תוֹכֶן
אי אפשר להרעיל מפטריות צדפות אם עוקבים אחר הטכנולוגיה לאיסוף והכנתן. עם זאת, עלינו לזכור כי פטריות קשות למערכת העיכול. הם יכולים להזיק לגוף של קשישים וילדים, כמו גם כל אדם עם שימוש בלתי מוגבל.
האם אפשר להרעיל מפטריות צדפות?
פטריות צדפות נחשבות לפטריות מאכל. קוטפי פטריות מנוסים יכולים לאכול את גוף הפרי אפילו גולמי ללא השלכות מיוחדות. אם נסתכל על זה באופן כללי, אתה יכול אפילו להרעיל מלחם אם אתה משתמש בו בצורה לא נכונה. לגבי פטריות צדפות, הבעיה העיקרית היא קשיי העיכול על ידי מערכת העיכול. במילים אחרות, פטריות יוצרות כובד בקיבה כאשר הן נצרכות בצורה מוגזמת. פטריות צדפות יגרמו לשיכרון אצל אנשים עם מחלת כבד או מערכת העיכול כרונית.
פטריות צדפות הגדלות על מצע נחשבות לבטוחות ביותר.
הבטוחות ביותר הן פטריות צדפות הגדלות באופן עצמאי מתפטיר על מצע נקי. עם זאת, אפילו פטריות כאלה יכולות להיות מורעלות במקרים הבאים:
- טכנולוגיית הטיפוח השתבשה.כאשר משתמשים בחומר מזוהם להכנת המצע, פטריות הצדפות יספגו את כל החומרים המזיקים. יש להקפיד על טיפול בגופי פרי בחומרי הדברה.
- גידול בתנאים לא ידידותיים לסביבה. אם הרפת שבה מגדלים פטריות צדפות ממוקמת ליד כביש מהיר, מתקן ייצור או מתקן אחר בתעשייה כימית, אזי הפטריות יספגו את אדי החומרים הרעילים.
- אי עמידה בכללי השימור. לרוב, הם מורעלים בפטריות משומרות, אשר אוחסנו במרתף במשך זמן רב, היו מגולגלים בניגוד למתכון, ועברו טיפול חום לקוי.
פטריות משומרות נושאות סכנה רבה אם התפירה נעשתה בניגוד למתכון
פטריות צדפות לא רק ניתן לגדל, אלא גם לאסוף ביער. הסבירות להרעלה מגופי פרי בר עולה. פטריית צדפה יכולה לגדול על כל עץ בודד או גדם. לא ניתן לקצור את הקציר ליד כבישים או מפעלים תעשייתיים. ככל שייכנסו ליער, כך הפטריות יהיו ידידותיות יותר לסביבה.
סכנה נוספת היא החיפזון או חוסר הניסיון של קוטף הפטריות. פטרייה רעילה בדומה לפטריית צדפות עלולה להגיע לסל בטעות. אם הוא לא מתגלה במהלך המיון, מובטחת הרעלה.
תסמינים של הרעלת פטריות צדפות
תסמינים וסימנים של הרעלת פטריות צדפות עשויים להשתנות. הכל תלוי מה גרם לשיכרון. אם מתרחשת הרעלה עם מזון משומר שהוכן בניגוד למתכון, אזי האדם עלול לחוות:
- עלייה חדה בטמפרטורה;
- התקפות של בחילות, הקאות;
- הפרעות עיכול המלווה בביקורים תכופים בשירותים;
- אובדן קואורדינציה, התקפים, אובדן הכרה זמני.
היחלשות של הגוף מתרחשת מהתייבשות עקב הקאות תכופות.
הרעלה עלולה להיות מלווה בחנק, בחילות, בליעה כואבת
שימור יכול להיות כרוך בסכנה גדולה יותר מאשר רק חיידקים הגורמים להרעלה. עם אחסון לטווח ארוך והפרה של מתכון השימורים, בוטוליזם מתרחש בתוך צנצנות עם פטריות. אתה יכול לזהות אותו לפי הסימנים הבאים:
- כאבי בטן חריפים באזור הטבור;
- כ-30 דקות לאחר הופעת תסמונות כאב, מתחילות הקאות;
- בהירות הראייה יורדת, חפצים "צפים" בעיניים;
- יש כאבים במפרקים ובשרירים;
- מתרחשים חנק ובליעה כואבת.
הסכנה של בוטוליזם היא שאם לא ניתן סיוע בזמן, עלול להתרחש מוות. אם מתחילים להופיע סימנים דומים, עליך להתקשר מיד לרופא.
הסימפטומים של הרעלה מפטריות צדפות שנאספו באזורים מזוהמים יהיו מעט שונים. לאדם יהיו:
- בחילות עם הקאות;
- עייפות, נטייה לישון;
- כבדות בחלק האחורי של הראש;
- כאב ראש חוזר או קבוע.
ההרעלה הבטוחה ביותר נחשבת כאשר אדם פשוט אוכל יתר על המידה פטריות שגדלו בהתאם לטכנולוגיה על מצע ידידותי לסביבה. בדרך כלל מטרד כזה מסתיים בכבדות בבטן. לפעמים עלולות להופיע הפרעות במערכת העיכול.
