פטריות צדפות: איך הן גדלות ביער, מתי לאסוף, איך לחתוך

פטריות צדפות גדלות על עצים נרקבים וישנים. הם שייכים לפטריות ספרופיטיות. בטבע, הם נמצאים בעיקר ביערות של אזור האקלים הממוזג. מינים מסוימים מעדיפים אזורים חמים יותר. הם לא יומרניים לתנאי החיים, ולכן הם גדלים בהצלחה באופן מלאכותי.

האם פטריות צדפות גדלות ביער?

פטריות צדפות מעובדות בקנה מידה תעשייתי וגדלות גם בבית. אבל הם גם גדלים בסביבה הטבעית. קוטפי פטריות רבים רואים בדגימות הבר טעימות וארומטיות יותר.

איך פטריות צדפות גדלות ביער

בטבע ניתן למצוא מספר זנים של פטריות צדפה: מצוי (צדפה), שופע (בצורת קרן), ריאתי (לבנבן), אלון, מאוחר (סתיו), ערבה (מלכותי), כתום.

פטריות צדפות גדלות ביער על עצים מתפוררים.ניתן לראות אותם על גדמים רקובים, בגזעים שבורים ועל עצים שנפלו. הם ספרופיטים שמפרקים חומר אורגני מת. ניתן לכנות פטריות אלו טורפים: הן מפרישות רעלים החודרים לעץ רקוב, משתקות את הנמטודות החיות בו ומשיגות חנקן מתולעים עגולות מפורקות אלו, הנחוצות לסינתזת חלבון.

פטריות צדפות כמעט אף פעם לא נמצאות לבד, לעתים קרובות יותר בקבוצות גדולות

הם גדלים בקבוצות גדולות במספר רבדים, די רחוק מהאדמה. הם כמעט אף פעם לא מתרחשים לבד. גופי הפרי גדלים יחד ויוצרים צרורות במשקל של עד 3 ק"ג. צרור אחד מכיל מ-30 גופי פרי.

אחד הזנים הנפוצים ביותר של פטריות צדפות ברוסיה הוא פטריית הצדפה הנפוצה או הצדפה. הוא גדל רק על עצים בקבוצות גדולות, המורכבות מכמה שכבות, הדומות למדרגות תלויות משונות. זה יכול להתיישב הן על עצים אנכיים והן על עצים אופקיים. במקרה הראשון, הוא מחובר לתא המטען עם רגליים קצרות, בשני הם ארוכים יותר, מחוברים קרוב יותר לקצה הכובע.

המאוחר יוצר מושבות המורכבות מגופי פרי ירקרק או בצבע זית. הם ממוקמים אחד מעל השני, התמזגו ברגליים, ויוצרים צרורות הדומים לגג.

השופע מחובר לקליפת עצים נשירים עתיקים על ידי גבעול ארוך מעוקל המתחבר לכיפה שבמרכזו.

פטריית צדפה ריאתית נקראת אביב או אשור

הריאה צומחת יחד עם הרגליים, ויוצרות צרורות גדולות. הוא נבדל מאחרים בצבעו הלבן וברגלו עם קצה עדין קטיפתי.

בשל צבעה העז, פטריית הצדפה הכתומה נראית מרשימה מאוד ביער, היא יכולה לשרוד את החורף, אך באביב היא הופכת דהויה יותר. אין לו כמעט רגליים והוא מחובר לתא המטען עם כובע.בדרך כלל נמצא בקבוצות קטנות, דגימות בודדות נראות לעתים רחוקות.

הערבה מתמקמת במקומות לא טיפוסיים: במרעה, במדבריות ובשטחים פתוחים אחרים שבהם יש צמחי מטרייה.

אלון יוצר גושים רבים הגדלים במספר רבדים ויכולים לכסות לחלוטין את העץ הנרקב.

המכוסה מתיישב על אספים שנפלו ועל עצים מתים. הוא נושא פרי בקבוצות, אך בדגימות בודדות שאינן גדלות יחד. בגלל זה, הוא קיבל שם נוסף - רווק. מחובר לתא המטען על ידי כובע צפוף יושב ללא גבעול.

מושבת פטריות על עץ ישן

היכן גדלות פטריות צדפות בטבע?

הם מופצים ברחבי העולם באזור האמצעי. פטריית הצדפה גדלה ביערות אירופה, אמריקה ואסיה. הם אינם קשורים לאזורים ויכולים להופיע בכל מקום שיש תנאים מתאימים.

היכן גדלות פטריות צדפות ברוסיה?

בארצנו הם נמצאים בכל מקום: באירופה, בסיביר ובמזרח הרחוק. האזור האמצעי, טריטוריית קרסנודר, פרימוריה והקווקז שופעים בהם במיוחד.

