מרק שנטרל: מתכונים עם עוף, שמנת, בקר, פינית

עקרות בית מתמודדות לעתים קרובות עם השאלה מה לבשל לארוחת צהריים. מרק שנטרל טרי הוא אופציה נהדרת. על השולחן תעמוד מנה בריאה מעולה, אותה ניתן למצוא במסעדות יקרות. פטריות אלו מסווגות כמוצרי גורמה בשל הרכבן וטעמן העשיר. כדאי לבחון את שיטות הבישול ולבחור את המתכון הנכון להאכיל את המשפחה שלך.

הם מכינים מרק שנטרל?

לעתים קרובות יותר, מתכונים של שנטרל טרי מטוגנות וכבושות נמצאים בספרי בישול. אבל עם הפטריות האלה המרק מתמלא בניחוח שאין לתאר.ישנם מתכונים רבים בהם המוצר מתגלה בכל פעם מצד חדש.

שנטרל יוסיפו טעם למנות ראשונות בשריות ויגוונו את התפריט הרגיל. לצמחונים, המרק הזה יעזור להרוות את הגוף בחלבונים בריאים.

איך מכינים מרק שנטרל

למרק עם שנטרל, פטריות משמשות בצורה טרייה, מיובשת וקפואה. לכל אחד יש מספר כללים: הכנה, זמן בישול. יש צורך ללמוד אותם כדי לא לעשות טעויות ולהגיש מנה נהדרת על השולחן.

מרקי שנטרל מבושלים במרק בשר או ירקות. בשביל השובע מוסיפים פסטה, אורז, גריסי פנינה ותפוחי אדמה. מוצרי חלב: גבינה, שמנת או חלב יוסיפו טעם מיוחד.

עקרות בית מוסיפות להרכב תבלינים, שום, עלי דפנה ועשבי תיבול.

איך לבשל מרק שנטרל טרי

עדיף להתחיל להתכונן לבישול מרק עם המרכיב העיקרי - פטריות. עליך לשים לב מיד לעובדה שיש להשתמש ביבולים טריים שנקטפו לאחר "ציד שקט" ב-1.5 הימים הראשונים.

תהליך:

1. הוצא דגימה אחת מהסל בכל פעם כדי לא לפגוע בשלמותה, הסר מיד פסולת גדולה ועלים.
2. משרים במים קרים לניקוי יסודי למשך 20 דקות.
3. בעזרת ספוג, שטפו את המכסים משני הצדדים ושטפו אותם מיד מתחת לברז כדי להסיר חול ואדמה.
4. חותכים אזורים רקובים ואת החלק התחתון של הגבעול.

שנטרל מכיל מרירות, הדוחה מזיקים. כמעט ולא יהיו עותקים פגומים. כדי למנוע את הרגשתו במרק, יש לנקז את המים הראשונים לאחר הרתיחה.

זמן הבישול לא יעלה על 30 דקות, אחרת הפטריות יהפכו לגומי.

איך מכינים מרק עם שנטרל מיובש

כאשר מיובשים, שנטרל אינו מאבד את הארומה והצבע שלהם. לפני הכנת המרק, תצטרך לבדוק את הפירות על נוכחותם של מחטים, עלים וחול.

לאחר מכן, יש להשרות את הפטריות במים בטמפרטורת החדר למשך חצי שעה. משנים את הרכב הנוזל ומבשלים. זמן הטיפול בחום יישאר זהה לזה של פטריות טריות.

איך מכינים מרק פטריות משנטרל קפוא

אנשים רבים משתמשים בשנטרל מיד לאחר הוצאתם מהמקפיא. אבל לעתים קרובות בגרסה הביתית, פטריות מוכנות בגדלים שונים, וזה לא מאוד נוח לשימוש. כמובן שעדיף להפשיר תחילה מוצר מסוג זה על מנת לתת לו את הצורה הנדרשת.

זמן הבישול יגדל אם הפטריות לא בושלו לפני ההקפאה.

מתכוני מרק פטריות שנטרל

מתכונים למרקים עשויים משנטרל טרי, קפוא ומיובש מגוונים. פטריות מתווספות למנות ראשונות יומיומיות כדי להוסיף תווים חדשים של ארומה וטעם; הן מוכנות כמוצר דיאטטי עצמאי. מרקי פירה פופולריים במיוחד; לכל אחד מהם יש את הטעם שלו ואת מקוריות ההצגה שלו. להלן בחרנו את האפשרויות הטובות ביותר לא רק לעיונך. כדאי לבחור להאכיל את המשפחה שלך בארוחת צהריים מקורית.

