תוֹכֶן
בעת הפקת חלב, יש לשטוף את מכונת החליבה. הציוד בא במגע עם העטין של החיה והמוצר. אם אינכם דואגים לתחזוקה סניטרית והיגיינית שוטפת של מכונת החליבה, אזי מצטברים פטריות וחיידקים בתוך המכשיר. מיקרואורגניזמים מסוכנים הן לבני אדם והן לפרות.
כללים לטיפול במכונת החליבה
כדי לשמור על מכונת החליבה נקייה, עליך להבין את נהלי ההיגיינה הספציפיים. חלב יוצר תנאים נוחים להופעתה ולהתפתחות של מושבות פתוגניות. חיטוי קבוע הורס את המדיום התזונתי, הורס מיקרואורגניזמים וזיהום.
לשטיפת מכונת החליבה מוקצה חדר נפרד הממוקם הרחק מהמקום בו מחזיקים בעלי החיים. הסטריליות נשמרת במחלקת כביסה מיוחדת. בסוף כל יום עבודה מנקים את המכשיר לפי האלגוריתם הבא:
- לְפַרֵק. קל יותר לשטוף את הציוד בחלקים מאשר במצב מורכב.
- לִשְׁטוֹף. כוסות החליבה נשטפות בדלי של מים נקיים וחמים והיחידה מופעלת. הנוזל נשאב לתוך הפחית. כדי לשנות את זרימת הלחות, אתה צריך מעת לעת להוריד ולהעלות את האלמנטים.
- תמיסת כביסה. התכשיר האלקליני מדולל במים רותחים ומועבר בטכניקה מספר פעמים.חלקי הגומי מנוקים בקפידה בעזרת מברשת, והמכסה מטופל מכל הצדדים.
- היפטר משאריות כימיקלים ביתיים. לשטוף מספר פעמים בנוזל נקי.
- יִבּוּשׁ. חלקי חילוף תלויים על וו.
ההליך היומי לוקח מינימום זמן, תוך שהוא עוזר לשמור על המכשיר נקי. פעם בשבוע יש צורך בניקוי כללי של מכונת החליבה. האירוע לא רק יבטיח תחזוקה סניטרית והיגיינית של היחידה, אלא גם יסייע להבחין בתקלות בשלבים הראשונים.
התהליך לפי האלגוריתם דומה לתהליך רגיל, אבל הבעלים צריך לפרק את כל הצמתים. כל חלק מושרה למשך שעה בנוזל סבון חם (בסיסי או חומצי). לאחר זמן, הצינורות וגומי הפטמות מנוקים היטב מבפנים. חלקי האספן נשטפים ומנגבים במטלית יבשה. חלקי חילוף נשטפים מספר פעמים במים מתוקים, משאירים לניקוז וייבוש.
כיצד לנקות את מכונת החליבה
כדי לשמור על ציוד במצב סטרילי, אתה צריך לדעת את הפרטים של ההליך הסניטרי וההיגייני. השלב הראשון הוא להיפטר משאריות שומן החלב והנוזלים המצטברים על החלקים. אם משתמשים במים קרים (מתחת ל-20 מעלות צלזיוס), הטיפות הקפואות יתקשות וישקעו בשכבה צפופה על פני השטח. כדי למנוע משקעים של לכלוך מהמים הרותחים, יש לשטוף את מכונת החליבה בטמפרטורה בגבולות בטוחים (+35-40 C).
תמיסות חמות ב-+60 C מסירות שאריות במהירות. אזורים מזוהמים מאוד של גומי פטמות מטופלים עם מברשת בגודל בינוני. באמצעות מברשות בקטרים שונים, קל לנקות אזורים שקשה להגיע אליהם. בעת כביסה של מכונת החליבה, חומרי ניקוי מנזלים את שומן החלב, ואלקליות מאכלות תכלילים קטנים.תכשירים המכילים כלור מחטאים את המכשיר.
ממלאים מיכל אחד של היחידה בנוזל חם, ושופכים מים חמים (+55 C) לתוך השני. חבר את המכשיר לברז ואקום, הסר 5 ליטר לחות, עצור ונער את הציוד. ההליך חוזר על עצמו עד שהקצף נעלם. כל חלק מטופל עם מברשת.
