היתרונות והנזקים של שזיפים מיובשים

היתרונות והנזקים של שזיפים מיובשים מאזנים זה את זה בערך. פירות יבשים מסייעים למערכת הלב וכלי הדם ומעודדים עלייה במשקל, מה שמוביל למחלות לב וכלי דם. מסייע בעצירות ומסוכן לחולי סוכרת, הסובלים לעיתים קרובות מעצירות.

פירות יבשים מופקים משזיפים מהזן "הונגרי". לדרופ עצמו יש את כל אותם תכונות כמו פירות יבשים, אבל "מדולל במים". ייבוש פירות וירקות ידוע עוד מימי קדם. זו הדרך הקלה והזולה להצטייד בחורף.

התברר שזו השיטה שמאפשרת לשמר את מירב החומרים התזונתיים במוצרים מהצומח. אם טיפול בחום לשימורים הורס ויטמינים רבים, הייבוש מאפשר לשמר אותם. שזיפים מיובשים מהם הוצאו מים הם בעלי ערך עבור קומפלקס המינרלים והוויטמינים המרוכז שלהם.

מהם היתרונות של שזיפים מיובשים?

ההרכב הכימי של דרופים מזן זה הוא אחד העשירים מבין הפירות. זהו היתרון האמיתי של שזיפים מיובשים. זה עובד אפילו על אותם 20% מהאוכלוסייה שאינם רגישים להיפנוזה עצמית. פירות יבשים מכילים:

• חומצות אורגניות: מאלית, לימון, אוקסלית;
• פקטין;
• תָאִית;
• מאקרו-אלמנטים: אשלגן, זרחן, סידן, מגנזיום;
• יסודות קורט: אבץ, ברזל;
• סוכרים בריאים, מתוכם 57% הם גלוקוז. 43% הנותרים מתחלקים בין פרוקטוז לסוכרוז;
• קומפלקס של ויטמינים.

התכונות המועילות של שזיפים מיובשים נקבעות על ידי קבוצה ייחודית של מאקרו-אלמנטים.

אבל בפירות יש גם סוכר, שהוא מזיק. יתרה מכך, כמות הסוכר עולה על כמות הגלוקוז.

תכולת ויטמין בשזיפים מיובשים

דרופס מכיל ויטמינים מארבע קבוצות:

• רטינול;
• בטא-קרוטן;
• B₁;
• ₂;
• В₃ (РР);
• ₅;
• ₆;
• B₉;
• עם;
• ה;
• ל.

בשל כמות הויטמינים בסוג אחד של פרי, שזיפים מיובשים נחשבים לאחד השימושיים ביותר ובעלי קשת פעולה רחבה.

קבוצה א

אחראי על ראייה והגנה נוגדת חמצון של הגוף. מחסור מוביל לעיוורון. ניתן לרפא עיוורון על ידי הכנסת ויטמין A לתזונה. שזיפים מיובשים יכולים להועיל לא מעט בהקשר זה.

אבל עודף גורם נזק אפילו יותר מהמחסור בו.מנה בודדת של 25,000 IU/kg מובילה להרעלה חריפה, וצריכה יומית של 4,000 IU/kg במשך שישה חודשים מובילה להרעלה כרונית.

קבוצה ב'

B₁ או תיאמין אחראי על פעילות מערכת העצבים המרכזית. נזק ממחסור: מתפתחות הפרעות קשות, כולל מחלת בריברי. נזק עודף: גורם למחסור בנחושת, ויטמינים B₂ ו-B₃.

₂, aka riboflavin, אחראי לבריאות העור, תפקוד הרבייה, ויסות גדילה, היווצרות תאי דם אדומים ותפקוד בלוטת התריס. למעשה, ריבופלבין אחראי לבריאות הגוף כולו. פגיעה עקב מחסור: תפקוד הגוף כולו מופרע.

₃, aka PP או חומצה ניקוטינית אחראית על פעילות מערכת העצבים המרכזית, מערכת העיכול, מגנה על מערכת הלב וכלי הדם ומונעת התרחשות של קרישי דם. חומצה ניקוטית מעורבת גם ביצירת הורמונים. בשל התכולה הגבוהה של חומצה ניקוטינית, שזיפים מיובשים מועילים במיוחד לנשים.

B₅ או חומצה פנטותנית אחראית על חילוף החומרים בגוף. עייפות מוגברת, דיכאון, עייפות, נדודי שינה הם תוצאה של מחסור בחומצה פנטותנית זו.

