תוֹכֶן
מנטה תפוח שייכת למשפחת ה-Yamnotaceae. הוא משלב עשבי תיבול המשמשים לרוב כתיבול (רוזמרין, בזיליקום, מרווה). כולם מפורסמים בארומה המעולה ובטעמם העדין. כדי שתהיה תמיד נענע טבעית בהישג יד, כדאי לשתול אותה בבקתת הקיץ שלך.
תיאור של נענע תפוחים
צמח זה גדל על ידי חציית שני מינים: מנטה ארוכות עלים ומנטה ריחנית. אלה הם שיחים נמוכים (לא יותר מ-40 ס"מ) עם גבעולים ישרים, מגודלים בצפיפות. עלי נענע תפוחים מעוגלים, קטיפתיים למגע, עם ציפוי לבנבן דק. תקופת הפריחה מתרחשת בחודש מאי; הפרחים עצמם קטנים, צבועים בלבן או סגול. הפירות קטנים למדי (שוקלים פחות מ-1 גרם), בצורת אגוז. נענע תפוחים גדל בהצלחה כצמח גינה ומקורה. פינה כזו בגן תהפוך למקום מועדף על כל המשפחה להירגע.זה מאושר על ידי התמונה והתיאור של מנטה תפוחים המוצגים להלן.
שימוש בנענע תפוחים בבישול
בשל הארומה הנעימה והתכונות הייחודיות של שמנים אתריים, העלים של צמח זה מתווספים לרטבי פירות, ג'לי, תה, קוואס ומשקאות אחרים. נענע תפוח (זהובה) משמש באפייה, כבישה וכדומה.
מה הטעם של נענע תפוחים?
לעלים ניחוח מנטול נעים עם תווים עדינים של תפוח ירוק רענן. לזן זה של נענע יש ארומה שונה מהמנטה הרגילה. הוא האמין שזה עוזר להילחם במתח ונותן הרבה רגשות חיוביים. חובבי מוצרים חדשים ומעניינים בהחלט צריכים לנסות מנטה תפוח.
איפה אפשר להוסיף נענע תפוחים?
עלים חריפים בצורת יפה משמשים באופן פעיל כתיבול ולקישוט מנות שונות. סלטי ירקות ופירות יהפכו למעניינים ופיקנטיים יותר. ניתן להשתמש בנענע תפוחים בהכנת רוטב. זה יוסיף הדגשים בהירים לא רק לצבע הרוטב, אלא גם לטעמו. השילוב של בשר ונענע יהיה די יוצא דופן. במטבח המזרחי מוסיפים את העלים של צמח זה לכבש מבושל או מטוגן.
נענע תפוחים נמצא בשימוש נרחב גם בהכנת קינוחים שונים. הוא מתווסף למוצרי מאפה, שמנת, ג'לי וריבות. את החלק העליון של העוגות והמאפים אפשר לקשט בעלים החמודים האלה. בימים חמים, נחמד לפנק את עצמך במשקה מרענן: הקוקטייל האהוב עליך, לימונדה או תה קר בתוספת עלי נענע או ענפים.
תכונות מועילות של מנטה תפוחים
מנטה תפוח עשירה בשמנים אתריים יקרי ערך, מהם מתקבל מנטול. זה עוזר להירגע ומקדם שינה תקינה; זה גם מרענן את הנשימה היטב ומקל על כאבי גרון.הצמח מכיל כמות גדולה של שרפים, פלבנואידים, חומצות, ויטמינים, מינרלים וכן רוטין וקרוטן. קומפוזיציה עשירה כזו הופכת את מנטה התפוחים לחובה בטיפול במחלות שונות. לנענע יש גם תכונות מיסטיות. הוא האמין כי צמח זה מושך כסף לבית.
השימוש בנענע תפוח ברפואה העממית
לבעיות חניכיים וכאבי גרון, מומלץ לשטוף את הפה עם תה נענע. זה יעזור להקל על דלקת ולהפחית כאב. מרתח מנטה תפוח יעיל להצטננות (מקל על הנשימה בזמן נזלת, מרגיע שיעול, סחרחורת ונוגד חום). הוא משמש באופן פעיל כטיפול עזר לדלקת ריאות. שמן מתקבל גם מנענע. אם תשפשפו אותו מעט ברקות, תוכלו להתמודד עם הסימפטומים של מיגרנות קשות.
