תוֹכֶן
קורי העכביש המגוונים הם נציג של משפחת קורי העכביש, הסוג קורי עכביש. פטרייה זו נקראת גם קורי עכביש חלקים. זוהי פטרייה נדירה, אך היא נמצאת לעתים ביערות נשירים ומחטניים רוסיים.
תיאור מגוון קורי העכביש
קורי העכביש המגוון קיבלו את שמו בגלל הצעיף הלבן מרובע קורי העכביש המחבר את קצה הכובע לגזע. בשרו אלסטי, עבה ובשרני. בתחילה הוא לבן, אך עם הגיל הוא מתחיל להצהיב. אין לו טעם או ריח בולט. הנבגים חומים, בצורת סגלגל-שקד ומחוספסים, 8-9.5 על 5-5.5 מיקרון.
תיאור הכובע
הכובע בצורת חצי כדור בקוטר של 6 עד 10 ס"מ. עם הגיל הוא מתיישר ומותיר רק פקעת רחבה במרכז. המשטח לח וחלק. לאחר גשם חזק הוא הופך דביק. בקיץ יבש יש לו גוון צהבהב, ועם גשם חזק הוא מקבל צבע חום אוקר. בחלק הפנימי של הכובע צומחות צלחות דלילות ולבנבן, המחוברות לגזע. עם הזמן הם משחימים. בדגימות צעירות הן מוסתרות על ידי שמיכה לבנה עכביש, שנעלמת עם הגיל.
תיאור הרגל
הוא מאופיין כעגול, צפוף, מוצק מבפנים, הופך לפקעת קטנה בבסיסו. מגיע לגובה של עד 8 ס"מ, וקוטרו כ-2 ס"מ. המשטח מט וחלק. ככלל, הוא צבוע בתחילה בלבן, ואז רוכש בהדרגה גוון צהוב.
איפה ואיך זה גדל
ניתן למצוא מין זה לעתים קרובות במיוחד בחלק האירופי של רוסיה, כמו גם במזרח אירופה. הזמן הטוב להתפתחותם הוא מיולי עד אוקטובר. לרוב הם גדלים ביערות נשירים מחטניים וצפופים. הם יכולים לגדול או בודדים או בקבוצות.
האם הפטרייה אכילה או לא?
מגוון קורי העכביש שייך לקטגוריה של פטריות אכילה על תנאי. רוב ספרי העיון טוענים שיש להרתיח מוצרי יער במשך 30 דקות לפני הבישול, וצעירים אינם דורשים עיבוד נוסף כלל. פטריות מתאימות לטיגון ולכבישה.
כפילים וההבדלים ביניהם
לקוי העכביש המגוון יש צורה קבועה ונרחבת, מה שעלול לעיתים לבלבל את קוטף הפטריות.המקבילים העיקריים שלו כוללים את הדגימות הבאות:
- בורוביק – בעל כובע דומה בצורתו ובצבעו, אך המאפיין המבחין שלו הוא הגבעול העבה. הם גדלים באותם שועלים כמו הרשת המגוונת. מסווג כאכיל.
- קורי עכביש משתנה – גוף הפרי של קורי העכביש הרב-גוני זהה למקבילו: גודל הכובע מגיע עד 12 ס"מ, והגבעול עד 10 ס"מ. צבעו כתום אדמדם או חום. זה נחשב לאכיל על תנאי. לרוב נמצא באזורים המזרחיים והדרומיים.
סיכום
קורי העכביש המגוונים נחשבים לאכילה על תנאי. סוג זה של פטריות ניתן לאכול רק לאחר טיפול מקדים מתאים.
