תוֹכֶן
אוכמניות הן גידול פירות יער נפוץ הגדל בצפון ומזרח אירופה, באזורי טייגה וטונדרה באסיה ובצפון אמריקה. בטבע, זהו שיח נמוך, שחלק מהמינים שלו אינם עולים על 10-15 ס"מ. גננים רבים, שלא רוצים ללכת ליער בשביל פירות יער מדי קיץ, מנסים לארגן אוכמניות משלהם בחלקת הגן שלהם. ברוב המקרים, העברת צמח יער לתנאים מלאכותיים מסתיימת בכישלון. אוכמניות מתקבלות, אך אינן נושאות פרי. כאשר שותלים דגימות שנרכשו בחנויות מיוחדות, הצרכנים מציינים שיש להם מעט במשותף עם גרגרי בר. אוכמניות גן או אוכמניות הוא זן היברידי המיועד לגידול מחוץ לתנאים טבעיים.
תמונה של אוכמניות גינה:
תיאור של אוכמניות
אוכמניות גן (Vaccinium corymbosum) היא אחת הגרסאות של השם Highbush blueberry, שגדלה באופן סלקטיבי בצפון אמריקה.כמה עשרות זנים משמשים לייצור פירות יער גדולים ויפים ובעיצוב נוף.
עץ האוכמניות הוא שיח נשיר נמרץ ומתפשט, גובהו תלוי באקלים ובתנאים, נע בין 1 ל-3 מ', קוטר הכתר מגיע ל-2 מ' בממוצע. מערכת השורשים של האוכמניות היא סיבית, מסועפת בצפיפות. הגבעולים של אוכמניות הגינה ישרים, חזקים ומתארכים מדי שנה בשל צמיחה צעירה. הנבטים בינוניים או דקים, מעט מצולעים, ירוקים או ירקרק-אדומים, מתבגרים, מבריקים. ניצני הצמיחה של עץ האוכמניות קטנים, מאורכים, מחודדים, ממוקמים לאורך כל היורה ובחיצי העלים. ניצני הפרחים של עץ האוכמניות הם ירוקים בהירים, כדוריים, נוצרים על יורה חדשים - 1 אפיקלי ו-2-3 לרוחב, פורחים במאי. העלים של אוכמניות גינה בינוניים בגודלם, ירוקים, סגלגלים, חלקים, מבריקים, אחידים או משוננים דק בקצוות. הם הופכים לאדומים בסתיו ונושרים עד החורף.
פרחים לבנים או ורודים בהיר, בצורת קנקן נאספים בגזעים, תפרחות צונחות. הקורולה בעלת עלי כותרת מאוחים, בעלת 5 שיניים. אוכמניות עגולות או פחוסות מעט, בקוטר של עד 2.5 ס"מ ומשקלן 1.4-1.9 גרם, מתוקות וארומטיות. הצבע משתנה מכחול לכמעט שחור, העור בעובי בינוני מכוסה בציפוי כחלחל, הבשר בהיר ודחוס. זמן הפרי של עץ אוכמניות שונה בהתאם לזן; התשואה הממוצעת היא 3-5 ק"ג לשיח.
זני אוכמניות
בחירת אוכמניות לגינה מתרחשת באופן רציף, זנים חדשים מופיעים עם תקופות הבשלה שונות, פרודוקטיביות מוגברת ועמידות לתנאי אקלים לא נוחים.לפי מידת הגדילה הם מחולקים לגבוהים לחצי גבוהים, ולפי זמן ההבשלה - למוקדמת, בינונית ומאוחרת.
