תוֹכֶן
חובבי גרגרי יער טריים חוקרים את המקומות בהם גדלים אוכמניות ומגיעים לשם מדי קיץ. ישנם עצי אוכמניות רבים ביערות רוסיה, וקציר תעשייתי של פירות יער מאורגן. למרבה הצער, השימוש במכשירים מכניים פוגע בשיחים. לכן, מי שאכפת לו מיחס ידידותי לסביבה לטבע אוסף פירות יער מרפא לטובתם ובמקביל מנסה לשמר את הצמחייה היקרה של היערות.
איך נראות אוכמניות ביער
ניתן לזהות את האוכמניות בשיחיהן הנמוכים, עד לגובה 15-40 ס"מ, גדלים באזורים עשירים בלחות ובעלי חומציות אדמה גבוהה. צמחי אוכמניות זוחלים. נבטים דקים ירוקים או חומים כהים, גמישים, בעלי עלים דלים, בדרך כלל בראש הענפים. העלים הביציליים קטנים, בעלי קצה שיניים דק, קודקוד חד, אורך 1-2 ס"מ, ירוק עז, ובולטים היטב על אדמת היער החומה. הגרגרים בודדים, קטנים, בקוטר של פחות מ-1 ס"מ, מכוסים בקליפה כחולה כהה עם ציפוי לבנבן.
איך אוכמניות גדלות ביער
בדרך כלל קל לזהות אוכמניות ביער, כפי שניתן לראות בתמונה, בגלל העלים הבהירים. שיחים גדלים לעתים קרובות צפופים, אחד ליד השני. יערות אורנים ויערות אשוח כהים הנמצאים באקלים קר וממוזג עשירים בגרגרי יער מרפאים, אם כי עצי אוכמניות גדולים נמצאים גם ביערות מעורבים.
כמה זמן אוכמניות גדלות?
צמח יער פירות היער מאופיין באריכות ימים ופרי. השיח מתפתח במשך 40-41 שנים. הגרגרים הראשונים מופיעים על צמחים מעל 4 שנים. שיא הפרי מתרחש לאחר השנה העשירית להתפתחות ונמשך 5-7 שנים. ואז התשואה יורדת משמעותית. למרות שהשיח מצמיח ענפים ומגדיל נפח, יש עליו פחות ופחות פירות.
איך אוכמניות פורחות
פרחים צניחים בודדים בצורת כד אלגנטי בצבע ורוד-ירקרק פורחים מהימים האחרונים של מאי ועד סוף עשרת הימים הראשונים של יוני. זמני הפריחה משתנים מעט, בהתאם למזג האוויר של האזור בו גדלות האוכמניות.
כאשר אוכמניות מבשילות ביער
האוכמניות הראשונות נמצאות כבר ביולי, על אותם שיחים שגדלים בקצוות ומתחממים על ידי השמש. הקציר ההמוני מתרחש באוגוסט ונמשך אפילו עד אמצע ספטמבר. הפירות קטנים, שוקלים פחות מ-1 גרם, ודומים לכדור כחול כהה. החלק העליון שלהם פחוס מעט, עם קווים קונצנטריים בולטים בשקע. העיסה עסיסית, בצבע כהה ומכתימה במהירות עור או בד. טעמם של פירות היער חמוץ מתוק.
היכן גדלות אוכמניות ברוסיה?
אוכמניות גדלות כמעט בכל האזורים הצפוניים ובאזורי אקלים ממוזג, ולעתים קרובות בוחרים ביערות מחטניים או מעורבים כבית גידולם. האזור צריך להיות עשיר בלחות, אפילו ביצתי, עם דומיננטיות של קרקעות חומציות. פירות מרפא רבים נאספים בדרום אזור ארכנגלסק, ביערות קרליה, לנינגרד ופסקוב, הטייגה האורל והסיבירית.
היכן לקטוף אוכמניות באזור לנינגרד
האזור הצפון-מערבי גדוש בתנאים שבהם אוכמניות גדלות בהצלחה ומניבות פרי: אדמות ביצות ויערות עם עצים מחטניים רבים. באזור לנינגרד, פירות יער מרפא גדלים בכל מקום. אוכמניות נאספות הן ביערות באזורים הדרומיים והצפוניים שלה. יש מידע שאוכמניות נמצאות בשפע במיוחד באזור ויבורג. ציידי פירות יער מתגאים כי ביערות המקומיים קל למלא מיכל ליטר תוך שעה.
איפה אוכמניות גדלות באזור מוסקבה
היערות של אזור מוסקבה עשירים גם באוכמניות:
- יערות אשוח לאורך הביצות;
- יערות מעורבים של ליבנה-אשוחית;
- יערות ליבנה
פירות יער נאספים באזורים הבאים:
- דמיטרובסקי;
- טלדומסקי;
- אורחובו-זאבסקי;
- שטורסקי;
- יגורייבסקי;
- סרגייב פוסאד;
- שצ'לקובסקי;
- מוז'איסק.
ישנם מקומות ברי ברוזה, נארו-פומינסק, לוטושינסקי, שחובסקי ובאזורים נוספים.
היכן גדלות אוכמניות באזור ניז'ני נובגורוד
הגדה השמאלית של הוולגה באזור ניז'ני נובגורוד מפורסמת ביערות המחטניים שלה מסוג הטייגה הדרומי. אנשים הולכים לשם לעתים קרובות כדי לקטוף פירות יער.על פי ביקורות, אוכמניות גדלות היטב קרוב יחסית למרכז האזורי - במחוז בורסקי, כמו גם בוולודרסקי, שם יש הרבה אדמות ביצות.
