תוֹכֶן
שזיף צהוב הוא אחד מזני השזיף הביתי. לעתים קרובות מבלבל אותו עם שזיף דובדבן וזה לא בלי סיבה. ראשית, השזיף הביתי הוא למעשה הכלאה של שזיף שרי ושזיף דובדבן, ושנית, זנים רבים של שזיפים צהובים מתקבלים בהצלבה עם שזיף דובדבן.
מנקודת מבט בוטנית, שזיף צהוב מתייחס לכמה תת-מינים של שזיפים ביתיים, השייכים לקבוצת המירבלים, הרנקלאדים או השזיפים הסיניים, בעלי צבע מתאים. מקורם יכול להיות מגוון מאוד: גם מעבר היברידי וגם ברירה מלאכותית.
תיאור עץ השזיף הצהוב והפרי
גובה הצמח נמוך משמעותית מזה של שזיפים רגילים. הנציגים הגבוהים ביותר של "הפירות הצהובים" אינם עולים על 7 מ' צורת הכתר יכולה להיות ביצית או כדורית. בכמה זנים בעלי צמיחה נמוכה יש לו צורה לא סדירה.
העלים חלופיים, בצלתיים; יש להם התבגרות בקושי מורגשת מתחת ופטוטרת קצרה. גדלי העלים נעים בדרך כלל בין 2-6 ס"מ ברוחב ו-5-12 ס"מ אורך.
עד 3 פרחים יכולים להיווצר בניצנים יצירתיים. הפרחים לרוב לבנים או ורודים. הקוטר שלהם רק לעתים רחוקות עולה על 20 מ"מ. הצמח הוא חד ביתי, אך הפוריות העצמית תלויה במגוון.
הבשלת פירות, בהתאם לזן, מתרחשת מיולי עד ספטמבר. קוטר הפרי משתנה מאוד בין 18 מ"מ ל-50 מ"מ. איכויות הטעם, מבנה העיסה, מימיות הפרי ועוד מאפיינים דומים יכולים להיות מגוונים מאוד ותלויים מאוד בזן הספציפי.
הדעה הקדומה הקיימת לפיה הצבע הצהוב, שהוא סימן לקרבה עם שזיף דובדבן, אומר שהטעם החמוץ של הפרי אינו נתמך בכלום.
זני שזיפים צהובים
מגוון השזיפים הצהובים הביתיים מיוצג על ידי כמה עשרות זנים, המסווגים בעיקר לפי זמן ההבשלה.
ישנם סיווגים נוספים המבוססים על מוצא משותף, טעם, גוונים וכו'. עם זאת, מכיוון שרוב השזיפים הם סטריליים עצמיים, עבור האבקה נכונה שלהם, יש לבחור זנים בעלי תקופות פריחה ופרי דומות.
סוגי שזיפים צהובים
שזיף צהוב גדול
שזיפים צהובים בעלי פרי גדול כוללים זנים כגון Golden Large, Large-Fruit Eliseeva, Jefferson, Svetlyachok וכו'. זוהי אחת הקבוצות הנפוצות ביותר של שזיפים צהובים.
בואו נשקול תיאור מגוון שזיף צהוב זהוב גדול, כנציג טיפוסי של הקבוצה עם פירות בגודל גדול. זהו עץ בינוני, גובהו כ-4-5 מ', עם כתר פירמידלי. גודל הפרי יכול להשתנות מאוד (40-60 גרם), אולם בתנאים נוחים, שזיפים כאלה יכולים להניב פירות בעלי משקל גבוה יותר.
הבשר צהוב ורך. הטעם חמצמץ ועצוב. דירוג טעם 4.8 נקודות (להלן כל הדירוגים ניתנים בסולם של חמש נקודות). קשה להפריד את העיסה מהאבן.
הזן פורה עצמית, אך דורש מאביקים לשיפור היבול: וולגה ביוטי או שליו.
שזיף צהוב מוקדם
הבה נסתכל על התיאורים של זני שזיפים צהובים המבשילים מוקדם.
