תוֹכֶן
גידול וטיפול בזיליקום באדמה פתוחה הוא פשוט מאוד. בעבר הוא נטוע רק בגינה והוערך כגידול חריף, ארומטי ומרפא. עכשיו, הודות ליצירת זנים חדשים, דקורטיביים במיוחד, מעצבי נוף הקדישו תשומת לב לבזיליקום. צורות ננסיות משמשות לשתילה על אדן החלון כדי לקבל גישה לעלים ריחניים כל השנה ולשפר את בריאות האוויר בדירה או בבית.
תיאור ותכונות של בזיליקום
בזיליקום הוא סוג של שיחים וצמחים עשבוניים בעלי מחזור חיים שנתי או רב שנתי ממשפחת ה- Lamiaceae, המורכב מ-69 מינים. מראה וצמיחה שונים בהתאם להשתייכות לטקסון מסוים. הזנים הנפוצים ביותר של בזיליקום בגידול הם:
- ריחני (זה נקרא רגיל, גן);
- עלה נענע (קמפור);
- אאוגנולי;
- פרחוני עדין (טולסי).
זני גינה ונוי של בזיליקום גדלים עד 20-80 ס"מ בצורת שיח מסועף עם שורשים שטחיים. העלים יכולים להיות גדולים או קטנים, חלקים, גליים או מכוסים בשערות. צבעם משתנה מירוק בהיר לסגול כהה, הריח שלהם הוא אניס, לימון, מנטה, ציפורן, ציפורן-פלפל. פרחים קטנים נאספים ב-6-10 חתיכות. לתוך מברשות רופפות.
כיום, השאלה כיצד להבחין בזיליקום רב שנתי מבזיליקום חד-שנתי אינה מתעמתת עם גננים ביתיים אפילו באזורים הדרומיים ביותר. התרבית כל כך תרמופילית שבטמפרטורות מתחת ל-12-15⁰ C היא מפסיקה לגדול. היכן שהטמפרטורות בקיץ לעיתים רחוקות עולות על 20 מעלות, גידול בזיליקום באדמה פתוחה אינו הגיוני.
עיתוי לשתילת בזיליקום באדמה פתוחה
אתה יכול לשתול בזיליקום באדמה פתוחה רק לאחר שהאדמה התחממה, והטמפרטורה לא יורדת מתחת ל-5⁰ C גם בלילה. באזורים מסוימים זה מאי, אבל ברובם זה בתחילת או אמצע יוני.
יש לקחת בחשבון שהטמפרטורה הטובה ביותר לפיתוח בזיליקום היא מעל 16⁰ C. היבול גדל באדמה פתוחה בדרום, כבר באקלים ממוזג כדאי לשקול להגן עליו עם סרט או כיסוי אחר. אבל באזורים קרירים או קרים, הכי בטוח לשתול צמחי בזיליקום חד-שנתיים ורב-שנתיים בתוך הבית.
כיצד לשתול נכון בזיליקום באדמה פתוחה
המקום לגידול בזיליקום צריך להיות פתוח לאור השמש, האדמה צריכה להיות קרובה לחומציות ניטרלית, חדירה למים.היבול גדל בצורה גרועה על קרקעות כבדות. יש להגן על השיחים מפני רוחות חזקות או קרות.
התוכנית האופטימלית לשתילת בזיליקום באדמה פתוחה היא 30 ס"מ בין צמחים, עם מרווח שורות של 40 ס"מ. בחממה מותר מיקום צפוף יותר של שיחים.
כאשר מגדלים בזיליקום עבור עצמך, אין צורך להקצות לו שטח נפרד. שיחים שתולים בתותים, פלפלים או עגבניות ירגישו בנוח, יגנו על השכנים מפני מזיקים, ויהפכו את הפירות שלהם לארומטיים וטעימים יותר.
אם האתר ממוקם על אדמה שחורה רופפת ופורייה, והבזיליקום גדל לצריכה עצמית, חופרים בור, שותלים בו שיח ומשקים אותו. את כל. זה די מספיק עבור יבול שנתי שאינו נושא פירות.
הם פועלים אחרת אם האדמה דלה, צפופה, או בזיליקום גדל למטרות מסחריות. הדבר כרוך ברצון להשיג קציר מוקדם או להגדיל נפח מסה וגטטיבית שבקושי ניתן להשיג ללא שימוש בדשנים.