איך לקטוף במהירות אוכמניות
פירות יער קטנים שגדלים בנפרד לוקחים הרבה זמן לאסוף. אתה צריך להתכופף אל כל שיח ולקטוף ברי. מי שימצא אוכמניות בשיא פוטנציאל הפרי שלה, יהיה בר מזל. ומשיחים ישנים היבול חלש. כמו כן, יש צורך לקחת בחשבון את המקומות שבהם גדל ברי המרפא. סביר להניח שקרחות ליד כבישים נחקרו יותר מפעם אחת. יש רק שרידים מהיבול של השנה הנוכחית. מי שנכנס לעומק היער מוצא אוכמניות שטרם נגעו.
לפני היציאה לטיול, הקפד לחשוב על הציוד שלך: בגדים חמים ואטומים למים ונעליים כדי להגן על עצמך מפני קרציות. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לנעליים. אוכמניות בר גדלות באזורי ביצות שבהם חיים גם צפעונים. לכן, הגרגרים נאספים בקפידה רבה, תוך בדיקה קפדנית של האזור. הם גם מצטיידים בחומרים דוחי יתושים ומימדים. תושבי העיר ייהנו משימוש בקרם הגנה.
מרכיב חשוב הוא מיכל נוח המאפשר לקטוף פירות יער בשתי ידיים:
- כזה שניתן להניח על הקרקע - דלי פלסטיק, תמיד עם ידית, או סלים מרופדים בנייר או בשקיות ניילון;
- מיכלים קלים לחלב או קפיר עם חוטים מושחלים וקשורים אליהם, המחוברים לכתפיים;
- דליים קטנים לילדים, גם עם חבלים לתלייה על הצוואר.
איך לקטוף במהירות אוכמניות ביד
קוטפי פירות יער ביערות פיתחו מערך דרישות ייחודי לעבודה יעילה:
- בין השיחים הגדלים בקרחת היער הם מחפשים את הפוריה ביותר;
- הם קוטפים פירות גדולים יותר עם קליפה שחורה;
- קטנים מאוד, ירקרקים-לבנים אינם קוטפים, כי האוכמניות מבשילות תוך כדי גידולן, ואינן מבשילות;
- קורעים אותו מהגבעול, מסובבים את הפרי ומסירים אותו;
- פירות יער בוסר אינם נקרעים בקלות, הם נשארים כי הם חסרי טעם;
- אם יש הרבה פירות על ענף, תפסו את כולם עם כף היד ושפשפו אותם קלות - הבשלים יורדים מיד.
מכשירים לקטיף אוכמניות
במקומות שבהם גדלים פירות יער יקרי ערך בהמוניהם, הקוטפים משתמשים בקוצרים ידניים מיוחדים. מכשירים אלו דומים לסקופ המצויד בשיניים ארוכות בתחתית. גבעולים עם מספר רב של פירות נלכדים על ידי הקומביין ונמשכים דרכם. יחד עם פירות היער, הרבה דשא ועלים מגיעים למיכל. גם פירות יער רבים פגומים. היורים פצועים. לכן, חובבים לא אוהבים שיטה זו. הוא משמש רק את מי שמרוויח כסף בדרך זו.
קוצרים של מוצרי יער מייצרים מכשירים כאלה בעצמם או רוכשים אותם בשוק. לאחר מכן עלים, שברי ענפים ועשבים שוטים אחרים נגזרים מהחומר שנאסף. ישנם קוטפי ואקום לאיסוף פירות קטנים. הם משמשים גם צוותים שצדים במטעי יער מרוחקים שבהם יש הרבה שיחים.
כללים לקצירת פירות יער
קשה לקטוף פירות קטנים מספיק, זו עבודה פיזית, תצטרך ללכת הרבה ולהתכופף אל הצמחים. רצוי להכין תכשירים תרופתיים בבוקר או אחר הצהריים, לקראת הערב. תהיה פחות עייפות.
אם אוכמניות גדלות ביערות ליד ערי תעשייה, עדיף להימנע מלקטוף אותן במקומות כאלה.פירות יער שגדלים לאורך כבישים עם תנועה כבדה הם גם לא חיוביים.
כאשר נקטפים ביד, העור בהחלט יהיה מכוסה במיץ אוכמניות כהה. לאיסוף, שלא אכפת לך להתלכלך במיץ של פירות היער, שקשה מאוד להסיר. כאשר מתקרבים לצמח, אסור לכתוש בכוונה פרי יער בשל יתר על המידה, מה שיכתים גם את סוליות הנעליים שלך. לכן כשחוזרים מהיער לא נכנסים לבית במגפיים.
עלינו לזכור גם לגבי בטיחות, מכיוון שדובים אוהבים לחגוג פירות מתוקים. חסרי ניסיון ולא מכירים את חיי היער, הקוטפים צריכים ללכת בקבוצות של כמה אנשים.
כלל התנהגות בלתי כתוב הוא להשאיר כמה פירות על צמח האוכמניות לקוטפים אחרים.
פירות יער פגומים לא נזרקים, אלא טוחנים בסוכר או מכינים אותם לריבה.
סיכום
לאחר שנזכרו במקום בו גדלים אוכמניות, האוהבים באים לקטוף את פירות היער יקרי הערך בשנה הבאה. אומנם האוסף לא קל, אבל ברגע שתבינו, תוכלו להצטייד בפירות מרפא למשפחתכם.
