תוֹכֶן
Colibia familial הוא נציג של משפחת Negniuchnikov ללא טעם עם ריח של עץ רקוב. תופס את הנישה האחרונה בקטגוריה הרביעית של פטריות - אכילה על תנאי.
איך נראית קוליביה משפחתית?
צבע גוף הפרי תלוי בעץ עליו טפילה הפטרייה ובתאורה.
תיאור הכובע
Colibia familial היא פטרייה קטנה; קוטר הכובע בדגימות בוגרות הוא בטווח של 2 ס"מ.
מאפיינים חיצוניים:
- הצורה עגולה, קמורה, בפטריה בשלה מדי היא יכולה להיות קעורה;
- פני השטח חלקים, יבשים, בחלק המרכזי יש היווצרות גלילית גבשושית, הוא קיים בדגימות צעירות ובוגרות;
- האמצע חום בהיר, קרוב יותר לקצה הכובע הגוון הופך בהיר יותר והופך בז';
- מעגלים קונצנטריים מוגדרים היטב על פני השטח;
- הקצוות חלקים או משוננים מהצלחות הנושאות נבגים הבולטות מעבר להיקף הכובע;
- הצלחות ממוקמות בדלילות עם גבול ברור ליד גבעול הפרי;
- הנבגים מוצגים בצורת אליפסה מוארכת עם אבקה לבנה.
העיסה דקה, שבירה עם ריח עצי וחוסר טעם.
תיאור הרגל
Clitocybula familial יוצרת גבעול ארוך (עד 8 ס"מ), שעוביו אינו עולה על 1.5 ס"מ.
הצורה היא גלילית, בהתאם לצפיפות הצמיחה, שטוחה מעט, מעוקלת, חלולה. המבנה סיבי, קשה. המשטח בהיר למעלה, כהה יותר בחלק התחתון, מרופד.
האם הפטרייה אכילה או לא?
במונחים גסטרונומיים, לגוף הפרי אין ערך. הבשר דק, הגבעול קשה. חוסר טעם מוחלט הן גולמי והן לאחר עיבוד. הריח הלא נעים של עץ רקוב אינו מוסיף לפופולריות שלו.
אם גוף הפרי לא מבושל מספיק, המנה עלולה לגרום לקלקול מעיים ולכאבים באזור האפיגסטרי. עונת האיסוף של קוליביה משפחתית מתרחשת בתחילת הסתיו, כאשר מופיעים מספר רב של מינים בעלי ערך רב יותר. כדי לא לחשוף את עצמך לסכנת הרעלה, עדיף לבחור בדגימות אכילות.
איפה ואיך זה גדל
אזור התפוצה העיקרי הוא אזורי מרכז, צפון-מערב, מרכז כדור הארץ השחור ואוראל.פטריית הספרופיט טפילה על עצים מתים וגדמים ישנים של עצים נשירים. יוצר משפחות הצומחות מאזור אחד בצורה של שושנה. הצפיפות על תפטיר אחד נעה בין 6 ל-15 חתיכות. מעדיף מקומות לחים ומוצלים.
כפילים וההבדלים ביניהם
הקוליביה חובבת העצים (Gymnopus dryophilus) נחשבת כמקבילה לקוליביה המשפחתית.
זני המשפחה דומים בגודלם, במיקום ובשיטת הגידול. מה שמייחד אותם הוא המראה שלהם:
- לתאום יש כובע כדורי משופע ללא שבר פקעת במרכז;
- gymnopus dryophilus נבדל בצבע חום בהיר בפטריות בוגרות, בהיר יותר ושקוף בדגימות צעירות;
- בקוליביום חובב העץ, הלוחות ממוקמים בדלילות, מחוברים בצורה חלשה לכובע, ועליהם נראים נקודות חומות או פסים;
- רגל – 5-6 ס"מ, קשה, חומה בהיר, יבשה, במקום החתך היא מתפרקת לסרטים אורכיים.
הערך התזונתי של הכפיל זהה לזה של קוליביה.
דומה (במראה ובשיטת הגדילה למשפחת הדגדנים (Clitocybula abundans)) קוליביה (מדבר) יש בשפע.
גוף הפרי מכיל רעלים וגורם להרעלת מזון. גדל במשפחות קטנות על גדמים או על כריות עלים, על טחבים. גודל קטן יותר, הרגל קצרה, שבירה, חלולה. הכובע יבש, מבריק עם קצוות קרועים, אפור בהיר. יש שקע בחלק המרכזי. על פני הרצועה. הטעם מר, אין ריח.
סיכום
Colibia familial הוא גידול פטריות אכילה מותנה, ללא טעם, עם ריח לא נעים של עובש. הוא גדל על גדמים ועצים מתים של עצים נשירים ויוצר משפחות. אין לו ערך תזונתי ועלול לגרום להרעלת מזון קלה.
