תוֹכֶן
שזיף הונגרי הוא אחד הזנים הפופולריים והנפוצים ביותר בשל טעמו המעולה. גננים מנוסים בוחרים בזן מסוים זה מכיוון שהם רואים בו יומרני ופורה.
היסטוריה של בחירת מגוון
השזיף נוצר במאה ה-20 על ידי גננים הונגרים ותחילה תורבת אך ורק בהונגריה. עובדה זו היא שמסבירה את מקור השם שזיף. הזן ההונגרי גדל ברוסיה לאחרונה, אך כבר השיג פופולריות בקרב גננים וחובבים מנוסים רבים.
תיאור זני שזיפים הונגריים
רוב הנוקמים פוריים מעצמם ואינם דורשים מאביקים נוספים. גובה העץ כ-5–6 מ' הכתר מאופיין בצורת אליפסה או פירמידה מוארכת. יורה אדמדם מאופיינים בעמידות וצמיחה מהירה.השזיף ההונגרי סובל היטב בצורת וכפור, ואינו רגיש למחלות מסוכנות האופייניות ליבול.
המאפיין העיקרי של שזיפים הוא תכולת הסוכר הגבוהה שלהם, צפיפותם וכמות החומר היבש המזערית. לפרי הקטן גוון לילך או סגול וצורה אופיינית של אליפסה המחודדת בקצוות. לעיסה העסיסית והמתוקה יש גוון צהבהב. הזן מתאים לגידול באזורים עם תנאי אקלים ממוזגים.
קורנייבסקיה
התוצאה של בחירת שזיפים וולגוגרד ובוגאטיר. הוא קיבל את שמו לכבודו של R.V. Korneev, שתרם תרומה עצומה ליצירת הכלאיים. המאביקים של שזיף Vengerka Korneevskaya הם Skorospelka ו- Ozymaya Krasnaya, אך נוכחותם אינה הכרחית בשל אפשרות האבקה עצמית.
תיאור זן השזיפים Vengerka Korneevskaya: פירות עסיסיים גדולים של 35 גרם כל אחד, צבע עור חום כהה, עיסת ענבר טעימה, תקופת פרי קצרה ותשואה גבוהה. קשיחות החורף של שזיף Vengerka Korneevskaya גבוהה, אך נדרש טיפול הולם בשל עמידות ירודה למחלות מסוימות. גובהו של עץ השזיף Vengerka Korneevskaya הוא ממוצע, הכתר מסועף ומוארך.
מוסקבה
שזיף הונגרי מוסקבה (Tsaritsynskaya) הוא אחד הזנים הראשונים. הוא נוצר בשנת 1947 על ידי מגדלים אירופאים ומיועד לאזורים עם תנאי אקלים ממוזגים. דירוג טעימות של שזיף הונגרי מוסקבה: 4.3.
המאפיין העיקרי הוא עמידות מוגברת לכפור ומחלות. העץ יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -30 מעלות. הזן מניב יבול עשיר בטעם נעים. מושלם לשימור מזון לחורף, כמו גם להובלה ארוכת טווח.המאביקים של שזיף מוסקבה ההונגרי הם Skorospelka Krasnaya, Michurinskaya ו Persikovaya. הם יגדילו באופן משמעותי את הפרודוקטיביות ואת הפרי.
בלארוסית
השזיף הבלורוסי ההונגרי הוא תוצאה של עבודתם של מגדלים בלארוסים שהאביקו את השתילים של השזיף העדין וסטנלי ב-2009. גובהו בינוני, כתר רחב, והפירות מתאפיינים בגדלים גדולים וטעם חמוץ מתוק. הזן עמיד בפני מחלות שונות ומסוגל להתאושש במהירות לאחר הכפור.
דונייצק
שזיף דונייצק ההונגרי גדל על ידי סניף של מכון דונייצק לגננות. המאפיינים העיקריים שלו הם גובהו, כתר התפשטות ותוחלת חיים ממוצעת. לפרי קליפה כהה צפופה ועיסת ענבר עסיסית.
מכל הזנים בקבוצה זו, השזיף המוקדם של Donetskaya מבשיל מוקדם יותר מזנים אחרים בשל עמידותו הטובה בפני כפור. חשוב לדעת כי אדמה חולית יבשה לחלוטין אינה מתאימה לגידול היבול, ורמת מי התהום בעת שתילת שזיף Vengerka Donetskaya צריכה להיות מקסימלית. ניתן להשתמש באיטלקית ובאנלטה כמאביקה.
