תוֹכֶן
מלפפון הוא גידול גן מאוד אוהב חום שאוהב אור שמש ואקלים מתון. האקלים הסיבירי לא מאוד אדיב לצמח זה, במיוחד אם שותלים מלפפונים באדמה פתוחה. בעיה זו גרמה למחלקים ליצור זנים שיכולים לעמוד במזג אוויר קר ואסונות מזג אוויר אחרים בסיביר. מאמר זה מדבר על מה הם זנים אלה וכיצד לגדל ירקות כאלה.
מה מיוחד במלפפונים סיביריים
הגנן הממוצע לא יראה הבדלים חיצוניים גדולים בירקות אלו. כמו שאומרים, מלפפון הוא מלפפון באפריקה, אותו פרי ירוק עם משטח פצעון או חלק וארומה אופיינית. הייחודיות של הזן עבור סיביר היא הסיבולת שלו. אזורים סובטרופיים עם אקלים חם נחשבים למולדת המלפפונים. במשך שנים רבות, התרבות נדדה ברחבי העולם, ופיתחה חסינות לתנאי מזג אוויר קשים יותר. מגדלים תרמו תרומה גדולה לשיעור ההישרדות של המלפפונים.
הזנים לסיביר הם בעיקר כלאיים. עמידות לקור מוטבעת בהם גנטית.מגדלים לקחו את כל התכונות הטובות ביותר של מלפפונים פשוטים, כגון פוריות, הישרדות, עמידות למחלות, האבקה עצמית, ואספו הכל בזן ספציפי אחד. כך יצאו כלאיים. מבלי לדרוש השתתפות של דבורים, פרחי המלפפון מאביקים את עצמם, ומביאים תשואות טובות באקלים הקשה של סיביר.
מגוון ההיברידיות גדול, עם זאת, ביקורות רבות בפורומים מצביעות על ביקוש גדול יותר למלפפונים מוקדמים. זנים כאלה מתבקשים לרוב בחנויות זרעים. זאת בשל העובדה שסיביר מאופיינת בקיץ קצר וירק הנטוע באדמה פתוחה חייב להספיק לשאת פרי בתקופה זו.
דוגמה אחת כזו היא ה-"Siberian Yard F1" ההיברידית. זרעי המלפפון נובטים במהירות, ומאפשרים קציר מוקדם. הפירות מבוקשים לשימור בשל יכולת הקליפה לספוג מי מלח בחלקים. העיסה מומלחת באופן שווה, מה שמעניק לירק טעם נעים.
אם הקרקע הפתוחה הייתה נגועה בשנה שעברה במלפפונים חולים או התפרצות של המחלה נצפתה באזור סמוך, עדיף לשתול את ההיברידית "הרמן F1". פירותיו מצוינים לשימורים.
מלפפונים "מורמסקי" הם אידיאליים לקיץ הקצר של סיביר. ניתן לשתול את הצמח ישירות באדמה או בחממה. בעוד חודש וחצי לכל היותר יופיע הקציר המוקדם הראשון.
זנים סיביריים של מלפפונים
אידיאלי עבור סיביר הם זנים שעברו ניתוח מדינה.צמחים כאלה מיועדים לאזורים מסוימים, ואתה יכול להיות בטוח בפרי הטוב שלהם.
האפשרות הטובה ביותר הם זנים שגדלו ישירות בסיביר:
- זן מואבק דבורים "גַחֲלִילִית" באזור צפון הקווקז מביא יבול של 133-302 c/ha. מתאים לשימור. החיסרון של זן זה הוא רגישותו לבקטריוזיס וטחב אבקתי.
- ירק באמצע העונה "F1 בריגנטין" באזור מערב סיביר הוא נותן יבול של 158-489 c/ha. ההיברידית המואבקת דבורים מניבה פירות של מטרה אוניברסלית.
- מגוון מוקדם "הִתלַהֲבוּת" באזור מערב סיביר הוא נותן יבול של 260-453 cc/ha. הצמח מואבק דבורים. מטרת המלפפון היא אוניברסלית.
- היברידי "Sedek F1 אלוף" באזורים המרכזיים של כדור הארץ השחור ומערב סיביר הוא נותן יבול של 270-467 c/ha. הצמח שייך לסוג הפרתנוקרפי. מטרת המלפפון היא אוניברסלית.
