תוֹכֶן
מדי עונה, תושבי קיץ וגננים מתעניינים במוצרי עגבניות חדשים. אחרי הכל, ביניהם יש אספנים ואניני טעם אמיתיים של זנים מעניינים ויוצאי דופן של עגבניות. לפני רכישת זרעים, כל גנן שואל את עצמו באילו קריטריונים זן חדש צריך לעמוד.
בחירת זן חדש
ניתן לסווג עגבניות לפי מספר קריטריונים:
- פִּריוֹן;
- מראה הפרי;
- זמן הבשלה;
- שיטת שתילה;
- איכויות טעם.
לאחר שהחליט לאילו מטרות הוא מיועד גידול עגבניות, אתה יכול להתחיל לקנות זרעים.
חָדָשׁ זני עגבניות - סוג של הפתעה לגנן. עדיין אין ביקורות עליהם, אף אחד לא יגיד לך איך לטפל בצמחים האלה בצורה הטובה ביותר, במה להאכיל אותם ובאיזו תדירות להשקות אותם.
כדי למצוא עגבניות מעניינות בין המוצרים החדשים לשנת 2024, תצטרך לשתול כמה זנים בבת אחת. רק כשהקיץ מסתיים אפשר להבין איזה זן עגבניות התברר כראוי באמת וראוי לשתול בשנה הבאה.
בעת רכישת זרעי עגבניות, הקפד להקשיב לעצת המוכר או לקרוא את המידע על האריזה.
זו הדרך היחידה לסמוך על תשואה מלאה ויבול טוב, מכיוון שכל זן חדש דורש טיפול מסוים, הקפדה על תוכנית שתילה אישית והמלצות על השימוש ביבול.
כמובן שתוכלו לנסות את מזלכם ולהופיע בתפקיד נסיין. אבל הרבה יותר יעיל פשוט לשתול את המגוון הנכון של עגבניות שמתאים לתנאים הנתונים.
"נובוסיבירסק אדום"
זן הבשלה מוקדם זה מיועד לגידול בשטח פתוח באזורי צפון הארץ. העגבנייה גדלה בשיחים קטנים בגובה בינוני, צורתם יוצאת דופן מאוד - השיחים דומים לקובייה.
הפירות עצמם בצבע אדום, הם בגודל בינוני, וצפיפות גבוהה למדי. משקל כל עגבנייה כ-90 גרם.
היתרונות של הזן האדום של נובוסיבירסק הם עמידות לטמפרטורות נמוכות, התקשות מפני מחלות, תשואה גבוהה וסדר פרי טוב.
עגבניות קטנות ומוצקות נהדרות לכבישה ולשימורים.
"קירה F1"
זוהי עגבנייה היברידית המיועדת לגידול בתוך הבית. הצמח אינו מוגדר; גובה השיחים יכול להגיע ל-200 ס"מ. לכן, עגבניות צריכות להיות קשורות לסבכה או לתמיכת עץ.
עגבניות גדלות קטנות, כל אחת שוקלת לא יותר מ-30 גרם.צורת הפירות היא אליפסואידית והם נצבעים באדום. הטעם של העגבניות הוא ברמה גבוהה, אם כי מאמינים שזה לא אופייני לכלאיים.
עגבניות מתוקות קטנות טעימות גם טריות וגם משומרות.
"אָח"
שיחים מיניאטוריים אלה שייכים לקבוצת הצמחים הסטנדרטיים הנחושים. עגבניות מגיעות לגובה של 25-35 ס"מ בלבד, אינן צריכות קשירה, אין צורך לצבוט אותן. ניתן לגדל זן זה גם בחממה וגם בערוגה בגינה. העגבנייה "האח" מושלמת לשתילה על אדן החלון או המרפסת.
הפירות מבשילים מהר מאוד - כבר ביום ה-65-70 לאחר שתילת זרעי העגבניות באדמה. ניתן לאכול ירקות בשלים כבר בסוף יוני אם עוקבים אחר דפוס השתילה.
