תוֹכֶן
זני המלפפונים מחולקים לפי זמן ההבשלה להבשלה מוקדמת, אמצע ומאוחר, אם כי לרוב משולבים שני הסוגים האחרונים לאחד. גננים רבים מתעניינים בשאלה אילו משלושת סוגי הצמחים הללו יניב פרי בצורה מיטבית בערוגות קרקע פתוחות, ומדוע, באופן כללי, יש צורך לשתול זנים מאוחרים? אחרי הכל, קל יותר לנחות מלפפונים מוקדמים וליהנות מירקות טריים לפני כל אחד אחר. ננסה לענות על כל השאלות הללו היום.
למה אתה צריך מגוון מאוחר?
לפני שנשקול את הזנים הפופולריים המאוחרים של מלפפונים לאדמה פתוחה, בואו נגלה את המטרה של ירק כזה. כאשר קונים זרעים, חובבים רבים מסתכלים תחילה על התווית הצבעונית עם מסר פרסומי על היתרונות של הזן, למשל, "סופר מוקדם" או "סופר מוקדם הבשלה". האם ניתן לבחור זרעים לפי עיקרון זה ולמה יש צורך במלפפונים מאוחרים אלו?
כנראה שקל יותר לשתול זן מוקדם בגינה ואחרי כ-35 יום כבר אפשר ליהנות מהירק הטרי.אז למה לחכות חודש וחצי או חודשיים עד שהמלפפונים מאוחרים יבשילו? מומחה או כל גנן מנוסה יענה ללא היסוס שהסוד טמון בתוצאה הסופית.
תכונה ייחודית של זנים מאוחרים
כדי להבין מדוע יש צורך בפירות מאוחרים, נפנה לבוטניקה ונסתכל בקצרה על תקופות התפתחות המלפפון. בתחילת הצמיחה, לפני הופעת השחלה הראשונה, הצמח בונה את מערכת השורשים שלו. למרות שהשורשים לא כל כך גדולים, הם עדיין גדלים. כאשר מתחיל שלב הפריחה והפרי, צמיחת השורשים מואטת, והגבעול הירוק מתחיל לצמוח במרץ.
עכשיו בואו נראה מה קורה למגוון המלפפונים המוקדם בגינה. העובדה היא שככל שהשורש של הצמח מפותח יותר, כך הוא מקבל יותר חומרים מזינים מהאדמה. מערכת השורשים של צמח זן מוקדם מבשילה תוך כחודש. באופן טבעי, הוא קטן פי כמה ממערכת השורשים של הזן המאוחר לאדמה פתוחה, המתפתחת עד 50 יום. צמח בעל מערכת שורשים קטנה יותר יניב פרי לכל הפחות או יפיק פירות רבים בבת אחת בזמן קצר וימות.
מכאן אנו יכולים להסיק שצמח זן מוקדם, שסיים לשאת פרי תוך שבועיים, מתחיל להצהיב ואז מתייבש. דישון עם דשני חנקן יכול להאריך מעט את חיי הגבעול הירוק של מלפפון, עם זאת, זה לא יביא הרבה תועלת.
אם אתה לוקח זנים מאוחרים לאדמה פתוחה, אז עם מערכת שורשים רבת עוצמה הם ישאו פירות בגינה במשך זמן רב, וישמחו את הבעלים עם פירות כל הקיץ הרבה לפני תחילת מזג האוויר הקר.
להסיק מסקנות
כאשר שותלים ערוגות גן עם מלפפונים לצריכה עצמית, עליך להעדיף זרעים לא עם אריזות פרסום צבעוניות, אלא לבחור אותם בהתאם לתקופת ההבשלה שלהם. אתה יכול לשתול כמה שיחים של זנים מוקדמים עבור הסלטים הטריים הראשונים, ופירות הבשלה מאוחרים יותר ישמשו לשימורים.
