תוֹכֶן
עץ התפוח Venyaminovskoye הוא זן חורף רוסי, הנכלל בפנקס הישגי הבחירה מאז 2001. הוא מייצר פירות גדולים במידה בינונית, עסיסיים ומתוקים שיכולים להחזיק מעמד עד סוף פברואר. העצים מייצרים עד 100 ק"ג של בציר והם די קלים לטיפול.
היסטוריה של הופעה
Venyaminovskoye הוא מגוון של עץ תפוח ביתי, שגדל על ידי צוות חוקרים: Zhdanov, Serova, Dolmatov ו-Sedov. זרעים מהקציר המואבק הפתוח של 1981 נלקחו כבסיס.
הזן שייך לזני חורף, המותאמים לגידול ברוב אזורי מרכז רוסיה. עבר ניסויי זנים מוצלחים בשנים 2000-1995. הבקשה לקבלה הוגשה בשנת 1997, ומאז 2001 היא נמצאת במרשם הרוסי של הישגי הרבייה.
תיאור של עץ התפוח Venyaminovskoe
בין הפרמטרים החשובים של מגוון Venyaminovskoye, עליך להכיר את הדברים הבאים: מראה, צורת עץ התפוח והפרי.המאפיינים העיקריים מתוארים להלן.
מראה עץ
עץ התפוח Venyaminovskoye הוא עץ די גבוה וגדול. יש לו צורה עגולה, והכתר אינו עבה מדי, מה שמקל על הטיפול והקציר. הענפים משתרעים כמעט בזווית ישרה, כשהקצוות "מביטים" כלפי מעלה. פני הקליפה על ענפי השלד והגזעים חלקים, בצבע אפור. הפירות מתרחשת על רינגלטים מכל הסוגים - פשוטים ומורכבים.
הנבטים של עץ התפוח Venyaminovskoe קטנים בעובי, מתפתלים ומתכופפים בקשת. צורת החתך היא חזיתית, הצבע חום, מכוסה התבגרות. יש די הרבה עדשים, הן קטנות בגודלן. הניצנים נלחצים על הענפים ויש להם גם התבגרות. צורה חרוטית.
העלים דומים לביצה, הם מחודדים, בצבע ירוק כהה, עם קמטים. פני השטח זורחים בשמש, התבגרות קלה מורגשת. קצוות העלים גוללים, גליים גס, פטוטרות קצרות ומתבגרות.
הפרחים של עץ התפוח Venyaminovskoye קטנים, ורודים בהיר, וצורתם כמו צלוחית. עלי הכותרת עגולים בצורתם וצמודים זה לזה בצורה חלשה.
תיאור של פירות
כפי שניתן לראות בתמונה, התפוחים הם מזן Venyaminovskoe, הפירות חרוטיים, שטוחים בינוניים, רחבי צלעות ואלכסונים. הגודל ממוצע, המשקל מגיע ל-130-150 גרם. בתקופת הקציר הוא ירוק, ולאחר מכן הופך לירקרק-צהוב. מעיל עליון עם סומק ארגמן.
הפירות של עץ התפוח Venyaminovskoe הם בצבע ארגמן ויש להם מצגת אטרקטיבית
יש לא מעט נקודות תת עוריות אפורות. הגבעולים קטנים וישרים. המשפכים מחודדים ודי עמוקים. הצינורות מתחת לכוסות קטנים, בצורת שקית. זרעים חומים, חרוטיים.
מאפייני המגוון
בין המאפיינים של זן עץ התפוח Venyaminovskoye, אתה צריך ללמוד בזהירות במיוחד את טעם הפרי, מחוון התשואה וקשיחות החורף. אפשרויות אלו ואחרות מתוארות להלן.
איכויות טעם
לטעמו של הפרי גוונים מתוקים וחמוצים ניכרים, הוא די נעים, בטעימה הוא קיבל דירוג של 4.4 נקודות מתוך 5. ההרכב הכימי של הפרי:
- פחמימות פשוטות - סך של 8.6% חלק מסה;
- חומצות - 0.7%;
- תכולת ויטמין C - יותר מ-4 מ"ג לכל 100 גרם של עיסה;
- תכולת חומרים עם פעילות P מעל 220 מ"ג עבור אותו משקל.
עיסת הפרי לבנה, אך עשויה להיות בעלת גוון ירקרק. המבנה הוא גס גרגר, צפוף למדי בעקביות, עסיסי, ארומטי.
זמן הבשלה של עץ התפוח Venyaminovskoe
הפירות של עץ התפוח Venyaminovskoe נקטפים באמצע ספטמבר, בדרך כלל מה-15 עד ה-20. בשלב זה כבר ניתן להסירם, אבל כדאי להמתין עוד חודש עד לבשלות הצרכן - זה מגיע בעשרת הימים השניים של אוקטובר. יתר על כן, אתה יכול לצרוך פירות עד הימים האחרונים של פברואר.
הזן חורפי, הפירות ניתנים לאחסון ובתנאי שמתקיימים הם נשמרים היטב עד סוף החורף. יש למקם אותם בחדר קריר, לח בינוני וחשוך עם אוורור טוב.
פִּריוֹן
התיאור של תפוחי Venyaminovskoe נותן אינדיקטורים תשואה של 150 c/ha. לשם השוואה: עבור זן הבקרה Antonovka רגיל זה היה 95 c/ha. בשנים הראשונות לפרי מתקבלים 30-50 ק"ג תפוחים מעץ אחד, ולאחר 10-12 שנים - כבר 80-100 ק"ג. לכן, אנחנו בהחלט יכולים לומר כי Venyaminovskoye הוא עץ בעל תשואה גבוהה.
עמידות לכפור של עץ התפוח Venyaminovskoe
לזן קשיחות חורף גבוהה.במהלך הבדיקה (הקפאה מלאכותית) עד -40, הכליות סבלו רק מעט, ב-0.6 נקודות בלבד. יתרה מכך, הקליפה והקמביום לא נפגעו, והעץ קפא רק 0.9 נקודות.
מאביקים של עץ התפוח Venyaminovskoe
זן Venyaminovskoye אינו פורה עצמית, ולכן עץ התפוח זקוק למאביקים בעלי תקופות פריחה דומות. כך למשל מתאימים הזנים הבאים: שרופאי וארקד (סוג קיץ). ניתן להשתמש גם בזני ויאזניקוב, כולל זן מירונצ'יק.
קיץ ארקאד הוא אחד המאביקים הטובים ביותר עבור וניאמינובסקי
אזורי גידול
זן עץ התפוח מיועד לגידול באזורי מרכז רוסיה, כולל:
- נתיב אמצעי;
- אזור הוולגה;
- צפון מערב;
- אזור צ'רנוזם;
- אזורי הדרום.
אבל במקרה זה, תצטרך לכסות בזהירות את השתילים הצעירים לחורף.
חסין למחלות
הזן עמיד לחלוטין בפני גלד עקב נוכחות הגן Vf. עם זאת, אין נתונים על חסינות למחלות ומזיקים אחרים. לכן, טיפולי מניעה וריסוס קיץ נגד חרקים הם חובה.
יתרונות וחסרונות
מהסקירה של זן התפוחים Venyaminovskoye וביקורות עליו, אנו יכולים לומר כי מדובר בזן פרודוקטיבי מאוד המייצר תפוחים סחירים טעימים. עצים חיים זמן רב מאוד, עד 70 שנה. עמידות לכפור טובה, מה שמאפשר לגדל את היבול כמעט בכל אזורי מרכז רוסיה.
עץ התפוח Venyaminovskoye הוא עמיד לחורף
יתרונות:
- טעם נעים של פירות יער;
- מצגת אטרקטיבית;
- תפוקה גבוהה;
- תוחלת חיים ארוכה;
- עמידות מוחלטת לגלד;
- חיי מדף עד חמישה חודשים;
- יכולת הובלה טובה.
מינוסים:
- הזן אינו פורה עצמית, יש צורך במאביקים;
- פרי הוא מורחב;
- הפירות קטנים ברובם;
- אין מספיק נתונים על חסינות.
