תוֹכֶן
- 1 סקירה של זני שזיף דובדבן נפוצים
- 2 הזנים הטובים ביותר של שזיף דובדבן
- 3 סיווג זני שזיף דובדבן לפי זמן הבשלה
- 4 שזיף דובדבן גדול-פרי
- 5 זני שזיף דובדבן פוריים בעצמם
- 6 זנים היברידיים של שזיף דובדבן
- 7 זנים של שזיף דובדבן אדום עלים
- 8 כיצד מסווגים שזיפים דובדבנים לפי גוון?
- 9 מאפייני הטעם של זני שזיף דובדבן
- 10 מה לקחת בחשבון בבחירת שתילים
- 11 הזנים הטובים ביותר של שזיף דובדבן עבור אזור מוסקבה
- 12 הזנים הטובים ביותר לאזור לנינגרד
- 13 הזנים הטובים ביותר של שזיף דובדבן עבור אוראל
- 14 הזנים הטובים ביותר של שזיף דובדבן עבור מרכז רוסיה
זני שזיף הדובדבן הזמינים לגננים נבדלים בזמן הפרי שלהם, עמידותם לכפור ומאפייני הפרי. זהו עץ נמוך או שיח. הודות לבחירה, הוא יכול לשאת פרי בשפע גם באזורי הצפון. לחלק מהזנים יש תקופות הבשלה מוקדמות, כך שניתן לקצור את הקציר לפני תחילת הכפור בסתיו.
סקירה של זני שזיף דובדבן נפוצים
אם אתה רוצה לשתול שזיף דובדבן על החלקה שלך, הגנן צריך להכיר את המאפיינים של הזנים. הם מחולקים לקבוצות בהתאם לזמן ההבשלה, גודל העץ, מאפייני הפרי ופרמטרים נוספים.
על פי תקופת ההבשלה מוצגים זני הבשלה מוקדמת, אמצע הבשלה ומאוחרת. מידע קצר עליהם נאסף בטבלה שלהלן.
הבשלה מוקדמת | אמצע עונה | הבשלה מאוחרת |
Zlato Scythians (Zlata Scythians). נותן קציר ממוצע, פירות זהובים במשקל של עד 40 גרם. | קליאופטרה. מין בעל תשואה בינונית עם פירות גדולים המגיעים ל-50 גרם. צבעו של שזיף דובדבן בשל הוא סגול כהה, הבשר אדום. | סתיו זהב. הפירות קטנים, במשקל 10 גרם.היתרון הוא שהקציר מאוחסן על הענפים עד סוף הסתיו. |
נוֹסֵעַ. מביא עד 40 ק"ג יבול לעונה, משקל פרי עד 30 גרם, צבע צהוב. | שביט קובאן. מייצר עד 40 ק"ג פרי. פירות במשקל של עד 30 גרם, צבע עור צהוב. | מוסקבה הונגרית. מביא 20 ק"ג פרי במשקל 25 גרם. הצבע אדום. |
מצאתי. הוא מתחיל לשאת פרי בשנה השלישית, משקל הפרי הצהוב מגיע ל-37 גרם. | האק. פירות צהובים במשקל של עד 45 גרם.העץ מסוגל להאבקה עצמית. |
|
אוֹדֶם. הפירות בעלי קליפה אדומה כהה ובשר כתום. | בוקר. העץ לא גבוה. משקל הפרי מגיע ל-35 גרם, הצבע צהוב. |
|
כמו כן, סוגי שזיף דובדבן שונים בגודל הפרי. משקלם יכול לנוע בין 10 ל-50 גרם. לגננים יש גישה לעצים עם פירות צהובים, אדומים וסגולים כהים.
בעת בחירת שתילים, אתה צריך לשים לב לתשואה. זנים בעלי תנובה גבוהה מייצרים כ-40 ק"ג פרי בשנה.
חשוב לקחת בחשבון את אזור האקלים בו תתבצע השתילה. עבור סיביר והאזור האמצעי, מומלץ לבחור מינים בעלי עמידות חורף גבוהה. אתה יכול לקחת מגוון עם קשיחות חורף ממוצעת. אם הטמפרטורה יורדת באופן משמעותי, השיח עלול להינזק, אך לאחר מכן הוא משוחזר בקלות.
הזנים הטובים ביותר של שזיף דובדבן
סוגים מסוימים של שזיף דובדבן פופולריים במיוחד בקרב גננים.הם עמידים לטמפרטורות נמוכות ובצורת, וגם מייצרים יבול שופע.
