מזכרת עץ תפוח אלטאי: תיאור, תמונות, ביקורות

האקלים בסיביר הוא כזה שגננים צריכים לבחור זנים אזוריים והכלאיים לשתילה בחלקות הגן שלהם. אלה כוללים את עץ התפוח Altai Souvenir, אשר נבדל לא רק על ידי התנגדות לקור, אלא גם על ידי אינדיקטורים תשואה טובים. זן זה מתאים לגננים חובבים, מנוסים ומתחילים כאחד, ולחקלאים מקצועיים המגדלים פירות למכירה.

היסטוריה של בחירה

עץ התפוח של מזכרות אלטאי (לפעמים נמצא במכירה כמזכרת אלטאי) נוצר על ידי צוות מגדלים שעבד במכון לחקר הגננות הסיבירית על שם M.A. Lisavenko (כיום המרכז המדעי של אלטאי הפדרלי לאגרוביוטכנולוגיה). זה היה תוצאה של "חצייה" של זני זעפרן Gornoaltaskoe, Bellefleur-סיני ופפין.

העבודה החלה בשנות ה-50 של המאה הקודמת. יציבות המאפיינים הושגה רק באמצע שנות ה-70.עם זאת, עץ התפוח אלטאי מזכרות נכלל במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה גם מאוחר יותר - בשנת 1999.

תיאור מזכרת עץ התפוח של אלטאי

חיצונית, לא סביר ש"מזכרת" עץ התפוח של אלטאי "תזוהה" על ידי לא מומחה. העץ נראה "סטנדרטי" לחלוטין. זה חל גם על פירות - הם די ייצוגיים (במיוחד עבור סיביר), אבל לא ייחודי.

כֶּתֶר

על פי התיאור של המוצא, עץ התפוח Altai Souvenir הוא עץ בגובה בינוני, אשר, באופן עקרוני, אופייני לזנים שגדלו עבור סיביר ואזורים אחרים עם אקלים קשה. הוא גדל עד 4-5 מ' לכל היותר. הכתר קומפקטי, עגול ודי צפוף.

הנבטים חזקים, עמידים במשקל של יבולים ושלג. הם מאופיינים ב"קצה רך" עבה. קצב הגידול גבוה - 35-40 ס"מ לעונה. להבי עלים יש משטח "מקומט"; ברק מבריק מופיע בשמש.

עץ התפוח Altai Souvenir פורח מאוחר, מה שממזער את הסיכון למוות של ניצנים ושחלות עקב כפור

תיאור של פירות

המשקל הממוצע של הפרי הוא 77 גרם. אמנם, אם לגנן יש מזל עם מזג האוויר במהלך האביב והקיץ והוא מספק לעץ התפוח Altai Souvenir טיפול איכותי, נתון זה "עולה" ל 85-130 גרם.

צורת התפוחים היא סימטרית, עגולה, בצורת חרוט או מעט שטוחה. הקליפה הירוקה הבהירה משתנה לצהוב חיוור עם הבשלת הפרי. בצד "שטוף השמש" הוא מתכסה בכתמים מטושטשים ופסים של "סומק". הגוון שלו משתנה בין ורדרד לארגמן וארגמן. לעתים קרובות יש שכבה דקה של ציפוי "שעווה" כחלחל.

בסיביר, תפוחי אלטאי למזכרת נחשבים גדולים, אך עבור אזורים אחרים מדובר בגודל ממוצע או אפילו מתחת לממוצע

מאפייני המגוון

המאפיין העיקרי בו מתמקדים גננים בבחירת זנים והכלאות של גידולי פירות ופירות יער לשתילה בסיביר הוא עמידות לקור. בעץ התפוח של מזכרות אלטאי, הוא מושלים בהצלחה על ידי תכונות אחרות המאפשרות לו להישאר "תחרותי" במשך כמה עשורים.

איכויות טעם

בשר התפוחים לבן כשלג, לפעמים עם גוון ירקרק בקושי מורגש. כשהוא חתוך הוא דק, לא צפוף במיוחד, אבל עסיסי ונימוח מאוד. לעיסה יש ארומה מרעננת בולטת.

הטעם מאוזן, מתוק וחמוץ. לפי מדד זה, טועמים מקצועיים דירגו את הפירות גבוה מאוד עבור זן סיבירי - 4.4 נקודות עם מקסימום חמש.

זמן הבשלה

לפי עיתוי הבשלת הפרי, הזן שייך לסוף הסתיו. לפעמים זה אפילו מסווג כחורף. הקציר נקצר בעשרת הימים הראשונים של ספטמבר. הפירות מבשילים בהמוניהם, גם בשלב ההבשלה המלאה הם נשארים בטוחים על הענפים ואינם נושרים.

פִּריוֹן

התפוקה שהפגין עץ התפוח Altai Souvenir במהלך בדיקת הזנים הרשמית הייתה 70 סנטנרים לדונם. במונחים של אינדיקטור זה, הוא עלה מעט על המגוון שנבחר כאסמכתא.

