תוֹכֶן
קוליביה מצופה צהוב היא מין אכיל של ממלכת הפטריות.אבל לעתים קרובות מאוד קוטפי פטריות מתעלמים ממין זה, מה שרומז שמדובר בזן רעיל. במהלך ציד פטריות, כדי לא לאסוף בטעות כפילים שקריים, אתה צריך ללמוד את המאפיינים האופייניים של המגוון ולהסתכל על התמונות.
איך נראית קוליביה מצופה צהוב?
כדי לא לאסוף דגימות רעילות ובכך להגן על עצמך ועל יקיריכם, אתה צריך לדעת איך נראה ג'ימנופוס צהוב. הכרת מאפייני הזן, מקום וזמן הגידול, אתה יכול לחזור הביתה עם סל מלא בקציר פטריות טעים.
תיאור הכובע
הכובע של זן זה קטן, בקוטר של עד 60 מ"מ. בדגימות צעירות יש לו צורה קמורה, ועם הגיל הוא הופך למפוזר שטוח עם קצוות גליים. העור המאט אדום כהה או בורדו עם פס חיוור דק לאורך הקצה.
פני השטח חלקים, לאחר הגשם הוא הופך מכוסה ריר. הכובע סופג לחות במהירות, כך שבמזג אוויר גשום הוא מתנפח ומקבל צבע כהה.
בחלק התחתון ישנן צלחות צמודות או רופפות לבנים כשלג, שהופכות לצבע קרם או צהוב כהה עם הגיל.
תיאור הרגל
רגלו של Hypnopus yellowplate קטנה, מגיעה לגובה של עד 8 ס"מ ולעובי של 5 מ"מ. הצורה מעוקלת, גלילית, מתרחבת מדי פעם לכיוון התחתית. פני השטח חלקים, חום בהיר או צהוב חיוור.
האם הפטרייה אכילה או לא?
קוליביה מצופה צהוב היא מין אכיל. למרות היעדר הארומה והטעם המודגש, המין הזה, כשהוא מטוגן, תבשיל או משומר, אינו שונה בטעמו מעמיתיו האצילים.
איפה ואיך זה גדל
קוליביה מצופה צהוב גדלה יחידה ובקבוצות קטנות ביערות מחטניים ונשירים, באזורים מוצלים עם עלי שלכת, מחטי אורן ואבק עץ. הפרי מתרחש ממאי עד אוקטובר.
כפילים וההבדלים ביניהם
לתושב היער הזה יש אחים אכילים ובתנאים אכילים.
קוליביה אוהב מים היא פטרייה לא רעילה שניתן לזהות על ידי המאפיינים הבאים:
- צבע בהיר;
- צורה גלילית של הרגל;
- החלק התחתון מוקף בחוטי פטריות צהובים וורודים כהים.
חובב אלון גימנופוס - מין דומה השונה ממקבילו בצבע בהיר יותר. העיסה צפופה, ללא ניחוח יער בולט, אך כאשר מטוגנים, מבושלים ומשומרים, הפטרייה חושפת טעם בלתי נשכח.
קוליביה אלפינית - פטריית מאכל, דומה מאוד למקבילתה בצבע ובמבנה הגבעול. ניתן לזהות אותם רק באמצעות מיקרוסקופ, שכן לזן זה יש נבגים חסרי צבע וגדולים יותר.
קוליביה חובבת עץ – במינים הניתנים לאכילה על תנאי, צבע הכובע בהיר יותר, ואין פס חיוור לאורך הקצה. מכיוון שההיפנופוס חובב היער שייך לקבוצה השלישית של מאכל, לפני הבישול יש לשטוף היטב את הקציר, להשרות אותו למספר שעות ולהרתיח אותו.
סיכום
קוליביה מצופה צהוב היא פטריית מאכל שניתן למצוא ביערות מחטניים ונשירים. למין זה אין כפילים שקריים, כך שאי אפשר לטעות בעת האיסוף. למרות חוסר הארומה וטעם הפטריות האופייני, היבול שנקטף מתאים לטיגון, תבשיל והכנת שימורים לחורף.