פולקובסקיה
הוא נמצא באזור לנינגרד והוא תוצאה של בחירה עממית, ותיאורו של שזיף פולקובסקיה ההונגרי שונה מעט מהשזיף המוסקבה. עץ גבוה עם כתר גלילי מתפשט. הפירות קטנים, בצבע סגול עם כתמים אדומים קטנים. לעיסה הצהובה החיוורת יש טעם מיוחד. אפשרות מצוינת להכנות ביתיות לחורף.
הוא סובל היטב אקלים כפור ויבש, ולעתים רחוקות הוא רגיש למחלות הגלומות בתרבות. כדי להגדיל את התשואה פי 5, אתה יכול להשתמש מאביקים: Moskovskaya, Skorospelka ו Ozymaya.
וורונז'
שזיף וורונז' ההונגרי נפוץ בדרום רוסיה בשל תנאי האקלים המתאימים ביותר. עץ קומפקטי עם פירות סגולים גדולים. בגלל טעמו החמוץ וצפיפות העיסה הטובה, הוא משמש לעתים קרובות להכנת הכנות לחורף. שזיף צריך מאביקים, שהם זנים מתאימים Renklod ו Michurinskaya.
Michurinskaya
זן Michurinskaya ההונגרי מאופיין בהבשלה מהירה ותשואה טובה. הביקוש שלו מוסבר על ידי עמידותו הטובה לכפור. הפרי קטן בגודלו, עם עיסת ירוקה ממותקת ועסיסית וזרע קטן. המגוון פורה מעצמו.
צהוב
זן הצהוב ההונגרי נפוץ ברחבי רוסיה ונקרא בשל נוכחותה של עיסת צהבהב עסיסית. העץ עמיד בפני אקלים כפור ויבש. אינו דורש מאביקים נוספים לשיפור איכות היבול.
אִיטַלְקִית
הזן ההונגרי המפורסם ביותר. הוא נבדל על ידי ממדי העץ והפירות הגדולים, אשר סובלים באופן מושלם אחסון והובלה לטווח ארוך. הוא מעובד באזורים הדרומיים של רוסיה. הוא אינו עמיד בפני מחלות ובצורת, ולכן הוא זקוק להשקיה בזמן. השזיף האיטלקי ההונגרי שייך לזנים הפוריים בעצמם. אבל כדי לשפר את הפרודוקטיביות, אתה יכול לשתול זנים הונגריים אחרים בקרבת מקום.
מוקדם
גדל באזורים חמים של רוסיה. זה נבדל על ידי פרודוקטיביות מוגברת ותכונות טעם מעולה של שזיפים. הצמח רגיש מאוד לשינויי מזג אוויר חזקים ודורש עבודה מונעת נגד מזיקים. לא דורש מאביקים, אבל אם תרצה, אתה יכול לשתול אנה שפט או אלטנה.
Monastyrskaya
מגוון ה-Monastyrskaya ההונגרי נפוץ בכל האזורים בשל חוסר היומרות שלו לסביבת הגידול. הוא מאופיין בהתנגדות מוגברת לכפור. העץ מתפשט וגבוה, והפרי גדול ועסיסי. זן הונגרי זה הוא פורה עצמית ועמיד לאורך זמן.
בוגטירסקיה
באחד ממכוני הוולגה התחתונה, על ידי חציית השזיפים הענקיים והדומשניאיים, הם השיגו זן ייחודי, שבשל ריבוי הפירות הגדולים נקרא בוגטירסקיה ההונגרית, למרות שהעץ עצמו אינו גבוה. הוא עמיד בפני שינויי מזג אוויר ומחלות. לפרי זה אינו דורש שתילת זני מאביקים.
אוראל
שזיף ונגרקה זה גודל באורל, בתחנת הרבייה של גננות סברדלובסק. העץ נמוך, דליל, והפירות הסגלגלים והעסיסיים גדולים בגודלם. הפריון גבוה והפרי קבוע. זן Uralskaya ההונגרי הוא עמיד בפני כפור ופורה עצמית.
אזאנסקאיה
מקום הולדתו של שזיף אזאן ההונגרי המוקדם הוא צרפת. גובה העץ 4.5–5 מ' הפירות גדולים, בעלי קליפה עבה ועיסה ירקרקה עסיסית. הזן ההונגרי אינו עמיד בפני שינויים פתאומיים במזג האוויר ולעתים קרובות הוא רגיש למחלות. בשביל הפרודוקטיביות כדאי לשתול בקרבת מקום את זן רנקלוד.
