תוֹכֶן
Kalocera hornata הוא דגימה אכילה על תנאי ממשפחת ה-Dacrimycetes. ניתן לזהות את המין לפי צבעו הבהיר וצורתו דמוית הקרן. הפטרייה נפוצה בכל מקום ומעדיפה עץ נשיר רקוב. הוא מתחיל לשאת פרי מהימים החמים הראשונים. כדי לזהות את הנציג הזה של ממלכת היער, אתה צריך לקרוא את התיאור, להציג תמונות וסרטונים.
איך נראות קלוקרים חרמנים?
את תושב היער הזה קשה לבלבל עם נציגים אחרים של ממלכת הפטריות. מכיוון שלמין יש צורה בצורת קרן, בצורת מועדון או דמיון מסוים לעלי כותרת מיניאטוריים. לעתים קרובות מאוד, גופי הפרי גדלים יחד, ויוצרים סרטים מצולעים. הפטרייה קטנה בגודלה, מגיעה לא יותר מ-2 ס"מ גובה ועובי 3 מ"מ.
פני השטח של דגימות צעירות מבריקים וכתום בוהק; עם הגיל, הצבע משתנה לכתום מלוכלך. העיסה אלסטית, ג'לטינית, אין לה טעם או ריח. Hymenophore ממוקם על פני כל פני השטח של גוף הפרי. רבייה מתרחשת על ידי נבגים זעירים וחסרי צבע, שנמצאים באבקה לבנה כשלג.
היכן גדל Calocera hornata?
Kalocera נפוצה ברחבי רוסיה. מעדיף לגדול במקומות לחים ומוצלים, על גדמים ועצים נשירים פגומים, נדיר למצוא ביערות מחטניים. פטריות גדלות במשפחות גדולות, מתחילת האביב ועד הכפור הראשון.
האם אפשר לאכול Calocera horniformes?
דגימה זו מסווגת כקבוצת אכילה 4. אבל בגלל חוסר הטעם והריח, הוא משמש לעתים רחוקות ביותר בבישול. בשל צבעו היפה, טבחים רבים, לאחר רתיחה ארוכה, משתמשים בו כקישוט למנות קרות ובשריות.
ביערות רוסים אתה יכול למצוא עמיתים אכילים ובלתי אכילים:
- דקרימיסים נעלמים - נציג בלתי אכיל של ממלכת הפטריות. לגוף הפרי הצעיר יש צורת טיפה או כדור לא סדירה. במהלך הצמיחה, פני השטח בצבע כתום-אדום, ואז הצבע משתנה ללימון בהיר. במזג אוויר יבש, הפטרייה מתייבשת. כאשר ניזוקה מכנית, העיסה הג'לטינית משחררת מיץ אדום בוהק.
- קרני צבי – מין אכילה מותנה הגדל בקבוצות קטנות על עץ רקוב. ניתן לזהות את הפטרייה לפי צבעה הצהוב הבוהק וצורתה דמוית הענפים של גוף הפרי. הוא מתחיל לשאת פרי מיולי עד סוף ספטמבר. למרות חוסר הטעם והריח, קוטפי פטריות רבים אוכלים את המין הזה. ניתן להרתיח, לתבשיל, לייבש ולטגן.חָשׁוּב! בגלל צבעם הבהיר, טבחים אירופאים מרתיחים קרני צבי ומשתמשים בהם כקישוט למנות קרות.
סיכום
Kalocera hornate הוא תושב יער יפה ומואר שנמצא לאורך כל התקופה החמה ביערות נשירים. מכיוון שלעיסה אין טעם או ריח של פטריות, דגימה זו נאכלת לעתים רחוקות ביותר. כדי לא לבלבל את המין עם עמיתיו הבלתי אכילים, קוטפי פטריות מנוסים ממליצים לא לאסוף את המין הזה, אלא פשוט להתפעל ממנו.