שם הזן | גובה (מ') | תקופת פרי | עמידות לכפור (˚С) | פרודוקטיביות לשיח (ק"ג) |
זוֹהַר קוֹטבִי | 1,5 | סוף אוגוסט | — 34 | 7-8 |
ברקלי | 1,8-2,1 | סוף אוגוסט | — 30 | 4-8 |
Bluecrop | 1,6-1,9 | יולי אוגוסט | — 20 | 6-9 |
בלוגולד | 1,2 | אמצע יולי | — 34 | 5-6 |
עורבני כחול | 1,5-1,8 | יולי אוגוסט | — 32 | 3,5-6 |
בלואטה | 0,9-1,2 | יולי | — 26 | 4,5-9 |
הרברט | 1,8-2,2 | אמצע אוגוסט | — 35 | 5-9 |
יורון | 1,5-2 | יולי | — 20 | 5 |
דארו | 1,4 | יולי אוגוסט | — 28 | 4-8 |
ג'רזי | 2 | סוף אוגוסט | — 4 | 5-6 |
דניסבלו | 1,5-1,8 | יולי אוגוסט | — 25 | 7 |
סוֹחֵר בַּדִים | 1,5 | יולי | — 20 | 7-9 |
דוּכָּס | 1,2-1,8 | יולי אוגוסט | — 30 | 6-8 |
מוֹרֶשֶׁת | 2 | אוגוסט | — 20 | 9-10 |
חוֹפֶשׁ | 2 | יולי-ספטמבר | — 30 | 5-6 |
נלסון | 1,5 | אמצע אוגוסט | — 28 | 8-9 |
צפון קאנטרי | 0,4-0,9 | יולי אוגוסט | — 35 | 2-3 |
Northblue | 0,9 | אוגוסט | — 35 | 2-3 |
Northland | 1 | אמצע יולי | — 35 | 6-8 |
פַּטרִיוֹט | 1,5 | יולי אוגוסט | — 30 | 7 |
נהר | 1,7 -2 | יולי | — 29 | 8-10 |
ספרטני | 2 | יולי | — 35 | 4,6-6 |
ת'רו | 2 | אוגוסט | — 28 | 9-10 |
בקתה עליונה (היברידית אוכמניות אוכמניות) | 0,4 | יולי אוגוסט | — 45 | 5 |
הארדיבלו | 1,8-2 | אוגוסט | — 30 | 7-9 |
צ'נדלר | 1,5 | אוגוסט ספטמבר | — 34 | 7-8 |
אליזבת | 1,6-1,8 | אוגוסט | — 32 | 4-6 |
אליוט | 1,5-2 | ספטמבר אוקטובר | — 20 | 6-8 |
בגן הבוטני הסיבירי המרכזי, גידלו זנים חצי-גבוהים של אוכמניות גן, שלא נבדלו בתשואות גבוהות, אך עמידים בפני מחלות עיקריות ויכולים לעמוד בכפור עד -43 מעלות צלזיוס. זנים אוניברסליים של עצי אוכמניות מומלצים לגידול ברחבי רוסיה: Blue Placer, Divnaya, Shegarskaya, Taiga Beauty, Nektarnaya, Iksinskaya, Izyaschnaya.
לאחרונה, כמה גננים התעניינו בגידול צמח בשם Blueberry forte (או Sunberry). זה כנראה הוקל על ידי מסע הפרסום של התרופה באותו שם לבריאות העין. למעשה, לשיח אין קשר, אפילו הרחוק ביותר, לאוכמניות - הוא חד-שנתי ממשפחת צללי הלילה. תנאי הגידול של אוכמניות פורטה שונים בתכלית מאלה שנוצרו עבור זני גינה, שכן מדובר במין שונה לחלוטין.
תכונות של גידול אוכמניות בגינה
עץ האוכמניות תובעני מאוד בתנאי אקלים; להצלחת פרי והבשלה של זרעים, הקיץ חייב להיות חם. לרוב הזנים יש עמידות גבוהה לכפור, אך בהיעדר כיסוי שלג הצמחים עלולים לקפוא. כפור חוזר באביב עד -1 ˚С אינו פוגע באוכמניות הגינה. השיח מתחיל לפרוח בחודש מאי, מבשיל ביולי-אוקטובר, תלוי בזן. תקופת הפרי של אוכמניות גינה נמשכת 1-1.5 חודשים, מה שמאפשר לאסוף פירות יער טריים במשך זמן רב. האבקה צולבת מגדילה את נפח ואיכות הקציר, יש לשתול מספר דגימות עם אותה תקופת פריחה באזור אחד. עם טיפול נאות, עץ אוכמניות חי 40-50 שנים.
