תוֹכֶן
ישנם 25 מינים של חיפושיות זבל בטבע. ביניהם יש לבן כשלג, לבן, שעירות רגליים, ביתי, נקר, מרצד, ונפוץ. חיפושית הזבל המפוזרת היא אחד המינים הבלתי בולטים ביותר. כעת הוא מסווג כחבר במשפחת Psatirellaceae. שמה השני הוא חיפושית זבל מצוי. יש לו מראה לא אטרקטיבי וגודל גמד. לכן, קוטפי פטריות עוקפים אותם, מחשיבים אותם כבלתי אכילים.
היכן צומחת חיפושית הזבל המפוזרת?
חיפושיות זבל מפוזרות קיבלו את שמם מבית הגידול שלהן. השם השני שלהם הוא Coprinellus מפיץ. הם גדלים לא רק על ערמות זבל, הם יכולים להיראות כנקודה אפורה גדולה:
- על עץ ליבנה או אספן נרקב;
- ליד גדמים מתפוררים;
- על עלווה רקובה, מפורקת למחצה;
- ליד מבני עץ ישנים.
הם הופכים צמחים מתים לתרכובות אורגניות, כלומר, הם ספרוטרופים, הם מתיישבים במושבות שלמות, מצדיקים את שמם "פזורים", הם לא גדלים לבד. ישנם אשכולות שבהם ניתן לספור כמה מאות גופי פרי. הם יוצרים שרשראות אמיתיות למרגלות עץ ישן או גדם. הם חיים לזמן קצר מאוד, במשך 3 ימים, ואז הם משחירים, מתים ומתפרקים במהירות. אם אין לחות הכרחית, הם מתייבשים. במקומם צומח דור חדש של חיפושיות זבל מפוזרות. לפעמים אתה יכול למצוא כמה דורות של ספרוטרופים אלה במקום אחד. הפטריות הראשונות מופיעות בתחילת יוני וגדלות לאורך כל הקיץ. במהלך העונה הגשומה, ניתן למצוא אותם באוקטובר.
איך נראית חיפושית זבל מפוזרת?
זוהי הפטרייה הקטנה ביותר ממשפחת ה- psatirelaceae. גובהם מגיע עד 3 ס"מ, וקוטר הכובע, שצורתו של ביצה בגיל צעיר ולאחר מכן פעמון, הוא 0.5 - 1.5 ס"מ. הכובע מצולע, מקומט, נסדק בקצוות, עם משטח צמרירי וגרגרי. החריצים עוברים מהמרכז אל הקצוות. צבעו קרם בהיר (בגיל צעיר), אוקר חיוור, אפור עם גוון חיוור או כחלחל. יש כתמים חומים כהים או צהבהבים בחלק העליון. הצלחות, בהתחלה בהירות ועדינות, הופכות לכהות עם הזמן, ונרקבות הופכות למסה בצבע דיו.
הרגל חלולה, דקה, שקופה, יש עיבויים בבסיס. צבע הגבעול והכובע לרוב חופף ומתמזג לכדי שלם אחד. נבגים שחורים או חומים. זוהי פטריה שבירה מאוד ומתפוררת במהירות.
האם אפשר לאכול חיפושית זבל מפוזרת?
לדברי מיקולוגים, מדובר בפטריות לא מזיקות למדי.אבל הם נחשבים בלתי אכילים בשל גודלם הקטן. כדי לאסוף את הכמות הנדרשת כדי להכין כל מנה, אתה צריך להשקיע הרבה זמן. אין להם כמעט עיסת, מה שנותן טעם מסוים, ואין להם ריח בולט. אין זה סביר שאתה יכול להיות מורעל מהם: אם הם רעילים, זה רק כאשר הם צורכים במינונים גדולים מאוד, אבל בשילוב עם אלכוהול, הפטרייה עלולה לגרום להרעלת מזון.
מינים דומים
את חיפושית הזבל המפוזרת די קשה להתבלבל בשל גודלה הזעיר והמושבות הגדולות בהן הן מופיעות. אבל לפעמים קשה לקוטפי פטריות חסרי ניסיון להבחין ביניהן מפטריות אחרות:
- דומים להם מיקנים קטנים, למשל, מיקנים חלביים. יש להם אותו צבע אפרפר או מעט כחלחל. אבל גודל המיקנים מעט יותר גדול. הרגל יכולה להגיע לגובה של עד 9 ס"מ. והם לא מתיישבים במושבות, אלא בקבוצות קטנות, ויש גם בודדים. מילקנאים אכילים, בניגוד לחלק מקרוביהם האחרים. מקרים של הרעלה על ידם שכיחים.
- ניתן לבלבל עם חיפושית הזבל המקופלת, שגם היא נחשבת בלתי אכילה בשל גודלה הקטן. אבל הוא מעט גבוה יותר ויש לו צבע חום כהה, לפעמים חום-אפור. פני הכובע נקיים ממוך וגרגרים. מתיישב בקבוצות קטנות ולבד בשדות, פרדסים, גינות ירק וחגורות יער.
- גמד Psatirella גדל באותן קבוצות גדולות ומתיישב על עצים נרקבים. הוא נמצא גם ביערות נשירים ומעורבים של האזור הממוזג. גם הצבע זהה: קרם בהיר, בז'. שני הספרוטרופים קטנים בגודלם. ההבדל היחיד הוא שהכובע שלו לא שעיר, ללא גרגירים, פחות מצולע ויותר פתוח, יותר כמו מטריה בצורתו.
- יש קצת דמיון עם negniyushki, בפרט, העדינים ביותר. אבל הם גדולים יותר ואינם חיים בקבוצות גדולות. הכובע של הציפור העדינה ביותר שאינה נרקבת מגיעה ל-7 ס"מ.
סיכום
את חיפושית הזבל לא אוכלים; אין עדות לתכונות מועילות כלשהן. למרות שכמה אנשי מקצוע מציעים שחיפושיות זבל עשירות בנוגדי חמצון המונעים הזדקנות תאים. מינים מסוימים שימשו בעבר לייצור דיו. יש לחקור את התכונות של חיפושית הזבל. אבל דבר אחד ברור: זהו אורגניזם שימושי מאוד עבור המערכת האקולוגית של הפלנטה שלנו.
