תוֹכֶן
ארטישוק ירושלמי ידוע ברפואה העממית ובדיאטה. תכולת קלוריות נמוכה, הרכב כימי עשיר ורשימה ענקית של תכונות מועילות הפכו את הירק לפופולרי. ארטישוק ירושלמי משמש להרזיה, טיפול בסוכרת, הפרעות עיכול ומחלות רבות אחרות.
מהם היתרונות של ארטישוק ירושלמי לירידה במשקל?
היתרונות של ארטישוק ירושלמי לירידה במשקל גבוהים בהרבה מאלו של ירקות חורף אחרים. ייחודו בכך שאינו צובר חומרים מזיקים, למשל מלחים של מתכות כבדות. להיפך, הוא מסוגל לנקות את הכבד ואת הגוף כולו מכל סוג של רעלים: אלכוהול, מזון, כימיקלים, קרינה. ולמי שרוצה לשמור על כושר, ארטישוק ירושלמי יעזור להשביע במהירות את תחושת הרעב, גם במנה קטנה.
לארטישוק ירושלמי תכונות רבות שימושיות להשגת גזרה דקה:
- בעל סיבים, הממריצים את מערכת העיכול, מנקים מפסולת ורעלים;
- מפחית את החומציות של סביבת הקיבה;
- מסיר מלחים מהגוף;
- מסוגל לקשור מולקולות מים, עקב כך הוא מתנפח בתוך הקיבה ומספק תחושת מלאות לאורך זמן;
- מונע הצטברות שומנים בגוף;
- ממריץ את כל סוגי חילוף החומרים, כולל שומן ופחמימות;
- מפחית את לחץ הדם;
- מגן מפני החמרות של דלקת הלבלב, דלקת כיס המרה;
- יש השפעה חיובית על כל האיברים של מערכת העיכול.
ארטישוק ירושלמי יעזור לכם להיפטר מקילוגרמים מיותרים, בכפוף להגבלות תזונתיות. אתה צריך לוותר על מאפים, ממתקים ומזונות שומניים. הירק יחזיר לאט אך בהצלחה את כל התהליכים המטבוליים לקדמותם, והקילוגרמים העודפים ייעלמו. הגוף לא יהיה נתון ללחץ חמור, ולכן לאחר סיום הטיפול המשקל יישאר תקין.
ירידה במשקל תתרחש עקב תכולת האינולין הגבוהה. חומר זה הוא פוליסכריד, המורכב בעיקר מפרוקטוז. זה משפר את תפקוד מערכת העיכול, ספיגת המזון, עיבודו, וגם מגביר את היעילות של תגובות מטבוליות. הודות לטעמו המתוק, ארטישוק ירושלמי יכול לשמש כממתיק בקוקטיילים, יוגורטים ומנות נוספות.
יתרונות וחסרונות של ירידה במשקל על ארטישוק ירושלמי
ארטישוק ירושלמי הוא מוצר זול ודל קלוריות שנכלל לרוב בדיאטות הרזיה. במכירה ניתן למצוא אותו לא רק בצורתו הטבעית, אלא גם מעובד באופן תעשייתי. זה הופך את ביצוע הדיאטה להרבה יותר קל.
ניתן להכין סירופ ירקות או לרכוש מוכן.יש לו טעם מתוק, כך שהוא יכול לשמש כממתיק, נוסף ל:
- מַשׁקָאוֹת;
- סלטים;
- דַיסָה;
- ארוחות מוכנות.
אבקת ארטישוק ירושלמית גם מקלה בהרבה על הדיאטה. תוכלו לרכוש אותו ברשת חנויות טבע או להכין אותו בעצמכם. זה מספיק כדי לדלל אותו עם כמות קטנה של מים ולשתות אותו לפני הארוחות. תרופה זו תעזור לרסן את התיאבון שלך ולהפחית את כמות הקלוריות הנצרכת על ידי הפחתת כמות המזון היומית.
איך לבשל מנות ארטישוק ירושלמי לירידה במשקל
אגס האדמה נחפר מהאדמה בסתיו. בשקית סגורה רופפת ניתן לאחסן פקעות לאורך זמן, לפחות עד האביב או הבציר הבא. אין לבשל את הירק לאורך זמן, אחרת הוא ירתח ויאבד את המראה והטעם הנעים שלו. המנות הטעימות ביותר מתקבלות אם הירק מטוגן או מבושל.
ארטישוק ירושלמי הוא מוצר זיקית מכיוון שהוא מסתגל לטעמם של מרכיבים אחרים המרכיבים את המנה. הוא משמש גם גולמי וגם מעובד. כשהוא תבשיל, הוא דומה לתפוחי אדמה; כשהוא נא, הוא דומה לכרוב. לכן, זה הכרחי בסלטים ובמנות ראשונות או שניות. כדאי להסתכל מקרוב על מתכונים למנות ארטישוק ירושלמי לירידה במשקל.