שתילה וטיפול באוכמניות לגינה
כדי לגדל בהצלחה אוכמניות גינה בארץ, יש לפעול לפי מספר כללים המספקים להן תנאים נוחים להשרשה, התפתחות, פרי וחורף.
בחירה והכנה של אתר נחיתה
לנטיעת עץ אוכמניות כדאי לבחור באזור שטוף שמש, רצוי לא בצד הדרומי. זה צריך להיות מוגן היטב מפני רוחות, אוויר קר לא צריך לעמוד בו. אוכמניות גינה גדלות היטב בקרקעות תזונתיות בהירות, לחות ומנוקזות היטב עם מים בגובה של 40-60 ס"מ מפני השטח. מועדפים אבני חול וחומרים עם רמת pH של 4.5 - 5.2. לשתילת עץ אוכמניות יש להכין את חלקת הגן שנה קודם לכן - לייצב ולהעשיר את הקרקע.
יש לשחרר קרקעות כבדות על ידי הוספת נסורת, חול נהר, קליפת קרקע או חומוס צמחי. כדאי לזרוע זבל ירוק על חלקת גינה ולאחר מכן לשלב אותו באדמה.
הכנת חומר שתילה
רכישת שתילים בריאים איכותיים היא תנאי חשוב בגידול אוכמניות שיח. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למצב השורשים. מערכת השורשים הפתוחה של אוכמניות גן דורשת תנאים מיוחדים להובלה ואחסון זמני, בפרט לחות בזמן ומספק. אף אחד לא יכול להבטיח את הבריאות והאיכות של שתילים כאלה. יש להעדיף עצי אוכמניות בני שנתיים הגדלים ונמכרים במיכלים מיוחדים. אם תבחרו בצמחים בני 5-6, זו תהיה אפשרות יקרה יותר ו"הבשלה מוקדמת" - לאחר שתילת האביב, תוכלו לקצור את הקציר הראשון של אוכמניות גינה בקיץ.
איך לשתול אוכמניות
אוכמניות גן שותלות באביב (אפריל) או בסתיו (תחילת ספטמבר). במקרה הראשון מתבטל הסיכון לפגיעה בצמח על ידי מכרסמים והקפאה במקרה של חורף קשה. בשנייה, יהיה להם זמן להשתרש הרבה לפני מזג האוויר הקר; במהלך תקופה זו, שתילי אוכמניות פחות רגישים להתקפות מזיקים ומחלות. באזורים הדרומיים וקווי הרוחב הממוזגים עדיף לשתול עץ אוכמניות בסתיו, באזורים הצפוניים - באביב.
בורות שתילה עבור אוכמניות גן עם ממדים של 1x0.6 מ' מוכנים מראש, 15-30 ימים מראש, המרחק ביניהם צריך להיות לפחות 2 מ'. ניקוז עשוי אבנים קטנות או לבנים שבורות מונח בתחתית.הוסף כבול חומצי, פסולת אורן רקוב, 1 כף לאדמה שהוסרה מהבור. ל. דשן מינרלי מלא. 15 דקות לפני שתילת עץ האוכמניות, יש להשרות את השורשים במים חמימים, אין צורך להסיר את האדמה מהשורשים. לאחר הנחת צמח האוכמניות בתוך החור, אתה צריך להשקות אותו בנדיבות ולכסות את השורשים באדמה.
השקיה ודישון
אוכמניות גינה דורשות השקיה קבועה, ואינן סובלות סטגנציה של לחות בשורשים או בצורת. שכבת האדמה העליונה צריכה להיות תמיד לחה - כדי לשמור על רמת לחות נוחה, מומלץ לחכך את שטח גזע העץ. עץ האוכמניות מוזן שלוש פעמים בעונה בדשנים מינרליים מורכבים (1 כף למטר2) או תכשירים מיוחדים "Fertika Universal", "Fertika Lux", "Solution", "Aciplex", "FLORTISGOLD". כדי לשמור על רמת חומציות הקרקע האופטימלית, פעם בחודש מומלץ להשקות אוכמניות גינה בתמיסה של חומצת לימון (1 כפית/10 ליטר מים). כל הדישון מוחל על מעגל גזע העץ, בספוג.
