע. אבל כשמגדלים אותם, כדאי לזכור שיבול שופע הוא בלתי אפשרי ללא טיפול קבוע.
דניסטר אדום
שיחים נחושים של אדום דנייסטר לא יוכלו לעלות על גובה של 110 - 120 ס"מ. אשכול הפרי הראשון עליהם יווצר מעל העלה החמישי ויכול לתמוך עד 6 עגבניות. האוסף שלהם יכול להתחיל 90 - 95 ימים מהופעת הצילומים הראשונים.
המשטח העגול של מגוון העגבניות הזה משנה את צבעו בהתאם לבשלות. לעגבניה ירוקה בוסר יש פיגמנטציה כהה יותר ליד הגבעול. ככל שמתקרבים להבשלה, כך העגבנייה הופכת לאדום יותר והפיגמנטציה נעלמת. משקלה של עגבנייה אדומה אחת של דניסטר יכול להיות בין 200 ל-250 גרם. יש לו בשר בשרי מעולה. יש לו יישום אוניברסלי והוא יכול לעמוד בהובלה ואחסון לטווח ארוך.
עמידות למחלות בזן זה משתרעת רק על נגיף פסיפס טבק ומחריף מאוחר. הסבירות לחלות במחלות אחרות מפצה באופן מלא על ידי צמחים אדומים של דניסטר על ידי פרי בשפע - התשואה למ"ר תהיה בין 23 ל -25 ק"ג עגבניות.
איבנוביץ'
לשיחי Ivanych יש עלווה צפופה בינונית וגובהם יכול לגדול בין 70 ל-90 ס"מ. על כל אחד מאשכולות הפרחים שלו יכולים להיווצר עד 6 פירות בו זמנית, והאשכול הראשון מופיע מעל העלה החמישי.
Ivanych הוא אחד הזנים המוקדמים הטובים ביותר עם עגבניות ורודות. עגבניות עגולות בגודל בינוני שוקלות לא יותר מ 180 - 200 גרם.
לעיסה שלו יש טעם ומצגת מצוינים. לכן, ניתן להשתמש בו גם לסלטים וגם לסיבוב לחורף. בנוסף, יש לו יכולת הובלה מצוינת.
איבנוביץ' עמיד במיוחד בפני אלטרנריה, וירוס פסיפס טבק ו-Fusarium. ממ"ר אחד של ערוגות, גנן יכול לקצור בין 18 ל -20 ק"ג עגבניות.
פְּרִימָדוֹנָה
זן מוקדם זה יוכל לרצות את הגנן עם הקציר הראשון תוך 90 - 95 ימים מנביטת הזרעים. הגובה הממוצע של שיחי פרימה דונה יכול להיות בין 120 ל-130 ס"מ, ולכן הם צריכים בירית. גזע פרי פרימה דונה נוצר לא גבוה מהעלה ה-8. במקרה זה, 5 עד 7 פירות יכולים להיווצר מיד על כל אשכול פרחים.
דיווה עגבניות בעלי צורה עגולה. יש להם משטח אדום עז ובשר בשרני. לטעם העגבניות הקלאסי שלהם יש חמיצות קלה. לרוב, פרימדונה משמשת טרייה, אך היא גם מושלמת לעיבוד למחית ומיצים.
בנוסף לעובדה שצמחי פרימדונה אינם מפחדים מנגיף אלטרנריה, פוסריום ופסיפס טבק, הם יכולים לגדול גם בקרקעות שבהן לא גדלים זנים אחרים. התשואה של מטר מרובע אחד תהיה בין 16 ל-18 ק"ג עגבניות.
נס ורוד
צמחים של הנס הורוד יכולים לגדול לא יותר מ-110 ס"מ. יש להם צפיפות ממוצעת של עלווה ואשכולות עם 6 - 7 פירות.אשכול הפרחים הראשון נוצר מעל העלה השישי. תקופת ההבשלה של עגבניות היא 82-85 ימים מהופעת היורה הראשונים.
עגבניות נס ורודות קטנות בגודלן, ומשקלן אינו יכול לעלות על 100 - 110 גרם. לעגבניה בשלה מזן זה יש צבע פטל ועיסה צפופה וטעימה.
לנס הורוד עמידות טובה למדי למחלות רבות, ותפוקתו למ"ר תהיה כ-19 ק"ג.
ארוחה
זן העגבניות טרפזה הוא לא רק מאוד מוקדמת, אבל גם די גבוה. הצמחים בעלי העלים הבינוניים שלו יכולים לגדול בין 150 ל-180 ס"מ לגובה ודורשים הידוק חובה. אשכול הפירות הראשון יופיע מעל העלה השישי. עליו, כמו גם באשכולות הבאים, ניתן להגדיר בין 8 ל-10 פירות בו זמנית, אותם ניתן לאסוף תוך 75 - 80 ימים מרגע נביטת הזרעים.
עגבניות טרפזה מוארכות וסגלגלות. יחד עם זאת, יש להם פרמטרים מיניאטוריים למדי, והמשקל אינו עולה על 20 גרם. עורם האדום מסתיר בשר טעים וצפוף ששומר על צורתו ואינו נסדק. המגוון הזה לא נקרא כך לחינם. לעגבניות שלה שימושים אוניברסליים ומתאימות באותה מידה לסלטים ולכבישה.
לצמחי עגבניות טרפזה עמידות מדהימה למחלות העגבניות הנפוצות ביותר. פסיפס, כתם חיידקים שחור, פוסריום, דלקת מאוחרת, אלטרנריה - זו רק ההתחלה של רשימת המחלות שאינן נוראיות כלל עבור העגבניות הללו. גם הפרודוקטיביות שלו יכולה להרשים. ממ"ר אחד של ערוגת גינה, גנן יכול לקצור בין 10 ל-12 ק"ג עגבניות. יחד עם זאת, הם סובלים הובלה היטב ויש להם חיי מדף ארוכים.
סיכום
כאשר מגדלים עגבניות באדמה פתוחה, כדאי לזכור שהמפתח ליבול גבוה הוא טיפול נכון וקבוע. הסרטון יספר לכם על טיפול בגידולי עגבניות בערוגות פתוחות:
