תוֹכֶן
Bjerkandera חרוכה הוא בן למשפחת Meruliaceae, ששמה הלטיני הוא bjerkandera adusta. ידועה גם בשם פטריית עוף חרוכה. פטריה זו היא אחת הנפוצות בעולם. במהלך תהליך ההבשלה הוא יוצר גידולים יפים.
היכן צומחת ביורקנדרה חרוכה?
הפירות של גוף Bjerkandera הם שנתיים וניתן למצוא אותם לאורך כל השנה. הם גדלים על גדמים ישנים, עצים מתים או עצים מתים. ניתן למצוא גידולים כאלה בקושי מורגשים על עץ לא רק בחגורת היער, אלא גם בתוך העיר או אפילו על חלקה אישית. הם מתיישבים על עצים ישנים או כמעט מתים, וגורמים לרקבון לבן, המעורר פירוק ומוות של העץ.
איך נראית בג'רקנדרה חרוכה?
מין זה נבדל בשכבת הימנופור דקה למדי
בשלב הראשוני של התפתחותו, גוף הפרי של ביורקנדרה החרוכה מוצג כצורת סינטר לבנבן על עץ מת. די מהר, החלק המרכזי מתחיל להתכהות, הקצוות מתכופפים לאחור והפטרייה מקבלת קו מתאר חסר צורה דמוי שלוחה. כובעי העור כביכול מגיעים לקוטר של 2-5 ס"מ ולעובי של כ-5 מ"מ. ברוב המקרים, הפירות גדלים יחד. המשטח מורגש, מתבגר, לבן בתחילה, לאחר מכן מקבל גוונים אפורים-חום, שבגללם הוא מתחיל לעמוד בשמו.
ההמנופור מוצג בצורה של נקבוביות קטנות, המופרדות מהחלק הסטרילי על ידי פס דק ניכר. הוא צבוע באפר והופך כמעט שחור ככל שהוא מתבגר. אבקת הנבגים לבנבנה.
העיסה היא עורית, קשה, בצבע אפור.
האם אפשר לאכול ביורקנדרה חרוכה?
למרות שמקורות מסוימים מסווגים דגימה זו כפטריית מאכל, מידע זה אינו אמין.
בשל העיסה הקשה, גוף פרי זה אינו נאכל. רוב המקורות מסווגים את הפטרייה כמתנת יער בלתי אכילה, ולכן קוטפי הפטריות נמנעים ממנה.
מינים דומים
גוף הפרי משתנה מאוד, הוא משנה באופן קיצוני צורה וצבע במהלך חייו
מבחינת מאפיינים חיצוניים, הפטרייה המתוארת דומה לבייקנדרה המעושנת. גם דגימה זו אינה אכילה. הוא נבדל מהצרוך עם כובע עבה יותר, שקוטרו כ-12 ס"מ ועוביו כ-2 ס"מ.
פני השטח של גוף הפרי בגיל צעיר נצבעים בצהבהב, ועם התבגרותו הוא מקבל גוונים חומים.
סיכום
ברקנדרה חרוכה נפוצה ברחבי היבשת, ולכן מתנת היער הזו מוכרת למעשה כמעט לכל קוטף פטריות. הם קוראים לזה חרוך כי במהלך הפיתוח קצוות הכובע הופכים מלבן לאפור-חום ונראים כאילו נשרפו.