מתכון פשוט למרק שנטרל

אפשרות זו נוחה בשל סט המוצרים הפשוט שלה וקלות הייצור.

החומרים למרק פטריות:

• מים (אתה יכול להשתמש בכל מרק) - 2.5 ליטר;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• שנטרל טרי - 400 גרם;
• חמאה - 1.5 כפות. ל.;
• בצל, גזר - 1 יחידה;
• קמח - 2 כפות. ל.;
• יֶרֶק.

1. חותכים את הפטריות המוכנות לחתיכות קטנות. אם יש לכם ספקות לגבי איכות המוצר, הביאו לרתיחה במחבת מים ורוקנו את הנוזל.
2. מביאים לרתיחה יחד עם תפוחי אדמה קלופים בצורת קוביות.
3. מטגנים בצל וגזר קצוצים במחבת בתוספת חמאה. לבסוף יוצקים קמח דרך מסננת, מערבבים ושומרים על הכיריים עוד קצת.
4. מוסיפים את הצלי למרק 10 דקות לאחר הרתיחה.
5. מבשלים עד לריכוך על אש נמוכה, מכוסה.
6. אפשר להוסיף מיד מלח ועלה דפנה.

בהגשה מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים על צלחות ומניחים שמנת חמוצה על השולחן.

מתכון למרק שנטרל יבש

אם יש לכם שנטרל מיובש במטבח הביתי, תוכלו להכין מרק בעל טעם.

מתחם:

• אורז - ½ כוס;
• שנטרל מיובש - 100 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• גזר - 2 יח';
• חמאה (חמאה) - 30 גרם;
• מרק (או מים רגילים) - 2 ליטר;
• שום - 2 שיני;
• תבלינים ועשבי תיבול.

ניתן להוסיף תפוחי אדמה אם יש צורך בשובע ובסמיכות של המנה.

מדריך צעד אחר צעד:

1. מיין את השנטרל לפי פסולת ופירות מושחרים. לנער במסננת כדי להסיר חול, לשטוף מתחת לברז.
2. יוצקים מים ומניחים לחצי שעה להתפחה בטמפרטורת החדר.
3. מחליפים את הנוזל במרק ומניחים בסיר על האש.
4. לאחר 15 דקות מוסיפים אורז.
5. בשלב זה מכינים טיגון בשמן למרק מבצל, חתוך לקוביות וגזר מגורר. מוסיפים לשאר המוצרים 5 דקות לפני המוכנות יחד עם שום קצוץ, עלה דפנה ומלח.

תנו לו להתבשל מתחת למכסה ויוצקים לצלחות.

מחית מרק שנטרל

למתכונים למחית מרק שנטרל יש מספר הבדלים משיטת הבישול הפשוטה. מבוגרים וילדים אוהבים את העקביות של המנה.

הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב אליו הוא הפיד שנבחר בתחילה. חלק מהמרקים מרוסקים לחלוטין בבלנדר ומפזרים עשבי תיבול טריים.ישנה אפשרות כאשר הפטריות, לאחר הרתיחה, מטוגנים מעט ומוסיפים לצלחת עם המנה המוגמרת, ובכך מקשטים ומתמקדים במרכיב העיקרי.

קרקרים קלויים או קרוטוני שום יהיו תוספת נהדרת.

מרק עם שנטרל וגבינה

מוצרים קרמיים מבליטים בצורה מושלמת את הטעם של פטריות. לכן, לרוב מוסיפים גבינה למנות ראשונות (במיוחד מרקי שמנת).

אתה צריך לדעת שאתה צריך להוסיף אותו ממש בסוף ולחכות שהוא יימס. עדיף לבחור זנים רכים כך שזה יקרה במהירות ובאופן שווה. מנה זו מוכנה לארוחה אחת ומוגשת חמה.

מרק עם שנטרל ועוף

למנה קלה שתמלא יותר, מבשלים מראש מרק עצמות ומסננים.

סט מוצרים:

• חזה עוף - 350 גרם;
• שנטרל - 500 גרם;
• בצל, גזר - 1 יחידה;
• מים - 1.5 ליטר;
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• חמאה - 50 גרם;
• מלח ותבלינים.