- מגוון מוקדם "מִתפַּתֵל" באזור מערב סיביר הוא נותן תפוקה של 173-352 c/ha, ובאזור מרכז כדור הארץ השחור - 129-222 c/ha. הצמח המואבק בדבורים מניב פירות בעלי מטרה אוניברסלית.
- היברידי "אפוג'י F1" גדל במיוחד עבור קרקע פתוחה. באזור מערב סיביר, מלפפון נותן תשואה של 336-405 c/ha. צמח המואבק דבורים מוקדם, הוא נושא פירות של מטרה אוניברסלית.
כל הזנים הללו ואחרים המתאימים לסיביר כלולים במרשם המדינה. הזרעים של מלפפונים כאלה מוכנים לאקלים קר וחסינים מפני חיידקים ובקטריוזיס.
זנים טובים של מלפפונים, לדברי גננים
זנים רבים של מלפפונים גדלו עבור האדמה הפתוחה של סיביר. כל אחד בוחר את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמו, עם זאת, ישנם זנים הפונים לכל הגננים.
"אלטאי"
מלפפונים אלה יכולים להיקרא המועדפים של גננים סיביריים. בהשוואה לזנים אחרים, "אלטאי" נחשב לעתים קרובות כסטנדרט. הצמח הלא יומרני משתרש היטב באקלים קר.
המלפפון נחשב מוקדם. השחלה הראשונה מופיעה ביום ה-35. הצמח מואבק על ידי דבורים ומתנשא לגובה של עד 1 מ' בגינה ובחממה.
אורך הפירות הירוקים העזים 10 ס"מ ומשקלם כ-90 גרם. הקליפה מכוסה בפצעונים בעלי קוצים לבנים. הטעם המעולה וגודלו הקטן של הפרי הפכו את המלפפון לפופולרי בקרב עקרות בית. הירק הבשל משמש כירק אוניברסלי.
באשר לטיפוח, לאזור קר לא מומלץ לזרוק זרעי מלפפון ישירות לאדמה, גם אם המיטה מכוסה בסרט. עדיף להנביט זרעים בחדר חם. הקשיחות של הזן מאפשרת להשקות את השתילים אחת ל-7 ימים. לכל צמח מוסיפים מים חמימים. חשוב לשחרר את שכבת האדמה העליונה כדי למנוע היווצרות קרום.
"מירנדה F1"
היתרון של הזן הוא עמידותו בפני כפור וטחב אבקתי. זרעים לשתילים נזרעים לאחר 15 באפריל ועד סוף מאי נטועים הצמחים באדמה.
הכלאה מוקדמת מתאימה לכל אדמה בה היא משתרשת היטב, אולם ככל שהאדמה פורייה יותר, כך הצמח יגדל ויניב פרי בצורה אינטנסיבית יותר. לצמח ההאבקה העצמית יש שיח גדול מפותח. מה שהופך את המלפפון ליוצא דופן הוא צבעו הירוק העז עם נקודות אור קטנות. פסים צהבהבים ופצעונים קטנים נראים מעט על הקליפה. עם גודל פרי מרבי של 12 ס"מ, משקלו הוא כ-120 גרם. על פי ייעודם, מלפפונים נחשבים אוניברסליים.
שלב הנחיתה האופטימלי הוא 1 מ'2 – 4 נבטים.
למרות שמלפפון זה אינו יומרני, האדמה עבורו חייבת להיות מופרית בסתיו. לגישה טובה לאוויר, האדמה מעורבבת עם נסורת. הצמח אוהב השקיה קבועה כל יומיים, אך אינו סובל ירידת מים באדמה. בקיץ גשום, הפחיתו את תדירות ההשקיה.
"אֶשֶׁד"
מלפפונים מזן זה שייכים לסוג ההבשלה הממוצע. השחלה מופיעה על הצמח לאחר 45 יום לפחות, אך לרוב לאחר 50. הזן עמיד בפני זיהומים חיידקיים ופטרייתיים. לצמח יש בעיקר פרחים נקבים.