כטיפול, תה מנטה הוכיח את עצמו כיעיל עבור נדודי שינה, עייפות כרונית ונוירוזות. הודות לתכונותיה הייחודיות, מנטה תפוח מסייעת להרגעה, בעלת אפקט היפנוטי מרגיע ומתון ומעלימה התכווצויות שרירים. תה ארומטי יוריד את לחץ הדם ללא שימוש בכימיקלים מזיקים.
התוויות נגד והגבלות
לנענע תפוח יש לא רק תכונות מועילות, אלא גם התוויות נגד. לכן, יש להשתמש בו בזהירות על ידי הסובלים מאלרגיות. במקרה של חוסר סובלנות אינדיבידואלי, המרכיבים של מנטה תפוחים יכולים לעורר נפיחות, פריחה והקאות. יש אנשים שלא יכולים אפילו לסבול את ריח הצמח.
כמו כן, נשים הרות ומניקות, ילדים מתחת לגיל 12 ואנשים הסובלים מדליות ורידים או מיתר לחץ דם צריכים להימנע מצריכת נענע תפוחים.
כללי נחיתה
תהליך שתילת נענע תפוחים כולל מספר שלבים:
- בחירת מיקום. עבור מנטה, אזורים עם אדמה רופפת וקלילה, המכילה הרבה רכיבים אורגניים, הם אידיאליים. במקרה זה, כמות אור השמש אינה משחקת תפקיד מכריע. מנטה תפוח מרגיש נוח באותה מידה גם בצל חלקי וגם בשמש. אתה יכול לזרוע זרעים ליד עצים ושיחים.
- הכנת קרקע. מכינים את האדמה כ-14 ימים לפני השתילה (זה יכול להיות סתיו או אביב). על כל 1 מ'2 קרקעות להוסיף מלח אשלגן (80 גרם) ואפר עץ (400 גרם). לאחר מכן, האדמה עם דשנים נחפרת לעומק גדול מספיק ומפולסת. יומיים לפני זריעת הזרעים, האזור מושקה בשפע.
- הכנת חומר שתילה. זרעי מנטה תפוחים נקצרים בדרך כלל בסוף הקיץ. עד האביב הבא הם נשמרים במקרר כך שהחומר נשמר ועובר ריבוד. מיד לפני השתילה, הם נשמרים בפרמנגנט אשלגן כדי להרוס מיקרופלורה מזיקה. לאחר מכן הניחו אותו על מגבת נייר והניחו לו להתייבש באופן טבעי לחלוטין. נענע תפוחים שותלים עבור שתילים לעתים רחוקות למדי.
- טכניקת נחיתה. יש להמתין לחום יציב (טמפרטורות האוויר והקרקע צריכות להיות זהות, + 10 מעלות צלזיוס). בערוגת הגן עושים תלמים בעומק של כ-3 ס"מ כל 15 ס"מ. במיכל נפרד מערבבים חומר שתילה עדין עם חול נקי (בחלקים שווים) ומועברים לתלמים המוגמרים. מפזרים בעדינות אדמה מלמעלה, מהדקים אותה קלות ומשקים אותה.
עד להופעת הנבטים הראשונים של נענע תפוחים, עליך לפקח בזהירות על האדמה: להרטיב אותה באופן קבוע, לשחרר אותה כך שלא ייווצר קרום קשה על פני השטח, ולהסיר עשבים שוטים. אם הטמפרטורה משתנה בחדות (רוח, גשם, קור פתאומי), מומלץ לכסות את הנטיעות בסרט. כך, נבטי נענע תפוחים צעירים לא יקפאו ויתייבשו. אם כל הכללים הבסיסיים מבוצעים, הצילומים הראשונים יופיעו בעוד 14 ימים. אם נטיעות הנענע צפופות מדי, יש לדלל אותן בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים של צמחים שכנים.
