עגבנייה קניגסברג היא פרי עבודתם של מגדלים ביתיים מסיביר. בתחילה, עגבנייה זו גדלה במיוחד לגידול בחממות סיביריות. לאחר מכן התברר שכן קניגסברג מרגיש מצוין בכל מקום בארץ: הזן סובל גם חום וגם קור, לא מפחד מבצורת, לא מפחד מעגבניות ומרוב המחלות והמזיקים. באופן כללי, לזן קניגסברג יש המון יתרונות, אבל החשובים שבהם הם יבול גבוה, טעם מעולה ואיכויות תזונתיות מצוינות. כל גנן פשוט מחויב לשתול את זן עגבניות קניגסברג בחלקה שלו.
תיאור מפורט זנים של עגבניות Königsberg, תמונות וסקירות של אלה ששתלו את העגבנייה יוצאת הדופן הזו ניתן למצוא במאמר זה. הוא גם מתאר את כללי הטכנולוגיה החקלאית עבור קניגסברג והמלצות לטיפול בערוגות עגבניות.
מאפיינים ותיאור המגוון
בניגוד לרוב העגבניות הסיביריות, קניגסברג אינו כלאיים, אלא זן טהור. הכלאה, כידוע, שונה מזן בכך שזרעי עגבנייה כזו אינם מעבירים את הגן בצורתו הטהורה. כלומר, לא ניתן יהיה לאסוף זרעים מהקטיף שלך כדי לשתול אותם בשנה הבאה - תצטרך לקנות אצווה חדשה של חומר שתילה מדי שנה.
המאפיינים של עגבניות מזן קניגסברג הם כדלקמן:
- הצמח שייך לסוג הבלתי מוגדר, כלומר, אין לו נקודת צמיחה מוגבלת;
- בדרך כלל, גובה השיח הוא 200 ס"מ;
- עלי העגבנייה גדולים, מסוג תפוחי אדמה, מתבגרים;
- התפרחות פשוטות, שחלת הפרח הראשונה מופיעה לאחר העלה ה-12;
- בכל אשכול פרי נוצרות עד שש עגבניות;
- זמן ההבשלה ממוצע - הקציר יכול להיעשות ביום ה-115 לאחר הנביטה;
- עמידות למחלות ומזיקים טובה;
- התפוקה של עגבנייה קניגסברג גבוהה מאוד - עד 20 ק"ג למ"ר;
- הזן זקוק לטיפול נאות, השקיה ודישון;
- יש לצבוט שיחים ולצבוט את נקודת הצמיחה;
- ניתן לגדל עגבניות קניגסברג הן בחממה והן בערוגות בגינה;
- הפירות גדולים, משקל ממוצע - 230 גרם;
- עגבניות גדולות יותר גדלות בחלק התחתון של השיח, משקלן יכול להגיע ל-900 גרם, עגבניות קטנות יותר צומחות למעלה - 150-300 גרם;
- צורת העגבניות אליפסה, מזכירה לב מוארך;
- הקליפה צפופה, מבריקה;
- הטעם של קניגסברג פשוט מדהים - הבשר ארומטי, מתוק, בשרני;
- עגבניות סובלות הובלה היטב וניתן לאחסן אותן לאורך זמן, מה שנחשב נדיר עבור זנים בעלי פירות גדולים.
הזן בעל הפירות הגדול אינו מתאים לחלוטין לשימורים של עגבניות שלמות, אך משמש מצוין בייצור מיצים, פירה ורטבים. עגבניות טעימות מאוד כשאוכלים אותן טריות.
זנים של קניגסברג
מגוון מבחר החובבים זכה לפופולריות כזו שמדענים פיתחו כמה מתת-מינים שלו. היום יש כאלה ידועים זני קניגסברג:
- קניגסברג האדום מבשיל במחצית השנייה של הקיץ. ניתן לגדל מין זה על הקרקע ובחממה. השיחים מגיעים לרוב לשני מטרים לגובה. התשואה גבוהה מאוד - השיחים ממש מפוצצים בפירות אדומים גדולים. צורת העגבניות מוארכת, הקליפה מבריקה, אדומה. ניתן לאחסן עגבניות לאורך זמן ובעלות טעם מעולה. הזן האדום סובל טוב יותר כפור חוזר ונחשב לעמיד ביותר בפני גורמים חיצוניים ותנאי מזג אוויר.
- קניגסברג גולדן נחשב למתוק יותר - עגבניות צהובות מכילות למעשה יותר סוכרים. עגבניות זהובות מכילות גם כמות גדולה של קרוטן, וזו הסיבה שהן נקראות לעתים קרובות "משמשים סיביריים". אחרת, מגוון זה מעתיק כמעט לחלוטין את הקודם.
