תוֹכֶן
Xerula long-leged היא פטריית מאכל שמדהימה את קוטפי הפטריות עם גבעול דק וארוך מאוד וכובע גדול למדי. לעתים קרובות המין מבולבל עם דגימה רעילה ואנשים חולפים על פניהם, מבלי לדעת שלפטריה יש ארומה וטעם טובים. אבל לפני איסוף זנים לא מוכרים, אתה צריך ללמוד את התיאור ולהסתכל בזהירות על התמונות כדי לא להוסיף כפילויות כוזבות לסל שלך.
איך נראית Xerula ארוכות רגליים?
Xerula ארוכות רגליים, או Gymnopus ארוכות רגליים, הוא נציג מעניין של ממלכת הפטריות. כדי לא לטעות בבחירתך, תחילה עליך לקבל מושג לגבי מראה הפטרייה:
תיאור הכובע
מין זה נבדל על ידי כובע קטן, עד 80 מ"מ קוטר.בגיל צעיר הוא קמור, עם הגיל הוא מתיישר, והקצוות מתכופפים כלפי מעלה. הפקעת המרכזית נשמרת, ואז מופיעים שקעים וקמטים. העור היבש, הקטיפתי והצפוף בצבע חום לימון או אפור כהה. בחלק התחתון יש לוחות נדירים לבנים כשלג, מחוברים חלקית לגזע.
Xerula מתרבה על ידי נבגים אליפסואידים חסרי צבע הממוקמים באבקת נבגים.
תיאור הרגל
המין קיבל את שמו בגלל גבעולו הדק והארוך מאוד. עוביו כ-30 מ"מ ואורכו עד 15 ס"מ. הגבעול קבור באדמה, מה שהופך את הפטרייה ליציבה יותר. הצורה יכולה להיות עגולה-גלילית או שטוחה. קשקשים קטיפתיים דקים נצבעים כך שיתאימו לצבע הכובע.
האם הפטרייה אכילה או לא?
הדגימה הנדירה אכילה. יש לו בשר לבן כשלג, טעים עם ארומה קלה ונעימה. לכן, הוא מכין מנות טעימות, מלוחות, כבושים ומטוגנים.
איפה ואיך זה גדל
Gymnopus ארוכות רגליים הוא דגימה נדירה. מעדיף לגדול על גדמים, באבק, על שורשי עצים נשירים. נציג הפטריות גדל בקבוצות קטנות. תקופת הפרי היא מיולי עד אוקטובר.
כפילים וההבדלים ביניהם
כדי לא לעשות טעויות במהלך ציד פטריות, אתה צריך לדעת שלגימנופוס יש כפילים. אלו כוללים:
- שורש קוליביה - זן אכיל, דומה מאוד לציפורן ארוכה עם כובע רזי קטן, בצבע חום. בסחיטה, חלק השורש אינו משנה צורה ונשאר עגול.
- פלוטוס קשקשי - דגימה בלתי אכילה, אשר נבדלת על ידי כובע אפור עם צלחות לא מגודלות. פרי מתרחש מסוף האביב עד תחילת יולי.
חָשׁוּב! פלוטוס סקאלמה עלול לגרום להרעלת מזון.
- Collibia fusiformis - מגוון רעיל. יש לו בשר קשוח וכובע אדום-חום שמתהפך עם הגיל. פרי מתרחש מסוף האביב עד אמצע הקיץ.
- קסרולה שעיר - מתייחס לנציגים האכילים על תנאי של ממלכת הפטריות. אפשר לזהות אותו לפי הגבעול הארוך והכובע הגדול שלו עם תחתית צמרמורת. בדגימות בוגרות, הקצוות מעוקלים מאוד כלפי מעלה, מה שמקל על ראיית הלוחות הדקים. מעדיף לגדל בקבוצות ביערות מעורבים. הפרי מתרחש מאמצע הקיץ עד סוף ספטמבר.
סיכום
רגליים ארוכות של שרולה הוא זן נדיר המעדיף לגדול ביערות נשירים. הפטרייה אכילה, הודות לעיסה הטעימה והארומה העדינה שלה, היא משמשת להכנת מגוון מנות.