שתילת עץ תפוח Venyaminovskoe
שתילת עץ התפוח Venyaminovskoye מתוכננת בסתיו, 3-4 שבועות לפני הכפור הראשון. בדרך כלל זה תחילת אוקטובר. בחרו מקום מואר היטב, על גבעה קטנה, ללא לחות עומדת וללא מי תהום גבוהים (הם צריכים להגיע עד 2 מ' לכל היותר מפני השטח). גרגרי רואן ועצים גדולים אינם רצויים בקרב השכנים. טיט קל עם pH חומצי מעט או ניטרלי של תגובה 6-7 היא אופטימלית לגידול עץ התפוח Venyaminov.
יש להכין את האדמה מראש - לחפור אותה, להוסיף קומפוסט או חומוס בדלי למ"ר. אם יש הרבה חימר באדמה, מוטבעים בה 3-5 ק"ג של חול או נסורת. שתילים נרכשים מספקים מהימנים; עליהם להיות בריאים, גובהם של 50 ס"מ לפחות, ללא סימני נזק או מחלה.
תהליך הנחיתה עצמו הוא סטנדרטי:
- סמן מספר חורים בקוטר ועומק של 80-100 ס"מ במרחק של לפחות 4 מ'.
- מניחים יתד עץ במרכז.
- מניחים שכבת אבנים בתחתית.
- מניחים את השתיל במרכז ומפזרים עליו אדמת גינה עם כבול וחומוס 2:1:1.
- טמקו מעט כדי שצווארון השורש יישאר גבוה מ-5-7 ס"מ מעל הקרקע.
- קשרו אותו ליתד עם חבל.
- מים עם מים מושקעים.
- לאחר כמה ימים, חיפוי לחורף. לשם כך משתמשים בקש, חציר, נסורת, מחטי אורן וחומרים נוספים.
תכונות של טיפול
כאשר מטפלים בעץ התפוח Venyaminovskoe, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להשקיה. שתילים צעירים מקבלים מים מדי שבוע, עצים בוגרים - כל חודש.בזמן הבצורת, התדירות מוכפלת, ומפזרים את הכתר בערבים. יש להשתמש במים חמים, מיושב.
עם טיפול נאות, הפירות נוצרים די גדולים
לאחר גשמים עזים והשקיה, האדמה במעגל פני השטח משוחררת, ועשבים נעשים במידת הצורך. כדי לשמור על האדמה לחה זמן רב ככל האפשר, בקיץ היא גם מכוסה עם נסורת, גזרי דשא וחציר.
דשנים לעצי תפוח מזן Venyaminovskoye מיושמים בכל אביב (אוריאה, אמוניום חנקתי), במהלך היווצרות ניצנים ושחלות (סופר-פוספט, אשלגן גופרתי). אתה יכול להחליף קומפוזיציות מינרליות מורכבות עם חומר אורגני, למשל עירוי מולאין מדולל 10 פעמים במים.
באביב מתבצע גיזום וכן טיפולים מונעים נגד מחלות. בקיץ בודקים עצים ובמידת הצורך מרוססים בקוטלי חרקים ("Decis" או "Aktara").
איסוף ואחסון
תפוחים נקצרים באמצע ספטמבר. מיד לאחר מכן, הם מונחים בקופסאות עץ ומאוחסנים בתנאים הבאים:
- טמפרטורה 0-6 מעלות צלזיוס;
- לחות עד 70%
- חוֹשֶׁך;
- אוורור טוב.
אם הקפידו על הכללים המתוארים, הפירות של עץ התפוח Venyaminovskoe מאוחסנים במשך חמישה חודשים (עד הימים האחרונים של פברואר). במהלך תקופה זו, הם אינם מאבדים את תכונותיהם הצרכניות, כולל טעם.
סיכום
עץ התפוח Venyaminovskoe הוא אחד מזני החורף הטובים ביותר עם עמידות מרבית לכפור ותשואות טובות מאוד. בעל חסינות גבוהה. התרבות היא די פשוטה לטיפול, כך שאפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם טיפוח.
ביקורות של גננים על עץ התפוח Venyaminovskoe
