תוֹכֶן
Collibia recurta היא פטרייה אכילה על תנאי. ידוע גם בשמות: Gymnopus curved, Rhodocolybia prolixa (לטינית - rhodocolybia רחב או גדול), Collybia distorta (בלטינית - collybia מעוקל) ובאופן עממי - כסף.
בתרגום מיוונית עתיקה זה אומר "פרוטה שבורה". ישנם מינים רבים ושונים בסוג Rhodocollibia עם הבדלים חיצוניים קלים.
איך נראה קוליביה מעוקל?
פטריות עצים שייכות למשפחת ריאדובקוב, גם קטנות, שעין לא מנוסה פשוט תחמוק עליהן מבלי לשים לב.
תיאור הכובע
קוטר הכובע של המין הוא בין 2 ל 8 ס"מ.החלק העליון קמור, עם פקעת מרכזית, ועם הגיל מופיע שקע. הקצוות מופנים כלפי מטה בפטריות צעירות, ואז מיישרים, לפעמים מכורבלים. צבע הכובע בגווני חום-צהוב רכים, עם קצוות בהירים. העור החלק חלק למגע, כאילו שומני. הבשר קרם בהיר ונראה בשרי.
הלוחות תכופים מתחת ומחוברים לגבעול. בדגימות צעירות, הכובעים לבנים מבפנים, ואז הופכים לבופי.
תיאור הרגל
הרגליים חלולות מבפנים, אורך 4-8 ס"מ, מעוקלות, דקות, עד 8 מ"מ. ככל שבסיס גוף הפרי נמצא עמוק יותר בעץ, כך הסיבים מתכופפים יותר. לאותן קוליביות המופיעות על עלים שנשרו יש רגליים ישרות. ציפוי אבקתי מורגש על השקעים האורכיים מלמעלה, ושעירות למטה. הצבע לבן, חום מתחת.
האם הפטרייה אכילה או לא?
קוליביה מעוקלת נלקחת בנוסף לפטריות אחרות. אין רעלים בעיסה, אבל הטעם עשוי להיות דומה לנסורת. את הפטריות מבשלים פעמיים, ואז מטגנים. המרק נשפך.
איפה ואיך זה גדל
המין נמצא בכל היערות של מרכז אירופה ואסיה. הם גדלים בקבוצות גדולות על עץ נרקב, ענפים שנפלו או מתחת על פסולת עלים מחטניים. הזמן של קוליביום מעוקל הוא מה-20 באוגוסט עד 1-15 באוקטובר.
כפילים וההבדלים ביניהם
אין פטריות רעילות הדומות לקוליביה המשוחזרת המופיעות על עצים שנפלו. פטריות דבש מזויפות ונציגים אחרים של הסוג שונים באופן ניכר בצבע ובצורה.
סיכום
בגלל היעדר טעם נעים, קוליביה כפופה רק לעתים רחוקות מגיעה לסל. מגוף הפרי של הפטרייה, רק הכובע משמש לאכילה.