בממוצע, גננים חובבים יכולים לסמוך על 35-40 ק"ג פרי מעץ בוגר, חקלאי מקצועי - 45-50 ק"ג. עץ התפוח של מזכרת אלטאי מגיע לאינדיקטורים כאלה עד גיל 7-8 שנים. הקצירים הם שנתיים, מעט תלויים בגחמות מזג האוויר.

"הפסקות" בפרי אינן אופייניות לזן זה

את התפוחים הראשונים ניתן לטעום 4-5 שנים לאחר שתילת השתיל במקום קבוע.בהתאם לכך, זן אלטאי מזכרות נחשב לממוצע מבחינת פרי מוקדם.

התנגדות לכפור של עץ תפוח מזכרת של אלטאי

קשיחות חורף מוכרת רשמית כ"גבוהה". במערב סיביר הוא יכול לעמוד בטמפרטורות ממושכות עד -30-35 מעלות צלזיוס ללא נזק או עם נזק מינימלי, במיוחד אם החורף מושלג.

עץ שנפגע ממזג אוויר קר "מתחדש" במהירות במהלך העונה הבאה. בעתיד, זה מביא תשואות באותם נפחים; עובדת ההקפאה אינה משפיעה על כך.

מאביקי עצי תפוח מזכרת של אלטאי

בתיאור המוצא, הזן ממוקם כפוריה עצמית. עם זאת, התרגול של טיפוחו מראה כי בהיעדר "שכנים" ברדיוס של 20 מ', האבקה מתרחשת מאוד "בחוסר רצון"; לא ניתן לצפות ליבול מרבי.

זני מאביקים עבור עץ התפוח Altai Souvenir נבחרים תוך התחשבות בשני קריטריונים - היכולת להסתגל לאקלים הסיבירי ופריחה בו זמנית. מתאים, למשל:

• Gornoaltaskoe;
• אליונושקה;
• Ranetka;
• ולסי;
• בלפלר-סינית;
• זעפרן פפין.

איפה זה גדל?

עץ התפוח Altai Souvenir נוצר במיוחד לגידול במערב סיביר. אזור זה מצוין בפנקס המדינה כמתאים ביותר לטיפוחו. בשאר רוסיה, הזן אינו ידוע במיוחד, ובהתאם, לא מאוד פופולרי.

חסין למחלות

לעץ התפוח של מזכרות אלטאי יש חסינות "מולדת" לגלדת. גם בעונות של מגיפות "המוניות", מחלה פטרייתית זו פוגעת רק בעלים; הפירות אינם סובלים ממנה. גם בתיאור היוצרים מוזכר שיש לו עמידות ממוצעת למוניליוזיס.

באופן כללי, גננים מציינים כי הסיבולת הכללית של עץ התפוח Altai Souvenir מאפשרת לו להתנגד בהצלחה לכל מיקרופלורה פתוגנית. במיוחד אם אתה מספק לעץ טיפול מוכשר מינימלי ואל תשכח טיפולים מונעים.

גלד היא מחלה מסוכנת של עצי פרי; פירות שנפגעו ממנה אסור לאכול.

יתרונות וחסרונות

פירות מעץ התפוח מזכרת אלטאי נבדלים על ידי תכולה גבוהה למדי של ויטמין C - כמעט 12 מ"ג ל-100 גרם. האיזון בין חומציות ומתיקות מושג על ידי נוכחות של סוכרים טבעיים (כ-11.5%).

במונחים של שימוש בבישול, פירות עם עצי תפוח מזכרת של אלטאי הם אוניברסליים

יתרונות:

• עמידות בקור מספיקה לסיביר, התאוששות מהירה ו"ללא כאבים" במקרה של הקפאה;
• עמידות גבוהה להשפעות חיצוניות שליליות, כולל הגחמות של מזג האוויר;
• נוכחות של חסינות לגלדת, מקרים נדירים יחסית של זיהום עם מוניליוזיס ומחלות פטרייתיות אחרות;
• גובה ממוצע, דחיסות של כתר העץ;
• פרי שנתי, רמת יבול יציבה;
• שמירה על איכות וניידות של תפוחים;
• פירות בעלי ייצוג חיצוני, גדולים מספיק עבור סיביר;
• טעם טוב מאוד, מאוזן;
• רבגוניות של תפוחים.

מינוסים:

• סטריליות עצמית ממשית עם פוריות עצמית מוצהרת.

שתילת עץ תפוח מזכרת של אלטאי

בהתחשב בחומרת האקלים הסיבירי, המקום לנטיעת עץ התפוח אלטאי למזכרת נבחר "נוח" ככל האפשר. היא צריכה את הדברים הבאים:

• תאורה טובה;
• זרימת אוויר חופשית;
• חוסר מי תהום המתקרבים לפני השטח קרוב מ-2 מ';
• די פורה, אבל באותו זמן מצע רופף;
• מאזן החומצה-בסיס של הקרקע קרוב לנייטרלי.

הבור נחפר בסתיו, המידות המשוערות הן עומק של 60-70 ס"מ וקוטר של 80-90 ס"מ. נותרו כ-4 מ' בין עצים שכנים, מרווח השורות האופטימלי הוא 4.5-5 מ'. שתילה ישירה היא זהה לכל אלגוריתם של גידולי פירות ופירות יער.

