תוֹכֶן
הקיץ והסתיו הם זמנים עמוסים עבור קוטפי פטריות מושבעים. היער קורץ בפיזור של פטריות. פטריות בולטוס, פטריות חמאה, בולטוסים, בולטוסים, פטריות חלב ופטריות דבש רק מתחננים שיוסיפו לסל. זו הצלחה גדולה לקוטף פטריות למצוא משפחה של פטריות צדפות - פטריות שימושיות מאוד לבני אדם. אתה כבר לא יכול לצאת מהיער עם סל ריק. אבל אתה לא צריך ללכת ליער כדי לקטוף את הפטריות האלה. קל מאוד לגדל פטריות צדפות בארץ.
תיאור של פטריית צדפה
פטריית למלאר זו שייכת למשפחת פטריות ה-pleurotaceae או צדפות, שהיא מרובת מאוד - כ-100 מינים. כל הפטריות הללו, למעט חריגים נדירים, צומחות על עצים מתים או גוססים מכיוון שהם ניזונים מתאית. לעתים קרובות ניתן למצוא פטריות צדפות על גדמי עצים. פטריות הן ספרופיטים; הן אינן דורשות סימביוזה עם שורשי עצים.
הכובע של פטריות הצדפה מעוצב כמו אוזן, בפטריות בוגרות הוא יכול להגיע לקוטר של עד 30 ס"מ. הגבעול קצר, לפעמים הוא בכלל לא - הפטרייה מחוברת לעץ ישירות על ידי הכובע.צבע הצלחות והעיסה לבן. כובעי פטריות בצבע שונה. בפטריית הצדפה הם חומים כהים, בפטריית הצדפה המאוחרת הם בהירים יותר, ובפטריית הצדפה הריאתית הם בהירים מאוד. ישנן פטריות צדפות אלגנטיות מאוד עם כובעים בצבע צהוב לימון, ורוד עז וכתום. בתמונה נראית פטריית צדפה הגדלה בר במזרח הרחוק.
לא כל סוגי הפטריות הללו מתאימים לגידול ביתי או תעשייתי.
קצת על ההיסטוריה של גידול פטריות
אנשים מנסים לגדל פטריות באופן מלאכותי במשך מאות שנים. ניסויים ראשונים על גידול פטריות צדפות תחילתו בשנות ה-40 של המאה הקודמת. הם התבררו כמוצלחים. בשנות ה-60 החלו לגדל את הפטרייה הזו באופן תעשייתי. ייצור פטריות הצדפות עולה מדי שנה. כעת ברוסיה קוטפים יבול ניכר של פטריות צדפות שגדלו באופן מלאכותי - 3.8 אלף טון.
כל אחד יכול לגדל פטריות צדפות בבית. אתה יכול לעשות זאת בקוטג' הקיץ שלך. ניתן לגדל פטריות צדפות בארץ על גדמים או על מצע מלאכותי.
מה צריך כדי לגדל פטריות צדפות בארץ
זה דורש מעט מאוד:
- עץ קשה בריא;
- תפטיר פטריות.
איזה סוג של פטריות צדפות אפשר לגדל בקוטג' קיץ?
בתחילה גידלו פטריות צדפות או פטריות צדפות המופיעות באופן טבעי. הודות למאמצים של מדענים, פותחו הכלאות מיוחדות של פטריות אלו המתאפיינות ביבול גבוה יותר. הם מתאימים יותר לגידול בתנאים מלאכותיים.
פטריות אלה גדלות היטב הן על מצע מלאכותי והן על גדמים.
אם אתה הולך לגדל פטריות בנפח קטן, עדיף לקנות תפטיר מוכן. כאשר מתחילים מטע גדול, חסכוני יותר לגדל אותו בעצמך. למרבה הצער, יצרנים לא תמיד מוכרים תפטיר פטריות באיכות גבוהה.לכן, קיים סיכון לבזבוז כסף ועבודה ובסופו של דבר להישאר ללא קציר.
איך צריך להיראות תפטיר איכותי?
צבע התפטיר צריך להיות לבן או קרם בהיר. היוצא מן הכלל היחיד הוא פטריות צדפות עם כובעים בצבעים עזים. התפטיר שלהם עשוי להיות בצבע שונה. אסור שתכולת האריזה תכלול כתמים שלא נרפאו. אומרים שהתפטיר חלש. ברור שתפטיר כזה לא יניב יבול טוב.
הם מצביעים על כך שהוא נגוע בעובש. לא ניתן להשיג קציר פטריות מתפטיר כזה, והחומר העצי שנזרע יהפוך לבלתי שמיש.
לעתים קרובות, שקיות עם תפטיר מצוידות במסנן מיוחד לחילופי גז, אשר לא רק משפר את איכותו, אלא גם מאפשר לך לשלוט בריח המוצר. זה צריך להיות פטרייתי עז ובשום פנים ואופן לא חמוץ.
