אוכמניות: תכונות מועילות והתוויות נגד

אוכמניות הן גרגרי יער ייחודי המהווים את אחד העושר העיקרי של יערות רוסיה, יחד עם צמחי מאכל ופטריות נוספים. יש לו תכונות תזונתיות יקרות ערך, ותפקידו בבריאות האדם משמעותי לא פחות. היתרונות הבריאותיים והנזקים של אוכמניות יכוסו בפירוט במאמר זה. לא בכדי צמח זה נכלל ברשימת התרופות במדינות רבות בעולם. בנוסף לתכונותיו המפורסמות באופן נרחב להשפעה מיטיבה על איברי הראייה, ניתן למצוא תכונות ריפוי רבות אחרות בצמח זה.

הרכב כימי של אוכמניות

אוכמניות הוא שיח קטן עם גרגרי יער סגולים כהים המכוסים בציפוי שעווה בולט. פירות היער מכילים מראה כל כך אטרקטיבי מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של שמנים אתריים. השיח נמצא הן בביצות והן ביערות, בעיקר באזורים הצפוניים של רוסיה, אך ישנו גם זן דרומי, נפוץ בהרי הקווקז.

מגדלים גידלו וטיפחו בהצלחה צורות גינה של אוכמניות. אבל אם טעמם אינו נחות בשום אופן מקרוב משפחתם הפראי, אז מבחינת התכונות הבריאותיות המועילות שלהם, אוכמניות הבר עדיפות באופן משמעותי על עמיתיהם בגינה.

כמובן, הרכב הוויטמין שלו עשיר ומגוון:

  • בטא קרוטן או ויטמין A;
  • חומצה אסקורבית או ויטמין C;
  • כמעט סט שלם של ויטמינים מקבוצת B;
  • חומצה ניקוטינית או ויטמין PP;
  • טוקופרול או ויטמין E;
  • פילוקינון או ויטמין K.

פירות יער מכילים הרבה מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים שונים:

  • נְחוֹשֶׁת;
  • מַנגָן;
  • אָבָץ;
  • סֵלֶנִיוּם;
  • בַּרזֶל;
  • זַרחָן;
  • כְּרוֹם;
  • גוֹפרִית;
  • אֶשׁלָגָן;
  • נתרן;
  • סִידָן;
  • מגנזיום.

אבל רוב התכונות הבריאותיות הייחודיות של אוכמניות נובעות ממגוון החומצות האורגניות, המהוות כ-7% מהחומר היבש:

  • מַחלָבָה;
  • תפוח עץ;
  • לימון;
  • חוּמעָה;
  • קינצ'ונה;
  • עַנבָּר;
  • חומץ

אחרי הכל, לחומצות אורגניות יש לא רק תכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-דלקתיות, אלא גם מסוגלות להאט את תהליכי ההזדקנות התאית, למנוע היווצרות של רדיקלים חופשיים ולנרמל את כל סוגי המטבוליזם.

גם גרגרי אוכמניות וגם עלים מכילים כמות משמעותית של פקטין וטאנינים (יותר מ-12%), המאיצים את שיקום התאים והרקמות ובעלי תכונות חיטוי ואנטי-מיקרוביאליות.

והשמנים האתריים, שכבר הוזכרו, יכולים להרוס חיידקים פתוגניים, כמו גם יש השפעה מרגיעה ואנטי דלקתית.

בנוסף, בעליו ובפירותיו מצויים פלבנואידים, מירטילין ונאומירטילין - תרכובות אורגניות בעלות השפעה נוגדת חמצון ויכולות להוריד את רמות הסוכר בדם.

יחד עם זאת, לאוכמניות יש אינדקס גליקמי נמוך מאוד. מדובר ב-43 יחידות.

תשומת הלב! האינדקס הגליקמי מודד את הקצב שבו אכילת מזונות מסוימים מעלה את רמות הגלוקוז בדם.

