תוֹכֶן
ביצת עגבניות היא מוצר חדש שגדל על ידי מגדלים של האקדמיה החקלאית במוסקבה. Timiryazev בתחילת המאה ה-21, המקור היה חברת Gisok. עד שנת 2004, הזן עבר את כל הבדיקות הנדרשות ונכלל בפנקס המדינה לחוות קטנות בחלק האירופי של המדינה. עגבניות מזן זה קיבלו את שמם יוצא הדופן בשל הצבע הירוק-ביצה של פירות בשלים.
תיאור של עגבניות ביצה
זן הביצות אינו מוגדר, כלומר צמיחת השיח אינה נעצרת גם לאחר הפריחה ונמשכת כל עוד תנאי מזג האוויר מאפשרים זאת.
באדמה הפתוחה, גובהו של צמח מזן זה לעיתים רחוקות עולה על 110 ס"מ, אורך הגבעול של הדגימות הקצרות ביותר הוא כ-80 ס"מ. בחממה, הצמח יכול להגיע ל-150 ס"מ. על פי ביקורות ותמונות, הבוג עגבנייה יכולה לגדול עד 180 ס"מ.
הגבעולים חזקים, עבים, העלים גדולים, בצורתם המקובלת לעגבניה, מעט רופפים למגע. הפרחים קטנים, צהובים, נאספים בתפרחות פשוטות או ביניים (כפולות). האשכול הראשון מופיע מעל העלה האמיתי התשיעי, העוקבים נוצרים כל שלושה עלים.
תיאור של פירות
זן הביצה נבדל בפירות עגולים שטוחים ומצולעים. עגבניות שלא הגיעו לבשלות הן בצבע ירוק, עם כתם כהה יותר נראה מסביב לגבעול. כשהם בשלים הם לא משנים את צבעם, רק לפעמים מתווספת צהבהבות קלה או גוון נחושת קל. כתמים ופסים ורודים, צהובים או אדומים עשויים להופיע על העור. כאשר הוא בשל יתר על המידה, החלק העליון מקבל לעתים קרובות גוון ורוד חיוור.
הפירות של זן בולוטו בינוניים עד גדולים, משקלם 100–250 גרם, בחממות ובחממות נתון זה יכול להגיע ל-350 גרם. בחתך, גם העגבניות בצבע ירוק ויש להן לפחות 4 תאי זרע. מלא בג'ל ירוק.
עגבניות מזן בולוטו נבדלות בטעם מתוק בולט עם חמיצות ובעלות ארומה פירותית נעימה. העיסה רופפת, רכה, שמנונית, עסיסית. אוהבי רבים של גרסאות אקזוטיות של הירק הזה מציינים שהפרי שלו הוא הטעים מכל העגבניות הירוקות. העיסה של זן זה של עגבניות מכילה ויטמין C ובטא-קרוטן.
זן הבולוטו גדל בעיקר להכנת סלטים טריים, תוספות וחטיפים, אך עקרות בית מצאו בו שימוש נרחב בשימורים, כפי שמעידים ביקורות רבות עם תמונות של עגבניות בולוטו שהוכנו לקראת החורף. ניתן לכבוש אותם כפירות שלמים או כחלק מתערובות ירקות. עגבניות מזן זה הן אוניברסליות והיקף היישום שלהן מוגבל רק על ידי חיי המדף הנמוכים מאוד. מסיבה זו, הם אינם נמצאים בשימוש מסחרי או מאוחסנים בצורתם הגולמית.
מאפיינים של ביצת עגבניות
כמו זנים אחרים, עגבנייה בוג עדיפה לגידול בחממות ובחממות. באזורי דרום הארץ הצמח משגשג בשטח פתוח.
התיאור של עגבנייה בולוטו מצביע על כך שלזן יש תשואה ממוצעת: בעת השתילה, לא יותר מ-3 שיחים לכל 1 מ"ר. מ 'בשטח פתוח, עד 5.5 ק"ג נאספים מאזור זה, ובחממות - עד 6 ק"ג.
קצירת הפירות של זן הבשלה מוקדמת זה יכולה להתחיל כבר 90–95 ימים לאחר השתילה, כלומר פרי מתחיל באמצע יוני ונמשך עד סוף אוגוסט.
