תוֹכֶן
קורי העכביש הכחול-אפור הוא נציג של המשפחה והסוג באותו שם. הפטרייה נקראת גם קורי עכביש כחולים, קורים כחולים וכחול מימי. מין זה נדיר.
תיאור של עשב הרשת הכחול-אפור
זוהי פטריה גדולה עם כובע, גבעול והמנופור, שלבשרה יש ריח לא נעים, צבע אפור-כחול וטעם תפל. פני הנבגים בצורת שקדים זרועים יבלות.
ניתן לראות עקבות של כיסוי שיורי על גוף הפרי
תיאור הכובע
לדגימות צעירות יש כובע חצי כדורי, אשר רוכש בהדרגה צורה שטוחה וקמורה.כאשר הוא יבש, המשטח הופך לסיבי ורירי למגע. לרשתות צעירות כחולות יונים יש כובע כחלחל, שהופך לבהיר-אוצה עם הגיל. הצבע אינו משתנה בקצוות.
להימנופור יש מבנה מסוג למלרי
ההימנופור נוצר על ידי אלמנטים שטוחים - לוחות, אשר מתמזגים לגבעול בעזרת חריץ. בדגימות צעירות הם כחלחלים, עד מהרה הופכים לחום כהה.
תיאור הרגל
לקוי העכביש הכחול יונה גבעול בגובה של עד 4-7 ס"מ ובעובי של עד 2.5 ס"מ. קרוב יותר לבסיס ניתן לראות עיבוי פקעת.
גבעול הפטרייה נצבע כך שיתאים לכובע
צבע הרגל כחלחל, החלק התחתון אוקר-צהוב.
אתה יכול ללמוד עוד על מאפייני הפטרייה מהסרטון:
איפה ואיך זה גדל
בית הגידול של קורי העכביש הכחול יונים הוא אזורי צפון אמריקה, כמו גם יבשת אירופה. התפטיר מתפשט בקבוצות ובמושבות ביערות מעורבים ורחבי עלים, ויוצר מיקוזה על עצים נשירים. ברוסיה ניתן לאסוף את המין באזורים של טריטוריית פרימורסקי.
האם הפטרייה אכילה או לא?
לא קל למצוא רשת אפור כחולה. פטריה נדירה זו שייכת לזנים האכילים של הקטגוריה הרביעית. בעת בישול, הוא מוגש לרוב מטוגן, נתון להרתחה מקדימה (25 דקות). כשהם מיובשים וכבושים, גופי הפרי משחירים.
כפילים וההבדלים ביניהם
לפטרייה יש כמה כפילים מזויפים. אלו כוללים:
- קורי עכביש חריגים: בן לאותה משפחה, בלתי אכיל. יש לו משטח חלק, יבש ומשיי. הגוון שלו חום-אפרפר עם סגול. הרגל הגלילית לבנבנה-סגולה מגיעה לגובה של 7-10 ס"מ. פטריות מפוזרות בצורה של קבוצות קטנות, וכן בנפרד.לעתים קרובות יותר ניתן למצוא אותם באדמה או על פסולת עלים. זמן הפרי מתחיל באוגוסט ונמשך עד סוף ספטמבר. בית גידול: נורבגיה, בולגריה, צרפת, גרמניה, וכן כמה אזורים של ארה"ב.
ניתן להבחין בין המין לפי הכובע הקמור שלו, שהופך לשטוח ככל שהוא גדל.
- קורי עכביש לבן-סגול: מסווג כאכיל על תנאי. עם הגיל, צורת המשטח הופכת קמורה ומשתחוית. מבריק ומשיי למגע, הכובע בעל צבע חום צהוב, דוהה עם הזמן עד לבן. אורך הרגל 8-10 ס"מ. חלקה התחתון חלקלק יותר, בעל צבע סגול. תקופת הפרי נמשכת מאוגוסט עד סוף ספטמבר. המגוון נפוץ ביערות נשירים ומחטניים, גדל ליד אלון וליבנה בקבוצות קטנות, מעדיף אדמה לחה. נדיר לראות.
הכובע המעוגל בצורת פעמון מגיע ל-4-8 ס"מ
סיכום
עכביש כחול-אפור הוא פטריית מאכל נדירה הנפוצה ביערות מחטניים ונשירים. ניתן להבחין בין דגימות לפי צבען הכחלחל, שמשתנה לאוכר בהיר עם הגיל. לזן יש כמה כפילים מזויפים, המוכרים בקלות לפי צבע המשטח וצורת הכובע.