בואו ניקח בחשבון כמה זנים בעלי פירות גדולים:
- אוֹהֶל. העץ נמוך, עם כתר מעוגל צפוף. מביא גָדוֹל פירות במשקל של עד 40 גרם. לעור יש גוון סגול כהה, הבשר צהוב עם טעם חמוץ מתוק. הפירות מתחילים 4-5 שנים לאחר השתילה; ניתן להשיג יבול של 35 ק"ג לעונה. מתייחס לגידולים עם פרי מוקדם. הוא מאופיין בעמידות גבוהה לכפור ועמידות ממוצעת לבצורת.
- האק. מתייחס לזנים של אמצע העונה. העץ אינו גבוה ומגיע לגודלו המרבי תוך זמן קצר. משקלו של פרי צהוב אחד הוא עד 35 גרם. הוא מייצר יבול שופע ועמיד לטמפרטורות נמוכות.
- מוקדמת. שיח קומפקטי, פרי מתחיל כבר בגיל 2-3 שנים. הפרי בגודל בינוני, קליפה בצבע צהוב-אדום. העיסה מאוד נעימה לטעם, יורדת בקלות מהזרע ולכן מתאימה לצריכה ישירה. עמידות לטמפרטורות נמוכות ורוחות.
הרשומים לעיל הם סוגי שזיף הדובדבן האהובים על גננים רבים. הם עמידים לכפור, כך שניתן לגדל אותם בהצלחה באזורים עם חורפים קרים.
סיווג זני שזיף דובדבן לפי זמן הבשלה
לזני שזיף דובדבן אין סיווג קפדני. עם זאת, בהתאם לתקופת ההבשלה, הם מחולקים למוקדמות, באמצע ומאוחר. הראשונים מניבים יבול כבר ביולי-אוגוסט. תקופת ההבשלה של פירות אמצע העונה היא סוף אוגוסט. המאוחרים יותר מצולמים בספטמבר.
הבשלה מוקדמת
נסמיאנה - אחד מזני ההבשלה המוקדמת. גובה העץ יכול להגיע ל-6 מטרים; הקציר נמשך 3-4 שנים. ההבשלה מתחילה ביולי. מאופיין בעור אדום וצורה עגולה. המשקל של חתיכה אחת מגיע ל-30 גרם.זן סטרילי עצמי; קליאופטרה, קובאן שביט ומטייל יכולים לשמש מאביקים.
סיגמא. עץ נמוך המניב יבול בשפע. מתייחס למין סטרילי עצמי. פירות עם קליפה צהובה במשקל של עד 35 גרם, קשה להפריד את העיסה מהאבן.
אמצע עונה
צ'וק. מגיע לגובה של 3-4 מ', מייצר כ-30 ק"ג יבול בשנה. פרי בגוון סגול כהה, במשקל 30 גרם. הוא מאופיין בהתנגדות ממוצעת לטמפרטורות נמוכות. סטרילי עצמי, שזיף סיני או שזיף דובדבן אחר מתאים כמאביק. מייצר יבול יציב ועמיד בפני מחלות.
אפרסק. יש לו בשר מתוק ועור אדום-בורדו. הטעם מזכיר אפרסק שבא לידי ביטוי בשם.
הבשלה מאוחרת
מוסקבה הונגרית. עץ בגובה בינוני, פורה עצמית. הפירות מבשילים, במשקל 25 גרם, עסיסיים, עם קליפה אדומה. עמידות ממוצעת לכפור.
קליאופטרה. עץ בינוני עם יבול גבוה. הוא נושא פירות בגוון סגול כהה במשקל של עד 37 גרם עם עיסת אדומה טעימה. מתייחס למין סטרילי עצמי.
שזיף דובדבן גדול-פרי
אחד ממיני שזיף הדובדבנים הגדולים ביותר הוא גנרל. משקל הפרי יכול להגיע ל-80 גרם; הם ממוקמים בנפרד על הענפים. הזן עמיד בפני כפור ונחשב להבשלה מוקדמת.
גלוֹבּוּס - זן בעל פרי גדול, משקל חתיכה אחת יכול להגיע ל-100 גרם זהו הכלאה המתקבלת מחציית זן אובילנאיה, היברידית Kulturnaya Red והמשמש. אם הקציר שופע, הפירות קטנים יותר בגודלם, אך עדיין מגיעים למשקל של 50–60 גרם. צבע הקליפה כחול כהה, הבשר צהוב ועסיסי. בשל צמיחה אינטנסיבית, יש לגזום ענפים באופן קבוע.
