תוֹכֶן
שזיף השזיף גדל על ידי הצלבת גידולים קשורים: שזיף דובדבן וקוץ בר. ישנה גם דעה נוספת שהכלאי Adyghe Prune התקבל מהורים לא ידועים. גננים מתחילים רבים בשם זה מתכוונים לזנים אחרים של שזיפים עם פירות כהים, וזה שגוי מיסודו. המטרה העיקרית של הפירות של יבול זה היא להשיג פירות יבשים.
היסטוריה של בחירת מגוון
אין מידע מדויק על מקורו של זן השזיפים. לרוב, שם זה מתייחס לדמסון. זה היה זה שהושג על ידי חציית שזיף דובדבן עם קוץ בר. לפעמים אתה נתקל במידע ששזיפים מיובשים גודלו בשנת 1937 בתחנת Maikop. התוצאה הייתה הכלאה, אך הוריה אינם ידועים. הזן קיבל את השם Adyghe prune ונכלל בפנקס המדינה ב-1988. תרבות זו היא שתידון בהמשך.
בחיי היומיום, שזיפים מיובשים נקראים בדרך כלל שזיפים מיובשים שעושנו. כדי להשיג מוצר פופולרי, זן השזיפים סטנלי משמש לרוב. התרבות פותחה על ידי מגדל אמריקאי ב-26 של המאה הקודמת. סטנלי רשום ברישום המדינה מאז 1983.
שזיפים מיובשים עשויים גם מהשזיף ההונגרי, שכן פירותיו מתאימים לייבוש ורוויים מאוד בסוכר. ישנם מספר זנים של הונגריה. הזנים הנפוצים ביותר הם:
- הונגרי איטלקי נפוץ באזורי הדרום. מגוון אמצע העונה אוהב החום יכול לקפוא באזורים קרים. השזיף פורה מעצמו ואינו מצריך מאביקים. העץ מגיע לגובה של עד 5 מ' קוטר הכתר כ-6 מ' השזיף אינו סובל בצורת, מניב פרי 4 שנים לאחר השתילה. הפריון מגיע ל-50 ק"ג לעץ. משקל הפרי הוא כ-35 גרם.
- הונגרי תוצרת בית מניב פרי במשקל 20 גרם. זן שזיפים שזיפים מיובשים מאוחרים, אוהבי חום, ומתחילים להניב פירות בגיל 7. העץ מגיע לגובה של עד 6.5 מ'. התפוקה היא כ-150 ק"ג.
- וונגנהיים ההונגרית זה נחשב יבול עמיד בפני כפור. זן השזיפים שזיפים מיובשים מוקדם, עמיד בפני מחלות ומשגשג בקרקעות דלות. היבול של עץ בוגר מגיע ל-60 ק"ג, אך התפרחות דורשות האבקה צולבת. הפירות מתחילים בשנה ה-6. משקל הפרי מגיע ל-30 גרם.
- קורנייבסקיה ההונגרית זה עמיד בפני כפור ובצורת. המגוון פורה מעצמו. אין צורך במאביקים. מבחינת תקופת ההבשלה, השזיף הוא באמצע העונה. הפרי מתחיל לאחר 6 שנים. בשלב זה, התשואה מגיעה ל-30 ק"ג. משקל הפרי הוא כ-35 גרם.
זן השזיפים Renklod Karbysheva מתאים לייצור שזיפים מיובשים. העץ פורה עצמית וסובל היטב כפור. משקל הפרי הוא כ-40 גרם.האבן מופרדת בקלות מהעיסה.
זן אמצע העונה Blue Bird משמש גם בייצור שזיפים מיובשים. פרי השתיל מתרחש בשנה השלישית מרגע השתילה. הזן פורה עצמית ועמיד בפני חורפים קפואים. משקל הפרי כ-45 גרם.האבן מופרד בקלות מהעיסה.
ניתן לייבש שזיפים מיובשים מזן השזיפים איזיום-אריק. התרבות היא תרמופילית, דרומית. המולדת של הזן האמצעי המאוחר היא קרים. מאביקים נדרשים להפקה. התשואה של עץ בוגר מגיעה ל-115 ק"ג. משקל הפרי הוא כ-10 גרם.
שזיף אוראל שזיף, המכונה גם שזיף אוראל, גדל מזן שזיף הדובדבן P-31. הורה נוסף של הכלאיים הוא שזיף Ussuri. כתוצאה מכך, כאשר חוצים את כל הזנים, השזיף האוסורי הפיק שזיף שזיף מאוחר, המאופיין בעמידות טובה לכפור. הפירות גדלים בגודל בינוני, במשקל של לא יותר מ 16 גרם. העץ גדל עד 2 מ' גובה. הזן אינו פורה עצמית. המאביקים הטובים ביותר הם שזיפים Ussuri ושזיפים אוראל אדומים.