₆, הוא אדרמין. המקור העיקרי הוא בשר מן החי. שזיפים מיובשים הם אחד מהמוצרים הצמחיים הבודדים מהם ניתן להשיג אדרמין. בהקשר זה, קשה להפריז ביתרונותיו לצמחונים.

B₉ או חומצה פולית. נזק עקב מחסור: פיגור בגדילה ופגיעה בהמטופואזה. בבני אדם, חומצה פולית מיוצרת על ידי מיקרופלורה של המעיים ומחסור בה יכול להתרחש רק במקרים של הפרעות חמורות במערכת העיכול. הפרי יכול להועיל מאוד בשיקום תפקוד המעי.

ויטמין סי

חומצה אסקורבית היא חומר רב משימות.צפדינה היא התוצאה הידועה ביותר של נזק שנגרם עקב מחסור בו. באופן כללי, hypovitaminosis C גורם להיחלשות של המערכת החיסונית. שזיפים מיובשים מספקים יתרונות על ידי הגדלת כמות החומצה האסקורבית בגוף.

ויטמין E

התפקיד העיקרי הוא להגן על ממברנות התא מפני חמצון. הפגיעה ממחסור בוויטמין E מתבטאת במגוון רחב של דרכים: מאי פוריות וניוון שרירים ועד לנמק כבד וריכוך המוח.

ויטמין K

מחסור מוביל לשינויים רציניים בגוף:

• התאבנות של סחוס;
• דפורמציות של עצמות מתפתחות;
• דימום פנימי;
• משקעי מלח על דפנות כלי הדם.

בהתחשב בהשלכות של מחסור בויטמינים, היתרון של שזיפים מיובשים הוא שהם עוזרים לחדש קומפלקס שלם של ויטמינים חסרים.

תכולת קלוריות בשזיפים מיובשים

פריט זה נכנס לעמודה "פגיעה". עקב הוצאת המים במהלך הייבוש, תכולת הקלוריות של כל הפירות היבשים עולה מאוד ולא ניתן להשתמש בהם לירידה במשקל. אבל אתה יכול לעלות במשקל בגלל כמויות גדולות של סוכר ופחמימות אפילו בלי לשים לב. תכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים ל-100 גרם עשויה להשתנות אפילו בין מיובשים. בהתאם לדרגת ושיטת הייבוש, מספר הקלוריות בשזיפים מיובשים יהיה שונה.

חלק מהיצרנים מעדיפים לא-יבש שזיפים כך שעם אותו משקל אריזה, צריכת השזיפים הטריים קטנה יותר. הפרי היבש הזה מאופיין בלחות גבוהה ונדבק לידיים, כאילו מבושל בסירופ סוכר. בעת קביעת תכולת הקלוריות, תצטרך להסתכל על האריזה, אך אין ערובה שהנתונים נכונים.

תכולת קלוריות של שזיפים מיובשים טריים

תכולת הקלוריות של שזיפים טריים נמוכה משמעותית מזו של פירות יבשים. 100 גרם של שזיפים מיובשים טריים מכילים רק 249 קילו-ג'יי קלוריות, כלומר 60 קילו-קלוריות.בהתחשב בכך ששזיפים מזן זה שוקלים 50-100 גרם, תכולת הקלוריות של חתיכה אחת של שזיפים מיובשים טריים יכולה לנוע בין 30 ל-60 קק"ל.

רק 100 גרם של שזיפים טריים מכילים:

• חלבונים 0.6 גרם;
• שומן 1.75 גרם;
• פחמימות 15.44 גרם.

כמות האנרגיה והפחמימות בפירות טריים קטנה ועלולה להטעות. כשהתייבש, התמונה משתנה. היתרון של פירות טריים הוא שאי אפשר לאכול מהם יותר מדי.

תכולת קלוריות של שזיפים מיובשים ללא זרעים

תכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים עולה פי 4. 100 גרם של שזיפים מיובשים מכילים 240 קק"ל. תכולת הפחמימות עולה מ-15.5% ל-96%. כמות השומן הולכת ופוחתת, כיוון שהוא מתפורר חלקית במהלך הייבוש, וכתוצאה מכך, במקום 1.75%, תכולת השומן בשזיפים מיובשים נמוכה מ-1%. גם תכולת החלבון, כמו פחמימות, עולה כמעט פי 6: מ-0.6% ל-3.2%.

מהם היתרונות של שזיפים מיובשים לגוף?

