תוֹכֶן
הסורג האדום או הקלתרוס האדום היא פטרייה בעלת צורה יוצאת דופן. אתה יכול לפגוש אותו באזורים הדרומיים של רוסיה לאורך כל העונה, בכפוף לתנאים נוחים. הפטרייה גדלה לבד ובקבוצות. השם הרשמי הוא Clathrus ruber.
תיאור פטריית הסבכה האדומה
הסורג האדום שייך למשפחת ה-Veselkov ולקבוצת הגסטרומיציטים או הנוטרנים. קשור רחוק למעילי גשם. ההבדל העיקרי שלו ממינים אחרים הוא שהנבגים מבשילים בתוך גוף הפרי תחת כיסוי של קליפה צפופה. כשהיא גדלה, הוא קורס, ומתחתיו מופיע גוף פרי העשוי מרשת סריג יוצאת דופן עם תאים בעלי צורה לא סדירה, ללא גזע.מספרם משתנה בין 8 ל-12 חתיכות. לרוב גוף הפרי אדום, אך במקרים מסוימים יש דגימות של גוון לבנבן וצהבהב.
בצדו האחורי, הגשרים המחברים מכוסים בריר נושא נבגי זית ירקרק, אשר פולט ריח מרוכז של בשר נרקב. זה עוזר לפטרייה למשוך את תשומת הלב של חרקים, בעזרתם היא מתפשטת לאזורים שמסביב. ריח לא נעים נפלט רק על ידי הדגימות שהנבגים שלהן התבגרו לחלוטין. הארומה הספציפית שלהם מתפשטת 15 מטרים מסביב.
הנבגים של הסורג האדום הם אליפסואידים, חלקים, חסרי צבע ובעלי קירות דקים. גודלם מגיע ל-4-6 x 2-3 מיקרון.
לעיסה יש עקביות רופפת, רכה, ספוגית. זה נהרס בקלות אפילו עם השפעה פיזית קלה.
היכן צומחים סבכות אדומות?
הסורג האדום מעדיף לגדול מתחת לעצים רחבי עלים, שסביבם האדמה עשירה בחומוס. כמו כן, סביבה נוחה לנביטתו היא המלטה רטובה של עלים שלכת ושרידי עץ נרקבים. במקרים חריגים, מין זה יכול לגדול ביערות מעורבים.
הסורג האדום שייך לקטגוריה של פטריות אוהבות חום, ולכן הוא מסוגל לשרוד רק באותם אזורים שבהם הטמפרטורה אינה יורדת מתחת ל-5 מעלות, ללא קשר לזמן השנה. לכן, ניתן למצוא את הסורג האדום באזור קרסנודר, הקווקז וקרים, בעיקר באותם מקומות שבהם יש מעט תאורה במהלך היום. אם הטמפרטורה יורדת מתחת לרמה קריטית, התפטיר של הפטרייה מת.
מחוץ לרוסיה, הסורג האדום נמצא במדינות אירופה עם תנאי אקלים נוחים. אזור התפוצה שלו הוא גם צפון אמריקה, צפון אפריקה ואזור הים התיכון.
היו גם מקרים של נביטת פטרייה בתנאי חממה, כאשר הנבגים שלה הוכנסו יחד עם האדמה. כך הגיע המין הזה לסיביר, לעיר גורנו-אלטאיסק. הסורג האדום גדל בעיקר בדגימות בודדות, אך בתנאים של לחות גבוהה וטמפרטורות אוויר מעל +25 מעלות, תיתכן נביטה של נטיעות קבוצתיות.
הפירות נמשכים מהאביב עד הסתיו. במקרה זה, הפטרייה נובטת רק בנוכחות תנאים נוחים.
איך נראים סורגים אדומים
כפי שניתן לראות בתמונה, לפטריית הסבכה האדומה יש גוף כדורי או ביצי בצורת סריג, ולכן קיבלה את שמה. אבל הוא מקבל את המראה הזה כשהיא מתבגרת.
בשלב הראשוני של הפיתוח, לגוף הפרי של הסריג יש צורה אדומה צפופה עם תכלילים שחורים קטנים, הממוקם בקליפה ביצית בגוון בהיר. גובהו 5-10 ס"מ, ורוחבו כ-5 ס"מ.
ככל שהוא גדל, המעטפת החיצונית נשברת ומתחתיה ניתן לראות כמה עלי כותרת אדומים עצמאיים, המחוברים לבסיס אחד. כשהם מתפתחים, הם מתכופפים לכיוון הקרקע ומתעגלים, ויוצרים כדור רשת המורכב מתאי בודדים המחוברים זה לזה.הגשרים מכוסים בשוליים משוננים מחורצים של מבנה צפוף, והגוון שלו אינו שונה מצבע גוף הפרי.
גובהה של פטרייה בוגרת משתנה בין 10-12 ס"מ, והרוחב הוא כ-8 ס"מ. בצורת סריג נוצר, ניתן לאחסן אותה למשך 120 יום.
אכילה של סריג אדום
פטריית הסריג האדומה שייכת לקטגוריית הפטריות הבלתי אכילות, ולכן לא ניתן לאכול אותה מכיוון שהיא מסוכנת לבריאות. אבל אין זה סביר שמישהו יתפתה למראה כל כך יוצא דופן של הפטרייה שהוא ירצה לנסות אותה. ובשילוב עם הריח הלא נעים של הנבלות שהוא מדיף, זה רק מגביר את הרצון להימנע ממנו.
אולם אם יתגלה מין זה, אסור בתכלית האיסור לקטוף אותו בשל מספרו הקטן. לכן, אם נתקלתם בו בטעות, עליכם ליידע את הסוכנות לאיכות הסביבה.
בנוסף, הצבע האדום של הפטרייה מסמן סכנה, כך שגם בלי לדעת אם הסריג האכיל אדום או לא, זהו סימן מדאיג.
כיצד להבחין בין סריג אדום
המראה יוצא הדופן של הגריל האדום לא ישאיר אף אחד אדיש. לכן, אי אפשר לבלבל אותו עם פטריות אחרות. בנוסף, ישנם מספר הבדלים המבדילים אותו באופן משמעותי ממינים אחרים.
תכונות מאפיינות:
- מעטפת אור ביצית;
- גוון אדום של גוף הפרי;
- צורת תא לא סדירה;
- ריח ריקבון לא נעים במהלך ההבשלה;
- היעדר רגל;
- שוליים משוננים לאורך שולי הגשרים.
סיכום
הסורג האדום הוא זן נדיר של פטריות שנמצא על סף הכחדה. זה מעניין רק מומחים כדי ללמוד את תכונותיו.לכן, כשמוצאים אותו ביער, כדאי לזכור שהוא מוגן על פי חוק והוא יצירה ייחודית של הטבע, ולכן אין לבחור בו מתוך סקרנות פשוטה.