תכולת קלוריות של אוכמניות ל-100 גרם

ללא קשר להרכבם העשיר, תכולת הקלוריות של אוכמניות אינה יכולה להיקרא גבוהה מאוד. לפי מקורות שונים, הוא נע בין 40 ל-55 קק"ל. וזה בתורו רק 2.5% מהערך היומי הממוצע.

מהם היתרונות של אוכמניות לגוף האדם?

לאחר שבדקנו בפירוט את ההרכב העשיר של הצמח הנקרא אוכמניות, מתברר שהשפעותיו המיטיבות על בריאות גוף האדם רחבות בצורה יוצאת דופן.

  1. פירות יער הם אנטיביוטיקה טבעית מעולה וחומר חיטוי. לכן, הרבה הצטננויות מטופלות ביעילות, כולל כאבי גרון, שיעול וכאבי גרון.
  2. הם לא פחות שימושיים לריפוי מחלות של מערכת העיכול. לחומרים המצויים בפירות יער יש השפעה מחטאת על איברים פנימיים. כתוצאה מכך, המיקרופלורה במעיים משתפרת באופן משמעותי, ונמנעים תהליכי ריקבון.
  3. ההשפעה האנטי דלקתית שיש לפירות היער מועילה לטיפול בכל סוגי השיגרון, כמו גם במחלות כליות ושלפוחית ​​השתן.
  4. אוכמניות מסייעות בסילוק רעלים מהגוף, מה שמוביל בדרך כלל להאטה בתהליכי ההזדקנות וההרס.
  5. השימוש בהם יכול להשפיע לטובה על הלבלב, שתפקודו התקין מונע התפתחות של סוכרת. וחומרים ייחודיים אחרים הכלולים בפירות יער יכולים להשפיע לטובה על הטיפול במחלה זו.
  6. אחת התכונות המועילות הייחודיות ביותר הגלומות באוכמניות היא השפעתה המיטיבה על מחלות עיניים.
  7. חליטות של פירות יער ועלים, בנוסף, נלחמות באופן פעיל בתרכובות רדיואקטיביות ואף מסוגלות להסיר אותן מהגוף.
  8. תכונות העפיצות והחיטוי של גרגרי היער והעלים מסייעות בטיפול בטחורים, וכן לריפוי נזקים ממגוון מחלות עור: אקזמה, כיבים, כוויות.
  9. אוכמניות ותכשירים העשויים מהם פועלים באותה מידה על גוף האדם למטרות מניעה. הם מגבירים את החסינות, מחזקים את כלי הדם ומונעים התפתחות של מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.

דבש אוכמניות

הדבש המתקבל על ידי הדבורים במהלך הפריחה של שיחי אוכמניות נבדל בצבע שקוף עם גוון אדמדם-פטל, טעם אוכמניות בולט וארומה של פירות יער. התכונות המועילות של דבש אוכמניות והתוויות נגד לשימוש בו אינן שונות מהותית מהברי עצמו.

חָשׁוּב! כל התכונות הבריאותיות המועילות מועצמות רק על ידי ההשפעות המיטיבות של הדבש, ואלרגיה למוצרי דבורים עשויה להתווסף להתוויות נגד.

מהם היתרונות של אוכמניות לגוף הנשי?

לנשים, פירות היער עצמם ומרתחים של עלי אוכמניות יכולים להועיל, בעיקר למטרות קוסמטיות, וכאשר משתמשים בהם לבריאות הגוף הנשי, יש לקחת בחשבון גם את הנזק האפשרי שהם עלולים לגרום.