תיאור מפורט של מרק עוף עם שנטרל טרי:

1. כדאי להתחיל מהחזה, שאחרי כביסה וייבוש במגבת מטבח חותכים לקוביות קטנות. מטגנים בשמן עד להזהבה. יוצקים לסיר עם מים רותחים.
2. מקפיצים בנפרד פטריות וירקות קלופות ושטויות. מוסיפים למרק יחד עם תפוחי אדמה קצוצים.
3. מוסיפים תבלינים, עלה דפנה ומלח.
4. מבשלים רבע שעה.

בסוף מפזרים עשבי תיבול קצוצים ונותנים לזה להתבשל 5 דקות מתחת למכסה.

מרק צרפתי עם שנטרל ועשבי תיבול

המטבח הצרפתי מפורסם במתכונים שלו. המרק הזה לא ישאיר את כל המשפחה אדישים.

המוצרים הבאים יידרשו:

• שנטרל מיובש - 50 גרם;
• בצל אדום - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה - 2 יח';
• מים רותחים - 1.5 ליטר;
• בייקון מעושן - 250 גרם;
• חמאה מלוחה - 2 כפות. ל.;
• שמן זית - 1 כף. ל.;
• שמיר טרי, פטרוזיליה;
• עשבי תיבול פרובנס.

תיאור מפורט של כל השלבים:

1. יוצקים 500 מ"ל מים רותחים על השנטרלים. לאחר 20 דקות, מניחים בצד 1/3 ממנו ומייבשים.
2. מניחים את השאר לבישול יחד עם תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים.
3. מטגנים בייקון קצוץ במחבת יבשה.
4. בנפרד מטגנים את הבצל בשמן זית.
5. מוסיפים הכל למחבת יחד עם עשבי תיבול קצוצים ועשבי תיבול פרובנס, ושומרים על האש לזמן מה.
6. טוחנים בבלנדר טבילה עד שנשארות במחית חתיכות קטנות של בייקון.
7. מטגנים את שאר הקנטרלים בחמאה.

יוצקים לקערות ומוסיפים לכל קערה כמה פטריות שלמות.

מרק עם שנטרל ושמנת

מרק עם צ'נטרל טרי קרמי לארוחת צהריים ירים את מצב הרוח של כל המשפחה עם הצבעים שלו.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 פקעות;
• פטריות - 200 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• קמח - 1 כף. ל.;
• גזר - 1 יחידה;
• שמנת - 1 כף;
• תבלינים ועשבי תיבול.

מתכון צעד אחר צעד:

1. קולפים, שוטפים וחותכים את השנטרל, מוציאים את החלק התחתון מהגבעול.
2. ממלאים מים ומעלים אש.
3. לאחר רבע שעה מחליפים את הנוזל ומוסיפים תפוחי אדמה אותם יש לקלף מראש ולעצב קוביות.
4. מחממים מחבת עם חמאה ומטגנים את הבצל והגזר. בסוף מוסיפים קמח ומטגנים עד להזהבה. יוצקים פנימה את השמנת. תחילה יש לחמם אותם כדי למנוע מהם להתכרבל.
5. מוסיפים תבלינים לתערובת ומביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה.
6. מערבבים את תכולת המחבת עם מרק הפטריות.

לאחר הרתיחה שוב אפשר להגיש.

מרק שנטרל פיני

מרקים סקנדינביים מפורסמים בכל העולם. שווה לנסות לבשל אחד מהם.

מתחם:

• כל מרק - 1 ליטר;
• שנטרל - 400 גרם;
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• שום - 2 שיני;
• קמח - 2 כפות. ל.;
• חמאה;
• פטרוזיליה;
• נוּרָה.

אלגוריתם בישול:

1. בסיר עם תחתית כבדה ממיסים את החמאה ומטגנים את הבצל והשום הקצוצים עד לשקיפות.
2. חותכים את הצ'נטרל שכבר מעובד במלואו לחתיכות בגודל בינוני ומטגנים.
3. ברגע שהנוזל רותח, מוסיפים קמח. תצטרך לערבב היטב כדי לשבור את כל הגושים.
4. יוצקים את המרק ומבשלים 15 דקות.
5. כמה דקות לפני שהוא מוכן, מוסיפים מלח, שמנת חמוצה, פלפל ופטרוזיליה קצוצה.

מכסים ומניחים לשבת. יוצקים לצלחות.

מרק עם שנטרל ובשר בקר

מנה ראשונה דשנה תועיל יותר מתמיד בעונה הקרה.

סט מוצרים:

• שנטרל טרי - 300 גרם;
• צלעות בקר - 300 גרם;
• שום - 3 שיני;
• גזר ובצל - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה - 2 פקעות.