זְמִירָה
שיחי אוכמניות גן צעירים אינם גזומים במשך 3-4 שנים. לאחר מכן, הוא גדל עם יורה מתעבה. אם ענפי אוכמניות לא יקבלו מספיק אור, הגרגרים יהיו קטנים וחמצמצים. כדי להימנע מכך, עץ האוכמניות נגזם. זה מגיע ב-3 סוגים:
- תַבְרוּאָתִי - יורה חולים, יבשים ופגומים מוסרים, מבוצעים באביב ובסתיו.
- מְעַצֵב – משמש על שיחי אוכמניות מגיל 4, מטרתו לדלל את הכתר.
- מרענן – מצמח בן 10 שנים חותכים ענפים מעל 6 שנים.
אפילו בתנאים נוחים, בהיעדר גיזום בזמן, אוכמניות בחלקת הגן לא ישאו פירות היטב; שיח עמוס בענפים יפיק מספר קטן של פירות יער קטנים. זה אופטימלי אם לשיח יש 5-8 ענפים חזקים הצומחים מקנה השורש או גדמים הממוקמים ליד הקרקע לאחר גיזום התחדשות. מדי שנה יש לדלל את הכתר של עץ אוכמניות בשליש, להסיר שורשי שורש ולקצר ניצנים שנתיים ל-1-2 ניצנים. לאחר האירוע, יש להאכיל את אוכמניות הגן באמוניום גופרתי ולכפף את האדמה בכבול חומצי.
מתכוננים לחורף
למרות העובדה שרוב הזנים של אוכמניות גן סובלים כפור עד -35 מעלות צלזיוס, הם צריכים להיות מבודדים לחורף. אם החורף קשה וללא שלג, צמחים עלולים לקפוא, אפילו עד מותם. הדבר הראשון שאתה צריך לעשות לפני תחילת מזג האוויר הקר הוא להשקות את עץ האוכמניות לחורף, 4-6 דליים של מים לכל צמח. אז אתה צריך לכסות בזהירות את השורשים על ידי יציקת שכבה עבה (20 ס"מ) של אדמה או מאלץ' במעגל גזע העץ. שיחי אוכמניות גבוהים כפופים ומוצמדים לקרקע; זה לא הכרחי לבעלי צמיחה נמוכה.
אוכמניות גן צריכות להיות מכוסות עם תחילת הכפור הראשון - עם ענפי אשוח, אגרופייבר או ספונבונד. לאחר מכן, תצטרך לזרוק שלג על מקלט זה; עיצוב זה יצור הגנה אמינה מפני כפור.
איך לגדל עץ אוכמניות מזרעים
פירות אוכמניות גן מכילים מספר רב של זרעים - הדבר מעודד רבים לנסות לגדל שתיל בעצמם. אין שום דבר מסובך בתהליך, זה רק לוקח זמן וסבלנות. זרעים נבחרים מפירות גדולים בריאים שהבשילו לחלוטין. לאחר מעיכת עיסת האוכמניות לעיסה, מפרידים את הזרעים וטובלים במים. אלו שצפים נזרקים, אלו שנותרו בתחתית נזרעים מיד (באוגוסט) או מיובשים ומאוחסנים בשקית נייר עד אפריל-מאי. במקרה האחרון, הם צריכים להיות מרובדים למשך 3 חודשים (החל מינואר). שתילי עץ אוכמניות גדלים במיכלים מיוחדים.
זרעי אוכמניות מפוזרים על פני המצע התזונתי ומכוסים בשכבת חול של 3 מ"מ. המיכל מכוסה בזכוכית או בסרט ומניחים במקום חמים ומואר. יש להשקות ולאוורר גידולי אוכמניות בגינה מעת לעת. לאחר 4 שבועות, יורה ראשונים יופיעו. לאחר היווצרותם של זוג עלים אמיתיים, הנבטים מועברים למיכלים נפרדים לגידול. במהלך תקופה זו, יש להשקות אוכמניות בשפע ולהחיל דשנים מינרליים. עם תחילתו של מזג אוויר חם באופן עקבי, שתילי עצי אוכמניות מועברים ל"בית ספר" - אתר זמני, שם הם יישארו במשך שנתיים. רק לאחר מכן ניתן להעביר אותם למקום קבוע. גידול עץ אוכמניות בבית מזרעים הוא תהליך ארוך שמטרתו רבייה ובחירת הדגימות החזקות והמבטיחות ביותר.