  1. פירות יער כבר זמן רב בשימוש נרחב להצערת העור. מהן מכינים מסכות וקרמים אנטי דלקתיים ולחות.
  2. נוגדי חמצון בפירות מאיצים את זרימת הדם, משפיעים לטובה על התחדשות התאים ומונעים מהרקמות להזדקן בטרם עת.
  3. גם הרפואה העממית וגם הרשמית ממליצה לאכול אוכמניות בימים קריטיים של נשים. הוא יוכל להסיר תסמונות לא נעימות וכואבות, להקל על התכווצויות שרירים ולסייע בוויסות המחזור החודשי.
  4. התועלת של האוכמניות ניכרת גם בטיפול במחלות כליות, דרכי אברי המין ובעיות גינקולוגיות.
  5. להרכב העשיר של פירות יער יש השפעה מועילה על מצב השיער. לאחר חודש בלבד של שימוש קבוע, פנימי וחיצוני, הקשקשים ייעלמו, והשיער שלך יקבל עובי וזוהר.
  6. עזרה בטיפול בדליות רלוונטית גם לנשים. על ידי נורמליזציה של זרימת הדם ושיפור זרימת הדם בתעלות הדם, אכילת אוכמניות יכולה להקל על מחלה זו.

היתרונות של אוכמניות לגברים

אוכמניות יכולות להועיל גם בנושאי בריאות גברים. כתוצאה ממחקרים רבים של שנים, הוכחה נוכחות של פלבנואידים בפירות יער - חומרים מיוחדים המספקים תפקודי גוף רבים, כולל בריאות מינית. תפקוד הרבייה משתפר על ידי שיפור תפקוד האשכים ושיפור איכות הזרע.

התכונות הבריאותיות המועילות של פירות יער מסייעות גם בריפוי דלקות בבלוטת הערמונית ובפתרון בעיות בתפקוד הלב, אשר הופכת יותר ויותר רלוונטית עבור גברים בגיל העמידה.

היתרונות של אוכמניות לנשים בהריון

אוכמניות יכולות להיות ישועה אמיתית עבור נשים רבות במהלך ההריון. ואכן, במהלך תקופה זו, טיפול באנטיביוטיקה ותרופות חזקות אחרות אינו התווית. אבל, הודות לתכונות האנטי-דלקתיות והאנטי-מיקרוביאליות החזקות שלו, הפרי יעזור להתמודד עם רוב הצטננות ומחלות זיהומיות.

אז, עבור כאב גרון, המתכון הבא יהיה יעיל מאוד: לדלל 2 כפות של מיץ אוכמניות בכוס מים חמים ולגרגר באופן קבוע עם התערובת המתקבלת.

במהלך ההריון, כל גוף נשי עובד עבור שניים, אז הוא פשוט צריך מנה כפולה של מינרלים וויטמינים. מחסור בסידן, ברזל, אשלגן ורמות המוגלובין נמוכות עלול להוביל לא רק להידרדרות של השיניים והשיער, אלא גם לבעיות בריאותיות חמורות יותר. כל זה יכול להינתן על ידי אוכמניות אם צורכים אותם בכמויות קטנות אך באופן קבוע. בנוסף, הם יכולים לשמש מניעה מצוינת של החמרה של מחלות כרוניות.

הפירות יעזרו גם בכל בעיות עיכול. אתה רק צריך לזכור את התוויות הנגד העיקריות לצריכת ברי זה ולאכול אותו בכמויות קטנות, רצוי לאחר הארוחות.

וכמובן, כל אישה בהריון רוצה, לא משנה מה, להישאר יפה. וגם אוכמניות יספקו לה עזרה יעילה בזה.על ידי הכללתו בתפריט היומי שלכם והשלמה לפעולה עם מסכות המכילות אותו מדי פעם, תוכלו להבטיח את יופי העור, השיער והציפורניים שלכם. יתרה מכך, גם לפני וגם אחרי לידת ילד, כשאין עוד זמן נוסף לטיפול עצמי.

האם אפשר לאכול אוכמניות בזמן הנקה?

גם בתקופת לידת ילד, החומרים המצויים באוכמניות תורמים להיווצרות מערכת העצבים המרכזית והשלד שלה. לכן, גם מאוחר יותר, לאחר הלידה, אכילת אוכמניות על ידי אם מניקה בקושי יכולה להיקרא מזיקה. כמובן, בהיעדר התוויות נגד כלליות לאכילת ברי זה, שהן אוניברסליות לכולם.