מלפפונים הם אחד הירקות הנצרכים ביותר, ולכן הם מבוקשים כל השנה. בהיעדר חממה, רק זנים מאוחרים לאדמה פתוחה יאפשרו לך להשיג פירות טריים לאורך זמן. בנוסף, מלפפונים כאלה מתאימים היטב לשימורים, כבישה וחביתה. אם יש להם מקפיא, הבעלים מצליחים להקפיא פירות מגוונים מאוחרים להכנת מנות לקראת חגי השנה החדשה.
בחירת מגוון על ידי הסתעפות
בעת בחירת חומר זרעים למלפפונים מאוחרים לאדמה פתוחה, צמחים עם אריגה חזקה מתאימים יותר. ככל שהגבעול שלהם נוצר בצורה פעילה יותר, כך הקציר יהיה טוב יותר. דוגמה לאדמה פתוחה תהיה הזנים "פניקס", "צ'יסטה פרודי", "פניקס 640" ו"מריינה רושצ'ה F1". מאפיין ייחודי של זנים מאוחרים אלה הוא הפרי השופע שלהם לפני תחילת הכפור הראשון. צמחים אינם דורשים התקנת סבכה. הם פשוט יצופו על הקרקע, העיקר לספק להם מספיק מקום.היתרון של הפירות של כל זן הוא היעדר מרירות.
בקצרה על הכללים לשתילת זנים מאוחרים
מלפפון הוא צמח חובב חום וכאשר שותלים שתילים הוא עלול לכאוב מעט. קודם כל, זה נובע משינויים בטמפרטורת הקרקע.
השתילים גדלו במקום חמים, וכאשר שותלים אותם באדמה פתוחה, גם אם כבר חם בחוץ, מערכת השורשים נכנסת לסביבה קרירה. כאן חשוב להפחית את כמות ההשקיה, שכן הסיכון לפתח פטריות ריקבון המשפיעות על השורשים עולה. כאשר מתגלה לראשונה ריקבון, ניתן להציל נבטים עם חלב טרי או חמוץ.
שתילים של מלפפונים מאוחרים יש להשקות מוקדם בבוקר רק בשורש. זה יקטין את כמות העיבוי שגורם למחלות פטרייתיות. זה רע אם מים עולים על עלי הצמח בעת השקיה, ואתה צריך גם להסיר עלים ישנים ולהסיר עלים שנפלו בזמן. כללים פשוטים כאלה יסייעו למנוע התפתחות של פטרייה פתוגנית.
בסרטון זה תוכלו לראות ניסוי בשתילת מלפפונים ביולי:
בואו להכיר זנים מאוחרים של מלפפונים
סוף סוף הגיע הזמן להכיר את הזנים המאוחרים של המלפפונים המיועדים לגידול באדמה פתוחה. יש מספר גדול מהם, עם זאת, נשקול את הזנים הפופולריים ביותר בקרב תושבי הקיץ הרגילים.
פניקס
הצמח מאופיין בהיווצרותם של מספר רב של פרחים נקביים, אך להאבקה טובה נדרשת השתתפותן של דבורים. צמח מסועף חזק המייצר יבול שופע, מיועד לאדמה פתוחה, אך יכול לצמוח מתחת לסרט.הפירות הראשונים נקטפים כ-64 ימים לאחר שתילת שתילים באדמה או זרעים נובטים. המגוון שונה פרי ארוך לפני שהכפור נכנס. פירות פריכים באורך של עד 16 ס"מ ובמשקל 220 גרם אינם צוברים מרירות. מלפפון טוב לכבישה ובישול.
זוֹכֵה
צמח בעל גפנים ארוכות ומפותחות סובל בצורת וקרירות ולעתים רחוקות הוא רגיש למחלות פטרייתיות. פרי ארוך טווח נמשך עד הכפור הראשון. הפירות הגליליים מכוסים בפצעונים גדולים בעלי גוון צהבהב. המלפפון מפורסם בזכות איכויות הכבישה שלו.
סוֹלָרִי
זן זה הוא יותר מלפפון של אמצע העונה, אם כי יש להמתין לפחות 50 יום לפני תחילת הפירות. על ידי שתילתו בערוגת גינה פתוחה כמלפפון מאוחר, הגנן לא יכול לטעות.