השתילים מועברים לחממה במרץ או בתחילת אפריל. אם האדמה בערוגות חמה מספיק, אתה יכול לשתול את השתילים באדמה פתוחה. זה נעשה בסוף אפריל, תחילת מאי. נטיעות כאלה חייבים להיות מוגנים עם סרט.
העגבניות גדלות קטנות, שוקלות עד 70 גרם, הן נצבעות באדום ובעלות טעם מעולה. עגבניות אלו משמשות לקישוט סלטים ומנות אחרות, וגם נאכלות טריות.
"Kinder F1"
עגבנייה היברידית זו מבשילה באשכולות, והפירות נקטפים בצרורות שלמות. על השיחים יבשילו בו זמנית 12-18 עגבניות בגודל קטן וגוון אדום עז.
הצמח שייך ל קוֹצֵב, אבל גובה השיחים די גבוה - כ 120 ס"מ. שיחי עגבניות צריכים להיות קשורים וחורגים בזמן. משקל כל עגבנייה כ-20-30 גרם, הפירות מתוקים וטעימים מאוד. הם משמשים לעתים קרובות לבישול ביתי, הכנות מעניינות וקישוט של מנות מוכנות.
"בסדר"
לעגבניה תקופת הבשלה ממוצעת ולכן היא לא מתאימה לכל האזורים. לדוגמה, ב סיביר, עם הקיץ הקצר שלה, לעגבניה הזו פשוט לא יהיה זמן להבשיל לחלוטין. הזן מתחיל להניב פרי רק ביום ה-110 לאחר הופעת היורים הראשונים.
הצמח די גבוה - עד 130 ס"מ. בהבשלה, העגבניות נצבעות באדום, בעלות צורה של אגס, ובפנים הפרי מחולק על ידי מחיצות למספר חדרים. טעמן של העגבניות גבוה מאוד - הן נאכלות טריות, משומרות בפרוסות, או משמשות לייצור מיץ או רסק.
"אוכמניות ושמנת F1"
מגוון מאוד יוצא דופן, היתרון העיקרי שלו הוא המראה האקזוטי שלו. הצמחים גבוהים, זרועים באשכולות של עגבניות קטנות. במקביל, אשכולות של עגבניות צהובות וסגולות כהות מבשילות על שיח אחד.
הפירות שוקלים כ-20 גרם ובעלי טעם עדין וארומה נעימה. שיחים כאלה יקשטו כל גינה או גן ירק.
"טיפת שזיפים F1"
כל שיח גדל עד 90-150 ס"מ; בטיפול נאות ניתן לקצור מצמח כזה כ-500 פירות בעונה. המגוון מאוד פרודוקטיבי.
הפירות יפים בצורה יוצאת דופן - הם בצורת אגס וצבעם בכתום עז ובסגול כהה. בנוסף ליופי החיצוני, למגוון יתרון נוסף - עגבניות מכילות כמות גדולה של ויטמינים שימושיים, כולל קרוטן.
המשקל הממוצע של כל עגבנייה הוא כ-40 גרם.
"Gigantissimo F1"
ההיברידית נחשבת להבשלה מוקדמת; ניתן לאכול את העגבניות הראשונות תוך 85 ימים לאחר זריעת הזרעים לשתילים. הצמח גבוה מאוד, כל שיח יכול לגדול עד 180 ס"מ.
הפירות עצמם מתאימים לשם הזן - אלו עגבניות ענקיות שמשקלן מגיע לפעמים ל-1.4 ק"ג. הם נצבעים באדום ובעלי צורה עגולה ופחוסה.
טעמן של העגבניות מצוין, הן מאוד עסיסיות ובשרניות, עם עיסת ממותקת וארומה חזקה.
"Terek F1"
עגבניות מיני אלו מיועדות לגידול בחממות סגורות ובחממות מחוממות. משקל כל פרי אינו עולה על 19 גרם, הם אדומים בוהקים וטעימים מאוד, מתוקים.
את הקציר הראשון ניתן לקצור 90 יום לאחר שתילת הזרעים. יש לקשור שיחים גבוהים; כל אשכול יבשיל כ-25 פירות קטנים בו זמנית.