שזיפים מיובשים הם אחד המוצרים הבודדים ממקור טבעי המומלצים על ידי הרפואה הרשמית. היתרונות של שזיפים מיובשים לגוף האדם הם לא רק ההשפעה המששלת הידועה. בנוסף לכך, עדיין יש לו הרבה "אחריות":

• מניעת עששת;
• חיטוי הגוף במהלך מחלות זיהומיות מעיים;
• ויסות לחץ דם;
• מניעת מחסור בוויטמין;
• גירוי של תפקוד המוח;
• ראייה משופרת;
• חיזוק מערכת החיסון;
• חיזוק מערכת העצבים המרכזית;
• הפרשה משופרת של מיץ קיבה;
• מניעת אוסטאופורוזיס.

מנקודת מבטם של אנשים הסובלים מעודף משקל, פירות יבשים מסוג זה גורמים רק לנזק. אבל לאנשים הסובלים מתת משקל, שזיפים מיובשים מועילים. פירות יבשים עתירי קלוריות משמשים אם אתה צריך לעלות במשקל.

כמות הסידן הגדולה בשזיפים מיובשים עוזרת להאט את התפתחות האוסטיאופורוזיס.נשים מרוויחות במיוחד בהקשר זה, שכן הן חוות שטיפה מואצת של סידן מהעצמות שלהן בזמן הווסת.

שזיפים מיובשים: יתרונות ונזקים לגוף האישה

שזיפים מיובשים מביאים יתרונות משמעותיים לגוף האישה במהלך גיל המעבר. בשלב זה, ירידה חדה באסטרוגן מעוררת שטיפה מוגברת של סידן מהעצמות.

כדי למנוע נזק מאוסטאופורוזיס, מספיקים רק 100 גרם של שזיפים מיובשים ליום. הם מכילים את כל המרכיבים הדרושים כדי לעכב אוסטאופורוזיס מתקדם.

במהלך ההיריון, גם השזיפים אינם גורמים נזק, אך היתרונות שלהם עצומים. הם מקור למגוון שלם של חומרים שימושיים ומסייעים לנרמל את הצואה. מכיוון שבמהלך ההריון נשים מוטרדות לרוב מעצירות, עזרת הפירות היבשים תעזור מאוד.

כיצד לקחת שזיפים מיובשים במהלך ההריון

במהלך ההריון, היתרון העיקרי של שזיפים הוא מניעת עצירות. זהו גם הנזק העיקרי, שכן שימוש רשלני במשלשל הטבעי הזה עלול להוביל לבעיות במערכת העיכול. אך באופן כללי, אין התוויות נגד לצריכת שזיפים מיובשים במהלך ההריון והם אינם גורמים נזק.

כדי לא לסבול מההפרעה, אתה רק צריך לעקוב אחר המידה: לא יותר מ-5 חתיכות של כוסות ליום, רצוי לא יותר מ-2 פעמים בשבוע. האחרון מותאם בהתאם למצב הגוף.

קח שזיפים מיובשים בצורה טהורה, במרתח או בתערובת עם מוצרים אחרים.

האם ניתן לאכול שזיפים מיובשים בזמן הנקה?

בהנקה, שזיפים מיובשים יגרמו רק נזק לילדים.אפילו צריכת פירות יבשים על ידי האם עלולה לגרום לקלקול מעיים אצל התינוק, שכן הילד יקבל את החומרים המרכיבים שזיפים מיובשים דרך חלב האם.

היתרונות של שזיפים מיובשים לגברים

עבור גוף של גבר, היתרונות של שזיפים מיובשים הם כמעט זהים לאישה. אך בנוסף למניעת לחץ דם גבוה, ממנו סובלים גברים רבים בעלי עודף משקל, מתווספת גם מניעת בעיות בעוצמה.

הנזק קשור בעיקר לתכולת הקלוריות הגבוהה של פירות יבשים. גברים עם עודף משקל לא צריכים להתעלל במעדן הזה.

היתרונות של שזיפים מיובשים לילדים

הטבות לילדים עלולות להפוך פתאום לנזק. למרות ששזיפים מיובשים מכילים הרבה חומרים שימושיים, כאשר מיובשים הם יוצרים כמות גדולה של אקרילאמיד, שהוא מסרטן ונוירוטוקסין. הסיבות להופעתו של חומר זה אינן ברורות, שכן הוא נוצר בדרך כלל בטמפרטורות מעל 100 מעלות צלזיוס. הטכנולוגיה לייצור פירות יבשים אינה מספקת טמפרטורות כאלה, אך עם זאת, אקרילאמיד נוצר על שזיפים מיובשים ואפרסקים.