ריבוי אוכמניות
בנוסף לשיטת הזרעים, אוכמניות גינה מתרבות גם בצמחייה. כדי להשיג שתילים חדשים, משתמשים בחלקים בודדים של צמחים:
- ייחורים – בחודשים פברואר-מרץ, חומר שתילה באורך 20-25 ס"מ נחתך מזרעים שנתיים שהבשלו היטב ובעובי 2 ס"מ.
- יורה צעירים – בסוף יוני תולשים נצרים צעירים מהגבעול ומסירים את העלים התחתונים.
- שכבות – מאפריל עד ספטמבר, הענפים התחתונים של שיח האוכמניות מוצמדים לאדמה ומפזרים נסורת ואדמה פורייה. לאחר ההשתרשות, הענף מופרד מצמח האם ומושתל ב"בית ספר".
ריבוי עץ אוכמניות על ידי שכבות הוא השיטה הפחות פופולרית; לענפים לוקח זמן רב להשתרש (2-3 שנים), מה שמאפשר לקבל מספר קטן של צמחים חדשים.
מחלות ומזיקים
אוכמניות גינה עמידות מאוד למחלות ומושפעות חלש ממזיקים. בתנאים לא נוחים ותזונה לא מספקת, חסינות הצמח פוחתת, הוא הופך להיות רגיש לזיהומים פטרייתיים וויראליים - סרטן גזע, ריקבון, פומופסיס, כתם עלה אדום, חניטה של פירות יער, פסיפס. מכיוון שמחלות כאלה מתפשטות דרך עץ האוכמניות מהר מאוד, עליך לפעול לאחר הופעת התסמינים הראשונים:
- עלים הופכים מוכתמים, מתכרבלים, נושרים;
- קליפות עץ, ענפים, תפרחות מתייבשות;
- פירות יער ויורה מפסיקים להתפתח ומתים.
חלקים מושפעים של צמחים מוסרים ונשרפים. עצי אוכמניות מטופלים בטופסין, Euparen ופונדאזול. כדי למנוע מחלות פטרייתיות, אזור השורש מרוסס בתערובת בורדו פעמיים בשנה.לפני הפריחה ואחרי קטיף פירות יער, מומלץ לטפל בשיחי אוכמניות גינה בסקוור, טרסל, טרידקס ופופנון.
מזיקים תוקפים את עץ האוכמניות במידה פחותה ואינם גורמים נזק רב. לפעמים מספיק פשוט להרכיב אותם ביד. לרוב, זחלים, כנימות, חיפושיות פרחים, גלילי עלים, קרדית ניצן וחיפושיות ניתן למצוא על שיח אוכמניות בגינה. אם שיטת השליטה המכנית אינה יעילה, עליך לפנות לקוטלי חרקים פופולריים: "Fitoverm", "Aktar", "Dendrobacillin", "Bitoxibacillin".
הקציר של עצי אוכמניות וציפורים נפגע; כדי להגן על השיחים, הם צריכים להיות מכוסים ברשת עדינה.
סיכום
אוכמניות גן הן צמח שרק מתחיל לצבור פופולריות בקרב גננים רוסים. שתילה וטיפול בו אינם דורשים טרחה רבה ואינה כרוכה בקשיים. זנים חדשים המיועדים לגידול בקנה מידה תעשייתי מופיעים באופן קבוע. על ידי יצירת תנאים נוחים ושמירה על כללי הטיפול, אתה יכול לקבל מדי שנה יבול יציב של פירות יער יפים, גדולים, טעימים ובריאים מעץ אוכמניות.
ביקורות של גננים על אוכמניות גן