דובובסקאיה
זן Vengerka Dubovskaya נדיר למצוא ברוסיה, בעיקר באזור וולגוגרד, שם הוא גדל. מוערך בזכות חסינותו הטובה למחלות ועמידות בפני כפור. לפירות עסיסיים קטנים יש צורה אליפסה. עבור קציר עשיר, אתה צריך לבחור את המאביק הנכון, למשל, אנה שפט או Volgogradskaya.
חָדָשׁ
שזיף נובה הונגרי אופייני לצפון הקווקז בשל התאוששותו המצוינת לאחר בצורת ממושכת וכפור.העץ בצמיחה מתונה, היבול ממוצע והפירות איכותיים ואחידים בצורתם ובגודלם. לעתים קרובות מושפע ממחלות ועש. שזיף אינו דורש מאביקים.
זרחניה
הזן ידוע בתפוקה טובה, טעמו הנעים ובעמידותו בפני שינויי אקלים פתאומיים. שזיף Vengerka Zarechnaya גדל ברחבי רוסיה. פירות כחלחלים גדולים נוצרים כבר בתחילת יולי. התרבות פורייה מעצמה.
תוצרת בית (רגיל)
השזיף המקומי ההונגרי (רגיל, אוגורקה או מולדבי) נפוץ באזורים של רוסיה עם אקלים חם ומתון, שכן הוא אינו סובל קור עז. גדל היטב באזורי קורסק ווורונז'. העץ מסיבי, מתפשט, והפירות העסיסיים והמתוקים קטנים בגודלם. טיפול בשזיף אוגורקה נדרש כדי להשיג יבול טוב. אם אפשר, יש להשתמש באיטלקית או באלטנה כמאביקה.
וונגנהיים
טוב יותר מכל זני השזיפים האחרים, וונגנהיים ההונגרי סובל קור, שבזכותו ניתן לטפח אותו ברחבי רוסיה ומדינות אחרות. יש לו טעם נעים ועדין של פרי וזרע קטן. אינו מצריך האבקה.
אופוסניאנסקאיה
השזיף ההונגרי Oposhnyanskaya מגיע מאוקראינה, שם הוא גדל באופן נרחב. הוא נבדל על ידי עיסת רפויה וממותקת וזרעים קטנים. מאופיין בתפוקה גבוהה וחיי מדף ארוכים. שזיף מעדיף קרקעות חמות יותר מכיוון שהוא אינו סובל קור קיצוני. התרבות פורייה מעצמה.
תכונות נחיתה
שתילת שזיפים היא אירוע חשוב ביותר, בו תלויה איכות וכמות הקטיף. יש להתייחס אליו בתשומת לב ובזהירות מיוחדת, לאחר שלמדו את כל העצות של גננים מנוסים.
עיתוי מומלץ
באביב יש סיכוי שהשזיף לא ישתרש ולכן יש לשתול בסוף הקיץ. העיתוי האידיאלי הוא בין עשרת הימים השלישיים של אוגוסט לתחילת ספטמבר.
בחירת מיקום מתאים
לגידול שזיף הונגרי, מומלץ לבחור מקום שטוף שמש בחלק העליון, שכן בשפלה מצטברים הרבה לחות ואוויר קר. האזור צריך להיות מחומם היטב ומוגן מפני טיוטות. המאפיינים העיקריים של הקרקע הם רפיון, ערך תזונתי והיעדר סביבה חומצית.
אילו גידולים ניתן ואי אפשר לשתול בקרבת מקום?
מאביק מתאים עם אותו זמן פריחה יהיה שכן מצוין לשזיף ההונגרי. לא מומלץ לשתול שיחי פירות יער ליד העץ, שכן הם עלולים להפריע לצמיחה והתפתחות של נבטים.
בחירה והכנה של חומר שתילה
בבחירת שתיל שזיף כדאי לשים לב למראה שלו. לא אמורים להיות תסמינים של מחלה, חזזית או עלים יבשים או ענפים שבורים.
אלגוריתם נחיתה
לפני שתילת זן השזיפים ההונגרי, עליך ללמוד היטב את רצף התהליך, המורכב ממספר שלבים:
- בחרו את שתילי השזיפים האידיאליים ואת המקום האופטימלי לצמיחתם.
- חפרו בורות בעומק 70 ס"מ במרחק של 3-7 מטרים אחד מהשני.
- מניחים את שתיל השזיף כך שצווארון השורש יישאר 3-5 ס"מ מעל הקרקע.