תיאור מפורט:

1. שוטפים את צלעות הבשר, קצוצות לחתיכות בינוניות, ומרתיחים על אש נמוכה במשך שעה. אספו את הקצף שנוצר על פני השטח.
2. מסירים קליפות מהירקות ושוטפים. מעצבים את תפוחי האדמה לקוביות, את הגזר לטבעות, את הבצלים לחצאי טבעות ומעבירים את השום במכבש.
3. מוציאים את הצלעות המוכנות, מסירים את הבשר מהעצמות ומחזירים אותן למרק יחד עם המוצרים המוכנים. מבשלים עד שכל הירקות מבושלים.
4. בשלב זה, סדר את השנטרל, הסר את כל הפסולת ושטוף היטב. חותכים גדולים.
5. יוצקים את הפטריות למרק ומשאירים על הכיריים לרבע שעה נוספת.
6. כמה דקות לפני הסוף מוסיפים מלח.

יוצקים את המנה המושרה לקערות הגשה. ניתן להגיש עם שמנת חמוצה.

מרק עם שנטרל ופטריות דבש

אם יש לכם פטריות כבושות במקרר, אפשר לבשל את המרק בסיר איטי עם פטריות דבש ושנטרל.

רכיבים:

• חזה עוף - 400 גרם;
• פטריות - 350 גרם;
• אורז - 8 כפות. ל.;
• גזר - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• נוּרָה;
• בצל ירוק.

תיאור מפורט של המתכון:

1. שוטפים את פילה העוף, מייבשים ומטגנים בשמן חמניות עד שנוצר קרום.
2. קולפים את הירקות. קוצצים את הבצל, מגררים את הגזר ומקפיצים עם נתחי בשר, מוסיפים פטריות דבש קצוצות ושנטרל.
3. מוסיפים תפוחי אדמה בצורת קוביות קטנות ואורז שטוף.
4. מוסיפים מיד מים או מרק.
5. הגדר את מצב "מרק" או "תבשיל" למשך שעה.
6. 10 דקות לפני ההכנה, מוסיפים מלח ותבלינים.

לאחר האות, מגישים בצלחות יפות, פזורות בעשבי תיבול קצוצים.

מרק עם שנטרל במרק עוף

מרק אטריות הוא מנה ראשונה פופולרית.

סט מוצרים:

• רגל עוף - 1 יחידה;
• שנטרל - 300 גרם;
• גזר, בצל - 1 יחידה;
• ביצה - 1 יחידה;
• קמח - 1.5 כפות;
• תפוחי אדמה - 2 יח';
• שמנת חמוצה או שמנת - 200 גרם;
• יֶרֶק.

הדרכה שלב אחר שלב:

1. לאחר השטיפה, מבשלים את הרגל, מורידים את הקצף. מוציאים, מסירים את הבשר מהעצם ומחזירים למחבת.
2. שוברים את הביצה לקערה, טורפים מעט עם מזלג ולשים לבצק נוקשה, מוסיפים קמח. נותנים לנוח, מרדדים דק וחותכים אטריות. ניתן לייבש בתנור.
3. קודם מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד לשקיפות.
4. מוסיפים שנטרל מעובד.
5. לאחר שהנוזל התאדה, מוסיפים גזר מגורר.
6. תחילה מוסיפים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות, לתוך המרק ומבשלים עד חצי בישול.
7. מוסיפים מוקפץ עם פטריות ואטריות. מוסיפים מיד מלח ועלה דפנה.
8. 5 דקות לפני ההכנה, יוצקים פנימה את השמנת.

מפזרים את עשבי התיבול כבר בצלחות.

מרק שנטרל מלוח

מרק עם גריסי פנינה וצ'נטרל מלוח יעזור להרוות את הגוף בויטמינים ויחמם אותך בערב חורפי. על ידי הסרת בשר מההרכב, אתה יכול לבשל אותו במהלך הצום.

רכיבים:

• כנפי עוף - 300 גרם;
• שנטרל מלוח - 150 גרם;
• חמאה - 1 כף. ל.;
• גריסי פנינה - ½ כוס;
• בצל - 1 יחידה;
• שורש סלרי - 100 גרם;
• גזר;
• עלה דפנה.