לאחרונה נמכרו יותר ויותר מקלות עץ מיוחדים המגודלים בתפטיר. יש גם קריטריונים לבדיקת איכותם. המקלות בשקית צריכים להיות שלמים בודדים בגלל שהחוטים הלבנים של התפטיר מסתבכים אותם לחלוטין. צבע התפטיר לבן, ללא תכלילים ירוקים או אפורים. הריח הוא פטריות עשיר.
איך לגדל פטריות צדפות בארץ על גדמי עצים? תהליך זה פשוט. בואו נסתכל על זה מקרוב.
שלבי גידול פטריות צדפות
כדי לקבל יבול טוב בגידול פטריות צדפות בארץ, צריך לשתול את התפטיר בזמן כבר בשנת השתילה.
תאריכי נחיתה
כל הפעולות לגידול פטריות צריכות להתבצע באפריל או מאי, או, כמוצא אחרון, בתחילת יוני. במהלך הקיץ, לתפטיר יהיה זמן להשתרש היטב ולגדול.
בחירת מיקום
כל פיסת שטח פנוי בגינה מתאימה לשתילת מטע פטריות. אבל זה חייב לעמוד בתנאים מסוימים. לגידול אתה צריך לבחור מקום מוצל. ללא גישה לאור שמש ישיר, הלחות בעץ נשמרת הרבה יותר טוב. זה לא רק יגדיל את תנובת המטע, אלא גם יקטין את עלויות העבודה - ניתן יהיה להשקות את העצים בתדירות נמוכה יותר. אם יש עודף של פחמן דו חמצני, פטריות לא יגדלו טוב. לכן אסור לגדל פטריות לצד זבל נרקב או ערמות קומפוסט - תמיד יש שם ריכוז מוגבר של פחמן דו חמצני. המקום בו יגדלו הפטריות חייב להיות מאוורר היטב.
הכנת עץ
אם יש לך גדמים מעצי פרקט שנכרתו לאחרונה בנכס שלך, יש לך מזל. פטריות גדלות טוב מאוד על גדמים כאלה. אם הם לא שם, תצטרכו לדאוג לעץ מתאים. קוטר הבול צריך להיות לא פחות מ-18 ס"מ ולא יותר מ-40. העץ צריך להיות טרי למדי. עצים שנכרתו זמן רב אינם מתאימים. יש לחתוך את בולי העץ לאורכים של כ-40 ס"מ.
המשטח הצדדי של כל בול עץ מוכן צריך להיות מכוסה בחורים שאליהם יונח חומר שתילת הפטריות. הם עשויים עד 10 ס"מ עומק ועד 1.5 ס"מ קוטר. הם ממוקמים במרחק של 12 עד 15 ס"מ אחד מהשני.
יש להשרות קיצוצי עץ מוכנים. באר רכים או מי גשם מתאימים לכך. זמן ההשריה הוא 2-3 ימים.
התקנת בולי עץ ושתילת תפטיר
במיקום הנבחר אנו חופרים בורות בעומק של כ-20 ס"מ. הקוטר שלהם צריך להיות מעט יותר מקוטר בולי העץ שנחפרים בהם. המרחק בין בולי העץ צריך להיות לפחות שליש מטר. מניחים שכבה של חומר לח בחור. נסורת, קש ושבבים הם המתאימים ביותר. זה לא צריך להיות עבה, 1.5 ס"מ מספיק. הוסף שכבה של תפטיר פטריות. עוביו הוא 1 ס"מ. אנו מניחים עליו בולי עץ.
יש למלא את החורים שנקדחו גם בתפטיר או במקלות עץ עם תפטיר שהוכנס לשם.
לאחר הנחת התפטיר בתוכו, יש לסגור כל חור בנסורת גולמית או לאטום בשעווה. זה הכרחי כדי שהלחות לא תתאדה מהם. אנחנו גם סוגרים את החיתוך העליון של העץ.
הוסף אדמה ודחוס אותה. אנו מכסים כל בול בנפרד או כולם יחד בניילון פלסטיק מחורר נקי. צריך ללחוץ אותו היטב כדי שלא יתפוצץ עם הרוח. ניתן להסירו לאחר 3 שבועות.
בתנאים של לחות קבועה, התפטיר ישתרש מהר יותר, וניתן לקצור את קציר הפטריות מוקדם יותר.
טיפול במטעים
אתה צריך לוודא שהקרקע ליד בולי העץ היא לחה. במידת הצורך, מים. אם מזג האוויר יבש, השקיה צריכה להיעשות עד 3 פעמים בשבוע.
מתי לצפות לקציר
אם הכל נעשה נכון, ניתן לאסוף פטריות כבר בשנה הראשונה, החל מספטמבר. נטיעות נושאות פרי במשך 3-4 שנים. פטריות מופיעות בגלים.
סיכום
גידול פטריות הוא פעילות מרתקת ועזרה מוחשית לתקציב המשפחתי. אם תחליט לגדל פטריות בבקתת הקיץ שלך, עדיף להתחיל עם פטריות צדפות. טכנולוגיה פשוטה הדורשת מינימום עלויות חומר, ותוצאה מובטחת אם תקפידו על כל כללי השתילה והטיפול, תאפשר לכם ליהנות ממאכלים טעימים ובריאים מפטריות שגדלו בעצמכם.