למרות העובדה שזן הביצה אינו דורש טיפול מיוחד בהשוואה לזנים אחרים של עגבניות, היבול תלוי מאוד בתנאי הגידול והטיפול. לגורמים הבאים יש את ההשפעה החיובית הגדולה ביותר על כמות ואיכות הפירות מזן זה:
- טיפול בזרעים לפני הזריעה: השרייה בתמיסת אשלגן פרמנגנט וטיפול בחומר ממריץ;
- גידול יבולים בטמפרטורה של +22°...+25°C (בחממה);
- שתילה על קרקעות קלות עם רמת חומציות ניטרלית;
- שמירה על צפיפות שתילה אופטימלית: 40x50 ס"מ;
- השקיה סדירה בשפע עם מים חמים, הימנעות מריחת מים באדמה;
- האכלה תקופתית עם קומפלקסים מינרלים עם חנקן, אשלגן וזרחן או דשנים אורגניים;
- היווצרות של שיח לשני גבעולים;
- חיפוי;
- טיפול מונע נגד מחלות.
זן הביצות אינו עמיד בפני מחלות עגבניות. התחלואים הנפוצים ביותר הם ריקבון, מחלת לב מאוחרת ואנתרקנוזה. המחלה האחרונה מהווה סכנה חמורה לשורשים ולפירות. ניתן להבחין באנתרקנוז על ידי הופעתו על העגבנייה של תחילה כתם רך ולאחר מכן כתם שחור, אשר גדל עם הזמן.העיסה בחלק זה של הפרי הופכת למימית ועד מהרה מתחילה להירקב. כמו נציגים אחרים של יבול זה, כנימות, זבובים לבנים ומזיקים אחרים מהווים סכנה לעגבניות הביצה.
אתה יכול להתמודד עם מחלות על ידי טיפול טרום זריעה של זרעים בתמיסת חיטוי. למניעה וטיפול בצמחים בוגרים משתמשים בריסוס שיחים בתמיסות של נחושת וגופרית, כמו גם בתכשירים "צור" ו"קוודריס". כדי למנוע עלייה מסוכנת בלחות, יש לאוורר את החממה לאחר כל השקיה.
יתרונות וחסרונות
למרות הנעורים היחסיים של הזן, עגבניות בולוטו כבר זכו למעריצים רבים. מגדלי ירקות העריכו את היתרונות הבאים:
- טעם וארומה אקזוטיים יוצאי דופן;
- סוג פרי מקורי;
- צדדיות של שימוש;
- חוסר יומרות יחסית של המגוון;
- תאריכי קציר מוקדמים.
בעת בחירת עגבנית ביצה לשתילה, עליך לקחת בחשבון גם את החסרונות שלה:
- חיי מדף נמוכים, יכולת הובלה לקויה;
- הצורך לקשור ולקצץ שיחים;
- רגישות למחלות עגבניות.
כללים לשתילה וטיפול
גידול עגבנייה ביצה אינו דורש מאמץ נוסף. גננים מנוסים טוענים כי אפילו מתחיל יכול להתמודד עם טיפול במגוון זה.
הראשון ואחד השלבים החשובים ביותר של הגידול הוא כפית שתילים. העיקר להכין את הזרעים בצורה נכונה על מנת לקבל זרעים ידידותיים וחזקים.
זריעת זרעים לשתילים
עגבניות לשתילים נזרעות בין ה-20 בפברואר ל-10 במרץ. כדי לבחור זרעים בריאים, הם מוזגים לתמיסת מלח (כף מלח לכל כוס מים).אלה שצפים נאספים - הם לא מתאימים לזריעה. אלה שהתיישבו לתחתית מיובשים, מטופלים בתמיסה של אימונוציטופיט או אשלגן פרמנגנט ומניחים במטלית לחה למשך יום.
כמו בזנים אחרים, ניתן לזרוע את החומר במיכל משותף, כוסות פלסטיק או עציצי כבול. קרקעות מזינות קלות מתאימות ביותר לשתילים. מצע מוכן ניתן לרכוש בחנות, אבל אתה יכול להכין אותו בעצמך על ידי ערבוב כבול, חול ואדמה בפרופורציות שוות. כדי לחטא את האדמה, כדאי לשפוך אותה במים רותחים מראש. את הזרעים קוברים 1 ס"מ, מרטיבים אותם, מכוסים בסרט ומשאירים אותם בטמפרטורת החדר. שתילים צריכים תאורה טובה והשקיה סדירה.
