תוֹכֶן
קוליביה רחבה (Udemansiella) היא סוג של פטריות השייכות למשפחת Negniuchnikov. זה ידוע גם בשם כסף רחב צלחת.
איך נראה לוח קוליביה?
זוהי פטרייה למלרית בעלת גבעול דק, הקוטר מגיע ל-15 ס"מ. יש לו עיסת לבנה דקה עם ריח קלוש.
תיאור הכובע
גודל הכובע יכול להשתנות בין 50 ל-150 מ"מ. אצל אנשים צעירים הוא בצורת פעמון; ככל שהוא גדל, הוא נפתח בהדרגה ובסופו של דבר מתכופף כלפי מעלה. פקעת נשארת באמצע הכובע. הכובע אפור או אפור-חום, כהה יותר באזור הפקעת. בשל המבנה הרדיאלי של הסיבים, במזג אוויר יבש המכסה עשוי להיסדק בקצוות.
הלוחות שבירים, רחבים, נצמדים לגבעול, ואינם ממוקמים לעתים קרובות. בדגימות צעירות הם לבנים, אצל מבוגרים הם מתכהים ורוכשים גוון חום אפור.
תיאור הרגל
עובי הרגל נע בין 5 ל-30 מ"מ, והגובה בין 50 ל-150 מ"מ. גבעול הנוצר על ידי סיבים אורכיים, בדרך כלל בצורת גליל, מתחדד מעט מהבסיס ועד הכובע. צבע הרגל יכול להשתנות מאפור בהיר לחום.
האם הפטרייה אכילה או לא?
במקורות שונים ניתן למצוא מידע שונה על התאמתו של קוליביה למזון. מומחים מסווגים אותו כאכיל על תנאי. בנוסף, לסוג זה אין טעם מובהק. זה עשוי לעניין את קוטפי הפטריות בשל העובדה שניתן לאסוף אותה כבר בתחילת הקיץ, הרבה לפני שמופיעות פטריות אחרות.
איך לבשל קוליביה רחב עלים
הקוליביה בעלת למינציה רחבה מבושלת מראש למשך 15 דקות כדי להיפטר מהטעם העצי הלא נעים, ואז היא מוחמצת, מלוחה או מטוגנת.
איפה ואיך זה גדל
קוליביה נפוצה ביערות נשירים ומעורבים בחלק האירופי של רוסיה.ניתן למצוא אותו בקווקז, במזרח הרחוק, כמו גם במערב ובמזרח סיביר.
עונת האיסוף ל-Colibia broadplate מתחילה בסוף האביב ומסתיימת באמצע הסתיו. ניתן למצוא פרטים בודדים או אשכולות שלהם על גדמים רקובים או גזעים נופלים של עצים נשירים, לרוב אלון, אלמון וליבנה.
כפילים וההבדלים ביניהם
ניתן לבלבל בין פטריית מאכל מקטגוריית IV, צבי פלוטאוס, בעלת מראה דומה, עם לוח קוליביה רחב. אתה יכול להבחין בין צבי פלוטוס לפי המאפיינים הבאים:
- הנבגים שלו ורודים;
- הלוחות ורדרדים, ממוקמים לעתים קרובות יותר מאלו של קוליביה;
- ריח העיסה דומה לריח הצנון;
- הצלחות אינן מגיעות לגזע;
- אין גדילים rhizoid.
סיכום
Collibia broadleaf היא פטרייה אכילה על תנאי שנמצאת ברחבי רוסיה. היא מעט מוכרת לקוטפי פטריות חובבים, מכיוון שאין לה ערך תזונתי רב, אך היא עשויה לעניין אותה בשל תחילת העונה המוקדמת, שבה אין עדיין פטריות אחרות.
