תוֹכֶן
משפחת Negniuchnikov כוללת יותר מ-50 מינים של פטריות, רובן מתאימות לצריכה, אך ישנם נציגים הגורמים להרעלה. קוליביה חובבת מים היא ספרופיט אכיל על תנאי, המאופיין בטעם מתקתק וחוסר ריח. מופיע במאי, מפסיק לגדול עם תחילת הכפור.
איך נראית קוליביה חובבת מים?
קוליביה חובבת מים היא הנציגה היחידה של המין שבו קשה לקבוע את הצבע הצלול של גוף הפרי.בעונה היבשה הגוון הוא בז' בהיר עם גוון אוקר באמצע. זה יכול להיות קרם רגיל. אם העונה גשומה או שהמקום רטוב כל הזמן, הג'ימנופוס חובב המים הוא בצבע חום בהיר או כהה.
תיאור הכובע
קוליביה חובבת מים היא פטרייה קטנה שקוטר הכובע שלה עולה רק לעתים רחוקות על 5 ס"מ.
מאפיינים חיצוניים:
- בדגימות צעירות צורת הכובע מעוגלת, משופעת, וככל שהפטרייה מתבגרת היא הופכת פתוחה יותר (עד כדי השתטחות);
- הקצוות נופלים, לא אחידים, שקופים, הצלחות נראים לעין;
- המשטח מעט גבשושי, היגרופני, שקוף, לא חלקלק, אבל לא יבש;
- הצבע לעולם אינו אחיד, החלק המרכזי עשוי להיות כהה או בהיר יותר מהחלק החיצוני;
- שני סוגי צלחות: קצרות, מגיעות עד האמצע; כובעים ארוכים, לעתים נדירות בולטים;
- הצלחות בז 'או עם גוון צהוב, ממוקמות בדלילות, מחוברות היטב לגוף הפרי;
- נבגים בצבע לבן או שמנת;
- הבשר שביר, מעט מתוק, בז' או לבן, חסר ריח.
תיאור הרגל
רגלו של הג'ימנופוס חובב המים מגיעה לאורך של 4-8 ס"מ ולרוחב של כ-1.5 ס"מ. הצבע בהיר מלמעלה, גוון כהה יותר למטה. הגוון אינו שונה מצבע הכובע.
הגבעול חלול, נוצר בצורת גליל, צר ליד הפקק ומתרחב לכיוון הבסיס.
מבנה הגבעול קשה, סיבי, מרופד.
האם הפטרייה אכילה או לא?
הערך התזונתי של קוליביה חובבת מים הוא נמוך; היא מסווגת כקבוצה אכילה מותנית. קוליביום חצי גולמי יכול לגרום לבעיות מעיים ובחילות.שכרות היא קצרת טווח וחסרת משמעות. אין פגיעה משמעותית מקוליביה.
איפה ואיך זה גדל
קוליביה נמצא מהחלק האירופי לדרום. ההצטברות העיקרית נצפית באזורים המרכזיים והצפון-מערביים, באוראל ובמזרח סיביר, באזור מוסקבה. גדל ביערות מחטניים ומעורבים על אזוב או כרית עלים רקובים, על שרידי עצים: ענפים, קליפות עץ, גדמים. הוא נמצא באזורי ביצות פתוחים ולאורך גדות מקווי מים קטנים. יוצר מושבות נרחבות. הדרישה העיקרית לצמיחה היא סביבה לחה.
כפילים וההבדלים ביניהם
מבחינה חיצונית, הג'ימנופוס חובב המים דומה לקוליביום חובב העצים (Gymnopus dryophilus).
ללא בדיקה מפורטת, גופי הפרי זהים לחלוטין. הכפול אינו חום כהה. הרגל במקום החתך מתפרקת לסרטים. פני הכובע יבשים. אין התרחבות בבסיס הרגל, זה אותו רוחב לכל אורכה. הערך התזונתי של המין זהה.
פטריית שקר בצבע צהוב גופרית שייכת למשפחה אחרת, אך הפטריות דומות מאוד במראהן. הכפיל רעיל ועלול לגרום להרעלה חמורה ולהשלכות חמורות.
כובע הצפרדע הכוזב חלקלק, משופע, לעולם אינו נפתח לחלוטין, ויכול להתרחב רק מעט. הצבע כהה או צהוב בהיר במרכז עם גוון ורוד. ההבדל העיקרי בין כפול לג'ימנופוס:
- רגל עם קישוט קשקשים;
- צבע אפור-ירוק או חום בהיר;
- הנפח זהה לכל האורך מבלי להתרחב כלפי מטה;
- בבסיס אין תפטיר על פני השטח עם חוטים בהירים של תפטיר;
- הלוחות הנושאים נבגים מכוסים בסרט, לאחר הקרע הוא יוצר טבעת עם קצוות קרועים;
- טעמו של הכפול מריר עם ריח חד ודוחה.
סיכום
קוליביה חובבת מים היא אחד מהמינים המוקדמים של פטריות המופיעים בחודש מאי. הוא גדל רק בסביבה לחה ויוצר מושבות. הערך התזונתי נמוך ועלול לגרום להרעלה קלה.