סלט ארטישוק ירושלמי
על פי ביקורות, ארטישוק ירושלמי לירידה במשקל שימושי ביותר בצורתו הגולמית. מירק זה ניתן להכין מגוון סלטים.
רכיבים:
- ארטישוק ירושלמי – 0.3 ק"ג;
- נוּרָה;
- מיץ לימון (חומצה);
- שמן זית.
טוחנים את הפקעות על פומפיה גסה.כדי להימנע מהכהות, טפל בתמיסת לימון. מוסיפים בצל קצוץ דק, יוצקים מעל שמן (מיונז).
מצרכים למתכון נוסף:
- ארטישוק ירושלמי – 3 יח';
- תפוח עץ;
- גבעולי סלרי;
- אגוזי מלך - 1 כף. ל.;
- גרידה ומיץ מחצי לימון;
- שמן צמחי.
מגררים גס את הפקעות והתפוח הקלופות, קוצצים את הסלרי וגרידת הלימון לחתכים דקים. מערבבים הכל, מתבלים את התערובת במיץ לימון ושמן. מפזרים אגוזים קצוצים דק.
מרק כרוב ירוק עם ארטישוק ירושלמי
באביב, כשחורצים ארטישוק ירושלמי מהאדמה שם אוחסן כל החורף, אפשר להכין מרק כרוב ירוק עם סרפד צעיר. זוהי מנה דלת קלוריות ומזינה שניתן לכלול בדיאטות הרזיה.
רכיבים:
- ארטישוק ירושלמי - 200 גרם;
- סרפד - 200 גרם;
- בצל - 1 יחידה;
- עלה דפנה;
- גרגירי פלפל.
שוטפים ומלבינים סרפדים צעירים, מייבשים וקוצצים. מטגנים את הבצל חתוך לטבעות. מערבבים את החומרים ומוסיפים אותם למים הרותחים. מוסיפים תבלינים ומבשלים עוד כמה דקות כדי לשחרר את טעמם.
מרק קל עם אגס עפר
מרק דל קלוריות ומזין הוא דרך מצוינת להפחית את צריכת הקלוריות היומית שלך. להכנה טעימה של ארטישוק ירושלמי לירידה במשקל, תזדקק למוצרים הבאים:
- שמפיניון - 2-3 יח';
- גזר - 1 יחידה;
- בצל (בצל) - 1 יחידה;
- סלרי (שורש) - 1 יחידה;
- ארטישוק ירושלמי – 3-4 פקעות;
- שמן צמחי - 1-2 כפות. ל.
קוצצים דק את ארבעת המוצרים הראשונים ברשימה ומבשלים בשמן במשך 5 דקות. מניחים בסיר, מוסיפים 1 ליטר מים, מוסיפים ארטישוק ירושלמי חתוך לחתיכות. מבשלים לא יותר מ-20 דקות. מסננים את הנוזל ומניחים אותו בצד כי תזדקקו לו מאוחר יותר. טוחנים את יתרת האדמה בבלנדר עד למחית.לאחר מכן יוצקים שוב את המרק לתוך המסה שנוצרה ומביאים לרתיחה.
תבשיל ארטישוק ועדשים ירושלמי
רכיבים:
- ארטישוק ירושלמי - 250 גרם;
- בצל (חתוך לקוביות) - 1 יחידה;
- שום - 2 שיני;
- מים (מרק ירקות) - 2 כוסות;
- עדשים (מושרים 3-4 שעות) - 1 כוס;
- שמפיניון - 8 יח';
- פלפל מתוק (חתוך לקוביות) - ½ חתיכה;
- עלה דפנה.
קוצצים את הפקעות הקלופות לקוביות, מטגנים קלות ומבשלים 7 דקות. לאחר מכן מוסיפים בצל, שום, מבשלים זמן מה עד שהבצל הופך רך. ממלאים במרק, מוסיפים עדשים, עלי דפנה ומבשלים עוד 30 דקות.
בשר עם ארטישוק ירושלמי בסירים
חותכים את בשר העגל לקוביות ומטגנים. מוסיפים שום, מטגנים מעט ומוציאים. מוסיפים תבלינים ופלפל צ'ילי ומבשלים את הבשר עד חצי בישול. חותכים את הגזר לקוביות ומטגנים בנפרד. קוצצים דק את הפלפל המתוק והסלרי ואת הארטישוק הירושלמי לפרוסות. מפזרים עליו מיץ לימון. זה הכרחי כדי להבטיח שהפקעות המרוסקות לא מתכהות, וגם כדי לשפר את הטעם. אגסים טחונים ומיץ לימון הולכים טוב מאוד ביחד.