הוראות בישול:

1. מרתיחים את הכנפיים במשך 10 דקות ומרוקנים לחלוטין את הנוזל.
2. שוטפים את הבשר ומוסיפים מים חדשים.
3. מוסיפים למחבת בצל קצוץ גס, גזר וחתיכות סלרי. אין צורך להוסיף הכל בבת אחת, צריך להשאיר חצי לטיגון. תעלה באש.
4. בזמן הכנת המרק, שוטפים את גריסי הפנינה ומרתיחים במיקרוגל עד חצי בישול עם כמות קטנה של מים. להוסיף למרק.
5. מטגנים את שאר הירקות חתוכים לקוביות במחבת. בסוף מוסיפים מעט מרק. מוסיפים את השנטרל הקצוץ ומבשלים עוד 7 דקות.
6. מסירים את השורשים מהמרק ומקפיצים עם הדייסה.
7. לאחר הרתיחה מוסיפים עלה דפנה ומלח.

מבשלים עד לסיום.

מתכון למרק פטריות שנטרל עם ורמיצ'לי

המרק הזה הוא חטיף קל נהדר לפני ארוחת הצהריים.

מתחם:

• חזה עוף - 450 גרם;
• vermicelli קטן - 200 גרם;
• שנטרל - 200 גרם;
• תבלינים.

תיאור כל השלבים:

1. מרתיחים שנטרל ושדיים במחבתות שונות עד לחצי בישול.
2. מוציאים את החומרים, מצננים וחותכים.
3. מטגנים במחבת עם שמן עד שמופיע קרום קטן על העוף.
4. מרתיחים את הוורמיצ'לי ומערבבים אותו עם הפטריות המטוגנות.
5. יוצקים פנימה מרק. אפשר לקחת בשר או שנטרל ולהתאים בעצמכם את הסמיכות.
6. מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה.

מפזרים בנדיבות עשבי תיבול טריים ומגישים.

מרק שנטרל דיאטטי

זה לא נכון שאנשים אוכלים אוכל חסר טעם בזמן דיאטה. המרק במתכון הזה הוא דוגמה לכך.

רכיבים:

• שנטרל - 300 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 פקעות;
• גזר - 1 יחידה;
• גבינה מעובדת - 1 יחידה;
• נוצת בצל ירוק.

מתכון למרק שלב אחר שלב:

1. מבשלים את הפטריות במשך 10 דקות, ואז משנים את הרכב ומוסיפים קוביות תפוחי אדמה.
2. מוסיפים גזר מגורר ללא טיגון.
3. בשלב הסופי מוסיפים בצל ירוק קצוץ וגבינה קצוצה.
4. שומרים על הכיריים עד שהגבינה נמסה.

במקרה זה, ביד המארחת להחליט אם להוסיף מלח או לא.

מתכון למרק פטריות שנטרל עם תפוחי אדמה

בעונת קטיף הפטריות מבשילים גם תפוחי אדמה צעירים. יחד המרכיבים יוצרים טנדם נהדר.

סט מוצרים:

• שנטרל טרי - 100 גרם;
• תפוחי אדמה - 200 גרם;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. ל.;
• שום - 2 שיני;
• חמאה - 2 כפות. ל.;
• נוּרָה;
• עלה דפנה;
• תבלינים ועשבי תיבול.

מתכון מפורט:

1. מטגנים את הבצל הקצוץ בחמאה.
2. לאחר הופעת הצבע הזהוב, מוסיפים שנטרל קצוץ וקלוף.
3. בסוף מוסיפים שום קצוץ ושומרים על האש עד להופעת ארומה בוהקת.
4. שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות. מבשלים עד חצי מבושל עם מספיק מים, מוסיפים עלה דפנה ומלח לאחר הרתיחה.
5. מוסיפים למרק פטריות מטוגנות.
6. תחילה יש לדלל את השמנת החמוצה במרק, ולאחר מכן לשפוך אותה למחבת.

עשבי תיבול טריים מוסיפים טעם לצלחת.

מרק חלב עם שנטרל

עבור חלקם, המרק הזה עשוי להיות התגלות, אבל המתכון שלו מוכר לדור המבוגר.

מתחם:

• שנטרל - 400 גרם;
• חלב - 1 ליטר;
• גזר - 100 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• חמאה - 20 גרם;
• ירקות שמיר.

תיאור מפורט של כל שלבי ההכנה:

1. קוצצים את הצ'נטרל השטוף והקלוף ומבשלים מספר דקות לאחר הרתיחה.
2. החליפו את המים והחזירו אותם לכיריים. לאחר 5 דקות מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה.
3. מטגנים מעט את הירקות החתוכים במחבת ומוסיפים למרק.
4. כשכל המוצרים כמעט מוכנים, יוצקים פנימה את החלב המחומם בנפרד.
5. יוצקים פנימה עשבי תיבול קצוצים ולאחר הרתיחה נותנים לבשל מעט ומכבים.