זני שזיף דובדבן פוריים בעצמם
שביט קובאן. אחד מהמינים הפוריים בעצמם שאינם מצריכים שתילת מאביק בקרבת מקום. הפירות בעלי משקל קטן יחסית - עד 28 גרם. הקליפה בצבע אדמדם, הבשר צהוב עם טעם חמוץ מתוק. העץ אינו גבוה במיוחד ומפיק עד 40 ק"ג של יבול בשנה. צריך השקיה סדירה.
מארה. עוד זן פורה עצמית עמיד מאוד בפני כפור ומחלות. גובה העץ 2-3 מ' ויוצר כתר כדורי. נושא פירות צהובים עשירים. ההבשלה מתרחשת בתחילת יולי, והיבול לא יורד עד לימים הראשונים של אוגוסט. טעם העיסה מתוק מאוד.
זנים היברידיים של שזיף דובדבן
שׁוֹפֵעַ. הכלאה זו גדלה בשנת 1969 והיא מתאימה לגידול באזור צפון הקווקז. לפירות טעם וארומה נעימים, במשקל 30 גרם ומעלה. העור סגול כהה. הוא נושא פירות בשפע.
קינוח. הושג כתוצאה מחציית שזיף סיני וזן בשם Tavricheskaya. העץ בגובה בינוני, יוצר כתר צנוח. הפירות גדלים במשקל 30-35 גרם, צבע הקליפה אדום כהה. העיסה צפופה, כתומה. מאופיין בעמידות נמוכה לכפור.
זנים של שזיף דובדבן אדום עלים
לאמה לא רק יביא לבציר שופע (40-50 ק"ג לעץ), אלא גם יהפוך לקישוט של הגינה. לפירות טעם חמוץ מתוק, משקלם נע בין 30-40 גרם. שיח נמוך בגובה של לא יותר מ-2 מ'. הייחודיות של לאמה היא העלים האדמדמים שלה. פירות בשלים נושרים בקלות ברוחות חזקות. ניתן לגדל אותו באזור האמצעי, באזור צפון-מערב וסיביר.
כיצד מסווגים שזיפים דובדבנים לפי גוון?
מאפיין נוסף לפיו מסווגים זני שזיף דובדבן הוא צבע הפרי. זה יכול להשתנות בין צהוב לסגול כהה וכמעט שחור.
שזיף דובדבן צהוב
צרסקאיה. הוא נושא פירות צהובים קטנים במשקל של עד 20 גרם. הם מבשילים עד תחילת אוגוסט ומוערכים בטעם המצוין ובניידותם. עשיר בחומצת לימון, מכיל הרבה סוכר. העץ בינוני ומתחיל להניב פרי כבר בשנה השנייה לאחר השתילה.
זַהֲבָן. הוא גדל לגובה של קצת יותר מ-5 מ' ונושא פרי בקביעות ובשפע. הוא עמיד בפני חום וחוסר לחות. צבע צהוב. מבשיל בסוף יולי.
שזיף דובדבן עם פירות אדומים
יולי עלה נושא פירות אדומים ומוארכים, במשקל של עד 40 גרם. העץ בגובה בינוני. הוא יכול לשאת פרי ללא מאביק, אבל עם מתנה אחת הוא יפיק יבול גדול יותר.
שזיף דובדבן ירוק
שזיף דובדבן בוסר משמש בבישול כחלק מרטבים ותוספות. פירות ירוקים מכילים כמויות גדולות של חומצת לימון. על ידי הוספת תיבול זה למנה, ניתן לשפר גם את טעמו וגם את יכולת העיכול שלו.
שזיף דובדבן עם פירות סגולים
מצאתי. זן גדול-פרי עם הבשלה מוקדמת. הפירות מתחילים כבר בשנה ה-3 לחיים, משקל היבול יכול להגיע ל-40 ק"ג בשנה. הפרי בצבע סגול עם בשר צהוב, במשקל של עד 35 גרם.ההתנגדות לשינויי טמפרטורה גבוהה, העמידות בפני חוסר לחות בינונית. לצורך האבקה, יש לשתול בקרבת מקום מינים אחרים הפורחים בערך באותו זמן.
מאפייני הטעם של זני שזיף דובדבן
מגוון הטעמים התאפשר על ידי הצלבה של שזיפים דובדבנים עם סוגים מסוימים של שזיפים. כתוצאה מכך, הופיעו כלאיים שנבדלו במאפיינים אחרים: צבע, זמן הבשלה, אזורי גידול.
זנים מתוקים של שזיף דובדבן
מִשׁמֵשׁ. פירות גדולים למדי דומים למשמשים. העור צהוב-ורוד. העיסה צהובה-כתומה, עסיסית ומתוקה בטעמה.ההבשלה מתרחשת במהלך אוגוסט. זה יכול לעמוד בכפור, אבל כתוצאה מתנודות טמפרטורה חדות התשואה פוחתת.