אחד מזני הקיץ המוקדמים ביותר של שזיף צהוב הוא דבש או דבש לבן. משקל הפירות של זן זה יכול להגיע ל-50 גרם, אך בממוצע הוא בטווח של 30-35 גרם. ההבשלה מתרחשת באמצע יולי עד תחילת אוגוסט.
לעתים רחוקות העץ עולה על גובה של 5 מ' הכתר מעוגל ומסועף. לפירות יש צורה עגולה כמעט מושלמת עם ציפוי שעווה קל. הם די צפופים ומעבירים היטב. דירוג הטעם לאיכות הפרי הוא 4.5 נקודות. החסרונות כוללים הפרדה לקויה של עיסה צפופה מהאבן.
הצמח צריך מאביקים. בהתבסס על עיתוי הפריחה, הזנים Vengerka Early או Renkloda Karbyshev מתאימים ביותר למטרה זו.
זן נוסף שמבשיל מוקדם הוא Renklod Early. תקופת הבשלתו מתחילה בעשרת הימים השלישיים של יולי - בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט. העץ בגובה של 4-5 מ', צורת הכתר עגולה.
משקל הפרי הוא בטווח של 40-50 גרם קליפתו של הפרי חזקה, אך דקה. הציפוי השעווה מורגש. לבשר של עשב ירוק זה יש גוון ירקרק.הוא דחוס ועסיסי, בעל טעם דבש וארומה חזקה.
הזן סטרילי עצמי ולכן דורש מאביקים. המאביק הטוב ביותר, כמו זה של מדובה, הוא Renklod Karbysheva.
זני שזיפים צהובים של הבשלה בינונית
זוהי אחת הקבוצות הנפוצות ביותר של שזיפים צהובים. נציג טיפוסי שלו הוא Renklod Bely. תקופת ההבשלה שלו מתרחשת במחצית השנייה של אוגוסט.
הצמח מגיע לגובה של 3.5-4 מ' יש לו יורה מסועף מאוד. הכתר מעוגל. משקל הפרי הוא 35-40 גרם. יש להם מראה מעולה והם מועברים היטב. העיסה עסיסית וארומטית, הצבע צהוב בהיר, עד צהוב-לבן.
בדרך כלל גדל על ידי השתלה, שזיף דובדבן משמש כשורש שורש. סטרילי עצמי, ולכן דורש מאביקים: דונצקאיה ההונגרית או רנקלוד קרבישבע.
השזיף הצהוב הגדול מזן טיפת הזהב מתקבל מחציית השזיף הצהוב ביצה והרנקלוד הירוק. המגוון די ישן, מבחר אנגלי. העץ מגיע לגובה של 5-6 מ' צפיפות הענפים ממוצעת. זמן ההבשלה הוא המחצית השנייה של אוגוסט.
משקל הפירות בממוצע 40 גרם, בתנאים נוחים ניתן למצוא דגימות גדולות במיוחד במשקל 55-60 גרם. העיסה בצבע זהוב, האבן אינה נפרדת בחופשיות. המגוון הוא סטרילי עצמי. מאביקים יכולים להיות: Renklod Altana, Renklod Zeleny.
זני שזיפים מאוחרים
זנים כאלה מבשילים בעיקר במחצית השנייה של אוגוסט ובעשרת הימים הראשונים של ספטמבר. נציג טיפוסי של קבוצה זו הוא Yellow Afaska. ההיברידית גדלה בבולגריה על בסיס שזיף צהוב מקומי ושזיף דובדבן. שזיף דובדבן נחשב גם לשורש השורש הטוב ביותר להשתלה. ההבשלה מתרחשת בתחילת ספטמבר.
עץ בגובה של עד 4 מ' עם ענפים צדדיים מסועפים חזק.הפירות גדולים, 50-70 גרם, וצורתם מעט מוארכת. הציפוי השעווה דק, אך נראה בבירור בשל צבעו הכחלחל-אפור.