- עגבנייה בצורת לב זה משמח עם פירות גדולים מאוד - משקלה של עגבנייה יכול להגיע לקילוגרם אחד. ברור שפירות ענקיים כאלה לא מתאימים לשימורים, אבל הם טריים מצוינים, בסלטים וברטבים.
איך לגדול
הכללים לשתילת מגוון זה של עגבניות כמעט ואינם שונים מגידול של עגבניות בלתי מוגדרות אחרות. כפי שכבר נאמר, שתילי עגבניות ניתן לשתול גם בחממה וגם בערוגות - קניגסברג מסתגל היטב לכל תנאי.
זרעים נזרעים לשתילים במחצית הראשונה של מרץ.אתה יכול קודם לחטא זרעי עגבניות עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או מוצר מיוחד אחר. חלק מהגננים משתמשים בחומרי צמיחה על ידי השריית הזרעים למשך הלילה.
זרעי עגבניות מוכנים עם פרי גדול נטועים לעומק של כסנטימטר. האדמה לשתילים צריכה להיות מזינה ורופפת. כאשר שניים או שלושה עלים אמיתיים מופיעים על הצמחים, ניתן לקטוף אותם.
10-14 ימים לפני השתילה, השתילים מתחילים להתקשות. ניתן להעביר עגבניות לחממה 50 יום לאחר הנביטה; עגבניות קניגסברג נשתלות בערוגות גן בגיל חודשיים.
האדמה לשתילת זן קניגסברג צריכה להיות:
- מֵזִין;
- מְשׁוּחרָר;
- מחומם היטב;
- חיטוי (מים רותחים או מנגן);
- לחות בינונית.
במהלך עשרת הימים הראשונים, שתילי קניגסברג אינם מושקים - השורשים חייבים להשתרש במקום החדש.
איך לטפל בעגבניות
באופן כללי, מגוון זה אינו נחשב קפריזי וגחמני - אתה צריך לטפל בעגבניות קוניגסברג על פי התוכנית הרגילה. הטיפול בעגבניות בחממה ובאדמה הפתוחה יהיה שונה במקצת, אך אין הבדלים ספציפיים עבור תת-מינים שונים של הזן.
כך, הטיפול בקניגסברג יהיה כדלקמן:
- בעונה אחת תצטרך עגבניות הזנה לפחות שלוש פעמים. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש mullein רקוב או מתחמי מינרלים; אפר עץ, עירוי עשבים וקומפוסט מתאימים גם הם.
- כל עשרה ימים יש צורך בעגבניות לטפל נגד מחלות ומזיקים. למטרות אלה, אתה יכול להשתמש גם בתרופות עממיות וגם בכימיקלים.
- מים עגבניות קניגסברג צריכות הרבה, אבל לא לעתים קרובות. מים נשפכים מתחת לשורש כדי לא להרטיב את העלים והגבעולים. שורשיו של זן זה ארוכים, כך שהבצורת עדיפה על פני ריבוי מים.
- כדי להבטיח גישה אווירית לשורשים, האדמה סביב השיחים היא באופן קבוע לְשַׁחְרֵר (אחרי כל השקיה או גשם).
- מוּמלָץ קַשׁ ערוגות עם עגבניות כדי למנוע התייבשות וסדיקה של האדמה ולהגן על השיחים מפני הדבקה מאוחרת, ריקבון ומזיקים.
- זן בלתי מוגדר גדל עם גבעול אחד או שניים; יש לצבוט את שאר היורים באופן קבוע. קַמצוּץ יש צורך בעגבניות כל שבועיים כדי למנוע גידול יתר של יריות (ילדים חורגים לא צריכים להיות יותר משלושה סנטימטרים).
- עגבניה מומלצת בחממה להאביק בעצמך. העובדה היא שחום ולחות גבוהה מובילים להתקבצות אבקה - זה לא עובר מפרח לפרח. אם לא תעזרו לעגבניות, מספר השחלות יהיה נמוך באופן קריטי.
- עגבניות גבוהות הן חובה לקשור. למטרה זו משתמשים בסבכות או יתדות. אותם שיחים שגדלים בערוגות קשורים בזהירות במיוחד, כי הרוח יכולה לשבור אותם.
ביקורות
סיכום
כפי שאתה יכול לראות, התיאור של זן קניגסברג מורכב מיתרונות בלבד - לעגבניה הזו פשוט אין חסרונות. העגבנייה נושאת פרי היטב, שורדת היטב תקופות של בצורת או אירועי קור פתאומיים, אינה דורשת טיפול מיוחד ומעניקה לגנן פירות גדולים, יפים וטעימים מאוד.
מגוון מצוין, אני אגדל אותו ב-2020