אחרי הכל, אוכמניות במהלך ההנקה יעזרו הן לגוף של האם להתאושש מהר יותר לאחר ההריון והלידה, והן לילד לקבל בצורתו הטבעית את כל החומרים האפשריים שימושיים לכל החיים.

תשומת הלב! למרות שאוכמניות אינן נחשבות לגרגרי יער היפואלרגניים, יש להקפיד על מתינות בעת אכילתן בפעם הראשונה.

עדיף להתחיל עם כמה גרגרי יער ולעקוב בקפידה אחר תגובות התינוק על מנת לזהות מייד מקרים של אי סבילות אינדיבידואלית.

תכונות מועילות של אוכמניות לילדים

אם התינוק כבר התוודע לאוכמניות בזמן ההנקה, הרי שגם בגיל מבוגר יותר ברי זה יכול להביא לו יתרונות בריאותיים רבים.

הוא מכיל הרבה סידן, ולכן היווצרות מנגנון העצמות והשרירים של הילד יתרחש מהר יותר ומלא יותר. ילדים מוכנים במיוחד לשתות חלב עם אוכמניות, ומשקה זה אינו יכול להביא דבר מלבד יתרונות לגוף של ילד שגדל באופן פעיל.

בתקופות של הצטננות נרחבת, אכילה קבועה של פירות יער טריים טריים עם סוכר יכולה להיות השפעה מונעת רצינית. אחרי הכל, אוכמניות מחזקות היטב את מערכת החיסון.

זה יכול להיות בעל חשיבות רבה גם למתן כוח נוסף בזמן לחץ פיזי ונפשי פעיל.

עבור ילדים קטנים וגדולים כאחד, זה יהיה העוזר הטוב ביותר לנרמל את העיכול. ואכן, עבור כל הפרעות, במיוחד לא מדבקות, פירות יער מנרמלים את העיכול, ובכיוון הדרוש. פשוט לא כדאי להשתמש יתר על המידה בפירות לעצירות כרונית - עדיף למצוא מוצר תרופתי מתאים יותר.

באיזה גיל אפשר לתת אוכמניות לילד?

אוכמניות הן גרגרי יער מתוק למדי וצריכות למשוך כל ילד. שלא כמו פירות יער בריאים רבים אחרים, רופאי ילדים ממליצים לנסות אוכמניות בגיל רך מאוד, לפני שנה או שבעה חודשים. כמובן, יש לכתוש את הגרגרים ולהכניס אותם לתזונה של הילד בצורה של פירה. אולי מעורבב עם פירות יער ופירות היפואלרגניים אחרים, כגון תפוחים.

חָשׁוּב! מגיל שנה וחצי, הגוף של הילד מוכן לעכל פירות יער שלמים, אפילו בצורה טרייה. וניתן לתת לו עד 50 גרם פירות יער בריאים מדי יום.

החל מגיל שלוש ילדים יכולים לאכול אוכמניות בכמות גדולה - עד 1-2 כוסות ביום.

פגיעה באוכמניות

קשה לדמיין שלפרי יער בריא כמו אוכמניות יכולה להיות השפעה מזיקה על בריאות הגוף. עם זאת, זה די סביר אם הוא נאסף באזורים לא נוחים מבחינה סביבתית. אחרי הכל, לאוכמניות יש יכולת לצבור רעלים וחומרים רדיואקטיביים שונים בפירותיהם.לכן, כדאי להיזהר מאכילת פירות יער שהובאו מאזורי בלארוס, ריאזאן ובריאנסק.

אוכמניות מחזקות או מחלישות צואה

ישנן סתירות רבות בנוגע ליכולת של אוכמניות, בדרך זו או אחרת, להשפיע על הגוף בזמן הפרעות מעיים. מקורות רבים טוענים כי ביכולתו לשחרר צואה. מצד שני, יש גם מידע רב על תכונות הקיבוע שלו.

מסתבר שהעניין די פשוט. פירות יער מיובשים הם תרופה מצוינת לצואה רופפת, ולמטרות אלו ניתן לצרוך אותם גם בצורת מרתחים ולפתנים. אבל כדי להתמודד עם עצירות (אך לא בעלת אופי כרוני), אוכמניות טריות או מיץ סחוט מהן, תמיד גלם, מתאימים למדי.

