תוֹכֶן
לבן שזיף דבש למעשה נושא פירות צהובים, אבל זה מה שהם הופכים כשהם בשלים. גננים אוהבים את הפרי בגלל הזרעים המופרדים בקלות ועיסת הדבש שלו. גידול שזיף על חלקה משלך אינו קשה, אתה רק צריך לעקוב אחר כללים פשוטים של טכנולוגיה חקלאית.
היסטוריה של בחירת מגוון
מולדתו של השזיף הלבן היא אוקראינה. המחבר שייך למדען המוכשר L. I. Taranenko. בשל צבעו הענברי של הפרי, נקרא גם שזיף הדבש הצהוב המוקדם, ויש גם שם כמו White Ukrainian. בעת הרישום, המגדל ייעד את היבול בדיוק כ-Honey White. שמות אחרים נחשבים עממיים. השזיף התפשט בכל הרפובליקות של ברית המועצות לשעבר והשתרש בחלקות הפרטיות של גננים.
הסרטון מדבר על זן הדבש הלבן:
תיאור זן השזיפים דבש לבן
שזיף הדבש המקומי נמצא בכל הרפובליקות של המרחב הפוסט-סובייטי. הגידולים הנפוצים ביותר הם:
- חוות ברחבי אוקראינה. שזיף הדבש הצהוב השתרש אפילו בטרנסקרפטיה.
- גנים של שזיפים לבנים נפוצים באזור מרכז כדור הארץ השחור.
- שזיף הדבש הלבן מתאים לאזור מוסקבה, והשתרש באזורי בלגורוד וקלוגה.
ניתן לאפיין את המגוון על ידי המאפיינים הבאים:
- ההבדל העיקרי הוא גודל הכתר. הגובה המרבי של עץ שזיף הדבש יכול להגיע בין 4 ל-7 מ' היבול נמרץ עם כתר מתפשט.
- שזיף צהוב דורש שטח גדול לגידול. הכתר גדל בקוטר עד 5 מ' עם זאת, העץ אינו חווה עיבוי. ענפי השזיף הצהוב גדלים במתינות, אין שום דבר מיותר.
- הפירות גדולים. משקלו של שזיף צהוב אחד מגיע ל-55 גרם הפרי כדורי ואחיד בצורתו. הקליפה והעיסה לבנים כאשר הם לא בשלים. הפרי נחשב בשל לחלוטין כאשר הוא הופך צהוב עם גוון ענברי. הטעם של העיסה מתוק. מעט חומצי. העיסה הצהובה הבשלה רוויה בניחוח שזיף עדין. לפי ציון הטעימות, מתוך 5.0 נקודות השזיף הצהוב קיבל 4.5.
כדי להפוך את התיאור של מגוון השזיפים הלבנים להשלים, בואו נסתכל על תכונות אחרות של התרבות.
מאפייני המגוון
כל התיאורים של שזיף Belaya מדגישים את חוסר היומרות של הזן ואת ההתנגדות לתנאי מזג אוויר גרועים.
קשיחות חורף של שזיף דבש
לזן השזיף הצהוב יש עמידות חורפית טובה. לאיכות זו ניתן להוסיף גם עמידות לבצורת. ללא קשר לתנאי האקלים, התשואה והטעם של הפירות אינם משתנים.
מאביקים של שזיף הדבש הלבן
שזיף הדבש הצהוב מתחיל לפרוח בתחילת האביב. בדרום הפרי מבשיל ביולי. תושבי אזורי הצפון קוטפים באוגוסט. הזן נחשב לסטרילי עצמי. יש צורך במאביקים להפקת יבולים. הזנים הטובים ביותר נחשבים להונגרי ו- Renklod Kuibyshevsky. גננים אוקראינים קוראים לעתים קרובות לשזיף הלבן דבש Artemovskaya. כדי להאביק את היבול, כל עצי השזיף הקשורים נטועים בקרבת מקום.
פרודוקטיביות ופירות
בממוצע, שזיף הדבש מתחיל לשאת פרי בשנה הרביעית מרגע השתילה. הכל תלוי בעמידה בכללי הטכנולוגיה החקלאית ובתנאי האקלים. עד 35 ק"ג של קציר נאסף מהעץ. נקודת התורפה של השזיף הלבן נחשבת לעץ. כשהיבול שופע, הענפים נשברים. תא המטען עלול אפילו להתפצל. תמיכות עשויות מקלות עוזרות להציל את הכתר.
אזור יישום של פירות יער
פירות לבנים וצהובים נחשבים אוניברסליים. ניתן להקפיא את הפרי, לאכול טרי ולהשתמש בו לכל סוגי העיבוד. בגלל היופי של העיסה הצהובה וטעם הקינוח, שזיפים משמשים לקישוט שולחנות אירועים לחגיגות.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
ביקורות רבות על שזיף הדבש הלבן אומרות שהמגוון אינו מפחד ממוניליוזיס. הסכנה הגדולה ביותר ליבול היא כתמי חורים, חלודה וכן פטריות הגורמות לריקבון פירות.ריסוס מונע בקוטלי פטריות מסייע במניעת התפשטות מחלות.