היתרונות של אכילת פירות הם גם משמעותיים. ילדים מקבלים הרבה מהאלמנטים שחסרים להם.

שזיפים מיובשים ברפואה העממית

השימוש העיקרי וכמעט היחיד בשזיפים ברפואה העממית הוא כחומר משלשל. למרות שלמעשה, שזיפים מיובשים מביאים הרבה יותר יתרונות בוויסות מערכת הלב וכלי הדם ולחץ הדם.

שזיפים מיובשים לעצירות

תרופה יעילה מאוד אם אתה לא רוצה להשתמש בתרופות משלשלות. הוא עדיף בפעולה על משמשים מיובשים. אבל זה בהחלט יפנה את מקומו לסערה. עבור עצירות, אתה יכול להשתמש בו בצורה ה"טהורה" שלו או להכין מרתח.

זה מועיל מאוד לטחורים, מרכך את הצואה.יש יתרונות מפירות במניעת החמרות.

איך לאכול שזיפים מיובשים לעצירות

אתה יכול להשתמש בשזיפים מיובשים לעצירות:

• ישר מהאריזה ללא הכנה מוקדמת;
• עם קפיר;
• בצורה של מרתח;
• מעורבב עם מוצרים אחרים.

הוצאתו מהאריזה ואכילתו היא הדרך הקלה ביותר, אך הגוף נוטה להתרגל לאוכל. לאחר מספר ימים תזדקק לכל החבילה כדי לקבל את ההטבות. לכן צריך לגוון איכשהו את צריכת הפירות היבשים.

מספר מתכונים:

1. שוטפים את השזיפים במים חמים ומשרים בקפיר ל-2-3 שעות. אתה יכול לאכול עד 20 שזיפים מיובשים ליום.
2. טוחנים שזיפים מיובשים ומערבבים עם דבש. קח 1 כפית. בבוקר.
3. לחלוט 15 דרופי עם מים רותחים בערב ולתת לו להתבשל עד הבוקר. השתמש במהלך היום בשלוש מנות שוות.
4. טוחנים חלקים שווים של משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים. מערבבים את המסה שהתקבלה עם דבש. קח 1 כפית. בבוקר על בטן ריקה. ילדים לאחר שנה: ½ כפית.
5. משרים חלקים שווים של משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים ותאנים למשך 2-3 שעות. מערבבים עם קינמון וטוחנים. יוצרים כדורים קטנים. עבור עצירות, קח 4-6 יחידות. ביום.
6. מרתיחים 200 גרם שזיפים מיובשים למשך 20 דקות. עם 75 גרם סוכר על אש נמוכה. מצננים ומסננים. מינון למבוגרים - 1 כף. כף. אם לילד יונק יש עצירות, על האם לקחת את העירוי.

היתרונות של שימוש במתכונים אלה הם ריכוך צואה קל.

שזיפים מיובשים במהלך ההריון לעצירות

פירות יבשים אינם גורמים נזק במהלך ההריון. במקרה של עצירות אצל אישה בהריון, היא יכולה להשתמש במתכונים לעיל. חשוב רק לא להגזים ולא לגרום לשלשול, אחרת יהיה יותר נזק מתועלת.

מרתח לגזם לעצירות לתינוקות

מערכת העיכול של תינוק מתחת לגיל 4 חודשים עדיין לא מוכנה לספוג את כל מכלול החומרים הכלול בשזיפים. שתיית מרתח שזיפים מיובשים כתרופה לעצירות בהנקה של יילוד עלולה לגרום לנזק חמור לתינוק. במקרה זה, תזונת האם נבדקת.

איך לתת שזיפים מיובשים לעצירות לילדים

אם שזיפים מיובשים מזיקים רק לתינוק, אז ילדים מעל גיל שנה יכולים לקבל לאט לאט שזיפים מיובשים במקרה של עצירות. אבל אם למבוגרים הנורמה היא 3-4 שזיפים ביום, אז ילדים צריכים להתחיל לתת שזיפים מיובשים עם מרתח ולהתחיל עם 1 כפית.

איך לחלוט שזיפים מיובשים לעצירות למבוגרים

במקום לבשל שזיפים מיובשים לעצירות, יהיה קל יותר לאכול אותם ככה, אבל אם יש לך בעיה במשקל או שהפירות האלה לא האהובים עליך, אז קל יותר להשתמש במרתח. מתכון המרתח פשוט: 4-5 פירות יבשים לכוס מים. יוצקים מים חמים על השזיפים ומרתיחים על אש נמוכה 20 דקות. מסירים מהאש ומניחים לתלול כ-5 שעות.