- מכסים באדמה פורייה מעורבת עם 250 גרם תמיסת סופרסולפט ודלי אחד של כבול או חומוס.
- כדי להבטיח שהאדמה תהיה דחוסה היטב, השקה באמצעות 3 דליים של מים.
טיפול בשזיף הונגרי
השנים הראשונות לחייו של השזיף מאופיינות בצמיחה מהירה של הכתר, ולכן יש צורך בגיזום קבוע. בעזרתו, גננים מדמים את מראה העץ ואת העומס על חלקו השלד. מומלץ לטפל באזורים החתוכים לאחר חיתוך בתמיסה מיוחדת.
זן השזיפים ההונגרי סובל היטב את החורף אם הוא מוכן כראוי לקור. בסתיו, אתה צריך לעטוף את צווארון השורש עם ספגנום ולהלבין את תא המטען. וגם לפני תחילת הכפור, כדאי לכבס את עיגול גזע העץ - זו גם שיטה טובה להגנה מפני מכרסמים אם אתה משתמש בחומר גס יותר. כאשר השלג הראשון יורד, אתה צריך לדחוס אותו בזהירות סביב השזיף.
מערכת השורשים של השזיף ההונגרי אינה צומחת לעומק, ולכן היא זקוקה להשקיה בשפע. יש צורך לבדוק באופן קבוע את לחות הקרקע מסביב לעץ ובמידת הצורך להוסיף 5 דלי מים בכל פעם. כאשר נוצרים פירות, יש להגדיל את כמות הנוזלים לפחות בשליש. אתה יכול לסרב לדשן בשנה הראשונה, אבל בשנה השנייה אתה צריך ליישם דשני חנקן. שזיפים בוגרים שכבר נושאים פרי דורשים תוספת של סופר-פוספט וחומרי גדילה.
מחלות ומזיקים, דרכי הדברה ומניעה
חלק חשוב בטיפול בשזיף ההונגרי הוא הגנתו מפני מחלות ומזיקים בעזרת כימיקלים יעילים וביצוע טכניקות חקלאיות מחייבות. לשם כך צריך לדעת אילו סכנות אופייניות לתרבות וכיצד להתמודד איתן.
| מַחֲלָה | תסמינים | מְנִיעָה | יַחַס | |
| נודולריות שחורה | נפיחות מופיעות על ענפים צעירים, אשר עם הזמן הופכים צפופים יותר ונסדקים. זה מוביל למות וייבוש של ענפים. | יש לרסס לפני תחילת היווצרות עלים חדשים בתערובת בורדו (1%) או תחליפים דומים. | חותכים ולשרוף את החלקים המושפעים של הצמח, לחטא את החתכים עם נחושת גופרתית (1%), למרוח צבע שמן. | |
| נקודת חור | מספר רב של כתמים אדומים קטנים מופיעים על העלים, במקומם נוצרים חורים. העלים והזרעים מתייבשים, והפירות מתעוותים. | להשקות במתינות ולהיפטר עֵשֶׂב. | רססו את הצמח בתמיסת בורדו (1%) או XOM. לפני ואחרי הפריחה. אם המחלה ממשיכה להתקדם, חזור על ההליך לאחר הקטיף. | |
| חֲלוּדָה | היווצרות כתמים צהובים על להבי העלים, המכוסים בציפוי חום בצד ההפוך. בהמשך הם מתייבשים ונושרים. | הסר עשבים שוטים ושחרר את האדמה. | בצע 2-3 טיפולים בתמיסת בורדו (1%) במרווח של 10 ימים. | |
| טַרדָן | מְנִיעָה | מרי להילחם | ||
| עש קודלינג | הסר עשבים שוטים ושחרר את האדמה. | טפלו בעץ בקוטלי חרקים, ואספו ושרפו את היצרים שנפלו. | ||
| עש צועני | גזום מיד ענפים וטפל בגזע. | אספו ביצים וזחלים ביד. טפלו ביבול בתכשירים כימיים או טבעיים. | ||
כדי לשמר את המטע, יש צורך לבדוק אותו באופן קבוע עבור נוכחות של מזיקים ותסמיני מחלות ולפתור את הבעיה מיידית.
סיכום
שזיף הונגרי הוא זן אמין ומוכח שיביא יבול עשיר גם לאחר חורף כפור. היבול ישמח אתכם לאורך זמן עם הפירות הטעימים והאיכותיים שלו אם ימלאו אחר כל ההמלצות לשתילה וטיפול.