יתרונות וחסרונות של המגוון
זן השזיפים האני צהוב פותח בתקופה לא פשוטה בה היו תושבי הארץ זקוקים מאוד למוצרי מזון עשירים בוויטמין. אלו היו השנים שלאחר המלחמה. מגדלים ניסו להפוך את הזן לפרודוקטיבי בכל תנאי גידול.
היתרונות כוללים את הדברים הבאים:
- המגוון אינו מפחד משינויי טמפרטורה. מחוון היבול נשמר אם השזיף סובל מכפור חוזר או בצורת.
- זן השזיפים הצהוב מסתגל כמעט לכל תנאי מזג האוויר של הרפובליקות של המרחב הפוסט-סובייטי.
- הבשלה מוקדמת של פירות, טעם קינוח עדין של העיסה. הפרי הצהוב והאוניברסלי מתאים להכנת קינוחים, לשימור ויכול לעמוד בהובלה לאורך זמן.
- יתרון גדול הוא שכאשר מואבקים על ידי זני שזיף אחרים, שזיפים דבש לבן אינם משנים את איכות הפרי.
החיסרון היחיד הוא גודל הכתר הגדול. כדי להגביל את הצמיחה, גננים פונים לגיזום תכוף. מגדלים עממיים מנסים לחצות את הדבש הלבן עם זנים ננסיים כדי לקבל עץ קטן, אך מבלי לפגוע באיכות הפרי.
שתילה וטיפול בשזיף צהוב דבש
כדי לגדל שזיף דבש לבן אין צורך בידע מיוחד. עם זאת, שתיל שנשתל פשוט על חלקה עשוי שלא להביא את היבול הרצוי. כדי לקבל עץ פרי טוב, אתה צריך לעקוב אחר כללים פשוטים של טכנולוגיה חקלאית.
עיתוי מומלץ
עדיף להפיץ שזיף דבש מוקדם על ידי שתילים. הזמן האופטימלי לשתילה נחשב לתחילת האביב, החל ממרץ. האתר נמצא בהכנה מאוקטובר. גננים באזורים הדרומיים מעדיפים שתילת סתיו של שזיפים.האתר מוכן לפחות שבועיים מראש. ההליך מורכב מפיזור סיד וחומוס, ולאחר מכן חפירת האדמה.
בחירת מיקום מתאים
שזיף דבש מוקדם גדל היטב באזור שטוף שמש עם אדמה חימרית או חולית. הדרישה העיקרית היא נוכחות של שטח פנוי גדול. עצים שכנים צריכים להיות במרחק של לפחות 3 מ', ועדיף לשמור על 5 מ'. זן השזיפים הצהוב לא אוהב אזורים ביצתיים.
אילו גידולים ניתן ואי אפשר לשתול בקרבת מקום?
זן הדבש הלבן מסתדר היטב עם שזיף דובדבן ושזיפים אחרים. בנוסף, הם מאביקים. גננים באזורים קרים ממליצים לשתול את שזיף הדבש הלבן עם שזיף האופל בשל הדמיון של כמה מאפיינים. שני הגידולים עמידים לכפור, גבוהים ובעלי כתר מתפשט. זן אופל פורה עצמית ומהווה מאביק טוב לשזיף הדבש הלבן.
התרבות מסתדרת היטב עם דובדבנים, דובדבנים מתוקים, עצי תפוח, משמשים ואפרסקים. סמבוק הגדל בקרבת מקום יגן על השזיף מפני כנימות.
שכנים רעים כוללים את כל סוגי הדומדמניות, ליבנה, אגס ואגוז. קרבה של עצים מחטניים אינה רצויה.
בחירה והכנה של חומר שתילה
גננים מנוסים ממליצים בהחלט לקנות שתילי שזיפים לבנים רק במשתלה. הדרישה העיקרית לחומר שתילה טוב היא מערכת שורשים מפותחת, גזע אחיד עם קליפה שלמה. נוכחותם של ניצני פירות חיים היא חובה. עדיף לקנות שתילים מזן שזיף דבש צהוב בגובה של עד 1.5 מ' עצים גבוהים יותר לא ישרשו היטב. שתיל עם מערכת שורשים סגורה שותלים יחד עם גוש אדמה. אם קניתם שזיף לבן עם שורשים חשופים, לפני השתילה, השרו אותם במשך כמה שעות בדלי מים, והוסיפו את התרופה קורנבין.
אלגוריתם נחיתה
ביקורות רבות של תושבי הקיץ על שזיף הדבש אומרות כי השתילה מתבצעת על פי הכללים המקובלים. אתה צריך לעשות את הפעולות הבאות:
- הם מתחילים לחפור בור ע"י הסרת אדמה פורייה בעובי של כ-30 ס"מ. מניחים אותה בצד. כל שאר האדמה הפורייה מוסרת מהבור. זה לא יהיה שימושי בעתיד. גודל החור תלוי במערכת השורשים של השתיל. בדרך כלל מספיקים 60 ס"מ של עומק ורוחב.