באזור מוסקבה גדלים ארבעה זנים של פטריות צדפה: מצוי (צדפה), בצורת חרוב (בשפע), סתיו (מאוחר), אלון, לימון (אילמק). יש הרבה מהם במיוחד באזור קולומנה.

פטריית צדפה מלכותית (eryingi, פטריית ערבות לבנה) גדלה באזורים הדרומיים של רוסיה, באזור הערבות והמדבר.

פטריית צדפה מלכותית מוערכת במיוחד על ידי קוטפי פטריות בשל טעמה הטוב.

בקווקז, על גזעי אשור ניתן למצוא פטריית צדפות פלורידה, ילידת צפון אמריקה.

קרניקולט נפוץ במרכז רוסיה, הקווקז, פרימורסקי קריי ואוקראינה.

פטריית הצדפה הכתומה חיה באזור האקלים הממוזג בחצי הכדור הצפוני.נמצא באירופה, כולל רוסיה, וצפון אמריקה.

לימון (אילמק) גדל בדרום המזרח הרחוק (בטרימורסקי).

מקורה נפוץ באזורים הצפוניים והדרומיים של אירופה.

באילו יערות גדלות פטריות צדפות?

ניתן למצוא אותם ביערות שבהם יש עצים נשירים. הם מעדיפים אזורים מוצלים מעט. לעתים קרובות הם מתיישבים בנקיקים ושולי יער. הם די נדירים בטייגה.

פטריה כתומה בהירה - קישוט אמיתי של היער

על אילו עצים צומחות פטריות צדפות?

הם מעדיפים עצים נשירים - טיליה, אספן, אלון, ערבה, רוואן, ליבנה. לפעמים פטריות צדפות גדלות על צפצפה וערמונים. הרבה פחות נפוץ לראות את הפטרייה הזו על עצי מחט.

פטריות מתיישבות על שרידים אורגניים של שיחים ועצים נשירים: עץ ישן או נרקב, המכיל הרבה חנקן, הדרוש להזנת פטריות צדפות. הם סופגים ליגנין ותאית מהמצע. מתאימים להם עצים מתים, עצים מתים, עצים חלשים חיים, גדמים מכוסים אזוב ושאריות כריתת עצים.

המצוי מתיישב על גזעים וגדמי עצים נשירים.

רויאל (סטפה) גדל לא רק על גדמים, אלא גם על צמחי מטריה מתים, כגון כחול ראש, גלדיש, פרולה.

פטריית הצדפה נבדלת על ידי רגליים גבוהות ומשפכים עמוקים

בצורת חרוב נמצא על עצים נשירים, ומעדיף את הגדמים והגזעים של עצי ליבנה, בוקיצה ואדר. היא מתמקמת על אלונים עתיקים ועצי רוויה. הוא אוהב מקומות שקשה להגיע אליהם: שברי רוח, קרחות יער, שיחים קשים למעבר, עצים מתים, כך שהמושבות שלו אינן בולטות לעין ולא שמים לב לקוטפי הפטריות.

ריאתי מעדיף ליבנה ישנה, ​​עצי אשור, אספנים ואלונים. גדל על עצים נרקבים, מדי פעם על עצים חיים אך חלשים או חולים.

לפטריית סתיו יש גוון ירקרק וטעם מר.

המנוח גדל על עצים נשירים, לעתים רחוקות יותר על עצי מחט. אוהב שאריות עץ וגדמים ממינים כמו מייפל, צפצפה, אספן, טיליה, ליבנה, בוקיצה.

הכתום נמצא לעתים רחוקות, מעדיף מינים נשירים ומחטניים, ונמצא על גדמים ועצים שנפלו.

עץ האלון מתיישב לא רק על שרידי עצי אלון, אלא גם על עצים אחרים, למשל, בוקיצה.

לימון מניב פרי על בוקיצות (בוקיצות): עצים מתים, מתים או חיים. הוא גדל ביערות מעורבים, שבהם יש עצים רחבי עלים ומחטניים. בקווי רוחב צפוניים יותר הוא יכול להתיישב על גזעי ליבנה.

Ilmakh מבצע פונקציה דקורטיבית, לקשט את היער

כאשר פטריות צדפות גדלות

אי אפשר לקבוע במדויק את המראה של גופי פרי ביער. הדבר תלוי בתנאי מזג האוויר, אשר משתנים משנה לשנה.

באזורים חמים של רוסיה, פטריות צדפות מופיעות מאפריל עד נובמבר, באזורים צפוניים יותר - מאוגוסט עד ספטמבר. אתה צריך להתמקד בטמפרטורת האוויר ובמשקעים. בתנאים נוחים, הוא יכול לשאת פרי עד הכפור.

כדי שפטריות צדפות יצמחו, יש צורך בתנאים הבאים:

1. לחות אוויר מוגברת, המתרחשת לאחר גשמים עזים.
2. טמפרטורת אוויר מ-8 עד 17 מעלות.