לאחר שטיפת מכונת החליבה, הקפידו לנקז את הנוזל הנותר. טיפות קטנות בתוך היחידה יהפכו לסביבה מצוינת להתפתחות פטריות. עובש מסוכן אינו מורגש בעין בלתי מזוינת, אך הוא משפיע לרעה על בריאותם של אנשים ובעלי חיים. נבגים יכנסו לעטין ולתוך המוצר, ויגרמו להרעלה. כדי למנוע בעיות, אתה צריך לתלות צינורות ומשקפיים על ווים במקום חמים.
כיצד לנקות את מכונת החליבה בבית
בייצור חלב חל איסור להשתמש בכימיקלים ביתיים לתבשילים. נוזלים מכילים חומרים פעילי שטח אגרסיביים רבים שאינם התווית עבור פרות. התרכובות הורסים בהדרגה את שכבת ההגנה של העטין וגורמות לגירוי.
ניתן להשתמש בסודה לשתייה לניקוי מכונת החליבה מדי יום. עבור 1 ליטר מים קח 1 כף. ל. מתקנים. התמיסה המתקבלת מנקה במהירות את קירות המיכלים והצינורות, ונפטרת מפלאק וריחות ספציפיים. החומר הורס תנאים נוחים להתפתחות פטריות וחיידקים.
לחיטוי ציוד חלבי יש להשתמש בקומפול-שך סופר מרוכז.המוצר עם כלור פעיל לשטיפת מכונת החליבה אינו יוצר קצף, ולכן קל לשטוף חלקים צרים ממיכלים. הכימיקל מפרק משקעי חלבון-שומן קשים והורג מיקרופלורה פתוגנית. אם אתה פועל לפי כללי ההפעלה, זה מגביר את ההתנגדות של סגסוגות בפני קורוזיה. זמן מחזור – 10-15 דקות.
מוצר חומצי נוזלי "DAIRY PHO" משמש לפירוק משקעי מינרלים וברזליים עקשניים. ההרכב אינו מכיל פוספטים וסיליקטים מסוכנים. התרופה אינה פוגעת בחלקי פלדה וגומי של ציוד חלב. פתרון העבודה עם תכונות ניקוי משופרות אינו יוצר קצף.
הכימיקל "DM Clean Super" הוא נוזל כביסה מורכב בעל אפקט חיטוי. בעת שטיפת מכונת החליבה, הבסיס האלקליין הורס בקלות חלבון ולכלוך שומני על הציוד ומונע הופעת משקעים קשים. המוצר עובד נהדר גם במים חמימים וגם במים קרים. אם הריכוז המותר מתקיים, הוא אינו הורס חלקי מתכת וגומי של מכשירים. תוסף מיוחד מונע הקצף, כך שקל לשטוף שאריות.
"DM CID" המכיל כלור משמש לשטיפה פנימית של מכונת החליבה. תרכיז הכביסה והחיטוי הורס מזהמי חלבון מתמשכים ומונע הופעת משקעי מינרלים. הכימיקל מלבין משטחי פולימר ומכיל חומרים המעכבים קורוזיה. עובד במים קשים בטווח הטמפרטורות +30-60 C.
מוצרי ניקוי מקצועיים של מכונות חליבה ארוזים לרוב באריזות בתפזורת, כך שהם לא תמיד זמינים למשקים קטנים. מנקה רב תכליתי "L.O.C" מיוצר בצורה של קרם אלקליין רך בבקבוקי ליטר.הכימיקל אינו משאיר כל ריח זר במיכלים או על צינורות. המוצר יכול להתמודד עם ניקוי כל משטחי מתכת ופלסטיק ואינו גורם לקורוזיה. ל-5 ליטר מים מספיקים 50 מ"ל ג'ל.
סיכום
ניקוי קבוע של מכונת החליבה אמור להפוך להרגל. בסוף כל יום עבודה מתבצע ניקיון סטנדרטי של ציוד. פעם בשבוע הציוד מטופל ביסודיות בכימיקלים מיוחדים. טיפול תברואתי לא רק ייפטר משאריות שומניות, אלא גם ישמיד חיידקים ופטריות פתוגניים. בבחירת מוצרים מודרניים, הם נותנים עדיפות לאפשרויות המסומנות "לייצור חלב".