יש להם עצם קטנה המופרדת בקלות מהעיסה. העיסה עצמה צפופה מאוד, אבל מתוקה וטעימה.
הזן נחשב לפוריה עצמית, ולכן תיאורטית הוא אינו מצריך מאביקים. הוא עמיד מאוד למחלות פטרייתיות.
נציג נוסף של זנים מאוחרים הוא ביצה. זהו אחד הזנים העתיקים ביותר, שגודלו לפני יותר מ-300 שנה. הזן מבשיל בספטמבר.
העץ גבוה יחסית - עד 6.5 מ' לכתר צורה רחבה ומעוגלת. צפיפות הענפים ממוצעת. כמות מסת העלים קטנה.
הפירות בגודל בינוני, במשקל 25-30 גרם. העיסה צהובה, סיבית, בעלת צפיפות בינונית. זה כמעט לא נפרד מהעצם. המגוון דורש עיבוד מהיר לאחר האיסוף, מאחר והוא אינו נשמר לאורך זמן. הוא משמש להכנת ריבות וריבות. אינו דורש מאביקים.
כמו כל הזנים ה"ישנים", הוא רגיש למספר רב של מחלות, בעיקר פטריות.
שזיף צהוב בצורת אגס
נציג טיפוסי של זנים צהובים בצורת אגס הוא נטשה, המתקבלת על ידי חציית הצהוב אוצ'קובסקיה והאזהנסקאיה ההונגרית.
גובה העץ 4.5-5 מ', צורת הכתר פירמידלית. כמעט ולא דורש גיזום.
הזן הוא זן אמצע העונה, ההבשלה מתרחשת באמצע אוגוסט. הפירות בינוניים בגודלם, משקלם 35-40 גרם.צורת הפרי בצורת אגס מוארכת אופיינית. הציפוי השעוותי נראה בבירור ומורגש. יש הרבה נקודות על הפירות.
העיסה צהובה-כתומה, עסיסית ומגורעת. הטעם מתוק וחמוץ.
הזן פורה מעצמו ודורש מאביקים. הזנים של אדינבורו ו-German Reward מתאימים ביותר למטרה זו.
שזיף מתוק צהוב
מבין השזיפים הצהובים, זן ג'פרסון באמצע-סוף נחשב למתוק ביותר. מגוון זה משמש במיוחד להכנת מיצים וריבות. זה מוסבר על ידי ריכוז גבוה של סוכר (עד 17%) ותכולת חומצה נמוכה (פחות מ-8%). ציון הטעימה של הזן הוא 4.8 נקודות.
העץ בגובה של 4 מ', כתרו מוארך אליפסה, בקוטר של 3-3.5 מ' הפירות גדולים, עד 60 גרם. עיסת צהובה-ירוקה, מופרדת מעט מהאבן. יש לו עקביות עדינה ורכה. למרות רכות הפרי, יש לו יכולת שינוע גבוהה.
המגוון הוא סטרילי עצמי. דורש מאביקים: Early Blue, Renclaude de Beauvais.
שזיף צהוב בצמיחה נמוכה
לעצי שזיף צהובים קטנים יש יתרון שאין להכחישו: קל לקטוף אותם וקל יותר לטפל בהם.
נציג טיפוסי של עצים נמוכים מסוג זה הוא Bolkhovchanka. גובהו של מגוון זה עולה רק לעתים רחוקות על 2.5 מ'. בדרך כלל, גובה העצים הוא 1.9-2.2 מ'. לכתר יש צורה כדורית.
משקל הפרי הוא כ-30-40 גרם. צורתם ביצית. העיסה מתוקה וחמוצה, צהבהבה, מופרדת בקלות מהאבן.
המגוון הוא סטרילי עצמי. מאביקים: רקורד ורנקלוד קולחוזני.
שתילה וטיפול בשזיף צהוב
בואו נסתכל איך לשתול שזיף צהוב ולטפל בו. מבחינת טיפול, עץ השזיף הוא עץ עם עוצמת עבודה בינונית: לשמור עליו במצב טוב קשה יותר מעץ תפוח, אבל קל יותר ממשמש.