אוכמניות נגד שלשולים

כפי שכבר ציינו, הדרך הטובה ביותר לטפל בשלשולים או בצואה רופפת היא להשתמש באוכמניות מיובשות. מספיק לאכול כ-5-6 פירות יער כדי שאחרי כמה שעות נפסקת הנפיחות, השלשול חולף, והכוח מתחיל להשתקם.

השפעה זו של אוכמניות על שלשול מוסברת על ידי נוכחות של כמות גדולה של טאנינים, שריכוזם רק עולה בעת ייבוש. אגב, למרתח של עלי אוכמניות יש השפעה דומה. הוא מכיל טאנינים רבים, המשפיעים לטובה על רירית המעי ומסירים ממנה תרכובות מזיקות.

לטיפול, אתה יכול להשתמש במתכון הבא:

  • 1 כף. ל. פירות יער יבשים או עלי אוכמניות מיובשים;
  • 2 כוסות מים רותחים.

ייצור:

  1. מערבבים את החומרים הדרושים ומאדים את הנוזל בעזרת אדים עד שנפחו מצטמצם בחצי.
  2. מסננים ומצננים.
  3. קח ¼ כוס מרתח לפני הארוחות מספר פעמים ביום.

המוצר יעזור להפחית חומציות, להעלים צרבת ולהקל על דלקת של הקרום הרירי של הקיבה והמעיים.

יש גם מתכון לתמיסת אלכוהול, שבניגוד למרתח, ניתן לאחסן אותה לאורך זמן. 100 גרם של פירות יער יבשים מוזגים לתוך 1 ליטר של 70% אלכוהול ומשאירים במקום חשוך למשך 21 יום. קח, בדילול במים (1 כף לכל 100 מ"ל נוזל), מספר פעמים עם מרווח בין מנות של כ-6 שעות. הטינקטורה יכולה להקל משמעותית על מצבם של זיהומים במערכת העיכול והרעלת מזון.

אוכמניות לעצירות

אבל לאוכמניות טריות או מיץ מהם יכולים להיות השפעה הפוכה לחלוטין. העובדה היא כי פירות יער טריים מכילים כמות גדולה של סיבים. וזה עוזר לנקות במהירות את מערכת המעיים ממזונות עומדים. בנוסף, אוכמניות מכילות חומרים המועילים מאוד למיקרופלורה של המעיים.

תשומת הלב! על מנת לקבל אפקט גלוי של התרופפות צואה, עליך לאכול כמות מספקת של פירות טריים. ייתכן שלא תקבל אפקט ניקוי רק מכמה פירות יער.

יש לזכור כי המינון היומי הבלתי מזיק לחלוטין בעת ​​אכילת אוכמניות טריות הוא כ-100 גרם.

היתרונות הבריאותיים של אוכמניות

כבר נאמר רבות על ההשפעות המיטיבות של אוכמניות על הגוף. פרק זה מספק מתכונים ספציפיים המשתמשים בגרגרי אוכמניות או עלים.

אוכמניות לראייה

לפני זמן לא רב האמינו שההרכב הייחודי של חומרים הכלולים באוכמניות יכול לשמש תרופת פלא כמעט לכל מחלות העיניים. אבל מדענים לא יכלו להפריך לחלוטין או להוכיח עובדה זו.בפירות היער התגלה רק גלוקוזיד שיכול להתנגד להיווצרות גלאוקומה וקטרקט. עם זאת, בפועל אושרו מקרים של שיפור בראיית הלילה כתוצאה מצריכה קבועה של אוכמניות.

לכן, ישנם מתכונים ספציפיים לשימוש באוכמניות כדי למנוע ולעזור עם בעיות העיניים הבאות.