עזרה ראשונה להרעלת פטריות צדפות
גם אם במקרה של הרעלה נקרא רופא לחולה, הוא אינו מסוגל להגיע מיידית ליעדו. יש להעניק לנפגע עזרה ראשונה. זה נועד לנקות את מערכת העיכול מרעלים.ככל שהדבר נעשה מהר יותר, כך יתפשטו פחות חומרים רעילים בגוף.
סופגים הם העוזרים הראשונים במקרה של הרעלה
כאשר מופיעים סימני הרעלה, יש לנקוט בפעולות הבאות:
- לקורבן ניתן לשתות עד 1.5 ליטר מים רתוחים חמים. ניתן להמיס מספר גבישי מנגן בנוזל. לחיצה על שורש הלשון גורמת לאפקט הקאה. ההליך יעזור לנקות את הבטן. הכביסה מתבצעת לפחות 2-3 פעמים. הפעולה מופסקת כאשר הנוזל הבורח צלול.
- לאחר שטיפת קיבה נותנים למטופל חומרי ספיגה. כל תרופה הזמינה בארון התרופות הביתי שלך תתאים. לרוב יש פחם פעיל, אבל ההשפעה הטובה ביותר תהיה מ- Smecta או Enterosgel.
- תהליך שטיפת הקיבה מהרעלה היה מלווה בהקאות. גופו של הקורבן מיובש. החולה צריך לשתות לעתים קרובות, אך במנות קטנות. נטילת 2 כפות עוזרת מאוד. ל. כל 15 דקות מים רתוחים, קומפוט פירות יבשים ללא סוכר. בעת הלחמה עם מים רגילים, אתה יכול להוסיף מיץ לימון עם דבש או את התרופה Regidron.
- כאשר תסמיני ההרעלה לא הופיעו מיד, וחלפו יותר משעתיים לאחר אכילת פטריות, שטיפת קיבה לא תספיק. לרעלים יהיה זמן לחדור למערכת המעיים. כדי להסיר אותם, הקורבן יצטרך לעבור חוקן.
אם הטמפרטורה מוגברת, הקורבן מקבל נורופן או תרופה אחרת להורדת חום
- כאשר הגוף מתחיל להילחם בזיהום, הטמפרטורה של האדם עולה. המטופל מקבל כל תרופה להורדת חום הזמינה בארון התרופות.
עזרה ראשונה בזמן להרעלת פטריות תעזור להחזיר את הקורבן על רגליו מהר יותר.אם השיכרון נגרם מאכילת יתר פשוטה או שהרעלים הוסרו במהירות מהגוף, אז ביום השני יתחיל שיקום הכוח. מערכת העיכול מנרמלת את עבודתה. הרעלות חמורות יותר יכולות להשאיר השלכות חמורות:
- אם במקרה הרעלת על ידי פטריות צדפות יער, ביניהן יש פטרייה בלתי אכילה, אז ההשלכות יהיו תלויות במידת הרעילות שלה. יתכן אפילו שצהבת ודלקת לבלב עשויות להופיע.
- ההשלכות הקשות ביותר יתרחשו כאשר הגוף הורעל על ידי בוטוליזם. רעלן חזק משפיע על הכליות, הלב והכבד.
הביטוי של תסמיני הרעלה צריך להיות מורגש על ידי האדם שצורך פטריות צדפות. אם הפעמון הראשון מופיע, אל תהססו. עדיף למנוע שיכרון מראש מאשר לעבור מסלול שיקום ארוך אחר כך.
מניעת הרעלת פטריות צדפות
אם אתה פועל לפי הכללים לאיסוף, גידול, שימור והכנת פטריות צדפות, הסבירות להרעלת פטריות אכילה מצטמצמת לאפס. כל קוטף פטריות חייב ללמוד 4 כללים חשובים:
- אינך יכול לאסוף גופות פרי מעצים הגדלים ליד כבישים, מפעלים או מזבלות. פטריות סופגות רעלים בשיטת הספוג. עבור פטריות צדפות אתה צריך להיכנס עמוק לתוך היער או לגדל אותן בעצמך.
- חשוב לעקוב אחר מתכוני הבישול. למרות העובדה שפטריות צדפות הן פטריות מאכל, יש להרתיח אותן לפני הבישול.
- בעת קציר ביער, אתה צריך לעקוב בקפידה כך ששום פטרייה רעילה לא תיכנס לסל. עם ההגעה הביתה, יש למיין שוב את הקציר.
- עדיף להימנע מקניית פטריות בשוק. לא ידוע היכן נאספו. גופי פירות יבשים מסוכנים במיוחד.ביניהם, אי אפשר לקבוע במדויק אם נתקלה בפטרייה רעילה אחרת.
פטריות צדפות חייבות להישמר בקפדנות לפי המתכון.
כדי למנוע מחיידקי בוטוליזם להופיע בצנצנת של פטריות צדפות, יש צורך לבצע טיפול חום יסודי. אין להפחית את כמות המלח והחומץ המצוינים במתכון. ניתן לאחסן פטריות צדפות משומרות עד שנה. גם אם השימור נראה אטרקטיבי לאחר תאריך התפוגה, עדיף לא להסתכן ולהיפטר ממנו.
צפו בסרטון למידע נוסף על פטריות צדפות:
סיכום
אתה יכול להרעיל על ידי פטריות צדפות רק ברשלנות שלך. אם זה קורה, אתה לא צריך ללכת לאיבוד ולספק סיוע בזמן.
