תוֹכֶן
כיום, אנשים המגדלים חיות מחמד חושבים איזה גזע בקר לבחור לחצר שלהם. הכל תלוי באיזה כיוון ייבחר: חלבי או בשרי. והנה שביצקאיה גזע פרה טוב באותה מידה לייצור בשר וחלב בו זמנית.
התכונות של טיפול וגידול בעלי חיים וכללי האכלה יידונו במאמר. בנוסף, נמנה את היתרונות והחסרונות של זן הפרות Schwyz. אז תהיה לך הזדמנות לחשוב ולבצע את הבחירה הנכונה של בקר עבור החלקה האישית שלך או עבור החווה שלך.
קצת היסטוריה
גזע זה של פרות גדל לפני כמה מאות שנים בשוויץ, בקנטון שוויץ. כדי לשפר בעלי חיים מקומיים עם רגליים קצרות, נעשה שימוש בשוורים מזרחיים. כבר באותה תקופה, מגדלים חשבו על גידול בשר ופרות חלב. בנוסף, החיות היו צריכים להיות בעלי כוח וסיבולת כדי שניתן יהיה להשתמש בשוורים לעבודת איכרים.
כיום, גזע הבקר החום Schwyz הוא בעל חיים מתבגר מוקדם, פרודוקטיבי וחזק המייצר גם בשר וגם חלב.
נכון לעכשיו, פרות Schwyz מופצות ברחבי העולם. מגדלים היום ממשיכים לפעול לשיפור הגזע. יתרה מכך, בכל מדינה לבעלי החיים יש הבדלים משלהם.
ברוסיה שולט גזע השוויץ החום, שהושג עוד במאה ה-19. יתר על כן, מגדלים רוסים יצרו שלושה זנים:
- מַחלָבָה;
- מוצרי חלב ובשר;
- בשר ומוצרי חלב
חוות גידול מתייחסות לשורי שוויץ בזהירות, שכן עתיד החקלאות הרוסית יהיה תלוי בבריאותם.
תיאור
אינדיקטורים כלליים
למרות שעשויים להיות הבדלים בשוויץ, עליך להיות מודע למאפיינים המשותפים:
- פרות Schwyz הן בצבע חום, אך הגוון עשוי להשתנות. הם נבדלים על ידי עור אלסטי ודק. ניתן לזהות את הגזע לפי ספקולום העופרת הכהה סביב האף והשיער הבהיר.
- גם השיער בגב בהיר יותר מאשר בצדדים ובבטן. לשורי שוויץ יש ראש וחלק קדמי של הגוף כהים יותר מאשר פרות. תראה כמה מלכותית נראית החיה בתמונה.
- צורות החיות פרופורציונליות, אבל גם כאן אפשר למצוא הבדלים. לחיות בשר יש שרירים מפותחים מאוד, הם רחבים בגוף, אבל העטין מפותח בצורה גרועה. פרות שוויץ חלביות, להיפך, הן זוויתיות עם גוף מוארך.
גזע בשר חלבי, תיאור
הרוסים מעדיפים פרות מגזע שוויץ לייצור חלב ובשר.
אנו מקדישים תשומת לב מיוחדת לתיאור ולמאפיינים האופייניים של בעלי חיים:
- גדול, עד 1 מטר 34 ס"מ גובה;
- על צוואר חזק וקצר יש ראש קטן עם מצח רחב;
- קרניים עם קצות כהות;
- החזה מגיע ל-187 ס"מ בהיקף, כ-44 ס"מ רוחב, וכ-70 ס"מ עומק;
- ללא זרועות;
- העטין בצורת גביע, קטן יותר מזה של פרות מזן חלבי בלבד;
- רגליים עם פרסות שחורות מסודרות היטב וחזקות.
קטגוריות משקל
עכשיו בואו נסתכל על גזע הפרות Schwyz - מאפייני משקל:
- עגלים שזה עתה נולדו גדולים למדי, שוקלים 32-41 ק"ג. בגיל שנה עולים גם הפרות וגם השוורים כ-300 ק"ג. כבר בגיל שנה וחצי שוקלים עגלים 350-370 ק"ג כאשר נוצרים תנאים אופטימליים. ככלל, עלייה יומית במשקל צריכה להיות בין 800 גרם לקילוגרם אחד. להלן עגלי שוויץ בתמונה.
- משקלן של פרות מגזע שוויץ בוגרות נע סביב 550 ק"ג. יש גם שיאים במשקל של כמעט 800 ק"ג.
- משקלם של עגלי השוורים הוא כ-950 ק"ג. עם האכלה וטיפול מעולים, הם יכולים להגיע ל-1100 ק"ג.
לגבי פרודוקטיביות
זן הפרות Schwyz, אפילו אלה מזן החלב והבשר, נבדל בתפוקת חלב מצוינת. התפוקה של חיה אחת היא עד 3.5 טון חלב עם תכולת שומן של 3.6 עד 3.8%. בחוות גידול נתון זה מגיע לארבעה אחוזים. חלבון בחלב הוא עד 3.6%, כך שמתקבלת תשואה גדולה של גבינת קוטג'.
באשר לבשר, התשואה היא כ-60 אחוז. בשר השוויץ איכותי.
פרות שוויץ בחווה:
בואו נסכם את זה
גזע הפרות Schwyz, למרבה הצער, אינו זמין ברחבי רוסיה, אלא רק ב-9 אזורים. בהתחשב בתפוקה של הבקר, הייתי רוצה שהחיות הללו יתיישבו בחוות ובחלקות בנות של רוסים ויתפסו שם עמדה דומיננטית. אחרי הכל, סנקציות מהמערב ומאמריקה מחייבות פיתוח חקלאות וייצור של מספר רב של מוצרים איכותיים וידידותיים לסביבה.
רבים מהקוראים שלנו מתעניינים מה היתרונות והחסרונות של פרות.בואו נסמן אותם.
נקודות חיוביות:
- פרות ושורים עמידים, גדולים, ולמעשה אינם חולים אם ניתנים טיפול, האכלה ותחזוקה נאותים;
- צמיחה מהירה ועלייה במשקל;
- פרות ממליכות מדי שנה, ולפעמים יולדות תאומים;
- תשואה גבוהה של חלב ובשר;
- החיות רגועות, מאוזנות, לא נצפית תוקפנות;
- להרגיש מצוין בכל תנאי אקלים.
ועכשיו לגבי החסרונות, כי לשתוק לגביהם יהיה לא הוגן כלפי הקוראים שלנו. אם כי יש לציין כי ישנם כמה צדדים שליליים:
- מזון צריך להיות עתיר קלוריות ובנפחים גדולים;
- תפוקת חלב נמוכה;
- בשל האופי הלא סטנדרטי של העטין, חליבה במכונה אינה מתאימה, אם כי פרות עדיין נחלבות ידנית בחוות פרטיות ובמשקים קטנים.