פטריית צדפה, או פטריית צדפה, מופיעה בסוף הקיץ ומשמחת את קוטפי הפטריות עד סוף הסתיו, לפעמים עד דצמבר. בתנאים נוחים, אתה יכול לעמוד בו כבר במאי.

Pulmonaria ו-cornaceae הם מינים אוהבי חום; אתה צריך ללכת אליהם באמצע הקיץ, במזג אוויר חם, כאשר הם גדלים באופן פעיל.תקופת הפירות השופעת של פטריית הצדפות היא ממאי עד תחילת ספטמבר; היא חוששת מכפור ואוהבת לחות, ולכן היא מניבה פירות בהמוניהם במהלך העונה הגשומה - בתחילת הקיץ ולקראת סוף הסתיו. הריאה גדלה ממאי עד אוקטובר.

סטפה, או מלכותית, מניבה פרי רק בחודשי האביב. בדרום הוא מופיע כבר בתחילת מרץ.

הסתיו גדל מספטמבר עד דצמבר, עד כפור ושלג. להופעת גופי פרי, מספיקה עליית טמפרטורה של 5 מעלות בלבד.

זמן הפרי של פטריית הצדפה הכתומה הוא מתחילת הסתיו ועד נובמבר. באזורים חמים יותר הוא גדל בחורף.

אלון ניתן למצוא מיולי עד ספטמבר.

הלימון מופיע בחודש מאי ונושא פרי עד אוקטובר.

הקרניים מתחילות להופיע באביב (אפריל), בערך באותו זמן עם המורלים/פסים. הוא גדל באופן פעיל במיוחד בחודש מאי. עונת הפרי מסתיימת ביולי.

כמה זמן גדלה פטריית הצדפה?

הם גדלים מהר מאוד, מאכלסים את הטריטוריה הקרובה ביותר. פירות בגלים. הראשון מתרחש בחודש מאי והוא היצרני ביותר. ניתן לצפות את הבא בעוד שבועיים. כל גל חדש יהיה דל יותר ויותר.

מתי לאסוף פטריות צדפות ביער

העונה לאיסוף פטריות הצדפה תלויה במגוון שלה, באקלים של האזור ובתנאי מזג האוויר. באופן כללי, הם נושאים פרי מהאביב עד אמצע הסתיו. הזמן המסורתי לאיסוף פטריות צדפות ברוסיה הוא ספטמבר-אוקטובר. זה הזמן שפטריית הצדפה בסתיו או המאוחרת נושאת פרי.

הבשלות של הפטרייה מסומנת על ידי צלחות פתוחות, מוכנות לנבג; גוף הפרי הופך דק וקל.

חבורה אחת יכולה לשקול עד 3 ק"ג

איך לחתוך נכון פטריות צדפות

הם נושאים פרי בקונגלומרטים גדולים, התמזגו עם גופי פרי. מומלץ לחתוך אותם בסכין חדה, להיזהר לא לפגוע בקנה השורש.אתה צריך להסיר הכל בבת אחת, גם אם יש דגימות קטנות בחבורה: אם תשאיר את הקטנות, הם ימותו בכל מקרה.

כדאי לקחת פטריות שגודלן לא עולה על 10 ס"מ: אלו מתאימות ביותר לאכילה כי יש להן מבנה עדין, בניגוד לדגימות ישנות יותר.

עדיף להשאיר גופי פרי רטובים שכן הם יתחילו להירקב מהר מאוד.

יש אנשים שממליצים לאכול רק את הכובעים, ולחתוך את הגבעולים הקשים ולזרוק אותם. אבל קוטפי פטריות מנוסים מאמינים שיש להשתמש בהן. העובדה היא שהרגליים דורשות טיפול חום ארוך יותר. אפשר להכין מהם מרק טעים, קוויאר או רוטב.

סיכום

פטריות צדפות גדלות בצרורות גדולות, ולכן קוטפי הפטריות אוהבים לאסוף אותן: תוך זמן קצר אפשר למלא סלים בקציר עשיר. יש להם גם יתרונות נוספים. אין צורך להתכופף נמוך עבורם. בין פטריות דומות, אין כמעט אחד רעיל, ולכן פטריות צדפות נחשבות לבטוחות ביותר למתחילים.

פוסטים מומלצים

גידול פטריות צדפות: היכן להתחיל

איך לגדל פטריות צדפות על גדמים בבית

גידול פטריות צדפות על גדמים בארץ

פטריית צדפה לימון (אילמאקי): איך מבשלים לחורף, גדלים בארץ

פטריות צדפות: איך לנקות ולשטוף לפני האכילה

פטריות צדפות מזויפות: תמונה ותיאור, הבדלים

פטריות צדפות יער: תמונות ותיאורים של מינים

פטריות צדפות מצהיבות: למה, מה לעשות

פטריות צדפות מכוסות בציפוי לבן: האם אפשר לאכול?