בשל האקלים, האפשרות המקובלת היחידה עבור סיביר היא שתילת האביב

הוראות טיפול

טיפול בעץ תפוח למזכרת אלטאי לוקח לגנן מינימום זמן ומאמץ. זה מוגבל לטכנולוגיה חקלאית סטנדרטית עבור היבול:

1. רִוּוּי. לעץ התפוח אלטאי מזכרות יש עמידות טובה לבצורת; לעתים קרובות יש לו מספיק משקעים טבעיים. אם אין גשם, העץ מושקה כל 2-2.5 שבועות, בהתחשב בכך שהוא זקוק למים ביותר בשלב הצמיחה הפעילה של המסה הירוקה, בזמן הפריחה, היווצרות השחלות ובהכנה לחורף.
2. הַאֲכָלָה. בתחילת העונה זקוק העץ לדשן חנקן וחומוס לשמירה על פוריות הקרקע. לאחר מכן - שלוש האכלות מורכבות: במהלך הפריחה, חודש אחריה ובסוף ספטמבר.
3. התרופפות, ניכוש עשבים, חיפוי. מומלץ לשחרר ולעשב את עיגול גזע העץ 2-3 פעמים בחודש. או מיד לאחר השתילה, כסה אותו עם מאלץ, חוסך זמן בפעילויות אלה.
4. זְמִירָה. עץ התפוח Altai Souvenir מתאים ביותר לתצורת כתר בדלילות. זה נוצר תוך 3-4 שנים, אז אתה רק צריך לשמור על התוצאה. מכיוון שהכתר נוטה להתעבות, גיזום סניטרי מתבצע פעמיים בשנה.
5. טיפולים מונעים.בתחילת העונה ובסופה כדאי לרסס את עץ התפוח Altai Souvenir בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים רחבי טווח. הטיפולים חוזרים על עצמם במקרה של מגיפות "המוניות" והתקפות מזיקים. למניעה, ככלל, מספיקות תרופות עממיות.
6. מתכוננים לחורף. למרות התנגדות הכפור הגבוהה שלו, לא ניתן להזניח אותו. עיגול הגזע מנוקה מפסולת, החיפוי מוחלף בחיפוי טרי (שכבה עד 15 ס"מ), הגזע וענפי השלד מלבינים. אם החורף צפוי להיות קשה במיוחד ועם מעט שלג, מומלץ "לבודד" בנוסף את תא המטען.

מאלץ' מונע אידוי מהיר של לחות מהאדמה, מה שמאפשר לך להשקות את עץ התפוח בתדירות נמוכה יותר

איסוף ואחסון

זמן ההבשלה המשוער של עץ התפוח מזכרת אלטאי הוא המחצית הראשונה של ספטמבר. עם זאת, אם באביב הוא פורח מאוחר מהרגיל בגלל מזג אוויר לא נוח, קציר הפירות נדחה בערך באותה כמות.

הפירות מוסרים יחד עם הגבעולים. לפני האחסון שלהם, הם ממוינים בקפידה. כל הדגימות, אפילו עם נזק מינימלי מכל מוצא, נשארות לאכילה טריות או מעובדות להכנות תוצרת בית.

כדי להאריך את חיי המדף של פירות מעץ התפוח Altai Souvenir למשך זמן רב ככל האפשר (עד שישה חודשים), יש צורך ליצור עבורם תנאים אופטימליים. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא במרתף או במרתף:

• טמפרטורה 4-5 מעלות צלזיוס;
• לחות אוויר 80-85%;
• חוסר טיוטות קלות וקרה;
• אוורור טוב.

בממוצע, תפוחי Altai Souvenir מחזיקים 3-4 חודשים

סיכום

מזכרת עץ תפוח של אלטאי הוא מגוון שיתרונותיו וחסרונותיו נחקרו היטב על ידי גננים. עבור סיביר ואזורים אחרים עם אקלים קשה, זה מתאים על פי הקריטריון העיקרי - עמידות לכפור. איכות זו משלימה בהצלחה על ידי "אדישות" בטיפול, פרי שנתי, פרודוקטיביות, אשר תלויה מעט בהשפעות מזג אוויר שליליות, ונוכחות של חסינות לגלדת.

ביקורות של גננים על עץ התפוח אלטאי מזכרות

פוסטים מומלצים

מתי לגזום עצי תפוח בסתיו: באיזה חודש

השתלת עץ תפוח בר

איך להיפטר מגלד על עץ תפוח: במה לטפל, מתי לרסס

עצי תפוח על שורש ננסי: זנים + תמונות

גיזום עצי תפוח ישנים

סרטן עץ התפוח השחור: אמצעי בקרה, תמונות, טיפול, מה לעשות

עובש (פטרייה) על עץ תפוח: תמונה, תיאור, טיפול, איך להילחם

מגוון עץ תפוח Venyaminovskoe: תמונה ותיאור, ביקורות

מגוון עץ תפוח אורל בתפזורת: תמונה ותיאור