תכונות של טיפוח וטיפול
ברגע שגבעול הנענע חזקים מספיק, הם מועברים למקום קבוע בגינה או בגינת הירק. בין השיחים הם משאירים 30 ס"מ, אבל מרווח השורות גדול יותר - 0.5 מ' רוחב.
טיפול לאחר כולל את הדברים הבאים:
- רִוּוּי. צמחים צעירים צריכים השקיה תכופה, אך לא יותר מדי. זה יעזור להגדיל במהירות את המסה הירוקה.
- הַתָרָה. הקפידו לעשות זאת לאחר כל השקיה (למחרת או כל יומיים), אחרת לחות וחמצן לא יגיעו לשורשים.
- הַאֲכָלָה. מנטה תפוח זקוקה לחנקן, אבל זבל או אוריאה מיושמים רק כמה פעמים במהלך כל העונה, ממש בתחילת האביב והקיץ. הכי יעיל ובטוח להפרות רק לאחר השקיה.
- מקלט. במהלך העונה הקרה, הנענע זקוקה להגנה מפני רוחות וטמפרטורות נמוכות. כל חומר כיסוי מתאים לכך. גננים משתמשים לעתים קרובות באגרופייבר, בעלים יבשים, ענפי אשוח או אדמת גינה רגילה.
מזיקים ומחלות
לרוב, נענע תפוחים מושפע מחלודה או טחב אבקתי. אי אפשר לרפא את המחלות האלה.אם מרססים את העלים בקוטלי פטריות, הם הופכים לא מתאימים לטיפול ומזון. השיחים המושפעים נחפרים בזהירות יחד עם השורשים ונשרפים. כדי להגן על הצמחים, יש לשתול אותם מחדש לעתים קרובות למיקום חדש ולנקות את הערוגות מיד מעשבים שוטים.
הגבעולים והעלים הרכים הופכים לטרף קל לפשפשי מנטה, זבובים לבנים, כנימות וקרדית עכביש. ניתן להדביר מזיקים רק באמצעים טבעיים. כדי לעשות זאת, השתמש בתמיסה מימית של סבון כביסה עם אפר, כמו גם בתמיסות מימיות עם שום או טבק. טיפול מונע נעשה שלוש פעמים בשנה.
מתי ואיך לאסוף נענע תפוחים
הם מתחילים לאסוף נענע כשהיא מתחילה לפרוח. נכון לעכשיו, בחלקים שונים של הצמח תהיה תכולה מקסימלית של חומרים מזינים. אם תמהרו ותאספו נענע לפני הפריחה, היא תהיה יבשה מדי ודלה בשמנים אתריים. לאחר הייבוש הוא יהפוך לאבק ויאבד את הארומה הייחודית שלו. אותו גורל יחול על הנענע, שכבר פרחה. יום יבש נבחר לאיסוף. עדיף לעשות זאת מוקדם בבוקר או מאוחר בערב. את הגבעולים חותכים בזהירות עם סכין חדה או מספריים, מבלי למשוך את השורשים מהאדמה.
איך לייבש את נענע תפוחים בצורה נכונה
הגבעולים מונחים בשכבה אחידה על דפי נייר נקיים ויבשים. מנטה יבשה בחדרים עם זרימת אוויר טובה וללא מגע עם השמש. חומרי הגלם הופכים מעת לעת כך שיתייבשו באופן אחיד. חל איסור מוחלט להשתמש בתנור, אחרת הצמח יאבד את כל התכונות המועילות שלו.
נענע מיובשת מונחת בכל מיכל נוח: צנצנות זכוכית עם מכסים אטומים, שקיות עשויות בד טבעי נושם או קופסאות קרטון נקיות.
סיכום
מנטה תפוח מוערך מאוד על ידי צמחי מרפא חובבים ועקרות בית רבות. בעזרת צמח זה ניתן להוסיף טעם וארומה יוצאי דופן למנות מוכרות. ותה חם עם נענע יעזור לכם להתחמם בערבי החורף ולקבל את הויטמינים הדרושים.
ביקורות
אני מחפש זרעי נענע של תפוח, תות ואננס. נמכרים רק שתילים. אני רוצה לגדל אותו בעצמי. אתה יכול להגיד לי איפה לקנות. תודה