חומר אורגני - חומוס או קומפוסט - מתווסף לאדמה ונחפר. זה מגביר את פוריות הקרקע וחדירותו. בבזיליקום רב שנתי חד-שנתי ושיח, מערכת השורשים חלשה בשנה הראשונה לחיים, ולכן החורים נחפרים רדודים. צמחים צעירים נטועים, מעט עמוקים יותר, מושקים בשפע. לכל באר ניתן להוסיף כפית של דשנים מורכבים או דשנים המיועדים במיוחד לצמחים ארומטיים וירוקים.
איך לגדל בזיליקום בחוץ
אם מוקצה אזור נפרד לגידול בזיליקום ולטפל בו באדמה פתוחה, קודמים טובים יהיו:
- קטניות - שעועית, אפונה, עדשים וכו';
- דלעת - מלפפון, זוקיני, דלעת, דלעת;
- ליליות – תפוחי אדמה, עגבנייה, חצילים, פלפל.
השקיה באדמה פתוחה
בזיליקום לא אוהב להשקות במים קרים. אבל לעתים קרובות בגינה אין מיכל גדול שבו הנוזל מחומם. ואז כל גידולי הקרקע הפתוחים מושקים במים מבאר או צינור, כולל בזיליקום. זה, כמובן, לא טוב, אבל אין צורך להיכנס לפאניקה. וגם מניחים בדחיפות דליי מים בשמש, או מחממים אותם במחבתות כדי לדלל את המים הקרים, ואז להשקות אותם ידנית. רק להשקות את הבזיליקום בבוקר - ואז טמפרטורת האדמה והמים נבדלים פחות.
תדירות ההשקיה נקבעת על ידי כל גנן באופן עצמאי. מצד אחד, התרבות סובלת "התנזרות" מסוימת בצריכת לחות, וזה אפילו מוסיף לה טעם. מצד שני, בזיליקום הגדל בגידול חד-שנתי הוא עדיין עשב, ועם מערכת שורשים חלשה; ייבוש חמור עלול להרוס אותו.
במזג אוויר חם, צמחים באדמה הפתוחה מושקים לעתים קרובות יותר, במזג אוויר קריר - לעתים רחוקות. המבנה והחדירות של הקרקע חשובים. אדמה, אדמה כבדה או עשירה באורגנית שומרות טוב יותר על המים, חול, ביצי כבול שחורים דורשים השקיה תכופה. בממוצע, בזיליקום מושקה 1-2 פעמים בשבוע בקיץ, אך לא בשפע ורק לאחר שהאדמה התייבשה (אך לא הפכה לאבן מחוסר לחות).
השקיית בזיליקום לאחר שתילה באדמה פתוחה
גידול וטיפול בזיליקום באדמה פתוחה מתחיל מיד לאחר השתילה. עד שהצמח משתרש, יש להשקות אותו לעתים קרובות, בעמידה בשמש או במים חמימים.
יש לעשות זאת כל יומיים, ואם מזג האוויר חם והאדמה מתייבשת במהירות - פעם ביום. השקיה בשפע לא תוביל לשום דבר - הנוזל מתאדה במהירות, והשורש החלש, הממוקם בשכבות העליונות של האדמה, דורש שוב לחות. זה מספיק לתת 0.5 ליטר מים לכל שיח.
האות לכך שהבזיליקום השתרש וניתן לעבור למערכת השקיה רגילה יהיה הרגע שבו יופיעו עלים חדשים ונבטים צעירים.
האם היבול זקוק לדישון?
השקיה ודישון בזיליקום היא שאלה מעניינת. אם תגזימו בהרטבת האדמה (מבלי להביא אותה למצב של ביצה), תהיה יותר ירוק, אבל הארומה תהיה חלשה משמעותית ממה שהיא יכולה להיות. אבל בכל מקרה, זה יספיק גם למומחים קולינריים וגם לאלה שאוהבים לפנק את עצמם או את יקיריהם בריחות.
אבל עם דישון הכל קצת שונה. סוגים רבים של בזיליקום במולדתם הם גידולים רב-שנתיים; אספקת החומרים המזינים בצמח מספיקה בתחילה כדי לשרוד שנה "רעה" מבלי לאבד את הכדאיות. רוב האנרגיה מושקעת על פריחה והצבת זרעים, אבל גננים לא צריכים את זה, הניצנים מתנתקים ברגע שהם מופיעים!
