תוֹכֶן
תפוח האדמה הצועני הוא סוג של יבול ירקות המובחן על ידי עיסתו העדינה וקליפתו הכחולת-סגולה. הירק מצוין להרתחה ואפייה, נמכר היטב בשוק ומשמש להכנת מנות במסעדה. הוא נחשב למייצג בולט של תרבות צלילי הלילה.
צועני הוא מגוון אקזוטי של תפוחי אדמה עם צבע יוצא דופן.
היסטוריה של הופעה
מגוון זה הוא נציג של מבחר עממי. מינים פופולריים כמו הדנובה הכחולה והברון השחור שימשו כאב טיפוס עבורו. תפוחי אדמה מבוקשים למדי בערים של הפדרציה הרוסית, כמו גם באוקראינה. מתאים יותר לגידול בחוות אישיות קטנות, לא מומלץ לשתילה בקנה מידה תעשייתי.
תיאור של זן תפוחי אדמה צועני עם תמונה
זן ציגנקה נחשב לזן שולחן אמצע מוקדם, פרודוקטיבי ומייצר יבול טוב.ראוי לציין כי יש לו חסינות מצוינת כמעט לכל המחלות, אך סובל מאוד בעת ניקוי מכני. בנוסף, צועני אינו מתמודד היטב עם בצורת ואינו סובל הובלה ארוכת טווח. עדיף לגדל את הזן באזורים בהם האקלים יבשתי או ממוזג.
שיח
Potato Gypsy הוא שיח לא מתפשט בגודל קומפקטי. הגבעולים חזקים, בצבע כחלחל מעט, מכוסים בכמות מתונה בעלים ירוקים כהים עם צלחות גליות. במהלך פריחת היבול, המתרחשת בדרך כלל בתחילת הקיץ, מופיעים על השיחים ניצנים כחולים גדולים למדי, שנאספו בתפרחת מסודרת.
פקעות
תפוח האדמה הצועני נחשב לזן בעל פרי בינוני. מסת הפקעות היא בדרך כלל 100-120 גרם. כל שיח מייצר עד 14 גידולי שורש, השלישי שבהם מורכב מדגימות קטנות במשקל של עד 100 גרם. צורת תפוח האדמה מוארכת-סגלגלה, הצבע סגול עם א. רמז של כחול וגוון פנינה. הקליפה דקה, מבריקה, פני השטח חלקים עם מעט עיניים. הבשר קרם או לבן, לפעמים עם גוון מעט סגול.
את קציר תפוחי האדמה הצועני יש לחפור בזהירות רבה.
מאפיינים של תפוח האדמה הצועני
לתפוחי אדמה סגולים מזן צועני יש מאפיינים מצוינים ויתרונות רבים. לצמח נביטה טובה, תשואה טובה וטעם מעולה.
בנוסף, התרבות מראה עמידות טובה וניתן לטפח אותה ברוב אזורי רוסיה.
טעם איכויות של תפוחי אדמה צועניים
הזן מפורסם בטעמו המעולה. לעיסה שלו יש עקביות עדינה ואינה מתכהה לאחר החיתוך. כאשר מבושלים, הפקעות רותחות היטב. תפוחי אדמה צועניים מתאימים לאפייה, תבשיל, הרתחה, אך אינם מומלצים לבישול מטוגן כי הם אינם מקבלים קרום חום זהוב פריך.
תכולת העמילן בתפוחי אדמה צועניים היא 12-14 אחוזים
זמן הבשלה
באזורי הדרום, הזן נחשב להבשלה מוקדמת ומבשיל כ-70 יום לאחר הופעת הנבטים הראשונים. באזור האמצעי, הצוענים מתחילים לקצור 100-110 ימים לאחר השתילה. לפעמים תאריכים אלה עשויים להשתנות בהתאם לתנאי מזג האוויר.
פִּריוֹן
צועני נחשב למגוון פרודוקטיבי של תפוחי אדמה. מדונם אחד ניתן לאסוף עד 25 טון פקעות, וממאה מטרים רבועים כ-250 ק"ג.
אזורי גידול
עדיף לגדל את הזן הצועני באזורים עם אקלים יבשתי וממוזג. אם האזור שבו אתה מתכנן לשתול סוג זה של תפוחי אדמה חם, יהיה צורך לספק לו השקיה תכופה ושופעת. אזורים מומלצים לגידול הם: אוקראינה, אזורי דרום ומרכז של רוסיה, בלארוס.
חסין למחלות
אם לשפוט לפי התיאור הבוטני של תפוח האדמה הצועני, הוא לא רגיש למחלות העיקריות של גידולי נר הלילה. המגוון אינו מפחד מוירוסים, סרטן וגלדת. זה מושפע לעתים רחוקות למדי על ידי חיידק מאוחר ועובש אפור.אך כהליך מניעתי, תושבי הקיץ מייעצים לטפל בחומר השתילה בחומרים קוטלי פטריות ובאדמה בחומרי חיטוי, וגם לשנות את מיקום השתילה כל שלוש שנים.