- אם שתיל שזיף הדבש חשוף שורש, תקע יתד עץ בתחתית החור שבמרכזו. זה יהיה תמיכה לעץ.
- לצ'רנוזם ולחימר יש ניקוז גרוע. אם באתר יש אדמה כבדה, החלק התחתון של החור מכוסה באבנים קטנות.
- מכינים תערובת מזינים מאדמה פורייה שהונחה בצד. האדמה מעורבבת עם 2 דליים של גללי פרות ו-500 גרם אפר. מדשנים מוסיפים 100 גרם סופרפוספט, 85 גרם אשלגן כלורי.
- על תחתית הבור יוצקים שכבה דקה של תערובת פורייה מוכנה. השתיל טובל בזהירות בחור. אם מערכת השורשים פתוחה, היא מיושרת בזהירות לאורך התחתית.
- מילוי חוזר מתבצע עם תערובת פורייה. צווארון השורש נותר חשוף על ידי כ-5 ס"מ אדמה. השתיל מושקה בשפע. לאחר שהאדמה מתייצבת, מוסיפים אדמה. תא המטען קשור בחבל ליתד.
השלב האחרון של השתילה הוא חיפוי מעגל גזע העץ. עדיף להשתמש בכבול. מאלץ' ישמור על לחות, וייצור תנאים נוחים להקמת שורש.
הסרטון מסביר את הכללים לשתילת שזיפים:
טיפול אחר לשזיפים
הזן נחשב עמיד לבצורת, אך לא יסרב למי שזיפים. השתיל צריך השקיה תכופה עד שהוא משתרש. לאחר מכן, הכל תלוי במזג האוויר.גננים נוהגים להקפיד להשקות את השזיף הלבן באביב לאחר שהעץ סיים לפרוח ובעודו מניב פרי. אם מזג האוויר יבש, השקיה נוספת מתבצעת כל 20 יום. לאחר הקטיף שופכים 2 דליים של מים מתחת לעץ. ההשקיה האחרונה מתבצעת באוקטובר. 8 דליי מים מוזגים מתחת לעץ.
שתילים צעירים אינם מוזנים. חומרי ההזנה שנוספו במהלך השתילה מספיקים. בשנה הרביעית לחיים, שזיף דבש מוזן ב-20 ק"ג זבל. דשנים כוללים 100 גרם סופרפוספט, 80 גרם חנקה, 50 גרם אשלגן. עבור עצים מבוגרים, כמות החומר האורגני גדלה ל-30 ק"ג. חומרים מינרליים מתווספים על ידי 40-50 גרם יותר. בסתיו, שזיף חייב להיות מוזן עם דשן זרחן-אשלגן.
שתילים צעירים נגזמים ליצירת כתר. מהשנה השנייה לחיים מנותקים מהשתיל עודפי ענפים היוצרים עיבוי, וגם נצרי צמיחה מוארכים מתקצרים בטבעת אחת.
גיזום התחדשות נעשה על עצים ישנים. כל הגידולים מעל 5 שנים מוסרים. זן דבש לבן מייצר הרבה זרעים. הוא מוסר לפחות 5 פעמים בעונה. הנבטים המוזנחים ישאבו מיצים מהעץ.
ההכנה לחורף מתחילה בהשקיה מטעינת לחות. עיגול הגזע מכוסה בזבל יבש בעובי 15 ס"מ. הקליפה בחלק התחתון של הגזע מנוקה מחזזיות ומלבינה בסיד. ענפי עצים מחטניים או רשתות מיוחדות משמשים כהגנה מפני מכרסמים. ההגנה קשורה בחוט, עטוף היטב סביב החלק התחתון של הקנה.
מחלות ומזיקים, דרכי הדברה ומניעה
על פי התיאור של שזיף הדבש, הוא מתנגד היטב למחלות ומזיקים.עם זאת, מנסרים, כנימות, חרקי קשקשים וחרקרקונים אוהבים לחגוג את היבול. למניעה והדברה של מזיקים משתמשים בניטרפין, כלורופוס וקרבופוס.
בין המחלות, הזן מושפע מדי פעם מחלודה, פטריות וכתם חורים. התרופה הטובה ביותר למניעה וטיפול נחשבת לתערובת בורדו או לתמיסה של גופרת נחושת טהורה.
סיכום
שזיף דבש לבן יכול להכות שורש בכל אזור. אתה רק צריך לשתול את העץ בצורה נכונה. רוב הגננים הוותיקים משאירים רק ביקורות חיוביות על שזיף הדבש, בהתחשב בזן הביתי הטוב ביותר. רבים אפילו מעלימים עין מהצמיחה הגבוהה של העץ.
שזיף הדבש הלבן שלנו הניב יבול בשנה הבאה לאחר השתילה. אנחנו גרים באזור רוסטוב.