בזיליקום מסוגל לייצר מסה ירוקה לסלטים, הקפאה, תבלינים, טיפול וארומתרפיה ללא כל דישון נוסף וזה יהיה חומר הגלם הטוב ביותר!
אבל אם אתה מאכיל את הבזיליקום לפחות 2-3 פעמים במהלך עונת הגידול באדמה הפתוחה, השיח יהיה הרבה יותר גדול.עם דשנים אינטנסיביים, אוסף המסה הירוקה הסחירה יגדל פי 3-4. ריח העלים יהיה חזק ועשיר, אבל הוא יהיה הרבה פחות מבזיליקום שמגדלים רק במים.
איסוף המסה הירוקה מתבצעת לפני הפריחה או בתחילתה. אם לא תתנו לניצנים להתקבע, חומרי ההזנה הכלולים באדמה יחזיקו מעמד לבזיליקום עד סוף העונה.
דשנים ממקור מינרלי נוטים להפוך לחנקות. אם המינונים קטנים, זה לא מפחיד. אבל בזיליקום פשוט לא זקוק לכמות חנקן שנכנסת לאיבריו בעת האכלה כל שבועיים. זה מתחיל "לצמיח" - לגדל הרבה ירק, ולא יוצר ניצנים היטב. כאילו, מה רע בזה? עודף חנקה מוסר בצורה גרועה מעלים ויורה. כמובן שאם משתמשים בעשב לאט לאט, רק כתיבול, ואפילו בצורה מיובשת, אין בעיות. אבל בזיליקום כזה לא יועיל כתרופה. עדיף גם לא להשתמש בו בארומתרפיה. כשהוא טרי, יש לצרוך אותו בזהירות.
גידול בזיליקום מסחרי ללא דישון אינו משתלם. לוקח הרבה זמן להגיע למצב בו ניתן לכרות את היצרים ואינו מוצר הבשלה מוקדמת. כמובן שאפשר לבחור 1-2 עלים לסלט או למרינדה שבוע לאחר השתילה. אבל חיתוך מסחרי מתחיל, תלוי בזן, 60-90 יום לאחר הנביטה!
כששותלים בזיליקום, נכון להוסיף דשן לאדמה, או אפילו יותר טוב, חומוס ואפר. כאשר חיתוך נעשה, היבול מוזן עם mullein מותסס או זבל ירוק. כך הבזיליקום יצמיח נצרים חדשים מהר יותר.
כמובן, אתה יכול להחליף "מעדנים" כאלה עם תוסף מינרלים מורכב, או לתת אותו כל שבועיים, כפי שממליצים מקורות רבים. אבל הארומה של הבזיליקום תהיה שונה במקצת, היא (הן הארומה והן הבזיליקום) יאבדו את תכונות הריפוי שלו, ולמי שמתלהב מאיורוודה או שיטות דומות אחרות, זה יהיה חסר תועלת.
עישוב וריפוי האדמה
בזיליקום אוהב התרופפות רדודה של האדמה. אם תעשה זאת 1-2 פעמים בשבוע, תצטרך להשקות את היבול פחות, והעשבים שוטים פשוט יפסיקו לצמוח. זה מאוד נוח ליצור שיחים בשביל זה, לחתוך את הענפים התחתונים תחילה לאוכל - ואז לא תצטרך "לרקוד" סביב הצמח תוך כדי התרופפות.
הסרת פרחים
יש להשאיר פרחים רק על הצמחים מהם יתקבלו זרעים. מטבע הדברים, הם לא נוגעים בבזיליקום שמגדלים למטרות דקורטיביות. לשיחים הנותרים נקטפים ניצניהם ברגע שהם מופיעים.
ציפוי
בזיליקום מגיב טוב מאוד לצביטה. כאשר שותלים באדמה פתוחה, אתה יכול להסיר לא רק את החלק העליון של היורה הראשי, אלא גם לקצר את יורה בצד (אם יש). כאשר הצמח משתרש וגדל, יש לחזור על הפעולה. זה יגדיל את התשואה של מסה ירוקה ללא כל דשנים בכפי 2.
