תוֹכֶן
יש מי שחושב ש"הסרטן היפני" הוא זן חדש של חיית סרטנים. למעשה, שם זה מסתיר את אחד הזנים הטובים ביותר של עגבניות. הוא גדל יחסית לאחרונה על ידי מגדלים סיביריים. למגוון הסלטים יש הרבה יתרונות והוא התאהב במהירות בחקלאים רבים. הזרעים שלו זמינים לכולם, אבל כדי לגדל בהצלחה את היבול אתה צריך להכיר כמה תכונות של טכנולוגיה חקלאית. למי שמתעניין בזן, אנו מציעים להכיר את המאפיינים והתיאור של זן עגבניות הסרטנים היפניים, כמו גם את תכונות הגידול שלו.
תיאור הירקות
עגבנייה סרטן יפנית יכולה להיקרא הטובה ביותר מבין זנים רבים אחרים. הוא נבדל, קודם כל, על ידי טעמו המעניין, הבהיר והארומה. המגוון אידיאלי להכנת סלטים, כריכים ושאר מתאבנים קרים. ירקות גדולים הם בשרניים מאוד ומכילים מעט מיץ חופשי. משקלם הממוצע הוא 300 גרם, אך כמה פירות גדולים במיוחד מגיעים למשקל של 800-900 גרם. ניתן לראות ענקים מזן "הסרטן היפני" בתמונה למטה:
עגבניות מזן "סרטן יפני" שטוחות בצורתן, פני השטח שלהן מצולעים. בתוך העגבנייה יש 5-6 תאי זרעים קטנים.צבע הירקות משתנה עם הבשלתם מירוק לאדום בוהק או ארגמן. ניתן לראות כתם כהה על גבעול העגבניות, אופייני לזן זה.
לעגבניות קליפה עבה המונעת מהפרי להיסדק. הוא מסוגל לשמור על שלמות אפילו של העגבניות הגדולות ביותר. אבל למרות החוזק שלו, הקליפה של עגבניות סרטנים יפניות רך והומוגנית למדי. זה כמעט בלתי נראה כשאוכלים ירקות טריים.
הערות וסקירות מהטועם החקלאי על עגבניות מזן זה ניתן למצוא על ידי צפייה בסרטון:
הסרטון מדגים בצורה מושלמת את התכונות החיצוניות של עגבניות סרטנים יפניות הגדלות בחממה.
מטרת העגבניות היא אוניברסלית. ניתן להשתמש בהם להכנת חטיפים, מנות קולינריות שונות או שימור תכשירי חורף. קשה להכניס ירקות גדולים לצנצנות, ולכן יש לחלקם לחלקים לפני הקטיף. עגבניות בשרניות מצוינות להכנת קטשופ או רסק. המיץ של עגבניות סרטנים יפניות סמיך למדי.
תכונות של הצמח
אם כבר מדברים על המאפיינים והתיאור של זן עגבניות הסרטנים היפניים, ראוי להזכיר לא רק את איכות הירקות עצמם, אלא גם את השיחים שיהיה צורך לגדל כדי לקבל יבול טוב של פירות טעימים. לפיכך, השיחים של מגוון "סרטן יפני" הם בלתי מוגדרים וגבוהים. גובהם בתנאי חממה נוחים מגיע ל-2 מ 'כדי להגביר את הפרודוקטיביות, ענקים אלה חייבים להיווצר בצורה נכונה ומיד לגבעול אחד או שניים. ראוי לציין כי ניתן לטפח את המגוון המוצע לא רק בחממה או חממה, אלא גם במיטת גינה פתוחה.בתנאים לא מוגנים, עגבניות חייבות להיות קשורות בזהירות לתמיכה אמינה.
שיחים בלתי מוגדרים יוצרים אשכולות פרי לאורך כל עונת הגידול. התפרחת הראשונה מופיעה, ככלל, מעל עלה 7-8 של הצמח. כל מברשת מכילה כ-6-10 פרחים פשוטים. כדי להשיג פירות גדולים יותר, גננים מנוסים צובטים את האשכולות ומשאירים רק 4-5 פרחים.
הצמח יוצר בנים חורגים רבים שיש להסירם בהתאם לדפוס היווצרות העגבניות שנבחר. כמו כן, מומלץ לצבוט את היורה הראשי כחודש לפני סיום הפרי. אמצעי זה יזרז את תהליך ההבשלה של הפירות הקיימים.
עלי העגבניות מהזן המוצע הם בגודל בינוני, בצבע ירוק בהיר. נהוג להסיר את העלים התחתונים של עגבניות בלתי מוגדרות כדי שהצמח יוכל להפיץ חומרי תזונה נכונה.
אמצעים להסרת יריות ועלים עבור כל העגבניות הבלתי מוגדרות דומות וחייבות להתבצע על פי כללים מסוימים, שניתן ללמוד בפירוט מהסרטון:
תקופת הבשלת הפרי ותפוקת המגוון
מגדלים סיביריים, כאשר יצרו עגבניות סרטנים יפניות, קודם כל, לקחו בחשבון את המוזרויות של האקלים הקיים באזור. לפיכך, לזן העגבניות המוצע יש תקופת הבשלה בינונית-מוקדמת של פרי. מיום זריעת הזרע ועד ליום הקטיף אמורים לעבור כ-110-115 ימים. משך הבשלה זה מאפשר לך לגדל עגבניות לא רק בשתילים, אלא גם ללא שתילים.