עם פחות פירות או יותר מים, אתה מקבל קומפוט של פירות יבשים, שלעתים קרובות הוגש בקנטינות לפני כן. המשקה הזה לא הביא שום נזק באותם ימים. אולם התועלת מוטלת גם בספק.

היתרונות של שזיפים מיובשים לירידה במשקל

שזיפים מיובשים מזיקים לא בגלל תכונותיהם, אלא בגלל שהם הורסים את התקוות לרדת במשקל עם אוכל וללא פעילות גופנית. שזיפים מיובשים עשירים מדי בקלוריות כדי לעזור לך לרדת במשקל. בתנאי שמדברים על ירידה אמיתית במשקל, ולא על התייבשות כתוצאה משלשולים שפוגעים בגוף.

אין כמעט נזק לנפש ולגוף משזיפים טריים, אבל יש הרבה יותר יתרונות. אפשר לאכול משמעותית פחות שזיפים טריים.אבל כל המתכונים מציגים פירות יבשים כמרכיב. להלן מספר מתכונים ל"ירידה במשקל", או ליתר דיוק, התייבשות.

№1

רכיבים:

• ורדים 100 גרם;
• שזיפים מיובשים 300 גרם;
• קליפת אשחר 50 גרם;
• מים 1.6 ליטר.

יוצקים מים על פירות יבשים ואשחר ומבשלים על אש נמוכה במשך 25 דקות. מוסיפים ורדים ומרתיחים עוד 45 דקות. השאירו לילה במקום חמים. מסננים, מכניסים למקרר. קח חצי כוס בשעה 21-00.

במיוחד קליפת אשחר, שהיא יעילה יותר משזיפים מיובשים. מסיבה זו, מרתח זה עשוי להזיק יותר מתועלת.

№2

טוחנים במטחנת בשר:

• 100 גרם כל אחד של צימוקים, ורדים ומשמשים מיובשים;
• 400 גרם שזיפים מיובשים;
• 50 גרם סנה;
• 200 גרם תאנים.

מערבבים הכל עם דבש, מעבירים לכלי זכוכית ומאחסנים במקרר. מומלץ לאכול את התערובת במקום ממתקים או לאכול 1 כפית בבוקר ובערב.

עלינו לזכור שוב שלכל המרכיבים יש השפעה משלשלת, ולירידה במשקל אי אפשר לאכול את כל זה במקום ממתקים וצריך להחליף את ארוחת הבוקר והערב בתערובת. התייבשות אם תשתמש יתר על המידה בתערובת לא תעשה דבר מלבד נזק.

№3

טוחנים במטחנת בשר:

• 400 גרם משמשים ושזיפים מיובשים;
• חבילה אחת של סנה.

מערבבים עם דבש ומאחסנים במקרר. קח 1 כפית. בערב כל יום. במתכון הזה, הנזק הוא מינימלי, אבל גם אתה לא יכול לצפות לתועלת רבה.

מהמתכונים לעיל ברור שכאשר יורדים במשקל, במקרה הטוב, הם לא יועילו, מכיוון שהם רק יחסלו עצירות אפשרית. במקרה הרע, ניסיון לרזות בדרך זו יגרום לנזק ולסדינים מוכתמים עקב שלשול הנובע מפעולת המשלשל.

הגבלות והתוויות נגד לנטילת שזיפים מיובשים

פירות יבשים עלולים לגרום לנזק קטלני במקרים של סוכרת, אלרגיות, אורוליתיאזיס ונטייה לעודף משקל. במקרה האחרון, יש לצרוך שזיפים בזהירות רבה, תוך שליטה בכמותם.

סיכום

היתרונות והנזקים של שזיפים מיובשים מעניינים רבים מאלה שאינם רוצים להשתמש בתרופות. היתרונות של פירות יבשים הוכחו כבר זמן רב. חלק מהתערובות מומלצות למחלימים ממחלות של מערכת הלב וכלי הדם. הדרופה יכולה לגרום לנזק חמור עם רשימה מוגבלת מאוד של מחלות. צריכה מוגזמת של פרי זה תגרום לנזק נפשי.

פוסטים מומלצים

שזיף (שזיף דובדבן) נמצא

שזיף עמודי אימפריאל

מחלות שזיפים: תמונות וכיצד לטפל בהן

למה השזיף הירוק נושר?

Plum BlueFree

סוכריות שזיפים

שזיף אוראל

שזיף ויקה

זני שזיפים תוצרת בית