היתרון של המגוון הוא הבשלה ידידותית של מלפפונים. ירק בצבע כהה באורך מרבי של 15 ס"מ שוקל 100 גרם. פוריות הצמח מאפשרת החל מ-1 מ'2 לקצור 8 ק"ג יבול.
סקירה של זנים אחרים המתאימים לסיביר
אז, בדקנו, כמו שאומרים, את הסטנדרט של זני מלפפונים סיביריים. הם המבוקשים ביותר באזור בקרב גננים. עם זאת, מלפפונים סיביריים אינם מוגבלים לכך, וזה הזמן להכיר זנים אחרים.
"Brigantine F1"
צמח בעל הסתעפות בינונית מחייב השתתפות של דבורים להאבקת פרחים. הדבר החשוב הוא שהירק גדל בסיביר והותאם לאקלים המקומי. השחלה הראשונה מופיעה לאחר 45 ימים. קליפת המלפפונים מכוסה בפסים בהירים ופצעונים גדולים עם שוליים לבנים של הפקעות. פירות באורך של עד 13 ס"מ שוקלים 95 גרם. הירק משמש כאוניברסלי. הפוריות של הזן היא כ-10 ק"ג ל-1 מ'2.
"רֶגַע"
מלפפון נחשב לשימוש אוניברסלי ושומר על הצגתו היטב במהלך אחסון לטווח ארוך.
הצמח הגבוה יוצר שיחים גדולים עם נצרים ארוכים.המראה של השחלה נצפה 45 ימים לאחר שתילת השתילים. מלפפון מבוגר הוא ללא הגבלה בגודלו. הוא יכול לגדול באורך 12 ס"מ, ולפעמים 20 ס"מ. הצפיפות הגבוהה של הפרי מאושרת על ידי משקלו של עד 200 גרם. קליפת הירק מכוסה לעתים רחוקות בפצעונים עם קוצים כהים.
"F1 קלאודיה"
פוריות גבוהה מאפשרת לקצור עד 27 ק"ג מלפפונים מ-1 מ"ר לעונה2.
הצמח מסוג פרתנוקרפי משתרש היטב בגינה ומתחת לסרט. ההיברידית זכתה זמן רב לפופולריות שלה בקרב מעגל מסוים של גננים בסיביר. הפרי נמשך כחודשיים, מה שמצריך קציר כל 2-3 ימים. קליפת המלפפון מכוסה בפצעונים קטנים. הפרי מאופיין גנטית בהיעדר טעם מר. מטרת הירק היא אוניברסלית.
"F1 הרמן"
מגוון זה כבר נחשב לעיל כעמיד ביותר לכל המחלות. ההיברידית שייכת למלפפונים המוקדמים. לצמח הפרתנוקרפי יש פוריות טובה. על הגבעול נוצרות שחלות מפוצצות. מספר המלפפונים בצרור אחד מגיע לפעמים ל-6 חתיכות. צורתו וגודלו של הירק דומים לקורנישון. אורך הפרי אינו עולה על 12 ס"מ. הטעם המתקתק של העיסה מאפשר שימוש במלפפון כאוניברסלי.
"F1 זוזוליה"
ההיברידית הפרתנוקרפית, המוכרת לגננים רבים, נבדלת על ידי פוריותו לאורך תקופה ארוכה. מלפפון עמיד למדי לטמפרטורות נמוכות, מחלות פטרייתיות וחיידקים. על מנת שהצמח ישתרש היטב ויצמח, יש לשתול את הזרעים לאחר 15 במאי תחת סרט. בשלות מוקדמת גבוהה מאפשרת קציר כל יומיים.
"מנול"
צמח עם תקופה ממוצעת של הבשלת פירות דורש השתתפות של דבורים להאבקת פרחים.לזן זה יש רק פרחים נקביים וניתן לשתול בסמוך מלפפון נוסף כמאביק בגינה. לגידול חממה שותלים לצד מנול זן החממה 40. אם מדברים על הפירות, הם די גדולים באורך של עד 20 ס"מ. מיועדים לשימוש אוניברסלי.
