תוֹכֶן
אתה יכול לקצור ירקות טריים מהחלקה שלך אפילו בסוף הסתיו. לשם כך, כמה גננים שותלים זנים מאוחרים של מלפפונים. הפירות שלהם משמשים בעיקר להכנות לחורף. הם גם נצרכים טריים.
זנים מאוחרים הם עמידים לשינויי טמפרטורה ומחלות. ניתן לגדל זנים מאביקים עצמיים בחממות.
הבדלים עיקריים בין זנים מאוחרים
בעוד המלפפונים עדיין לא בשלים, השיח ממשיך לפתח את מערכת השורשים שלו. כאשר מופיעים הפרחים הראשונים, התפתחותו מואטת, וכל חומרי ההזנה הולכים לפיתוח החלק העילי של הצמח.
עבור זנים מוקדמים, תקופת ההבשלה יכולה להיות קצת יותר מחודש. אז מסתיימת התפתחות מערכת השורשים. השיח יכול לשאת פרי בשפע, אבל רק לפרק זמן קצר. תוך מספר שבועות מופיעים עלים צהובים. אפילו עם שימוש בדשני חנקן, תקופת הפרי מתארכת רק במעט.
לזנים מאוחרים יש תמונה שונה של התפתחות מערכת השורשים. תוך 45-50 ימים הוא גדל פי שניים. למרות שמלפפונים מופיעים מאוחר יותר, באופן כללי הפרי נמשך יותר ויותר בשפע.
לפיכך, לזנים מאוחרים יש את ההבדלים הבאים:
- קציר מאוחר יותר;
- תקופת הפרי נמשכת זמן רב יותר;
- הפירות אלסטיים עם קליפה צפופה;
- מלפפונים אידיאליים לכבישה.
מלפפונים מאוחרים עמידים בפני תנודות טמפרטורה ונותנים פירות היטב עד הסתיו, אפילו בתנאים לא נוחים ביותר. ניתן לשתול אותם הן באדמה הפתוחה והן בחממה, שם הם ממוקמים האבקה עצמית צמחים. הפירות משמשים בעיקר לאחסון החורף.
כמה מהזנים המאוחרים
כפי שהשם מרמז, זנים מאוחרים מתחילים לשאת פירות מאוחר יותר מאחרים. אם תשתלו זרעים כאלה בגינה, ניתן לקצור פירות טריים עד הכפור. ניתן לשתול זנים מאביקים עצמיים בחממה.
להלן מספר זנים מאוחרים.
"זוֹכֵה"
המלפפונים האלה מושלמים לכבישה. הזן עמיד בפני זיהומים פטרייתיים ובצורת, הפרי נמשך עד הכפור.
מגוון זה נבדל על ידי גפנים מוארכות ותשואה גבוהה. הפירות בצבע צהוב-ירוק, הקליפה מכוסה בפקעות גדולות. הצורה היא גלילית.
"פניקס"
תשואה גבוהה, תקופת פרי נמשכת עד הכפור. אורך הפירות עצמם עד 16 ס"מ, משקלם כ-220 גרם, והקליפה מכוסה בפקעות גדולות.
אחד מהזנים המאוחרים, הפירות הראשונים מופיעים 64 ימים לאחר נבטת הזרעים. הצמח מואבק דבורים, מסועף ופרח בעיקר נקבה. למלפפונים טעם נעים ללא מרירות, פריכים ומתאימים גם לצריכה ישירה וגם להכנה. זה סובל חום היטב, התשואה לא יורדת. עמיד בפני טחב פלומתי ומחלות אחרות.
"סוֹלָרִי"
מרגע זריעת הזרעים ועד תחילת הפרי, זן זה נמשך כ-47-50 ימים; הוא מסווג כאמצע העונה. מואבקת דבורים, עמידה למחלות, מייצרת יבול שופע.
הריסים באורך בינוני, הענפים הצדדיים ארוכים. שני סוגי הפרחים קיימים. הפירות מאורכים בצורתם, מכוסים ורידים ירוקים בהירים, מעט מנומרים, בעלי בליטות גדולות ודלילות. מלפפונים עד 12 ס"מ אורך, במשקל 138 גרם.