תוחלת החיים של שזיפים יכולה להגיע עד 30 שנה. פרי מרבי מתרחש בין 5-20 שנות חיים. השנים הראשונות לחייו של השתיל יהיו קשות במיוחד, אולם כאשר שני היבולים הראשונים יילקחו ממנו, הטיפול בצמח יצטמצם למינימום.
בחירת מיקום והכנת האדמה לשתילה
הפתרון לשאלה כיצד לשתול נכון שזיף צהוב צריך להתחיל בבחירת אתר השתילה. העץ מעדיף מקומות שטופי שמש, מוגנים מרוחות צפוניות. האדמה יכולה להיות כל, אבל עדיפה קלה עם חומציות ניטרלית עדיפה.
שזיף הוא אחד הצמחים הבודדים שאוהבים לחות מתמדת של מערכת השורשים, ולכן מפלס מי התהום אינו קריטי עבורו.
איך לשתול שזיף צהוב
שתילת שזיף צהוב יכולה להיעשות גם באביב וגם בסתיו. אלגוריתם השתילה זהה בערך, עם זאת, תלוי אם השתילה נעשתה בתחילת העונה או בסוף העונה, ישנם הבדלים קלים.
הכנת החור לשתילת שתיל שזיף צהוב צריכה להתבצע 15-20 ימים לפני שתילתו באדמה. עומק הבור וקוטרו נעים בין 0.5 ל-0.6 מ'. בתחתית מניחים 15 ס"מ חומוס, קומפוסט או אדמה עליונה.
בנוסף, מומלץ להוסיף לבור דשנים מינרליים ולהשקות אותו. הרכב דשנים מינרליים:
- אוריאה - 20-30 גרם;
- סופרפוספט - 30-35 גרם;
- אפר עץ - 1 כוס.
לאחר השקיה נועצים יתד לתוך החור כדי לתמוך בשתיל. הוא ממוקם 15-20 ס"מ מצפון למרכז הבור.
לאחר שחלפה התקופה והדשנים חדרו לאדמה, ניתן לשתול. את האדמה שהוסרה קודם לכן מהחור מערבבים ביחס של 1 ל-1 עם קומפוסט ובעזרת תערובת זו ממלאים את החור עם השתיל שהותקן בו.
לאחר מילוי החור והשתיל קשור ליתד, עליך לדחוס את האדמה בחוזקה ולהשקות את העץ הצעיר ב-10-20 ליטר מים. במקרה זה, מומלץ לעשות שפת השקיה בגובה של 5-7 ס"מ וברדיוס של כ-0.5 מהשתיל.
שתילה באביב צריכה להתבצע לאחר תום מה שנקרא. "החזרת כפור", שתילה בסתיו - 1-1.5 חודשים לפני ההתקדמות הקרה. זה הכרחי כדי שמערכת השורשים של העץ תוכל להשתרש והוא לא ימות.
איך פורח השזיף הצהוב
זמני הפריחה תלויים במגוון ובתנאי האקלים. צמחים הבשלים מוקדמים פורחים בסוף אפריל. בעל תקופת הבשלה ממוצעת - בתחילת או אמצע מאי. הבשלה מאוחרת - סוף מאי.
משך הפריחה זהה בערך לכל הזנים ונע בין 8 ל-12 ימים.
מאביקים לשזיף צהוב
באופן מסורתי, כאשר שותלים שזיפים, משמשים ודובדבנים, עולה סוגיית המאביקים לגידולים אלה. ולמרות שלעצי שזיף אין צורך דחוף במאביקים, מומלץ לרכוש מספר עצים מזנים שונים כך שבזכות האבקה צולבת תפוקת הצמח תעלה.
לכן, כאשר שותלים שזיפים, מומלץ לא לשתול עץ אחד, אלא לקחת 6-8 שתילים של לפחות שלושה זנים שונים בבת אחת. המגוון העיקרי הוא זה שמעניין את הבעלים. מבין ה"נוספים" הנותרים, אחד צריך להיות המאביק המומלץ עבור העיקרי. ולשני יש מספר מסוים של הבדלים עם הקודמים (לדוגמה, צמיחה קטנה יותר וצורה שונה של פירות יער).