סרטון זה מציג סקירה כללית של זני מלפפון לאדמה פתוחה:
כללים בסיסיים לגידול מלפפונים בסיביר
הקיץ הסיבירי קצר מאוד ולעיתים מלווה בטמפרטורות לילה קרירות, שיש להן השפעה מזיקה על המלפפון חובב החום. לא כל אחד יכול להרשות לעצמו חממה כדי ליהנות ממלפפונים טריים לאורך זמן, אז אתה צריך להסתגל לאדמה הפתוחה.
כדי ליצור תנאי צמיחה נוחים למלפפון, אתה צריך לדעת את המאפיינים של צמח זה:
- עד שהטמפרטורה היומית הממוצעת תרד מתחת ל-15Oג, הצמח יתפתח באופן אינטנסיבי. עם מזג אוויר קר, צמיחת המלפפון תאט.
- השורשים הם הרגישים ביותר לקור, אפילו במידה מסוימת יותר מהגבעולים. השורש עצמו חלש וגדל על שכבת פני האדמה. עם זאת, הוא נוטה להצמיח ענפים חדשים.
- הגבעולים של הצמח יוצרים צמתים. זה יכול להיווצר בו זמנית: פרחים נקביים וזכרים, קנוקנות, ריס צד ועלה. עם לחות גבוהה, צמח צעיר יכול להיווצר מכל איבר שנוצר.
- יש להאכיל שתילים וצמחים בוגרים. ריכוז החומרים התזונתיים לצמח בוגר הוא 1%, ולצמחים צעירים - 0.2%.
- באשר לאדמה, חומציות מתחת ל-pH 5.6 מזיקה למלפפונים. קרקעות חרסיות אינן מאפשרות למערכת השורשים להתפתח היטב, מה שמוביל לספיגת לחות לקויה. באופן טבעי, קציר המלפפונים יהיה מאוחר.
אם תחליט לגדל מלפפונים באדמה פתוחה, עליך לדאוג לכיסוי הסרט. חשובה גם הכנת כרית האדמה. הוא עשוי מתערובת של זבל עם חציר או קש. הכרית מכוסה באדמה מלמעלה, עליה ישתלו שתילים בעתיד.
עוד קצת על משפחות סיביריות
כדי לקבל תמונה כללית של זני מלפפון סיבירי, בואו נסתכל על המשפחות הפופולריות:
- זנים של משפחת ה"פירות". בדרך כלל יש פירות באורך 15 עד 20 ס"מ עם קליפה חלקה. הם משמשים לסלטים, אבל כמה זנים יכולים להיות מומלחים קלות. נציגים בולטים של משפחה זו: "פרי F1", "אפריל F1", "מתנה F1", "גחמת אביב F1" וכו '.
- משפחה של "תנינים" התשואה דומה לקישוא. שתילת 5 שיחים מספיקה למשפחה ממוצעת. מלפפונים נקראים גם סיניים ומשמשים לרוב לסלטים, אך אפשריים גם מלפפונים מומלחים קלות. נציגים בהירים של המשפחה: "אליזבת F1", "Alligator F1", "Ekaterina F1", "בייג'ינג טעים F1" וכו '.
- זני משפחת הלבקנים לגדול היטב באדמה הפתוחה בסיביר. צבעו של הירק חיוור בצורה יוצאת דופן ובעל טעם מעולה. לפעמים המלפפון נקרא יפני.
- קורנישונים - אידיאלי לשימור. אורך הפרי אינו עולה על 12 ס"מ. נציגי המשפחה: "גרדה F1", "Quartet F1", "Boris F1", "Friendly Family F1" וכו'.
- טוב לשימור זנים גרמניים. פירותיהם מכוסים בפצעונים, ביניהם יש קוצים. בעת המלחה, מלח חודר לתוך העיסה דרך קוצים פגומים. נציגי המשפחה: "Zest F1", "Bidretta F1", "Diva F1", "Libella F1".
- מיני קורנישונים נוצר עבור אניני טעם אמיתי שאוהבים מלפפונים כבושים קטנים. חמוצים נשמרים ליום אחד בגודל של עד 4 ס"מ.נציגים בולטים לסיביר: "בן הגדוד F1", "צופית F1", "אביב F1", "פיליפוק F1".
סיכום
עבודתם של מגדלים נמשכת כל הזמן, בכל פעם שמופיעים זנים חדשים של מלפפונים, כולל עבור אזור סיביר.
