תוֹכֶן
גננים שיודעים הרבה על עגבניות מגדלים על חלקותיהם לא רק זנים אדומים, אלא גם צהובים. הפירות של עגבניות מסוג זה מכילים מעט נוזלים, ולכן הם מורכבים מכמעט 95% עיסת. בנוסף, עגבניות צהובות עשירות במיוחד בוויטמין A הקובע בעיקר את צבען. בואו נסתכל מקרוב על נציגי העגבנייה יוצאת הדופן הזו באמצעות הדוגמה של זן טיפת הדבש.
תיאור
עגבנית טיפת הדבש היא נציגה של הזן הבלתי מוגדר. מאפיין ייחודי של מין זה הוא גודלו הקטן של הפרי. בזכות הנכס הזה הזן נחשב לאחד מעגבניות השרי הפופולריות כיום.
עגבנייה "טיפת דבש" מיועדת לגידול הן בחממה והן באדמה פתוחה. תיאור היצרן על האריזה עם זרעים מצביע על כך שכאשר שותלים צמח בחממה, אורכו משתנה בין 1.5 ל 2 מ'. בערוגת הגן, גודל השיחים מעט נמוך יותר - מ 1.2 עד 1.5 מ'.
הפירות, כפי שאולי שמתם לב בתמונה, קטנים.משקלו של ירק אחד הוא 12-15 גרם בלבד. הפירות צהובים עזים ובעלי צורת אגס, הדומים לטיפה. הודות לצורתה, צבעה וטעמה קיבלה העגבנייה את שמה.
הפרודוקטיביות של המגוון גבוהה. עגבניות תלויות על הצמח באשכולות גדולים, שאיתם, אם לשפוט לפי ביקורות, השיח הגבוה במיוחד פוזר בצפיפות מלמעלה למטה.
בבישול, הפירות משמשים באופן פעיל למזון בצורה גולמית, כמו גם בצורה של סלטי ירקות. הגודל הקטן של הפרי הופך את זן טיפת הדבש לנוח במיוחד לשימורים וכבישה של פירות שלמים.
תכונות של טיפוח וטיפול
גידול עגבנייה "טיפת דבש", כמו כל סוג אחר של עגבנייה, כרוך בביצוע של השלבים הבאים ברצף:
- זריעת זרעים וגידול שתילים.
- שתילת צמחים באדמה.
- טיפול קבוע ונכון של עגבניות, כמו גם קציר בזמן.
הבה נבחן את כל העמדות לעיל ביתר פירוט בנוגע למגוון "טיפת דבש".
זריעת זרעים וגידול שתילים
זרעים מזן טיפת הדבש הם בעלי נביטה טובה. התקופה האופטימלית לזריעה היא סוף מרץ.
זרעים נזרעים באדמה שהוכנה ורטובה בעבר. הזרע מונח לעומק של 1-2 ס"מ. ואז המיכל עם הזרעים החדשים שנשתלו מכוסה בשכבת סרט ומניחים במקום חמים.
הנבטים הראשונים של זן טיפת הדבש מופיעים לאחר 1-1.5 שבועות. לאחר הופעת העלים האמיתיים, ניתן לגזום את הצמחים. הקטיף הכרחי לצמיחה תקינה נוספת של השיח ולפרי יעיל.
זה הכרחי להתפתחות וצמיחה של שורשים לרוחב, מה שמוביל להתפתחות מערכת השורשים וכתוצאה מכך, הצמח כולו בכללותו.
שתילת צמחים באדמה
את זן "טיפת דבש", על פי מאפייניו העיקריים, ניתן לשתול הן בחממה והן ישירות בערוגת הגינה. מיקום השתילה נבחר על סמך העדפותיו האישיות של מגדל הירקות, כמו גם המאפיינים האקלימיים של האזור.
לשם כך, השיחים עם העגבניות נלקחים תחילה החוצה למשך מספר שעות, ולאחר מכן, לאחר מספר ימים, נשארים באוויר הצח למשך כל הלילה.
שתילים נטועים לאחר כפור באביב, בדרך כלל בסוף מאי. צמחים נטועים לפי תבנית 40x70 באדמה שחוממת מראש (כשתולים בחממה) ולחות אוויר נמוכה יחסית.
טיפול תקין בעגבניות
טיפול בזן עגבניות טיפת דבש כולל:
- השקיה בזמן;
- התרופפות קבועה של האדמה והסרה עֵשֶׂב;
- האכלת הצמח;
- בירית קבועה של השיח ככל שהוא גדל;
- הסרה קבועה של יריות צד ועלווה כדי לקצר את תקופת ההבשלה ולשפר את טעמה של העגבנייה;
- קציר בזמן.
יתרונות וחסרונות של המגוון
בין היתרונות העיקריים של עגבנייה טיפת דבש:
- נביטה טובה של חומר שתילה;
- עמידות למחלות;
- תפוקה גבוהה;
- טעם מעולה;
- תכולת סוכר וקרוטן גבוהה בפירות.
החסרונות היחידים שצריך להדגיש הם:
- גובהו של השיח, הגורם למספר אי נוחות ודורש החזקה חובה של הצמח;
- סדירות השקיה, התרופפות והאכלה של הצמח.
כל החסרונות הנ"ל יותר מפיצויים על ידי עושר קציר העגבניות, מה שהופך את זן "טיפת הדבש" לאחד הפופולריים ביותר בקרב גננים.
מזיקים ומחלות
הזן עמיד בפני מספר מחלות האופייניות לרוב העגבניות. למרות זאת, אין להזניח אמצעי מניעה ולהיות מוכנים לכל התפתחויות.
המאפיינים האקלימיים של האזור יכולים גם לעזור ולפגוע בצמח, ולכן נשקול מספר מחלות עיקריות שאליהן יכולה להיחשף "טיפת הדבש".
חולה מאוחרת
מחלה זו, האופיינית לרוב העגבניות, עלולה לפגוע בצמחים הגדלים בחממה. התפתחות מחלה זו קשורה ללחות גבוהה ולתנאים צפופים לצמיחה והתפתחות של צמחים. בתנאי קרקע פתוחים, צמחים חולים בתדירות נמוכה יותר.
כדי למנוע את התרחשות המחלה, יש לטפל מראש בצמחים ולבצע באופן קבוע ניטור חזותי של מצבו של כל שיח.
על מנת למנוע פלישת מזיקים, יש לרפש את הקרקע ולהקפיד על הליכי אוורור וריסוס שיטתיים.
תקבל עוד יותר מידע על גידול עגבניות בחממה לאחר צפייה בסרטון זה:
"טיפת דבש" הוא זן ייחודי של עגבניות עם יבול גבוה, עמידות טובה למחלות וטעם מעולה. מגוון זה ימשוך כל אחד, אפילו הגנן הקפדן ביותר.
