תוֹכֶן
קוליביה צפוף הוא תושב יער אכיל על תנאי. גדל על גדמים ועץ מחטני רקוב. הכיפות של פטריות צעירות משמשות למאכל, מכיוון שהבשר של דגימות ישנות יותר קשה וסיבי. מכיוון שלמין זה יש עמיתים בלתי אכילים, חשוב להכיר את התיאור החיצוני וללמוד את התמונות והסרטונים שלו.
איך נראית קולביה צפופה?
Collibia צפוף הוא prescribed לקבוצה 4 של אכילה. כדי לא להיות שולל במהלך ציד פטריות ולא לאסוף דגימות רעילות, תחילה עליך להכיר את המאפיינים החיצוניים.
תיאור הכובע
הכובע מיניאטורי, בקוטר של עד 4 ס"מ. בפטריות צעירות הצורה קמורה, מתיישרת עם הגיל ומשאירה תלולית קטנה במרכזה. משטח המט חלק, צבוע בחום כהה. במזג אוויר יבש, העור הופך מקומט, בהיר יותר ומקבל צבע חום. העיסה צפופה, מימית, ללא טעם או ריח מובהקים.
שכבת הנבגים נוצרת על ידי צלחות דקות ורבות, שבגיל צעיר מחוברות לגבעול, ואז משתחררות. הצלחות צבועות בצבע לימון בהיר.מין זה מתרבה על ידי נבגים לבנבנים, ביציים, הממוקמים באבקת נבגים לבנה כשלג.
תיאור הרגל
הגבעול הדק והארוך מכוסה בעור דק וחום. צורתו גלילית עם התחדדות קלה לכיוון הבסיס.
האם הפטרייה אכילה או לא?
נציג זה שייך למין האכיל בתנאי. רק החלק העליון של דגימות צעירות מתאים לבישול. לפני הבישול, היבול שנקטף ממוין, שוטף ומבושל במשך 10-15 דקות. לאחר מכן, ניתן לתבשיל, לטגן ולשמור את הפטריות.
איפה ואיך זה גדל
משפחות פטריות גדולות מעדיפות לגדל על גדמים ועץ מחטני נרקב. ניתן לראות אותם לאורך שבילים, בפארקים ובכיכרות, על גבעות. הוא מתחיל לשאת פרי מיולי עד אוקטובר.
כפילים וההבדלים ביניהם
למין זה, כמו לכל תושבי היער, יש עמיתים אכילים ובלתי אכילים. אלו כוללים:
- אדום רגל - מין מאכל בעל כיפה אדומה-חום וגבעול דק וארוך, שצבעו בצבע הכיפה. מעדיף לגדל על גדמים בין עצים נשירים. פירות לאורך כל התקופה החמה.
- כף רגל - נציג בלתי אכיל שאוהב לגדול על גדמים ועץ נרקב. ניתן לזהות אותו לפי גודלו הקטן ורגל בצורת ציר. הוא מתחיל לשאת פרי מיולי עד ספטמבר.
- שַמנוּנִי – שייך לקבוצת המאכל הרביעית, גדל מיולי עד אוקטובר בין עצי אשוח ונשירים. לנציגים קטנים יש משטח צפוף ומבריק. במזג אוויר גשום הוא הופך מבריק ומכוסה ריר. העיסה היא ללא טעם או ריח בולט. רק דגימות צעירות משמשות בבישול.
סיכום
קוליביום צפוף הוא דגימה אכילה על תנאי ממשפחת ה- Negniumaceae.הוא גדל על גדמים ועצים שנפלו ונושא פרי לאורך העונה החמה. בבישול משתמשים רק בחלק העליון, שנשטף מראש ומבושל. מכיוון שהפטרייה דומה מאוד לשרפרפות, יש לאסוף אותן רק על ידי קוטף פטריות מנוסה.