העגבניות הראשונות מהזן המוצע מבשילות תוך 2.5-3 חודשים לאחר זריעת הזרעים. הם מתאפיינים בגודל גדול במיוחד ויכולים לשקול 500-600 גרם. התשואה של הזן בכללותו גבוהה למדי: בטיפול טוב ניתן לאסוף יותר מ-5 ק"ג ירקות מכל שיח. פרודוקטיביות מ-1 מ'2 כדור הארץ עולה על 15 ק"ג. תהליך הפירות של הזן מוגבל, ככלל, על ידי תנאי האקלים. בחממה, עגבניות בלתי מוגדרות יכולות לייצר יבול עד נובמבר.
התנגדות לגורמים חיצוניים
לעתים קרובות, גננים, המגדלים עגבניות בחממה או בערוגה לא מוגנת, מתמודדים עם מחלות ומזיקים שונים שעלולים לקלקל באופן משמעותי את היבול או להרוס אותו לחלוטין. הזן "סרטן יפני" עמיד גנטית למחלות רבות. אז, זה לא מפחד ריקבון הכתר והשורש, פסיפס טבק. לעגבניות אין הגנה חיסונית גבוהה מפני מחלות אחרות, אז כדאי לזכור:
- גשמים ממושכים ואירועי קור פתאומיים עלולים לעורר התפתחות של דלקת מאוחרת.
- תנאים עם טמפרטורה גבוהה ולחות אוויר גבוהה, האופייניים לחממה, יכולים להפוך לתנאי מוקדם להתפתחות קלדוספוריוזיס.
ניתן למנוע התפתחות של דלקת מאוחרת וקלדוספוריוזיס על ידי אמצעי מניעה. לדוגמה, טיפול בצמחים באפר או בטריכופולום פעם ב-3 ימים לא יאפשר התפשטות פטריות ווירוסים. אם מתגלים מוקדי המחלה, מומלץ להשתמש בתרופות מיוחדות. אז אתה יכול להילחם בהדבקה מאוחרת עם קוטלי פטריות. תכשירים המכילים נחושת יכולים להתנגד לקלדוספוריוזיס.
לזן אין עמידות גנטית בפני חרקים.יש להילחם בהם עם תרופות עממיות בצורה של עירוי או מרתח, כמו גם על ידי הצבת מלכודות.
תכונות של טיפוח
"סרטן יפני" הוא זן אסיר תודה, שרק עם טיפול נאות יכול לייצר יבול טוב של ירקות. הזן דורש טיפול ותשומת לב מיוחדת כבר מימי הגידול הראשונים. לכן, לפני שמתחילים לגדל עגבניות, חשוב לקבוע את הזמן והמקום של שתילת הזרעים:
- ניתן לזרוע זרעי עגבניות בחממה מחוממת בתחילת אפריל;
- בחממה לא מחוממת נקבעים תנאים נוחים עד תחילת מאי;
- מומלץ לזרוע גרעינים באדמה פתוחה בסוף מאי - תחילת יוני;
- בבית, זרעי עגבניות נזרעים בדרך כלל לשתילים בתחילת אפריל.
ראוי לציין כי זרעי עגבניות אינם מפחדים מקור וניתן לזרוע אותם באדמה הפתוחה די מוקדם, אך זה לא יזרז את תהליך הבשלת הפירות, שכן נביטה של דגנים תתרחש רק לאחר הקמת מזג אוויר נוח. כאשר מגדלים שתילים בבית, יש לשים לב במיוחד גם לתאריך שתילת הזרעים, כי בתנאים נוחים הצמחים יכולים לצמוח די מהר ולעלות על הפרמטרים המומלצים עד לשתילתם באדמה.
עבור אזורים שונים בארץ, העיתוי של זריעת זרעים לשתילים עשוי להשתנות. מומלץ לזרוע גרעינים לשתילים 60 יום לפני היום בו אמורים להשתיל השתילים באדמה. בזמן השתילה לעגבניות צריך להיות 6 עלים אמיתיים וגובה הגבעול של כ-20-25 ס"מ.
שתילים צריכים להיות ממוקמים באדמה פתוחה או בחממה בתבנית שתי שורות או לוח דמקה. ב-1 מ'2 לא צריכים להיות יותר מ-3 צמחים בלתי מוגדרים באדמה. טיפול בעגבניות סרטנים יפניות הינו סטנדרטי וכולל השקיה, התרופפות ונייכוש האדמה. יש ליישם דשנים באופן קבוע, לפחות 4-5 פעמים במהלך כל עונת הגידול. כדאי לזכור שחנקות יכולות להצטבר בפירות בשלים, ולכן בשלב ההבשלה הפעילה של העגבניות צריך להיזהר יותר בדישון.
יתרונות וחסרונות
למגוון "סרטן יפני" יש הרבה יתרונות:
- טעם מדהים של פירות וגודלם;
- תפוקה גבוהה;
- חוסר יומרות של הזן, היכולת לגדל עגבניות בתנאים פתוחים ומוגנים;
- איכויות חיצוניות מצוינות של עגבניות;
- מטרה אוניברסלית של ירקות.
בנוסף ליתרונות החשובים, לזן הסרטנים היפני יש גם כמה חסרונות שכדאי לזכור:
- הסתגלות לקויה של עגבניות לאחסון.
- פגיעות של שחלות לתנאים לא נוחים. פרחים ושחלות בטמפרטורה של +2-+40C עלול ליפול.
תוצאות
לפיכך, אנו יכולים לומר בביטחון כי "סרטן יפני" הוא מגוון סלט מעולה של עגבניות, עם מאפייני טעם מצוינים ואיכויות חיצוניות גבוהות של הפרי. זה אושר על ידי ביקורות ותיאורים רבים של המגוון. טיפוח עגבניות הוא די פשוט אם אתה יודע כמה מהתכונות והכללים של הטכנולוגיה החקלאית. ניסינו לדבר עליהם בפירוט למעלה במאמר, כך שלכל חקלאי מוכן תהיה הזדמנות לגדל יבול טוב של עגבניות טעימות במו ידיו.