בין המזיקים, הזן מותקף לעיתים קרובות על ידי חיפושיות קליק וחיפושית תפוחי אדמה קולורדו, ולכן יש לטפל באדמה בקוטלי חרקים לפני הגידול. במקרה של התקפת חרקים, נקוט באמצעים להשמדתם.
יתרונות וחסרונות
לתפוח האדמה הצועני יתרונות רבים, אך בעת שתילתו יש לקחת בחשבון כמה חסרונות.
המגוון מתאים ביותר לחלקות גינה קטנות
יתרונות:
- מאפייני טעם;
- תפוקה גבוהה;
- התבגרות מוקדמת;
- עמידות טובה למחלות;
- אי ניוון;
- צבע אקזוטי.
פגמים:
- קליפה דקה;
- חוסר אפשרות של תחבורה למרחקים ארוכים.
כללי נחיתה
כדי לשתול תפוחי אדמה צועניים, בחר את הפקעות הבריאות הגדולות ביותר. לפני תחילת העבודה, החומר מוחמץ, מטופל בחומרים ממריצים, מיובש ומונח במקום בהיר להנבטה. השתילה מתבצעת רק ברגע שבו האדמה מתחממת ל-12 מעלות צלזיוס לפחות. זה קורה בדרך כלל בימים האחרונים של אפריל, בתחילת מאי. לפני העבודה משחררים את השטח, מוסיפים לאדמה אפר עץ וחומוס, יוצרים חורים במרחק של 30 ס"מ אחד מהשני עם מרווח בין שורות של 0.7 מ'. מכיוון שצועני תובעני על הקרקע, אתר עבור הוא נבחר עם אדמה מזינה וקלילה, חומציות ניטרלית, המאפשרת למים ולאוויר לעבור היטב.בנוסף, האזור צריך להיות מואר היטב בשמש ומוגן מפני רוחות חזקות.
נבטים על תפוחי אדמה צועניים מופיעים יחד; אתה יכול לשתול לא פקעות שלמות, אלא לחתוך חלקים בעיניים
איך לטפל
כללים אגרוטכניים לטיפול בתפוחי אדמה צועניים מספקים מספר נהלים שמומלץ לבצע אם אתה רוצה לקבל יבול טוב. הטכניקות כוללות:
- הילינג. במהלך העונה, המגוון מחייב ביצוע עבודה זו פעמיים, במהלכן נוצרים רכסים גבוהים.
- הִידרָצִיָה. הצמח אינו סובל היטב בצורת וזקוק להשקיה קבועה. יש להשקות נטיעות לפחות פעם בחצי שנה. ראשית, ההליך מתבצע בטפטוף, ולאחר ההגבעה הראשונה, יוצקים מים לתוך השורות.
- הַתָרָה. הליך חשוב לטיפול במגוון הוא ארגון גישת חמצן לשורשי היבול. יש לשחרר את האדמה לאחר השקיה וגשם כבד.
- הסרת עשבים שוטים. עשב את הערוגות כשהעשבים גדלים.
- דשן. לאחר הופעת הנבטים מוסיפים חומוס ואוריאה לאדמה. עבור מטר מרובע 1 קח 300 גרם מהרכיב הראשון ו-30 גרם מהשני. כאשר פרחים מופיעים על השיחים, דשן באפר ואשלגן גופרתי ביחס של 9:1. ברגע היווצרות הפקעת יש לדשן בתערובת של סופרפוספט ואשלגן גופרתי (60 גרם כל אחד) עם nitrophoska (30 גרם). מדללים את הרכיבים בדלי מים.
קציר ואחסון
הם מתחילים לקצור תפוחי אדמה צועניים ברגע שהחלק העליון של השיחים קמל לחלוטין.זה קורה בדרך כלל באוגוסט, 2.5-3 חודשים לאחר הופעת היורה הראשונים, אך ניתן לבצע את החפירה הראשונה כבר באמצע הקיץ. למרות שמגדלי ירקות מנוסים ממליצים לחכות עד שהצמרות יקמלו כך שהפקעות יהיו רוויות ככל האפשר באלמנטים שימושיים. הם קוטפים את היבול עם קלשון או חפירה, תוך ניסיון להיזהר כדי לא לפגוע בפקעות.
לאחר העבודה מייבשים את הפקעות בצל, מכוילים ומאוחסנים בחדר מאוורר וקריר. הם מאוחסנים בדרך כלל בשקיות או בתפזורת בקופסאות.
איכות השמירה של הג'יפסי טובה - 92%
סיכום
תפוחי אדמה צועניים הם זן טעים ומזין של גידולים, הנבדלים מרוב הסוגים האחרים בצבע המעניין של הפקעות. המגוון מוערך מאוד בייצור מזון ומשמש להכנת מנות שונות. בנוסף, לעיתים רחוקות הוא חולה, אינו מתנוון ומביא יבול הגון.
ביקורות של גננים על תפוחי אדמה צועניים
