תוֹכֶן
קוליביה ערמונים, או כסף חמאה, למרות המראה הלא אטרקטיבי שלו, שייכת לפטריות הניתנות למאכל בתנאי של משפחת אומפאלות. מתיישב בקבוצות בין עצים מחטניים ונשירים. פירות מיולי עד נובמבר.
איך נראה ערמון קוליביה?
לעתים קרובות מבולבלת בטרקוליביה עם שרפרפות, ולכן מין זה נאסף רק על ידי קוטפי פטריות מנוסים.כדי לא לעשות טעויות במהלך ציד שקט, אתה צריך להכיר את התיאור החיצוני, לדעת את המקומות ואת תקופת הפרי, וללמוד את התמונה.
תיאור הכובע
לחמאה יש כובע חצי כדורי, בקוטר של עד 12 ס"מ, הנפתח עם הגיל ומשאיר במרכזו תל קטן. הקצוות גליים ומוגבהים. המשטח מכוסה בעור שמנוני, שהופך לצבעים שונים בהתאם לתנאי מזג האוויר. במזג אוויר יבש הוא הופך לחום-אדום, צהוב-חום או לצבע קפה. אחרי גשם המכסה הרבה יותר כהה.
שכבת הנבגים מכוסה בצלחות לא אחידות עם קצוות משוננים. כשהם צעירים הם צבועים בלבן; בדגימות בוגרות הם הופכים לאפור-צהוב. זרעי שמן קוליביה מתרבים על ידי נבגים מוארכים לבנים כשלג, הממוקמים באבקת נבגים ורודה בהירה.
תיאור הרגל
הרגל גלילית, מתרחבת לכיוון התחתון, עד לגובה של 10 ס"מ. חלול, עיסתו סיבית, בצבע חום.
האם הפטרייה אכילה או לא?
הזן מסווג כאכיל על תנאי, מכיוון שלקוליביה של חמאה אין טעם בולט. כאשר היא ניזוקה מכנית, העיסה פולטת ריח קלוש של רטיבות או עובש. לכן, לפני הכנת מנות, פטריות מושרות ומבושלות. רק החלק העליון של דגימות צעירות משמש בבישול, מכיוון שהעיסה בגבעול קשה וסיבית. דגימות מוכנות מטוגנות טוב, מבושלות ומשומרות.
היכן וכיצד צומח כסף הנפט?
שמן קוליביה מעדיף לגדול באדמה חומצית, בין עצים מחטניים ונשירים.הם גדלים במשפחות גדולות ונמצאים רק לעתים רחוקות בדגימות בודדות. כסף שמן מתחיל להניב פרי ביולי ונמשך עד הכפור הראשון.
כפילים וההבדלים ביניהם
ל-Colibia oilum, כמו לכל נציג של ממלכת הפטריות, יש כפילים. אלו כוללים:
- פקעת - מין רעיל בגודל קטן. הקצוות של הכובע האדום-חום, חצי כדורי, שבירים וכפופים פנימה. הם גדלים במהלך הסתיו במשפחות קטנות. המגוון מבולבל לעתים קרובות עם כובעי חלב זעפרן ורוסולה, כך שכדי לא לעשות טעויות בעת האיסוף, אתה צריך לדעת את מאפייני הזן.
- מְנוּקָד - דגימה אכילה על תנאי. הכובע בצורת פעמון בצבע לבנבן בגיל צעיר; עם הגיל הוא מתיישר ומתכסה בכתמים חלודים. העיסה צפופה ובשרנית. הזן גדל מאוגוסט עד ספטמבר בקבוצות גדולות באדמה חומצית ולחה.
סיכום
קוליביה ערמונים שייך לקבוצת האכילה הרביעית. מעדיף לגדל בקבוצות גדולות ביערות מחטניים ונשירים. לזן יש עמיתים רעילים; על מנת להימנע מהרעלת מזון, עליך להכיר את המאפיינים החיצוניים של המין האכיל.