הצמח מפתח מספר רב של נצרי צד ארוכים ובנים חורגים, האופטימלי לגידול בגינות גדולות. הגבעול מכוסה בשני סוגי הפרחים, הדורשים האבקה על ידי דבורים. הירק מאופיין בסידור דליל של פקעות על הקליפה ובנוכחות פסים ירוקים בהירים. משקלו של פרי בוגר באורך 12 ס"מ הוא 138 גרם. המלפפון המתאים ביותר לשימור.
בראוני F1
הירק שייך לכלאיים המבשילים מאוחר. הצמח המטפס חזק מניב פרי היטב באדמה פתוחה ובחממות ועמיד בפני מחלות רבות. להכלאה טעם מעולה ללא מרירות. הירוקים מתאימים בצורה אופטימלית לכבישה.
הפירות נמשכים כל הקיץ עד סוף הסתיו. אורך הפרי הירוק עד 9 ס"מ עם פצעונים קטנים ומכוסה קוצים לבנים.
טיפוס סיני
זן המאובק דבורים מאוחר, בהתאם לטיפול, יכול לשאת את הפירות הראשונים 55-70 ימים לאחר השתילה.צמח בעל גפנים ארוכות והסתעפות בינונית אידיאלי לאדמה פתוחה. פירות באורך של 12 ס"מ עולים במשקל של 130 גרם.
היתרון של הזן מתבטא בסבילות טובה שלו לטמפרטורות נמוכות וחסינות מגן מפני מחלות נפוצות. לירק מראה סחיר ומתאים היטב לכבישה.
נז'ינסקי
הזן המאוחר יכול לגדול באדמה פתוחה ומתחת לסרט. לצמח גפנים ארוכות והוא מייצר בעיקר פרחים נקביים, אך דורש השתתפות של דבורים לצורך האבקה. ירק ירוק כהה באורך 11 ס"מ ומשקלו 100 גרם. הקליפה מכוסה בפקעות גדולות עם קוצים כהים.
הירק מפורסם בטעמו הטעים, אופטימלי לכבישה ואין לו את המאפיין של צבירת מרירות.
קראנץ' F1
ההיברידית המאוחרת משתרשת היטב באדמה הפתוחה ומתחת לסרט.
הצמח הנמרץ עמיד בפני מחלות רבות. פרי ארוך טווח נמשך עד הסתיו.
הפירות הירוקים העזים, באורך 10 ס"מ, שוקלים כ-80 גרם. עיסת העסיסית, ללא מרירות עם קראנצ'יות אופיינית, קובעת את הפופולריות של הירק לשימור.
הכלאות מאוחרות לשימור
להכלאות מאוחרות הגדלות באדמה פתוחה ומיועדות לכבישה יש הבדלים במבנה התא ובמורפולוגיה. הסימן העיקרי לכך שהפרי מיועד לשימור הוא קצה השחלה. בעובר בוגר, השערות הבלתי מזיקות הללו הופכות לקוצים.
הם יכולים להיות כהים או בהירים, והם גם ממוקמים הן על פקעות הקליפה והן באופן שווה על פני השטח שלה. עבור הצמח, הפצעונים משמשים מווסת של אידוי הלחות, ובזמן השימור חודרת דרכם תמלחת לפרי.
פירות עם קוצים שחורים על פקעות גדולות הם אופטימליים לשימור.רכישת צבע כהה כזה מתרחשת עקב אידוי של לחות יחד עם הפיגמנט. פריכות העיסה תלויה במבנה התאים, אשר בעובר בוגר אינם גדלים, אלא נמתחים. להכלאיים "המועדף של אמא F1", "Liliput F1", "Khazbulat F1", "אתלט F1" ועוד רבים אחרים יש מאפיינים כאלה.
הבחירה בזן מאוחר מסוים לגינה פתוחה תלויה ישירות בהעדפת הבעלים ובמטרת הירק, בין אם זה שימורים, מכירה או פשוט אכילה נא.