אם הזרעים נשתלו במיכל משותף, אז בשלב של 2-3 עלים אמיתיים יש לקטוף את השתילים.
השתלת שתילים
באזור המרכז של רוסיה משתילים שתילים בחממה או חממה מסוף מאי עד תחילת יוני, כאשר הצמחים מייצרים 8-9 עלים ומגיעים לגובה של 25 ס"מ. לפני כן, גננים רבים מתקשים שתילים במשך שבוע, מוציאים אותם לאוויר הפתוח למשך מספר שעות. יש לזכור שכפור מזיק לצמחים צעירים. כאשר משתילים לאדמה פתוחה, הם מונחים על ידי הטמפרטורה היומית הממוצעת, אשר לא צריכה להיות נמוכה מ +13 מעלות צלזיוס. במקרה של מזג אוויר קר, כיסוים בסרט יעזור להציל שתילים שנשתלו באדמה פתוחה.
ביצת עגבניות מעדיפה קרקעות קלות עם חומציות ניטרלית. האדמה נחפרת, דשנים אורגניים ומינרלים מוחלים ומרטיבים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי.
להשתלה, עדיף לבחור ביום קריר ללא רוח. צמחים נקברים 2 ס"מ ומשקים היטב.
צפיפות השתילה, כמו לזנים אחרים של עגבניות, היא 40x50 ס"מ או 50x50 ס"מ.
גידול באדמה פתוחה
עגבניות הן גידול שאוהב לחות, ולכן הן דורשות השקיה קבועה ושופעת במים חמים. כמו בטיפול בזנים אחרים, זה נעשה בערב. לאחר השקיה, האדמה סביב הצמח משוחררת מעת לעת כדי לספק גישה אווירית לשורשים ולהיפטר ממנו. עֵשֶׂב.
הצמחים מוזנים בדשנים מינרליים מורכבים או בחומר אורגני 3-4 פעמים בעונה.
כדי להגביר את הפרודוקטיביות של זן בולוטו, נוצר שיח של 2 גבעולים. הזמן הטוב ביותר לכך הוא כאשר הצמח הצעיר חזק מספיק ומתחיל לגדול.
את הנבטים שותלים מהאשכול הראשון עם פרחים כשהם מגיעים לאורך של 5-7 ס"מ. במהלך העונה שותלים את היצרים 2-3 פעמים.
שיחי עגבניות גבוהים ביצה זקוקים להארכה, ולכן כבר בשלב ההשתלה באדמה מותקנים יתדות ליד השתילים והצמח קשור בצורה רופפת.
חיפוי, שהפך לאחרונה פופולרי, יכול להגביר את התפוקה, להאיץ את הבשלת הפירות ולהקל על הטיפול בעגבניות. הליך זה כרוך בכיסוי השכבה העליונה של האדמה בחומרים טבעיים או מלאכותיים המגנים על האדמה מפני התייבשות וצמיחת עשבים. עלים, מחטי אורן, נסורת, דשא מכוסה וחומרים טבעיים אחרים המאפשרים לאוויר לעבור היטב משמשים כחיפוי.
איך לגדל ביצת עגבניות בחממה
טיפול בעגבניות ביצה בחממה צריך להיעשות באותו אופן כמו בצמחים הנטועים באדמה פתוחה. אתה רק צריך לזכור שקיפאון מים מתרחש לעתים קרובות בחממות, מה שעלול להוביל לריקבון בצמחים. כדי למנוע ריבוי מים, גננים מאווררים אותם לאחר כל השקיה.
סיכום
עגבניות בולוטו הוא מגוון עליו ניתן למצוא מגוון ביקורות. חלק מגדלי הירקות רואים באיכות שמירה נמוכה, חוסר יציבות למחלות ויבול נמוך יחסית כחסרונות משמעותיים. עם זאת, לזן יש גם מעריצים, שמעריכים את קלות הטיפול, המראה האקזוטי והטעם הנפלא של הפרי.
