תוֹכֶן
פטריית קורי עכביש סגולה (Cortinarius purpurascens) היא פטריית קורי עכביש גדולה השייכת למשפחה ולסוג הענפה של פטריות קורי העכביש. הסוג סווג לראשונה בתחילת המאה ה-19 על ידי E. Fries. באמצע המאה ה-20 בוצעו שינויים בשיטה המאומצת על ידי מוזר וזינגר, וסיווג זה רלוונטי עד היום. פטריות מהסוג קורי עכביש אוהבות שפלה לחה וביצתית, וזו הסיבה שהן קיבלו את הכינוי הפופולרי "מרש-וויד".
איך נראה עכביש הרשת הסגול?
קורי העכביש הסגולים מאוד מושכים במראהו. ניתן לקבוע בקלות את הזהות של דגימות צעירות על ידי נוכחות של צעיף המכסה היטב את הצלחות. אבל רק קוטף פטריות מנוסה מאוד או מיקולוג יכול להבחין בין פטריות ישנות.
כמו פטריות אחרות במשפחה, קורי העכביש הסגולים קיבלו את שמו בגלל הכיסוי המיוחד שלו. הוא אינו סרטי, כמו גופי פרי אחרים, אלא בצורת רעלה, כאילו ארוגים על ידי עכבישים, המחברים את קצוות הכובע עם בסיס הגבעול.
תיאור הכובע
לקוי העכביש הסגול יש כובע בשרני וחלק. בגופי פרי צעירים הוא חרוטי-כדורי, עם קודקוד מעוגל. כשהכובע גדל, הוא מתיישר, ושובר את החוטים של כיסוי המיטה. תחילה הוא הופך לכדורי ואז מתפשט, כמו מטריה, כשהקצוות מתכרבלים מעט פנימה. הקוטר נע בין 3 ל-13 ס"מ. דגימות גדולות במיוחד יכולות להגיע ל-17 ס"מ.
פלטת הצבעים נרחבת מאוד: חום כסוף, אפור זית, אדמדם, חום בהיר, מנוקד באגוז, בורדו עשיר. החלק העליון בדרך כלל קצת יותר כהה, הצבע לא אחיד, עם כתמים ופסים. פני השטח רזים, מבריק, מעט דביק, במיוחד לאחר גשם. העיסה היא מאוד סיבית וגומי. יש לו גוון אפור-כחלחל.
הצלחות מסודרות, נצמדות לרגל. לעתים קרובות ממוקם, חלק, ללא חריצים. בתחילה יש להם גוון כסוף-סגול או סגול בהיר, מתכהה בהדרגה לצבע חום-אדמדם או חום. הנבגים בצורת שקד, יבלת, בצבע חום חלוד.
תיאור הרגל
לקוי העכביש הסגול יש רגל בשרנית וחזקה. בפטרייה צעירה היא מעובה וצורתה חבית; ככל שהיא גדלה היא נמתחת, מקבלת צורה גלילית אחידה עם עיבוי בשורש. פני השטח חלקים, עם סיבים אורכיים בקושי מורגשים.הצבע יכול להיות מגוון: מלילך עשיר וסגול, ועד כסוף-סגול ואדמדם בהיר. נראים היטב השרידים האדומים-חלודים של כיסוי המיטה. יש גם ציפוי קטיפתי לבן.
העקביות של קורי העכביש צפופה וסיבית. קוטר הרגל הוא מ-1.5 עד 3 ס"מ, והאורך הוא מ-4 עד 15 ס"מ.
איפה ואיך זה גדל
קורי עכביש סגולים גדלים בקבוצות קטנות, 2-4 דגימות מרווחות, בנפרד. הוא אינו נפוץ, אך נמצא בכל מקום באזור האקלים הממוזג. ברוסיה, בית הגידול שלה עצום - מקמצ'טקה ועד הגבול המערבי, למעט אזור הפרמאפרוסט ועד לאזורים הדרומיים. הוא נמצא גם במונגוליה ובקזחסטן השכנות. נמצא לעתים קרובות למדי באירופה: שוויץ, צ'כיה, גרמניה, בריטניה, אוסטריה, דנמרק, פינלנד, רומניה, פולין, צ'כוסלובקיה. ניתן לראות אותו מעבר לים, בצפון ארצות הברית וקנדה.
