תוֹכֶן
Sarcoscypha ארגמן, אדום צינבר או אדום בוהק, או גביע האלפים ארגמן היא פטריית כיס השייכת למשפחת ה-Sarcoscyphaceae. מין זה נבדל על ידי צורה יוצאת דופן של מבנה גוף הפרי, הדומה לכוס ארגמנית קטנה. פטריה זו נראית מקורית במיוחד כשהיא גדלה לא על שרידי עץ מתפורר, אלא בטחב ירוק. בספרי עיון רשמיים הוא מוגדר כ- Sarcoscypha coccinea.
איך נראה סרקוסקיפה ארגמן?
לחלק העליון צורת גביע, שהופך בצורה חלקה לגזע קצר. לפעמים ניתן למצוא דגימות שבהן קצוות הכובע מעוקלים מעט פנימה.המשטח החיצוני ורוד מט קטיפתי. הצד הפנימי בצבע ארגמן עשיר, חלק למגע. זה יוצר ניגוד מיוחד עם החוץ ומושך את העין. קוטר הכובע הוא 1.5-5 ס"מ. כאשר הוא בשל, הוא מתיישר, קצוותיו הופכים קלים, לא אחידים. והצבע בתוך הכוס משתנה מארגמן לכתום.
כאשר נשברים, אתה יכול לראות את הבשר הבשרני של צבע אדום בוהק עם ניחוח פטריות קלוש.
הרגל של Sarcoscypha scarlet קטנה בגודלה. אורכו אינו עולה על 1-3 ס"מ, ועוביו הוא 0.5 ס"מ. לעתים קרובות הרגל טבולה לחלוטין במצע או במלכת היער, כך שנראה כי היא אינה שם כלל. פני השטח לבנים, הבשר צפוף ללא חללים.
ההמנופור של Sarcoscypha scarlet ממוקם בצד החיצוני של הכובע. יש לו גוון ורוד חיוור או לבן. הנבגים הם אליפסואידים, בגודל 25-37 x 9.5-15 מיקרון.
ארגמן Sarcoscipha גדל רק במקומות נקיים מבחינה אקולוגית, ולכן הוא אינדיקטור טבעי למצב הסביבה
איפה ואיך זה גדל
ארגמן Sarcoscipha גדל במשפחות קטנות באזורים ממוזגים. הוא נפוץ באפריקה, באמריקה ובאירואסיה. הפטרייה מופיעה בסוף החורף או בתחילת האביב בהתאם לאזור ולתנאי מזג האוויר. תהליך הפרי מסתיים במאי.
מקומות צמיחה עיקריים:
- עצים מתים;
- עץ רקוב למחצה;
- המלטה של עלים שנשרו;
- אֵזוֹב.
ברוסיה, ארגמן Sarcoscipha נמצא בחלק האירופי ובקרליה.
האם הפטרייה אכילה או לא?
מין זה שייך לקטגוריית המאכל, אך טעמו של סרקוסיפה ארגמן נמוך, ולכן הוא מסווג במעמד הרביעי. העיסה מאופיינת בקשיות מוגברת, ולכן לפני הבישול יש צורך להרתיח אותה מראש במשך 10 דקות ולאחר מכן לנקז את המים.
סרקוסיפה ארגמן ניתן לכבוש, לתבשיל ולטגן. לא מומלץ לאכול אותו טרי.
כפילים וההבדלים ביניהם
מין זה דומה במובנים רבים לסרקוסקיפה האוסטרית, השייכת לאותה משפחה. החלק העליון של הכפול הוא בצורת כוס. המשטח הפנימי שלו אדום בוהק וחלק למגע. אבל בדגימות בוגרות הוא הופך מקומט, במיוחד במרכז הכובע.
הצד האחורי של החלק העליון מתבגר, מאופיין בגוון ורוד בהיר או כתום. השערות קטנות, שקופות, מעוגלות בחלק העליון. כמעט בלתי אפשרי לראות אותם בעין בלתי מזוינת.
מין זה גדל בקבוצות קטנות ומופץ בצפון אירופה ובמזרח ארצות הברית. הפטרייה נחשבת אכילה, אך דורשת הרתחה מקדימה למשך 10 דקות. השם הרשמי הוא Sarcoscypha austriaca.
לפעמים בטבע אתה יכול למצוא מיני לבקנים של Sarcoscipha אוסטרי
סיכום
Sarcoscipha ארגמן הוא עניין של mycologists בשל המבנה יוצא דופן של גוף הפרי. אוהבי ציד שקט גם לא מתעלמים ממנו, שכן תקופת הפרי מתרחשת בתקופה שבה אין כמעט פטריות ביער. בנוסף, יש דעה כי אבקה מ-Sarcoscipha ארגמן מיובש יכולה לעצור במהירות דימום, ולכן היא משמשת כחומר לריפוי פצעים.
