תוֹכֶן
Tiromyces שלג-לבן היא פטריית ספרופיטית חד-שנתית השייכת למשפחת הפוליפורציאה. הוא גדל בנפרד או בכמה דגימות, שבסופו של דבר צומחות יחד. במקורות רשמיים ניתן למצוא אותו בתור Tyromyces chioneus. שמות אחרים:
- Boletus candidus;
- Polyporus albellus;
- Ungularia chionea.
איך נראה טירום הלבן?
Tiromyces לבן כשלג נבדל על ידי המבנה יוצא הדופן של גוף הפרי, שכן הוא מורכב רק מכיפה ישיבת קמורה של חתך משולש. רוחבו מגיע ל-12 ס"מ, ועוביו אינו עולה על 8 ס"מ. הקצה חד, גלי מעט.
בדגימות צעירות פני השטח קטיפתיים, אך כשהפטרייה מתבגרת היא הופכת חשופה לחלוטין, ובתירומיסים בשלים מדי ניתן לראות עור מקומט. לגוף הפרי בשלב הראשוני של הצמיחה יש גוון לבנבן, מאוחר יותר הוא הופך צהוב ורוכש גוון חום. בנוסף, נקודות שחורות מוגדרות בבירור מופיעות על פני השטח לאורך זמן.
כשחותכים, הבשר לבן, בשרני, מימי. כשהוא מתייבש, הוא הופך לסיבי צפוף, ועם השפעה פיזית קלה הוא מתחיל להתפורר. בנוסף, ל- tiromyces יבש שלג לבן יש ריח מתוק וחמוץ לא נעים, אשר נעדר בצורתו הטרייה.
הימנופור של Tiromyces alba הוא צינורי. הנקבוביות דקיקות ויכולות להיות עגולות או זוויתיות מוארכות. בתחילה צבעם לבן כשלג, אך כשהם בשלים הם הופכים לצהבהב-בז'. נבגים חלקים, גליליים. הגודל שלהם הוא 4-5 על 1.5-2 מיקרון.
Thyromyces לבן מקדם התפתחות של ריקבון לבן
איפה ואיך זה גדל
תקופת הפרי של tiromyces לבן כשלג מתחילה בסוף הקיץ ונמשכת עד סוף הסתיו. ניתן למצוא פטרייה זו על עצים מתים של עצים נשירים, בעיקר על עצים מתים. לרוב זה נמצא על גזעי ליבנה, לעתים רחוקות יותר על אורן ואשוח.
הלבן של תירום נפוץ באזור הבוראלי של אירופה, אסיה וצפון אמריקה. ברוסיה הוא נמצא ממערב החלק האירופי ועד למזרח הרחוק.
האם הפטרייה אכילה או לא?
Thyromyces לבן נחשב בלתי אכיל. חל איסור מוחלט לאכול אותו בצורה טרייה או מעובדת.
כפילים וההבדלים ביניהם
בהתבסס על מאפייניו החיצוניים, ניתן לבלבל את ה-thyromyces הלבן עם פטריות אחרות. לכן, כדי להיות מסוגל להבחין בין כפילים, אתה צריך לדעת את התכונות האופייניות שלהם.
Postia עפיצות. דומה זה הוא נציג של משפחת Fomitopsis ונמצא בכל מקום. הייחודיות שלו היא שדגימות צעירות מסוגלות להפריש טיפות של נוזל, מה שיוצר את הרושם שהפטרייה "בוכה". הכפיל הוא גם חד-שנתי, אך גוף הפרי שלו גדול בהרבה וקוטר יכול להגיע ל-20 ס"מ. הצבע של postia astringent הוא לבן חלבי. העיסה עסיסית, בשרנית וטעמה מר. הפטרייה נחשבת בלתי אכילה. תקופת הפרי מתחילה ביולי ונמשכת עד סוף אוקטובר. השם הרשמי הוא Postia stiptica.
Postia asstringentus גדל בעיקר על גזעים של עצים מחטניים
אורנטיפורוס בקיע. דומה זה הוא קרוב משפחה של Tiromyces alba וגם שייך למשפחת הפוליפורציאה. גוף הפרי גדול, רוחבו יכול להיות 20 ס"מ. לפטרייה יש צורה משתטחת בצורת פרסה. צבעו לבן עם גוון ורוד. מין זה נחשב בלתי אכיל. Aurantiporus fissensus גדל על עצים נשירים, בעיקר ליבנה ואספן, ולעיתים על עצי תפוח. השם הרשמי הוא Aurantiporus fissilis.
ל-Aurantiporus בקיע יש בשר עסיסי מאוד, בשרני ולבן.
סיכום
Tiromyces לבן שייך לקטגוריה של פטריות עציות בלתי אכילות, ולכן היא אינה פופולרית בקרב אוהבי ציד שקט. אבל זה מעניין מיקולוגים, מכיוון שתכונותיו לא נחקרו במלואן. לכן נמשך המחקר על סגולותיה הרפואיות של הפטרייה.