התפטיר מתחיל להניב פרי בסתיו, מה-20 באוגוסט ועד תחילת אוקטובר. עכביש הרשת הארגמן אוהב מקומות לחים - ביצות, נקיקים, ערוצי. הוא אינו בררן בהרכב הקרקע וגדל הן ביערות מחטניים או נשירים טהורים והן ביערות מעורבים.
האם הפטרייה אכילה או לא?
קורי עכביש סגולים שייכים לקטגוריה של פטריות בלתי אכילות. אין מידע מדויק על חומרים רעילים או רעילים בהרכבו, לא נרשמו מקרים של הרעלה. לעיסה יש ריח מתקתק-פטריות, סיבי וחסר טעם לחלוטין. בשל טעמו הנמוך ועקביותו הספציפית, לגוף הפרי אין ערך תזונתי.
כפילים וההבדלים ביניהם
הרשת הארגמנית דומה מאוד לכמה נציגים של המינים שלו, כמו גם לזן האנטולומה. בשל הדמיון של סימנים חיצוניים עם עמיתיהם הרעילים הקטלניים, איסוף ואכילת קורי עכביש אינם מומלצים. לעתים קרובות, אפילו קוטפי פטריות מנוסים אינם מסוגלים לזהות במדויק את המינים של הדגימה שנמצאה.
קורי עכביש כחול מימי. אָכִיל. הוא מובחן על ידי גוון כחלחל-אוצ'ר עשיר של הכובע ורגל בהירה יותר, מתבגרת בכבדות. לעיסה יש ריח לא נעים.
קורי עכביש עבים-בשרניים (שומן)). אָכִיל. ההבדל העיקרי הוא הצבע האפור-צהבהב של הגבעול והבשר האפרפר, שאינו משנה צבע בלחיצה.
קורי עכביש לבן-סגול. לֹא אָכִיל. הוא מובחן על ידי צורת הכובע שלו עם צמיחה ברורה במרכז, גודל קטן יותר וגזע ארוך יותר. יש לו גוון כסף-לילך עדין על פני כל המשטח. הצלחות בצבע חום מלוכלך.
קורי עכביש חריגים. לֹא אָכִיל. צבע הכובע חום-אפרפר, הופך לאדום עם הגיל. הרגל בצבע אפור בהיר או אדום חולי, עם שרידים מובהקים של הסירה.
קורי עכביש קמפור. לֹא אָכִיל. יש לו ריח מאוד לא נעים, המזכיר תפוחי אדמה רקובים. הצבע הוא סגול רך, אפילו. הצלחות בצבע חום מלוכלך.
עכביש קורי עיזים (טראגאנוס, מסריח). בלתי אכיל, רעיל. צבע הכובע והגבעול סגול רך עם גוון כסוף. הוא מובחן בצבע החלוד של הצלחות של פטרייה בוגרת ובריח עשיר ולא נעים שמתעצם במהלך טיפול בחום.
כובע טבעתי. אכיל, בעל טעם מעולה. הוא מובחן על ידי גזע בהיר וצלחות קרם לבן. העיסה אינה משנה את צבעה בעת לחיצה.
אנטולומה רעיל. קטלני.ההבדל העיקרי הוא הצלחות אפורות-שמנת ורגל חומה אפורה. הכובע יכול להיות כחלחל, אפור בהיר או חום. העיסה לבנה, צפופה, בעלת ריח לא נעים, מעופש, קמחי.
אנטולומה בצבע עז. לא רעיל, נחשבת לפטרייה אכילה על תנאי. לא מומלץ לאסוף אותו, מכיוון שהוא יכול בקלות להתבלבל עם מינים רעילים דומים. הוא מובחן על ידי צבע כחלחל על פני כל פני השטח, אותה עיסת וגדלים קטנים יותר - 2-4 ס"מ.
סיכום
קורי העכביש הארגמניים הם נציג של המשפחה הענפה של קורי העכביש; הוא נדיר למדי. בית הגידול שלו הוא מערב ומזרח אירופה, צפון אמריקה, רוסיה, המזרח התיכון והמזרח הרחוק. אוהב אזורים לחים של יערות נשירים ומחטניים, שבהם הוא גדל בנפרד או בקבוצות קטנות. בשל איכויותיו התזונתיות הנמוכות, הוא מסווג כפטריות בלתי אכילות. יש לו עמיתים רעילים, ולכן יש להתייחס אליו בזהירות. ניתן להבחין בין קורי העכביש הארגמניים לבין עמיתים דומים בשל התכונה של העיסה לשנות את צבעה מאפור-כחול לסגול בעת לחיצה או חיתוך.