ניתן לשמר את העגבניות האלה שלמות, כבושים ולאכול טריות. כמו כל הכלאיים, "Terek" מוגן מפני מחלות רבות.
"שועל קטן"
יש לגדל עגבניות בחממה של סרטים; השיחים מגיעים לגבהים גדולים. הצמחים די קלים לניהול - כדי לקבל יבול גבוה, אתה צריך לירות את העגבניות ולהשאיר רק גבעול אחד.
העגבניות גדולות למדי, משקלן כ-280 גרם. צבע העגבניות כתום עז, הצורה מעט מוארכת. הפירות מובחנים בעיסה עדינה ובעלי קליפה דקה.
"טיסת פסים"
עגבניות קטנות, במשקל של כ-30-40 גרם, צומחות באשכולות על שיחים בינוניים. מגוון זה מתאים למדי לשתילה בסרט או בחממות קבועות, במיטות פתוחות.
כל צרור מורכב מ-20-30 פירות, שנשארים במקומם די יציב ולא נושרים. כשהן בשלות, העגבניות רוכשות גוון שוקולד-בורדו מעניין ומעוטרות בפסים ירוקים. הטעם של העגבניות הוא יוצא דופן - מתוק וחמוץ.
עגבניות אלה ניתנות לתסיסה, שימורים וכבושות הן בצורה בשלה והן בצורה בוסר.
"קרם ברולה"
שיח עגבניות בגובה בינוני, המיועד לשתילה בחממות, מתחת למקלטי סרט זמניים. הפירות של זן זה לבנים, גדולים למדי - כ-200 גרם. צורת העגבנייה היא כדור פחוס מעט.הטעם טוב, הפרי בעל חמיצות קלה.
העגבניות הללו מתאימות להכנת סלטים ולתסיסה בחבית.
"פנינה שחורה"
מגוון אמצע העונה משמש לעתים קרובות לקישוט הנוף. שיחים גבוהים מתפשטים מקשטים פרגולות, גזיבו, קשתות וגדרות. העגבניות גדלות באשכולות ויש להן צורה של כדור, בצבע חום-ורדרד.
פירות אלה מתאימים למדי לאכילה, טעמם עדין מאוד. ניתן לגדל את זן הפנינה השחורה הן בחממה והן בערוגה בגינה.
"מרינה גרוב"
על מטר מרובע אחד של אדמה אתה צריך לשתול 2.5 שיחי עגבניות מזן זה. הצמח אינו מוגדר, בעל גזע רב עוצמה. הזן מפורסם ביבול גבוה מאוד - ממטר אחד ניתן להשיג עד 17 ק"ג עגבניות טריות.
הפירות גדלים באשכולות שכל אחד מהם מכיל 7-9 עגבניות ומשקל העגבניות ממוצע - כ-160 גרם. הפירות עגולים ואדומים.
הזן עמיד בפני וירוסים רבים, טמפרטורות נמוכות ותנאי מזג אוויר גרועים. ניתן לגדל את הצמח גם בחממה וגם בערוגה בגינה.
המלצות לגננים מתחילים
זה מובן כאשר גננים מנוסים ותושבי קיץ קונים זנים חדשים של עגבניות לשנת 2024. הניסיון של ה"מנוסים" מאפשר לנו לבחור את האדמה המתאימה לעגבניות, לתת להן תשומת לב ראויה ולהגן עליהן מפני מחלות וצרות אחרות.
אבל מה עם מי שחדש בגינון ורוצה לנסות זן חדש? יש רק עצה אחת לגננים מתחילים - קראו את המידע על אריזת הזרעים, בררו כמה שיותר על זן זה או לפחות על קטגוריית העגבניות. לדוגמה, אם עגבנייה היא עגבנייה חממה, אין לשתול אותה בערוגה פתוחה בגינה. או להזניח קשירה וצביטה של זנים בלתי מוגדרים.
אז הקציר יהיה טוב, וזרעי העגבניות החדשים ישמחו את בעל החלקה ואת אורחיו.