  1. כדי לשחזר ולשפר את חדות הראייה 1-2 כפות. ל. פירות יער יבשים מוזגים במים קרים כך שהם מוסתרים לחלוטין מתחת למים. משרים למשך 10-12 שעות. פירות יער נאכלים חצי שעה לפני הארוחות.
  2. מה שמכונה ריבה "גולמית", כלומר פירות יער טחונים עם סוכר ביחס של 1:1, יש בדיוק את אותה השפעה.
  3. כדי לעזור עם דלקת הלחמית, פשוט תאכל 1 כף. ל. אוכמניות מיובשות ליום.
  4. לטיפול בקוצר ראייה יש לסחוט את המיץ מפירות יער טריים, לדלל במים רתוחים ביחס של 1:2 ולהטפטף 5 טיפות לכל עין פעם ביום בבוקר.

אוכמניות לירידה במשקל

גם גרגרי אוכמניות וגם עלים משמשים באופן פעיל במגוון דיאטות בשל הרכבם העשיר ובו זמנית תכולת קלוריות נמוכה.

כך למשל, ניתן לארגן ימי צום בהם אוכלים אך ורק מוצרי אוכמניות. אתה יכול להחליף פירות יער טריים עם מוצרי חלב מותססים. (מחית אוכמניות מערבבים עם קפיר ביחס של 1:2 ומוסיפים 1 כפית דבש.) עם זאת, אין להאריך את תקופת צום זה ביותר מ-3 ימים ללא התייעצות מוקדמת עם מומחה.

לעלי אוכמניות יהיה גם תפקיד מועיל בהפחתת התיאבון אם תערבב אותם בפרופורציות שוות עם עלי תה ירוק ותבשל אותם בתור תה.

ניתן גם לקחת אבקה מיוחדת העשויה מעשבים טבעיים להפחתת התיאבון. הוא מורכב בפרופורציות שווים של:

  • עלי אוכמניות,
  • דשא זנב סוס;
  • שורש ולריאן;
  • דשי שעועית.

כל עשבי התיבול היבשים נמעכים, מערבבים ונלקחים ½ כפית. רבע שעה לאחר הארוחות, 2 פעמים ביום.

אוכמניות לסוכרת סוג 2

מכיוון שנמצאו תרכובות אורגניות הדומות במבנה לאינסולין בפירות אוכמניות, הגרגרים מסוגלים בהחלט להביא תועלת ולמלא תפקיד של תרופה אמיתית, במיוחד לסוכרת מסוג 2.

חליטות צמחים שהוכנו לפי המתכונים הבאים יכולים לעזור:

  1. יוצקים 35 גרם עלי אוכמניות, סרפד ושורשי שן הארי לתוך 250 מ"ל מים רותחים. מחממים באמבט מים כ-40 דקות, ומחלקים ל-3 חלקים, שותים לאורך כל היום.
  2. עלי אוכמניות ושורשי ברדוק מעורבבים בחלקים שווים. 1 כפית. יוצקים 250 מ"ל מים רותחים לתערובת ומניחים למשך שעה. קח 2 כפות. ל. 3-4 פעמים ביום.

אוכמניות נגד גאוט

עבור גאוט, אוכמניות, כמו כמה פירות יער אחרים, ממלאות את התפקיד של משתן ואנטי דלקתי.

נעשה שימוש במתכונים הבאים:

  1. 4 כפות. ל. יוצקים ליטר מים על האוכמניות, מחממים שעה באמבט מים, מחדירים באותה כמות ומסננים. קח 4-5 פעמים ביום, 1 כף.
  2. 1 כף. ל. עלי אוכמניות מוזגים לתוך 500 מ"ל מים רותחים, משאירים למשך חצי שעה ונלקחים לאורך היום.

למערכת הלב וכלי הדם

ההרכב הייחודי של אוכמניות מאפשר:

  1. הורד את לחץ הדם בשימוש ארוך טווח.
  2. יש לו השפעה מועילה על דפנות כלי הדם ומפחית את השבריריות והחדירות של נימים.

להורדת לחץ דם גבוה 5 כפיות. פירות יער מיובשים מוזגים עם כוס מים רותחים ומשאירים אותם למשך 8 שעות. לאחר סינון, יש לפזר את העירוי באופן שווה לצריכה לאורך כל היום.