רכיבים:
- בשר עגל - 400 גרם;
- ארטישוק ירושלמי – 4-5 יח';
- גזר - 2 יח';
- פלפל חריף - 1 יחידה;
- פלפל צ'ילי - 1 יחידה;
- שום - 2 שיני;
- סלרי;
- שמן צמחי;
- מיץ לימון;
- כוסברה;
- אגוז מוסקט;
- מלח.
עכשיו תתחילו לשים ירקות בסירים. קודם מגיע הבשר, אחר כך פלפלים, גזר. אופים ב-+180 מעלות למשך 15-20 דקות. מוציאים מהתנור, מוסיפים שכבת סלרי וארטישוק ירושלמי, אופים עוד 10 דקות.
קוקטייל דל קלוריות עם ארטישוק ירושלמי
ישנן אפשרויות שונות להכנת משקאות דלי קלוריות לירידה במשקל מאגסים עפר.
ניתן לקחת ארטישוק ירושלמי לירידה במשקל בצורת משקאות.אם תערבבו מיץ אגסים ולימון, תקבלו תרופה יעילה להשמנה בשלבים הראשונים. ביום הראשון אתה צריך לשתות רק מיץ אגסים בכמויות גדולות. למחרת, יום לפני, צריך לשתות תערובת של מיץ מ-3 לימונים ואותה כמות של ארטישוק ירושלמי.
כל יום למחרת, מוסיפים פרי הדר אחד עד שמספרם מגיע ל-20 חתיכות. אז אתה צריך לזוז בסדר הפוך - להפחית את כמות הלימונים היומית למנה הראשונית של 3 חתיכות. בשלושת הימים הראשונים אתה עלול להרגיש חלש ומוטרד מרעב, אבל אז הכל חוזר לקדמותו.
כדי לרדת במשקל על ארטישוק ירושלמי, צריך לערבב מיץ שורשים סחוט טרי ומיץ תפוזים בפרופורציות שוות. שתו כוס שלוש פעמים ביום 40 דקות לפני הארוחות.
במשך מספר חודשים, שתו תערובת של מיצי ירקות בכל בוקר: מאגס ועגבניות, נלקחים בפרופורציות שוות.
חצי שעה לפני הארוחות יש לשתות תערובת תפוחים ומיץ ארטישוק ירושלמי. קח 3 פעמים ביום, כוס אחת.
ביחס של 2:1 מערבבים בכוס אחת מיצי ארטישוק ירושלמי ומיצי דומדמניות שחורות. שתו לאט, לגימה, 3 פעמים ביום, כוס לפני כל ארוחה.
להפחתת התיאבון, יוצקים 70 גר' שורשי ולריאן כתושים לליטר מיץ ארטישוק ירושלמי צונן ומניחים לפחות ליום. מסננים וקחו 100-150 גרם לפני הארוחות 30 דקות.
סופלה עם ארטישוק ירושלמי, אפוי בתנור
למנה הזו יש טעם אגוזי נעים. מרכיבים נדרשים:
- ארטישוק ירושלמי – 0.5 ק"ג;
- גבינה - 100 גרם;
- שמנת (33%) - 100 גרם;
- ביצה (חלבונים) - 3 יח'.
מגררים את הגבינה על פומפיה דקה. מקציפים את החלבונים ומכניסים למקרר לצינון. מקציפים את השמנת גם עם מטרפה.
קוצצים דק את הפקעות לקוביות ומטגנים.טוחנים במיקסר עד למחית. מערבבים הכל, מוסיפים את החלבונים אחרונים. מחלקים את המסה המתקבלת לתבניות, מפזרים מעל גבינה ואופים בתנור (+180 מעלות) עד להזהבה, כ-30 דקות.
דיאטת ארטישוק ירושלמית
אם תשתמשו באופן קבוע בארטישוק ירושלמי לירידה במשקל, הוא ישיב במהירות את הסדר לגוף, ינקה אותו ויהפוך אותו לבריא יותר. תזונאים רואים באגס אדמה מוצר ייחודי בשל נוכחותו של אינולין, מקור עשיר לאנרגיה. זה פותר את כל הבעיות של מערכת העיכול; אין צורך להיעזר בבתי מרקחת. תזונאים ממליצים לאכול 100 גרם של ירקות חיים בבוקר על בטן ריקה בצורה של סלט, קוקטייל או שתיית מיץ סחוט טרי. ארטישוק ירושלמי מביא את התועלת הגדולה ביותר לגוף בצורתו הגולמית.
ישנם מאכלי אגסי אדמה רבים ושונים שניתן לצרוך במהלך היום. הכנסתם לתפריט היומי שלכם תעזור להפחית משמעותית את מספר הקלוריות שאתם צורכים.
סיכום
ארטישוק ירושלמי אידיאלי לירידה במשקל. זהו שורש יקר ערך, שעם תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, לא רק ישביע ויחזק את הגוף, אלא גם יעזור להיפטר ממשקל עודף וממחלות קשות רבות.