בעתיד, בעת מריטת ניצנים, איסוף עלים לסלט או למרינדה, כדאי להסיר חלק מהזרעים המוארכים יתר על המידה בהשוואה לאחרים.
שִׁעתוּק
הבזיליקום מופץ על ידי שתילים, על ידי זריעת זרעים באדמה (אפריל) ובצורה וגטטיבית. הענפים משתרשים היטב במים, חול או כבול רטוב.עדיף לא לסמוך על זריעה עצמית - אפילו באזורי המרכז של אוקראינה, לאחר חורף חם, עשויים לבקוע רק כמה נבטים אקראיים.
קְצִיר
ראשית צריך להחליט מה לאסוף - ירקות למכירה או הקפאה, או חומרי גלם לייבוש. יורה צעירים באורך 10-12 ס"מ ניתן לחתוך עד 5 פעמים בעונה. יחד עם זאת, התשואה המקסימלית של מסה ירוקה למ"ר של שתילת בזיליקום היא 1.5 ק"ג. גיזום מתבצע בו זמנית של כל השיחים כאשר הענפים גדלים. ואז הצמחים מוזנים.
לייבוש לאחר מכן, בזיליקום נקטף בתחילת הפריחה, שכן אז רוב השמנים האתריים מרוכזים בעלים. עדיף לגזום בשלב הניצנים מאשר לאחר. פרחים שנפתחו היטב שואבים את כל החומרים שנצברים בצמח (חיוני, למשל, למשיכת דבורים).
ייבשו את הבזיליקום על ידי קשירת הנבטים בצרורות ותלייתם בחדר יבש, חם ומאוורר היטב ללא אור שמש ישיר. אפשר לקרוע את העלים ולמרוח אותם בשכבה דקה. אבל אז תצטרך לערבב ולהפוך אותם לעתים קרובות. כדי לשמר את כל השמנים האתריים, טמפרטורת הייבוש לא תעלה על 35 מעלות.
מחלות ומזיקים של בזיליקום
בזיליקום אינו אחד מהגידולים שחולים לעתים קרובות, ומזיקים בדרך כלל מעדיפים להימנע לא רק מהשיחים שלו, אלא גם מאלה שפשוט גדלים בקרבת מקום. זה משמש לעתים קרובות על ידי תומכי חקלאות אורגנית כדי להקל על השליטה בחרקים רבים שהורסים יבול.
אם בזיליקום גדל בחופשיות ומשקה אותו במשורה, אין סיכוי שהוא יחלה. נטיעות צפופות ולחות גבוהה הן לעתים קרובות יותר בעיה בחממות מאשר באדמה הפתוחה.אך אם שותלים את היבול מבלי לקחת בחשבון את צמיחת השיח, לצד צמחים הדורשים השקיה תכופה, עלולות להתעורר בעיות. בזיליקום יסבול גם אם יהיה גשום מדי בקיץ, במיוחד על אדמה צפופה. הוא עלול לחלות:
- פוסריום. הגבעול יהפוך לדק וחום, ואז החלק העליון יתייבש, השיח יקמל בהדרגה, למרות השקיה והתרופפות האדמה.
- ריקבון אפור. מחלה פטרייתית זו מתחילה להתפתח על חלקים פגומים של הצמח. לדוגמה, אם, בעת איסוף עלים לסלט או למרינדה, אתה לא חותך אותם בזהירות במספריים או צובט אותם, אלא פשוט מושך אותם, אתה יכול לפצוע את הצמח קשות. ריקבון אפור מתבטא בהופעת תחילה מוך לבן ואחר כך אפור על יורה נגוע.
בשני המקרים, הצמח החולה פשוט נהרס, ובהקדם האפשרי. ריסוס מניעתי של בזיליקום אינו מתבצע; הוא פשוט נטוע בחופשיות, ללא השקיית יתר, עלים בודדים וזרדים נקטפים או גזוזים בזהירות.
סיכום
גידול וטיפול בזיליקום באדמה פתוחה הוא הרבה יותר פשוט ממה שזה נראה לאחר קריאת כל מאמר באינטרנט. אם אתה צריך רק כמה שיחים, אתה יכול לשתול אותם במקום שתילי עגבניות שנשרו ופשוט לאסוף עלים לפי הצורך.