הסרטון משווה שזיפים מיובשים עם זני שזיפים רגילים:
תיאור זן השזיפים שזיפים מיובשים
כעת נבחן כיצד נראה שזיף השזיף, הנפוץ במשקי בית. העצים גדלים לגובה עם כתר מתפשט. גובהו הממוצע של שזיף הוא כ-4 מ'. אורך ענפי הפרי אינו עולה על 50 ס"מ. השזיף מייצר ניצני פרחים גדולים. העלווה גדלה מעט מקומטת. צלחת העלים חזקה ועבה.
פירות זן השזיפים גדולים, במשקל של 40 עד 45 גרם. קליפתו של השזיף כחולה כהה, וכשהוא בשל לחלוטין הוא מקבל גוון שחור. לפרי יש שקע ליד הגבעול ופס אנכי עובר בכל הפרי. צורת השזיף עגולה או מעט מוארכת בצורת אליפסה.למרות העור המחוספס, עיסת השזיפים עסיסית ומרופדת בסיבים. העצמות נפרדות היטב.
הזן Prune מתאים לגידול באזור האמצעי. ביקורות רבות של תושבי הקיץ על שזיפים שזיפים באזור לנינגרד מצביעות על כך שהיבול סובל היטב חורפים. בשל העובדה שהיבול פורה עצמית, מובטח יבול גדול גם בהיעדר מאביקים הגדלים בקרבת מקום.
מאפייני המגוון
אין לבלבל את זן השזיפים עם שזיפים כחולים רגילים. כדי להכיר את התרבות טוב יותר, בואו נסתכל על מאפייניה.
עמידות לבצורת, עמידות לכפור
שזיפים מיובשים נחשבים לזן עמיד בפני כפור. שזיף סובל בקלות בצורת, אבל אוהב להשקות. בחורף, ענפי פירות רק לעתים נדירות קופאים.
מאביקי שזיפים שזיפים מיובשים
במונחים של זמן הבשלה, שזיפים מיובשים מסווגים כזנים אמצע-סוף. הפריחה מתחילה באביב יחד עם הופעת העלווה. השזיף נחשב לפוריה עצמית, ואינו מצריך מאביקים סמוכים לצמוח.
פרודוקטיביות ופירות
הזן נחשב בעל תשואה גבוהה. ייתכנו הפרעות נדירות בפרי. הרבה פירות מוגדרים. העץ יכול להשיל עודפי שזיפים.
אזור יישום של פירות יער
תחום היישום העיקרי של פירות שזיפים הוא ייצור של פירות יבשים. כ-22% מהמוצר המוגמר מתקבל משזיפים טריים. שזיפים מיובשים מעשנים בדרך כלל. שזיפים טריים משמשים לשימור, הם משמשים להכנת לפתן, ריבה והכנת טינקטורות.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
שזיף עמיד לכל מחלות הפטרייה. מזיקים כמו כנימות, מנסרים וחרקי אבנית יכולים להתיישב על העץ. ריסוס מונע מסייע במניעת הרס היבול.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לשזיפים מיובשים יש את התכונות החיוביות הבאות:
- ניתן לגדל זן פורה עצמית לבד מבלי לשתול מאביק;
- פרי שופע, תשואה גבוהה;
- שזיף מסתגל לתנאי האקלים של האזור ואינו תובעני מדי על הקרקע;
- המגוון מתנגד היטב למחלות פטרייתיות;
- קשיחות חורף מעולה מאפשרת לך לגדל שזיפים באזור האמצעי, אזור לנינגרד, אזור מוסקבה;
- התרבות עמידה לבצורת.
התכונות השליליות היחידות שניתן לזהות הן הקליפה המחוספסת של הפרי והפרעות בפרי.
תכונות נחיתה
ניתן לגדל שזיפים מיובשים לפי אותם כללים כמו שזיפים רגילים. הבה נבחן בפירוט את הניואנסים של טכנולוגיה חקלאית.
עיתוי מומלץ
עדיף לשתול שתילי שזיפים בתחילת האביב. באזורי הדרום, זמן השתילה נופל במרץ. גננים באזור האמצעי ובאזור מוסקבה שותלים שזיפים לא יאוחר מעשרת הימים השניים של אפריל. רצוי להכין את החור בסתיו או לא מוקדם משבועיים לפני השתילה.
בחירת מיקום מתאים
שזיפים שזיפים אוהבים לגדול באזורים חמים. ניתן לשתול את העץ בכל מקום בו אין טיוטות או אדמה ספוגת מים. התרבות משתרשת היטב לאורך מבנים או גדרות.
למרות עמידותו לבצורת, השזיפים אוהבים אדמה לחה במידה. אם יש אזור כזה בחצר, אז אתה יכול בבטחה לשתול עץ כאן.
כמו כל שזיף, פריון אוהב אדמה רופפת וקלילה. כאשר שותלים באדמה חרסית או שחורה, מוסיפים חול לרפיון.לחומציות גבוהה של הקרקע יש גם השפעה רעה על העץ. המחוון מופחת על ידי החדרת סיד לאדמה. אם יש שכבות גבוהות של מי תהום באתר, הניקוז לא יגדל. לחילופין, אפשר לנסות לשתול את השתיל על גבעה.