"נז'ינסקי"
זן זה מתאים לשתילה באדמה פתוחה ומתחת לכיסוי סרט.
מואבקת דבורים, עמידה למספר מחלות, כולל טחב אבקתי. בוש בעל גפנים מוארכות, פורח בעיקר נקבה. הפירות אידיאליים להכנות; יש להם טעם נעים ללא תו מר. הגודל הממוצע של מלפפון הוא 10-11 ס"מ, משקל עד 100 גרם.
"טיפוס סיני"
פרי של זן זה מתחיל 55-70 ימים לאחר נבטת הזרעים. מיועד לשתילה באדמה פתוחה, מואבקת דבורים, פריחה משולבת. הריסים ארוכים, הענפים באורך בינוני. הצמח עמיד בפני טחב פלומתי וטמפרטורות נמוכות. לזן יש יבול קבוע והוא מושלם לקטיף. הפירות מאורכים, גודלם 10-12 ס"מ, משקל מעט יותר מ-100 גרם.
ישנם זנים רבים של מלפפונים עם תקופת פרי ארוכה. יחד עם זאת, זנים מאוחרים פחות פופולריים מאשר האבקה עצמית מוקדמת. כדי לבצע בחירה בחנות עם זרעים, כדאי לקרוא בעיון את המידע בגב השקית.
מה המשמעות של הסימן "F1"?
חלק מהחבילות מסומנות "F1". היא מציינת שהזרעים הללו הינם היברידיים, כלומר, הם גדלו כתוצאה מהצלבת זנים.
ככלל, זרעים כאלה (האבקה עצמית או מואבקת דבורים) יקרים יותר. ההבדל במחיר מוסבר במורכבות עבודת הרבייה ובאיכות הגבוהה של הזרע המתקבל.
להלן מספר זנים של זנים היברידיים מאוחרים.
"קראנץ' F1"
זן היברידי זה מתאים לשתילה באדמה פתוחה או מתחת לכיסוי סרט. הוא מניב יבול שופע ונותן פרי לאורך זמן. יש לו טעם מעולה, נצרך טרי ומשמש להכנות. למלפפונים האלה יש בשר פריך ללא גוון מר. אורך הפירות הוא עד 10 ס"מ, משקל הוא כ 70-80 גרם. הצמח עמיד בפני מחלות רבות.
"בראוני F1"
ניתן לאסוף פירות טריים עד סוף הסתיו. מיועדים בעיקר לשימורים, למלפפונים יש טעם נעים ללא שמץ של מרירות.
ניתן לגדל מגוון מאוחר זה גם באדמה פתוחה או מתחת לכיסוי סרט. השיח מטפס מאוד ועמיד במיוחד בפני מספר מחלות. אורך המלפפונים כ-7-9 ס"מ.
"איכר F1"
זן זה ישא פרי עד כפור הסתיו. הוא עמיד לטמפרטורות נמוכות ולמגוון שלם של מחלות, כולל טחב אבקתי ווירוס פסיפס המלפפון הנפוץ.
נטוע באדמה פתוחה. אורך הפירות 10-12 ס"מ, מכוסים בפקעות גדולות ובקוצים לבנים. הצמח נבדל על ידי מערכת שורשים חזקה וצמיחה מוגברת של ענפים לרוחב.
סיכום
ראוי לציין שגם למלפפונים עמידים לטמפרטורות נמוכות ייקח זמן רב יותר להתפתח במזג אוויר קר. לכן, כדאי לשתול אותם בזמן מסוים: עבור קרקע פתוחה זה תחילת יוני, עבור חממות לא מחוממות - אמצע מאי. אם מלפפונים נשתלו בזמן, הם יתחילו להניב פירות בתוך פרק הזמן המצוין על האריזה.
זנים מאוחרים מתאימים לאותם גננים שמצפים ליבול שופע עד סוף הקיץ ותחילת הסתיו. מלפפונים עמידים בפני קור ישא פרי בהתמדה עד הכפור הראשון. אפשר לאכול אותם טריים, אבל הם טובים במיוחד לשימורים.