אתה יכול להתחיל ארוחת צהריים.

מרק עם שנטרל וקציצות

המתכון למרק עם קציצות שנטרל עם תמונות מתואר צעד אחר צעד, כך שעקרת הבית הצעירה תוכל להאכיל בקלות את בעלה בצורה טעימה.

מתחם:

• בשר טחון (כל שהוא) - 300 גרם;
• שנטרל טרי - 300 גרם;
• ביצה - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה - 2 יח';
• גזר - 1 יחידה;
• גבינה מעובדת - 150 גרם;
• בצל קטן - 1 יחידה;
• שמן צמחי - 20 מ"ל;
• פלפל ועלה דפנה.

תיאור מפורט:

1. שוטפים ומנקים את השנטרל. חותכים לחתיכות קטנות ומבשלים.
2. 10 דקות לאחר הרתיחה מחליפים את הנוזל.
3. קוצצים דק את הבצל ומערבבים עם הביצה והבשר הטחון. מגלגלים את הקציצות בידיים רטובות ומיד מורידים אותן לתוך המרק.
4. לאחר 15 דקות מוסיפים את תפוחי האדמה בצורת מקלות.
5. מטגנים גזר מגורר במחבת עם שמן. מוסיפים לשאר המרכיבים במחבת.
6. בסוף מוסיפים מלח, עלה דפנה וגבינה מגוררת.
7. מערבבים כדי שהמנה לא תישרף.

אפשר להוסיף לצלחות חתיכת חמאה קטנה.

מתכון למרק שנטרל בסיר איטי

אתה תאהב את המרק הלבבי הזה עם צבעים בהירים בפעם הראשונה שתנסה אותו.

רכיבים:

• מים - 1.5 ליטר;
• שנטרל מיובש (ניתן להשתמש בכמה סוגים של פטריות) - 300 גרם;
• דגני דוחן - 50 גרם;
• גזר - 1 יחידה;
• שמנת חמוצה - 3 כפות. ל.;
• תפוחי אדמה - 4 יח';
• בצל ירוק - צרור אחד;
• שמן מזוקק - 1 כף. ל.;
• שמיר טרי.

מדריך צעד אחר צעד:

1. חותכים את הפטריות הטריות המוכנות ומניחים אותן בקערה. הגדר את מצב "בישול מרובה" למשך 10 דקות (טמפרטורה 120 מעלות).
2. לאחר האות, מסננים את המרק המלוכלך.
3. לשטוף את הכלים ולנגב יבש. יוצקים שמן צמחי ומקפיצים את קוביות הגזר במצב "טיגון" עד להשחמה.
4. מוסיפים מים ודוחן שטוף ותפוחי אדמה, חתוכים לקוביות, פטריות.
5. סגור את המכסה ושנה את המצב ל"מרק". הזמן יוגדר לשעה אחת כברירת מחדל.
6. לאחר הצפצוף מוסיפים מלח ובצל ירוק קצוץ.

לאחר הזלפה קלה, המרק יהיה מוכן. מגישים עם שמנת חמוצה.

תכולת קלוריות של מרק פטריות שנטרל

שנטרל הם מזון דל קלוריות. כשהוא טרי, ערך האנרגיה יהיה 19 קק"ל בלבד, ובבישול הוא יעלה ל-24 קק"ל.

כל מתכוני המרק מתארים מרכיבים שונים, המשפיעים גם על הביצועים. למנות דיאטטיות יש להימנע מטיגון ומרכיבים שומניים.

סיכום

מרק שנטרל טרי מוכן במדינות רבות. לאחר לימוד כל המתכונים, עקרות בית יבינו את תהליך הבישול עצמו. בעתיד, הם יכולים לשנות את ההרכב כדי לקבל גרסה חדשה, שאולי תיכלל בספר הבישול של השפים. אל תפחדו לבשל מנות לא מוכרות על ידי הרחבת התפריט הביתי שלכם.

פוסטים מומלצים

מרק סלרי טעים לירידה במשקל

מרק פו וייטנאמי: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

מרק שנטרל קפוא: מתכונים עם תמונות

קערת פטריות (תפטיר) של בולטוס: 14 מתכונים עם תמונות, סרטונים