אילו גידולים ניתן ואי אפשר לשתול בקרבת מקום?
שזיף אוהב בדידות, אך אינו מסרב לקרבה לעצי פרי אחרים. אתה לא יכול לשתול כל סוג של דומדמניות, אגוז, עצים מחטניים או ליבנה בקרבת מקום. האגס נחשב לשכן רע. שזיף ידידותי לכל שאר עצי הפרי, אך יש לשמור על המרחק הדרוש להתפתחות השורשים והכתרים.
בחירה והכנה של חומר שתילה
שתילי גזם ניתן לקחת מחברים על ידי חפירת יורה צעירים. עם זאת, חומר השתילה מהמשתלה נחשב לטוב ביותר. ניתן למכור את השתיל עם מערכת שורשים פתוחה או סגורה. האפשרות האחרונה טובה יותר מבחינת שיעור ההישרדות. הדרישה העיקרית לשתילים טובים היא נוכחות של שורש גדול מפותח, ענפים צדדיים וניצנים חיים. הקליפה צריכה להיות חלקה ללא סדקים או נזק.
אלגוריתם נחיתה
עבור שתילת שזיפים באביב, החור מוכן בדרך כלל בסתיו. לאחר חריש האדמה, שורשי עשבים שוטים מוסרים מהאתר. חופרים בור ברוחב ועומק של עד 70 ס"מ. אם האדמה כבדה, עומק הבור גדל ב-15 ס"מ. החלל הנוסף מכוסה בשכבת ניקוז של אבן או חצץ.
אדמה פורייה מעורבבת עם זבל או קומפוסט ביחס של 1:2. את החור ממלאים בתערובת המוכנה ומכוסים בבידוד לחורף. באביב, לפני שתילת שזיפים מיובשים, חלק מהאדמה מוסר מהחור כדי להכיל את שורש השתיל.
עבור שתיל עם מערכת שורשים פתוחה, יתד תמיכה מונע לתוך מרכז החור. אם השזיף נרכש עם שורשים סגורים, גדל במיכל, הוא מוסר בזהירות ויחד עם גוש אדמה, מורידים אותו לתוך החור. שתיל כזה לא צריך יתד תמיכה. מילוי חוזר מתבצע עם אדמה פורייה שהוסרה בעבר מהבור. השתיל מושקה, מעגל גזע העץ מכוסה בכבול.
טיפול אחר לשזיפים
מיד לאחר השתילה יש להשקות את השזיף עד שהעץ משתרש היטב. בתחילה, גיזום נעשה כדי לעזור לעצב את הכתר. לאחר מכן מסירים ענפים ישנים ויבשים. שזיפים מיובשים שולחים הרבה יורה צעירים. יש לחתוך אותו לפחות ארבע פעמים בעונה.
עץ בוגר מושקה עד 6 פעמים בעונה. לחות נחוצה בהחלט לאחר הפריחה, במהלך השחלה, בסוף הקטיף, ובסוף הסתיו לפני החורף.
הסרטון מדבר על האכלת שזיפים באביב:
לשתיל יש בתחילה מספיק חומרים מזינים שנוספו במהלך השתילה. בשנה השנייה, שזיפים מיובשים מוזנים עם אוריאה בתחילת האביב וביוני. מהשנה השלישית לחיים, ההאכלה הראשונה מוחלת בתחילת מאי. השזיף מושקה בתמיסת אוריאה, ממיס 30 גרם מהתרופה ב-10 ליטר מים. בתחילת יוני, בצע האכלה שנייה עם תמיסה של 3 כפות. ל. nitrophoska ו-8 ליטר מים. ההאכלה האחרונה של שזיפים מיובשים מתרחשת בתחילת אוגוסט. הפתרון מוכן מ 2 כפות. ל. אשלגן וסופרפוספט לכל 10 ליטר מים.
מחלות ומזיקים, דרכי הדברה ומניעה
זן השזיפים עמיד בפני זיהומים פטרייתיים, אך במידה ומתרחש מרססים את העץ בתערובת 1% בורדו. ניתן לבטל נזק חמור רק באמצעות קוטל הפטריות הסיסטמי Hom. במקרה של ביטויים של מוניליוזיס, השזיף מרוסס בתרופה Skor.
חשוב לבצע טיפול מונע בתרופות להדברה. כנימות, חרקי קשקשת, מנסרים וחרקרקונים יכולים להרוס את היבול ואת העץ עצמו. בסתיו יש להסיר פירות ועלים שנפלו מהאדמה. מזיקים רבים חורפים בחומר אורגני. באביב הם יעברו שוב לעץ בריא.
סיכום
שזיפים שזיפים בגידול אינם שונים משזיפים רגילים. בנטיעת עץ אחד בחצר תספק המשפחה פירות טריים ופירות יבשים טעימים.