צמחים נטועים בפינות שונות של הגן, ומפרידים בין זנים דומים במרחקים גדולים. המרחק בין הזן העיקרי למאביקו לא צריך להיות יותר מ-30-40 מ'.
טיפול בשזיפים צהובים
הצמח זקוק לטיפול תקופתי, אבל זה די פשוט ואפילו תושב קיץ מתחיל יכול לעשות את זה.
השקיה, חיפוי, דישון
שזיף אוהב לחות, ולכן השקיה צריכה להיות בשפע וקבוע.בדרך כלל, הם מבוצעים פעם בשבועיים. עצים בוגרים דורשים 100-120 ליטר מים, עצים צעירים מ-50 עד 70 ליטר. ההשקיה האחרונה מתבצעת באמצע ספטמבר.
לאחר השקיה, יש לשחרר את האדמה מתחת לצמח לעומק של 5 ס"מ. אם משתמשים במולץ', זה לא הכרחי.
מאלץ' יעזור לשמור על לחות בשכבה העליונה של האדמה זמן רב יותר. לשזיפים ניתן להשתמש במולץ' או בכל חומר זמין: נסורת, דשא או קש גזורים, מחטי אורן וכו'.
השזיף דורש האכלה לעיתים רחוקות - בערך אחת ל-2-3 עונות. דשנים מינרליים מיושמים באופן מסורתי באביב (חנקן) ובסתיו (זרחן ואשלגן). בהתאם לתקנים המומלצים לעצי גינה. בהתאם לגיל הצמח, זה יהיה כמה עשרות גרמים ל-1 מטר מרובע. M.
דשנים אורגניים מיושמים בתדירות נמוכה אפילו יותר - אחת ל-3-4 שנים. זה מספיק בסוף הסתיו להוסיף 10-12 ק"ג חומוס למ"ר מתחת לכל עץ. M.
גיזום שזיף צהוב באביב + וידאו
הגיזום באביב נעשה למטרות סניטריות, או ליצירת צמיחת כתר אחידה לעונה זו.
גיזום סניטרי כולל הסרת ענפים יבשים, כוויות קור ופגומים. מסירים גם ענפים שיש בהם עקבות של מזיקים ומחלות. אם אין פרי, מסירים גם ענפים שלא נוצרים עליהם ניצנים מחוללים.
כדי לעורר צמיחה אחידה של הכתר, יש צורך לחתוך את הענפים הצעירים של העונה הקודמת ב -30 ס"מ. עם זאת, כפי שמראה בפועל, זה מספיק לעשות זאת רק פעם אחת, במשך 2-3 שנים של חיי הצמח. בשנים שלאחר מכן, יש צורך רק בתחזוקה וגיזום מתקן.
הכנת שזיפים צהובים לחורף
לעצים צעירים, מומלץ לקשור את הענפים ל"אלומה" אחת ולעטוף בפוליאתילן או בנייר כסף בידוד. מומלץ לכסות את הגזע עצמו באדמה במהלך החורף כך שייווצר חרוט בגובה 0.5-0.6 מ'.
גם עצים בוגרים זקוקים לטיפול, אבל מסוג קצת אחר. הענפים הגדולים שלהם חייבים להיות נתמכים עם יתדות כדי למנוע מהם להתנתק מתחת למשקל של כמות גדולה של שלג.
לאחר יורד השלג, יש צורך לכסות בו בנוסף את תחתית גזע העץ.
סיכום
שזיף צהוב הוא אחד הגידולים הפופולריים ביותר באזורי הדרום. צבעם יוצא הדופן מושך את תשומת לבם של גננים רבים, ובהדרגה עצים עם פירות צהובים כובשים יותר ויותר חללים. לפירות העץ הזה מגוון רחב של טעמים ומגיעים בגדלים וצורות שונות.