שזיף דובדבן חמוץ מתוק
סוניה. עץ נמוך, מגיע ל-3 מ', נושא פירות צהובים בטעם חמוץ מתוק, במשקל של 40–50 גרם. הבציר מבשיל עד תחילת ספטמבר. זהו זן שגדל במהירות; הפרי מתחיל 2-3 שנים לאחר השתילה. התנגדות לכפור מאפשרת לגדל אותו באזור האמצעי.
מה לקחת בחשבון בבחירת שתילים
כדי לקבל יבול שופע בכל שנה, כדאי לבחור את הזן הנכון. במקרה זה, הגנן יתמקד בנקודות הבאות:
- אזור אקלימי. אם השתילה מתוכננת באזור האמצעי או בסיביר, אתה צריך לבחור שתילים עם קשיחות חורף טובה.
- תקופת התבגרות. כאשר נטועים בחלקה מספר עצים בעלי תקופות פרי שונות, אתה יכול לספק לעצמך יבול קבוע במשך כל העונה.
- מאפיינים של העובר. כאן אתה צריך לשים לב לגודל, צבע, טעם. מידע זה ניתן למצוא בתיאור.
- גובה העץ. נבחר בהתאם למאפייני האתר.
עם הבחירה אפשר ללכת למשתלה. מומלץ לרכוש שתילים בני 4 שגדלו באזור ביתכם, מכיוון שהם משתרשים טוב יותר לאחר השתילה במקום.
הזנים הטובים ביותר של שזיף דובדבן עבור אזור מוסקבה
עדיף לרכוש שתילים מהמשתלות המקומיות. בשווקים ניתן לקנות זן דרומי, שאינו מתאים לאקלים של אזור מוסקבה.
זני שזיף דובדבן פוריים בעצמם לאזור מוסקבה
עמודים. לעץ יש צורה יוצאת דופן - הגובה מגיע ל-3 מ', בעוד קוטר הכתר אינו עולה על 1.5 מ'. המגוון עמיד לחורף: הוא מתאושש במהירות לאחר הקפאה. הפרי גדל במשקל של עד 40 גרם. הקליפה אדומה, הבשר עסיסי, עם טעם נעים.זן זה עמיד בפני מחלות ומזיקים.
זנים מתוקים של שזיף דובדבן לאזור מוסקבה
Zlato Scythians (Zlata Scythians). עץ נמוך (עד 3 מ') עם כתר בצורת חרוט רחב. פירות הם בצבע זהוב עם עיסת עדינה ומתוקה מאוד. הזן עמיד בפני תנודות טמפרטורה פתאומיות.
אוֹדֶם. העור בורדו, הבשר צהוב כהה. גם לפירות בשלים אין חמיצות. אינו סובל משינויים פתאומיים בטמפרטורה ואינו דורש טיפול מורכב.
הזנים הטובים ביותר לאזור לנינגרד
היברידית מתאימה לאזור לנינגרד מתנה לסנט פטרסבורג. הוא נושא פירות קטנים במשקל של כ-10 גרם. צבעם צהוב עם עיסה בטעם מתוק וחמוץ. זהו מין בעל תשואה גבוהה: מעץ אחד ניתן לקבל עד 60 ק"ג של יבול לעונה.
הזנים הטובים ביותר של שזיף דובדבן עבור אוראל
שתיל רקטה. המתאים ביותר לאורל; עם טיפול נאות, הוא סובל כפור עד -35 ºС. פירות גדולים במשקל של כ-30 גרם. הקליפה אדומה, טעם העיסה חמוץ מתוק.
הזנים הטובים ביותר של שזיף דובדבן עבור מרכז רוסיה
שביט ולדימיר. צעיר יחסית, אך יחד עם זאת מראה מבטיח. מייצר פירות גדולים עם קליפה בצבע בורדו. טעמה של העיסה חמוץ מתוק, בצבע כתום. ההבשלה מתחילה כבר באמצע יולי. התנגדות לכפור.
Timiryazevskaya. גובה העץ הוא בטווח של 3 מ', הכתר בצורת חרוט. נותן יבול בשפע - עד 30 ק"ג לעונה. העץ אינו רגיש להקפאה ולמחלות פטרייתיות.
יש לבחור זני שזיף דובדבנים לגינה שלך תוך התחשבות בקשיחות החורף ובזמן ההבשלה שלהם. אפילו גנן חובב יכול לגדל עץ כזה באתר. בשל הסטריליות העצמית של מינים רבים, מומלץ לרכוש 3-4 שתילים מזנים שונים ולהכיר עצות פשוטות לטיפול ביבול.