בשביל חסינות

אף ברי אחר לא יכול להשוות לאוכמניות בשל השפעתם על מערכת החיסון. ואכן, בנוסף לסט עשיר של ויטמינים ומינרלים, הוא מכיל אנתוציאנינים (נוגדי חמצון רבי עוצמה), ואפילו בריכוז הגבוה ביותר האפשרי.

עדיף לחלוט 1 כפית. פירות יער ועלי אוכמניות בכוס מים רותחים, להשאיר וקח באופן קבוע 3 כפות. ל. עירוי כ-4 פעמים ביום.

באיזו צורה עדיף לאכול פירות יער?

לטיפול ומניעה, כדאי לצרוך מהם פירות יער טריים או מיץ סחוט.

כמובן שאפשר להכין מהם הרבה דברים טעימים לפירות יער לחורף. אבל רוב היתרונות הבריאותיים של פירות היער אובדים במהלך טיפול בחום, במיוחד לטווח ארוך.

התכונות המועילות נשמרות בצורה הטובה ביותר בפירות יער מיובשים. אוכמניות מיובשות בשני שלבים: ראשית, בטמפרטורה של + 35-40 מעלות צלזיוס, הם מיובשים מעט במשך כשעתיים, ולאחר מכן נותנים להם לבסוף להתייבש בטמפרטורה של + 55-60 מעלות צלזיוס בתנור או מייבש חשמלי.

במידה רבה יותר, פירות יער קפואים שומרים על תכונותיהם המועילות, במיוחד מכיוון ששיטת שימור זו היא אחת הפשוטות ביותר.

אחת הדרכים הפופולריות ביותר להכנת פירות יער לחורף היא לטחון אותם עם סוכר ביחס של 1:1. יש לאחסן תרופה טבעית זו במקרר.

למה אוכמניות מרירות?

לא סביר שאוכמניות טריות יהיו מרירות, אך לאחר 3-4 ימי אחסון הן עלולות לפתח מרירות קלה. זה בדרך כלל אומר שהפירות מקולקלים ואינם מתאימים לאוכל, ופחות לטיפול.

סיבה נפוצה נוספת לכך שגרגרי יער הם כביכול מרירים היא הונאה פשוטה. אם תסתכלו היטב תוכלו לראות שחלק מהגרגרים שונים בצורתם ואולי בגודלם מאחרים.פשוט, כאשר מוכר אוכמניות, מוכר חסר מצפון החליף חלק מהגרגרים בפירות זולים יותר ולעתים מרים של יערה אכילה. פירות יער אלה דומים בצבע, אך שונים בצורתם.

במקרה זה, אוכמניות (יחד עם יערה) ניתן לאכול, אם כי האפקט הטיפולי עשוי להיות מופחת.

התוויות נגד

בנוסף למספר רב של תכונות מועילות, לאוכמניות יש גם כמה התוויות נגד לצריכה.

  1. קודם כל, כמו כל מוצרי מאכל, אוכמניות עלולות לגרום לאי סבילות אישית עם תגובה אלרגית נלווית.
  2. פירות יער אינם מומלצים לשימוש במקרה של צורת אוקסלט של אורוליתיאזיס.
  3. יש לנקוט זהירות בעת אכילת פירות יער בצורות חריפות של מחלות של התריסריון והלבלב.
  4. אין צורך לאכול פירות יער מיובשים אם יש לך עצירות.
  5. ישנן גם התוויות נגד לשימוש במקרים של מופחתת קרישת דם.

סיכום

גם היתרונות הבריאותיים וגם הנזקים של אוכמניות ברורים למדי. המלצות ומתכונים שימושיים המפורטים במאמר יכולים לעזור לאנשים רבים להיות בריאים יותר בעזרת גרגרי יער רוסי אמיתי ולכאורה מאוד לא יומרני, אך מרפא באופן מפתיע - אוכמניות.

השאירו משוב

גן

פרחים