תוֹכֶן
Kalocera sticky, או קרני צבי, היא פטרייה אכילה מותנית באיכות נמוכה. שייך למשפחת Dikramicaceae וגדל על מצע עצי יבש ורקוב. בבישול הוא משמש כקישוט לתבשילים קרים ובשרים, אך רק לאחר טיפול בחום. לדגימה זו יש כפילים בלתי אכילים, לכן, כדי לא לפגוע בגוף שלך, אתה צריך ללמוד את התיאור החיצוני, לצפות בתמונות ובסרטונים.
איך נראות קלוריות דביקות?
נציג זה של ממלכת היער ניתן לזהות על ידי הצורה יוצאת הדופן של גוף הפרי וצבעו הבהיר. הפטרייה יוצרת שיח קטן וחלש מסועף בצורת אלמוגים, בגובה של עד 8 ס"מ. למשטח הרירי יש גוון כתום או לימון כהה. העיסה אלסטית, ג'לטינית, ללא טעם או ארומה.רבייה מתרחשת על ידי נבגים מיקרוסקופיים הממוקמים בכל גוף הפרי.
היכן גדל דבק קלוסרה?
שוכן היער מעדיף לגדול על מצע מחטני רקוב, בנפרד או במשפחות קטנות. הוא מתחיל לשאת פרי מיולי עד אוקטובר ומופץ ברחבי רוסיה.
האם אפשר לאכול קלוריות דביקות?
בשל חוסר הטעם והארומה, כמו גם בגלל העיסה הגומית והג'לטינית, דגימה זו לא מצאה שימוש נרחב בבישול. הוא נאסף לעתים רחוקות מאוד למטרות מזון; את היבול שנקטף ניתן להרתיח, לטגן ולייבש. ובזכות העיסה הג'לטיני שלו, עקרות בית רבות מוסיפות אותו לבשר ג'לי עד שהוא מתקשה. אבל רוב קוטפי הפטריות מעדיפים לא לאסוף אותה, אלא רק לצלם אותה.
למרות טעמה המפוקפק, הפטרייה משמשת ברפואה עממית במדינות רבות.
כיצד להבחין בין קלוריות דביקות
לתושב היער הזה, כמו לכל נציג של ממלכת הפטריות, יש כפילים:
- בצורת קרן – הפטרייה לא אכילה, אבל גם לא רעילה. ניתן למצוא אותו בכל היערות הרוסיים; הוא מעדיף עצים מחטניים לחים, לעתים רחוקות יותר נשירים. הוא מתחיל לשאת פרי מסוף הקיץ ועד הכפור הראשון. ניתן לזהות אותו לפי צבעו הכתום העז וצורתו בצורת מועדון או קרן. מכיוון שהעיסה היא חסרת טעם וריח, היא משמשת לעתים רחוקות ביותר בבישול.
- דקרימיסים נעלמים - פטרייה קטנה בצורת טיפה או כדורית בצבע כתום עז. גוף הפרי אדום או צהוב, ג'לטיני, חסר ריח וחסר טעם. נמצא מיוני עד הכפור הראשון, מעדיף עץ מחטני רקוב.מין זה נחשב לבלתי אכיל ועלול לגרום להרעלת מזון קלה אם נאכל.
סיכום
דבק Kalocera הוא מין אכילה מותנה הנפוץ ביערות מחטניים. הוא מתחיל לשאת פרי מסוף הקיץ ועד הכפור הראשון. לנציג זה אין ערך תזונתי, אך בשל צבעו הבהיר והדמיון הרב שלו לאלמוגים, עדיף להעריץ את המין הזה מאשר לאכול.
